吳春峰
一、肥水運籌
(一)合理灌溉
西瓜進入膨大期后,水分管理要以見干見濕為基本原則。如果干旱,會使其成熟期推遲,進而影響產(chǎn)量。因此,在果實開始膨大時,必須密切關(guān)注天氣情況,若預報近期無有效降水,就要進行灌溉。建議采用隔行灌水并以水帶肥,但進入結(jié)瓜末期不宜再進行灌溉。若遇大雨,要避免瓜田積水發(fā)生澇漬,影響西瓜品質(zhì)。
(二)科學施肥
膨瓜肥一般在幼瓜雞蛋大小及碗口大小時分兩次施入,以磷肥、鉀肥為主,但仍需配施少量氮肥。在膨瓜初期還要根外噴施1次磷酸二氫鉀和硼砂的混合溶液,主要作用是防止瓜皮過厚和空心,還有增甜的作用。變?nèi)科谑枪麑嵈笮∫鸦境尚沃脸墒斓倪@個時段,駐馬店市此時高溫多雨,瓜田濕度較高,較易發(fā)生病蟲害。此時由于西瓜秧負載大,根系吸收輸導能力開始減弱,故應防止西瓜植株早衰。建議在膨瓜肥后至采收前,每 7~10 d根外噴施1次磷酸二氫鉀800倍液,根據(jù)情況噴施2~3次,可以起到增強西瓜植株的抗逆能力、加速養(yǎng)分向果實輸導積累增加甜度、提高西瓜品質(zhì)的效果。
二、主要病蟲害防治
(一)主要病害防治
1.炭疽病。該病在西瓜整個生育期均可發(fā)生,但以中后期發(fā)生較重,葉片及果實均可罹害。防治該病可于發(fā)病初期選用250 g·L-1阿米西達懸浮劑1000倍液或10%世高水分散粒劑1000倍液噴霧。需要注意的是,由于該病在汛期發(fā)展蔓延較快,防治時可以酌情縮短間隔期,每2~3 d施藥1次。
2.角斑病。該病為西瓜中后期常見病害,主要損害葉片,干燥環(huán)境也可損害果實。防治該病可在發(fā)病初期選用30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或77%氫氧化銅可濕性粉劑600倍液噴霧。
3.果腐病。該病往往引起西瓜從田間至運輸時腐爛,防治該病建議于發(fā)生初期用77%可殺得3000可濕性粉劑600倍液或30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧。
(二)主要蟲害防治
防治粉虱可用25%撲虱靈可濕性粉劑2500倍液或0.3%印楝素乳油1000倍液噴霧;防治瓜絹螟可用5%甲維鹽4000倍液或10%的三氟吡醚乳油1000倍液噴霧。
三、采收技術(shù)
(一)判斷果實成熟的幾種常用方法
1.看卷須和果實顏色。緊挨著西瓜果實的卷須又叫護須,如果護須已經(jīng)發(fā)干發(fā)黃,或果柄上的茸毛較稀疏或脫落且坐果的同一節(jié)卷須枯焦一半以上,表明西瓜已經(jīng)成熟。觀察果實顏色,一般情況下,已經(jīng)成熟的西瓜表面光澤相對灰暗,未成熟的果實表面顏色較為鮮亮。如果是花紋品種,則成熟的果實表面花紋較粗且充分展開,未成熟的果實表面較為光滑且有蠟粉,花紋細且緊湊。此外,在有露水的早晨觀察果實表面,其上有露珠則表明果實還未成熟,反之說明已經(jīng)成熟。
2.拍擊果實聽音。因已經(jīng)成熟的西瓜果實比重相對較?。ㄉ媳戎卮蠹s為1,成熟的為0.95,小于0.95的則為過熟瓜)、手感較“輕”,故用手拍之或手指彈之,往往發(fā)出“嘭嘭”的濁音,反之未成熟的 西瓜果實比重相對較大,手感較 “沉”,用手拍之或手指彈之則往往會發(fā)出較為清亮的聲音。
3.記號法。早熟品種西瓜自開花至成熟一般需要30~35 d,中晚熟品種一般需要35~40 d,據(jù)此可于西瓜開花后按品種做好記錄,計算其生長天數(shù)和成熟期。如膨瓜期間遇異常天氣,可摘樣瓜查看成熟情況,再決定是否大面積采收。
西瓜具體的成熟特征還往往會因具體植株長勢的差異而不同。一般情況下,如果初次采瓜時西瓜的植株生長健旺,則果實已經(jīng)成熟,其卷須也不一定會枯萎、干黃;如果植株因進入生育后期而長勢較為衰弱,則卷須即便已經(jīng)枯萎干黃,其果實也不一定已經(jīng)成熟,所以還要根據(jù)具體情況仔細甄別。此外,究竟在什么時候采收,還要根據(jù)市場情況而定。如果供應當?shù)剌^近市場,宜采收九成熟的果實;如果供應外地市場,則宜采收七八成熟的果實。
(二)注意事項
1.采收時宜用刀割或剪刀剪斷果柄,切忌用手硬扯,以免扭傷瓜蔓影響下茬瓜的生長。
2.采收時要把果柄留在瓜上,既可以通過觀察果柄的干枯狀態(tài)判斷西瓜的新鮮程度,又可以減少因傷口感染引起的西瓜腐爛。
3.盡量不要在雨天采收,因雨天泥水等會對瓜面和傷口造成污染而誘發(fā)病害,且雨天果實往往會因吸水多而內(nèi)壓增加容易引起裂果,還會隨著吸水量的增加,果實糖分被稀釋而影響風味。
4.高溫天氣采收時,建議在1天中溫度較低的早晨或傍晚進行。若高溫時采收,瓜的溫度也高,其呼吸作用較強,運輸或儲存時容易變質(zhì)。清晨采收時如果露水較大,宜等露水稍干后進行。
(責任編輯? ?劉素芳)