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共赴好春光,你準(zhǔn)備好了嗎?

2023-09-11 09:29:20蓮間鯉
關(guān)鍵詞:春盤斗草春餅

蓮間鯉

又是一年春來到,在這風(fēng)和日麗、萬物生長的好時(shí)節(jié),最適合做的一件事就是踏青了。關(guān)于春游,你準(zhǔn)備好了嗎?如果還沒想好擁抱春天的方式,就來看看這份由古往今來的“踏青達(dá)人”們帶來的春游攻略吧!

賞春光:腦洞大開,玩轉(zhuǎn)春天!

中國人自古就有在春天出門賞游的習(xí)俗,后來干脆專門為春游設(shè)定了一個(gè)節(jié)日,叫“上巳節(jié)”,定在每年農(nóng)歷的三月初三。出游時(shí),除了可以飽覽美好的春光,還有許多富有雅趣的玩法。

野餐派對當(dāng)然是最不能少的,叫上三五個(gè)好友,找一片風(fēng)景秀麗的山水佳處,偷得浮生半日閑,在爛漫的春花里談天說地,想想就讓人心馳神往!

說起搞派對,要數(shù)魏晉的名士最專業(yè)。像“曲水流觴”這種把風(fēng)雅詮釋到極致、把游樂包裝得這么清新脫俗的玩法,也只有魏晉的知識分子們才想得出來。在清澈的水流里放置酒杯,文士們逐流而飲,吟詩作賦,高級感一下子就出來了。著名書法家王羲之那篇《蘭亭集序》就是這么誕生的,可見美麗的景致是引發(fā)靈感的妙藥。

如果只想放空自己,不想耗費(fèi)太多腦細(xì)胞,可以選擇春游經(jīng)典休閑小游戲——斗草。

這是一項(xiàng)風(fēng)靡唐宋的春游專屬活動(dòng),在女孩子中尤其盛行。那時(shí)的少女們常常在春日聚在一起舉辦“斗草大賽”,看誰手里的花草最多、最珍奇。

這個(gè)游戲有“文斗”和“武斗”兩種玩法,文斗就是輪流報(bào)花草名,接不上來的為輸?!都t樓夢》里曾描述過芳官等人斗草的場景:這一個(gè)說“我有觀音柳”,那一個(gè)說“我有羅漢松”,就像對對子一樣,比較適合對植物學(xué)有一定了解的人。武斗就很簡單直接了,選擇一些韌性強(qiáng)的花草,比如車前草、狗尾巴草等,雙方把草莖鉤在一起用力去拉,誰的花草被扯斷,誰就認(rèn)輸。

崔顥(hào) 有詩云“閑來斗百草,度日不成妝”,說的就是姑娘們沉迷斗草不能自拔,連梳妝打扮都顧不上了。

春游在幾千年的發(fā)展中,還跟另一個(gè)春天里的節(jié)日——清明節(jié)組過對,碰撞出了許多新的創(chuàng)意。比如放風(fēng)箏、蕩秋千、射柳、蹴鞠……選擇多多,總有一款適合你。這些游樂方式有的能陶冶情操,有的能鍛煉身體,共同點(diǎn)是都能夠讓人充分擁抱大自然、不負(fù)好春光!

嘗春味:舌尖上的春天

春天不僅在草長鶯飛的田野里,也在人們的舌尖上。這么美好的時(shí)節(jié),怎么能少得了美食呢?說起和春天緊密關(guān)聯(lián)的食物,首先喚醒的美食記憶就是春餅和春卷了。

早在漢朝的時(shí)候,就有立春日吃生菜的習(xí)俗,取一個(gè)迎新的好意頭。晉代開始有了五辛盤,把五種辛味突出的蔬菜放在一起,如大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹(tái)、胡荽(suī) 等。親友之間在春日會(huì)相互饋贈(zèng)這道“涼菜大拼”,所以它又叫春盤,據(jù)說吃了能發(fā)五臟之氣,有益身心健康。

隨著時(shí)代的發(fā)展,食物的種類越來越多,春盤的美味指數(shù)也直線上升。東坡居士有“青蒿黃韭試春盤”“蓼茸蒿筍試春盤”的詩句,把青綠嫩黃的蒿菜、韭菜、蓼茸、春筍集合在一起,用薄餅卷著吃,其實(shí)就是最早的春餅。一口咬下去,清鮮爽口的春之滋味襲遍每一處味蕾,讓人欲罷不能。

到了元朝和明清時(shí)期,人們又發(fā)明了把春餅油炸的吃法,可以加入鮮肉、火腿做成咸口的,也可以加入果仁、糖霜做成甜口的,春卷就這樣誕生了。吃春卷又叫“炸春”,這“油炸的春天”金黃酥脆、口感鮮香豐富。但是,對于那些格外看重飲食品質(zhì)的春游老玩家們來說,有一個(gè)問題很難解決,那就是如何在外出游玩的條件下保證美食的口味。

清朝人沈復(fù)在《浮生六記》里記敘了妻子陳蕓的“春游美食解決方案”。那一年春天,蘇州城南園和北園的菜花開得極好,沈復(fù)特別想約上朋友去游春,可是賞花的地方?jīng)]有酒家,自己帶食盒吧,等到吃的時(shí)候就冷了,如何才能美食和美景兼得呢?

他妻子陳蕓笑著說:“這好辦,你們出份子錢,剩下的交給我?!钡诙欤约鹤隽藥讉€(gè)菜,又花了一百錢雇了一位街頭挑擔(dān)賣餛飩的鮑師傅,鍋灶碗碟一應(yīng)俱全。到了賞玩的地方,先煮茶,再暖酒,然后熱菜,還能邊吃邊賞花,一樣都不耽誤。來往的游人見了沒有不點(diǎn)贊稱奇的。

這個(gè)故事告訴我們:沒有什么能夠阻擋我們對吃好玩好的向往!

聽春游達(dá)人為你講述春天的故事

在幾千年的春游史上,涌現(xiàn)出了許多春游資深玩家,來聽聽他們的春游心得體會(huì)吧!

孔子:

春游是一項(xiàng)有益身心的活動(dòng),快樂才是人生圓滿的真諦。

我曾經(jīng)帶著弟子們談人生、談理想。好幾位弟子說的都是要如何建功立業(yè),只有一個(gè)叫曾皙的弟子說:“我的人生理想就是在暮春三月,換上春衫,和一群人到曲阜城南的沂河里痛快地游泳,然后到附近的舞雩(yú) 壇吹一吹春風(fēng),最后唱著歌回家。”

我深以為然!在萬物勃發(fā)的春天,追求身心的愉悅,是一種超然的人生境界,推薦大家都試試。

謝靈運(yùn):

春游玩得好,裝備很重要。喜歡登山游春的小伙伴一定不能錯(cuò)過我的登山小發(fā)明——謝公屐(jī)。

這是一種前后有兩個(gè)齒的木屐,上山的時(shí)候把前齒拆下來,下山的時(shí)候把后齒拆下來,非常方便。

想要征服更高的山峰嗎?想要看到不一樣的春日風(fēng)景嗎?選擇謝公屐,實(shí)現(xiàn)你的夢想!

白居易:

游癮太大,家人不支持怎么辦?這是一個(gè)好問題。

作為春游活動(dòng)的超級發(fā)燒友,我也經(jīng)歷過家人這樣的質(zhì)疑:“上馬臨出門,出門復(fù)逡(qūn) 巡。回頭問妻子,應(yīng)怪春游頻?!?/p>

幸好我做思想工作是一絕:“我今六十五,走若下坂輪。假使得七十,只有五度春。逢春不游樂,但恐是癡人。”——春天不出去春游的宅人,只怕都有點(diǎn)兒傻。如果你也在經(jīng)歷同樣的煩惱,就用這句我親自蓋章的名言來說服對方吧,包管好用!

經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展,春游的花式玩法實(shí)在是太多了!大好春光就在眼前,還等什么呢?快去制訂自己的春游計(jì)劃吧!

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