我國是農(nóng)業(yè)大國，一直以來，人們都是“靠天吃飯”，氣象、氣候條件對農(nóng)業(yè)的影響相當大，而在養(yǎng)殖業(yè)中，天氣同樣十分重要。

2023年以來，多地出現(xiàn)極端天氣，河南等地遭遇嚴重“爛場雨”；西南地區(qū)南部發(fā)生冬春連旱，入夏以來北方出現(xiàn)高溫干旱、南方局部暴雨洪澇，農(nóng)業(yè)氣象災害有偏重發(fā)生勢頭。據(jù)悉，5、6月東北西部降水比常年偏少2～5成，局地確實出現(xiàn)旱情，最重時受旱面積超過2000萬畝，主要集中在內(nèi)蒙古赤峰、包頭，遼寧朝陽、葫蘆島和黑龍江齊齊哈爾等地，主要影響玉米等旱地作物，這些區(qū)域是十年九旱的傳統(tǒng)旱區(qū)，立地條件差，灌溉條件不足，基本靠天吃飯。6月下旬開始，東北出現(xiàn)多次降雨過程，特別是7月上中旬出現(xiàn)2輪大范圍降雨，有效補充了土壤墑情，旱情基本解除，目前僅內(nèi)蒙古赤峰等地還有100多萬畝農(nóng)田受旱。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一直密切關(guān)注多地發(fā)生的高溫干旱和洪澇災害等極端天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各方面的影響。7月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、水利部、應急管理部、中國氣象局聯(lián)合召開全國農(nóng)業(yè)防災減災工作推進視頻會。會議指出，2023年極端異常天氣多發(fā)頻發(fā)，防災減災形勢嚴峻復雜，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門務必高度警惕，采取超常超強的措施打法，抓緊抓實各項工作。會上，四部門對抗災奪豐收作了進一步的部署安排，總的考慮是兩手抓：一手抓防災抗災減損失，一手抓大面積提單產(chǎn)增產(chǎn)量。重點抓好以下幾件事：一是落實晚稻和晚秋作物面積。指導各地加強農(nóng)機調(diào)度，搶收早稻，搶插晚稻，確保早稻地塊都能種上晚稻。同時指導“兩季不足、一季有余”的地區(qū)努力擴大再生稻，因地制宜發(fā)展玉米、紅薯等晚秋作物，能增一畝是一畝，能增一季是一季，打好面積基礎(chǔ)。二是落實防災減災措施。重點是加密監(jiān)測預警，細化防范預案，分區(qū)施策、分類指導，做到見勢早、行動快、措施實。三是落實大面積提單產(chǎn)措施。突出典型區(qū)域和重點環(huán)節(jié)，盯住玉米、大豆關(guān)鍵生育期，落實好肥水調(diào)控、“一噴多促”等田管措施，力爭能夠取得實實在在的成效。四是落實精細指導服務。

此外，氣候變化會導致病原菌和害蟲的數(shù)量和分布發(fā)生變化，從而增加了畜禽疾病的發(fā)生概率。例如，氣候變化導致蚊子和蒼蠅等害蟲的數(shù)量增加，這將增加畜禽感染疾病的風險。畜牧業(yè)從業(yè)人員應該加強對氣候變化的認識，采取科學的畜牧業(yè)管理措施，提高畜牧業(yè)的適應能力和抗風險能力，以保證畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2023年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認真貫徹落實黨的二十大精神和習近平總書記重要講話精神，按照黨中央、國務院決策部署，狠抓生產(chǎn)保供給，鞏固成果守底線，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)促振興，多措并舉增收入，上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行總體平穩(wěn)。

—農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德

提醒廣大養(yǎng)殖場戶要科學安排生產(chǎn)，保持合理的生產(chǎn)上市節(jié)奏，特別是要順時順勢出欄肥豬，避免在價格低位時盲目壓欄和二次育肥，造成更大的虧損。

—農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華

大型乳品加工企業(yè)和規(guī)模牧場需要適當壓低奶牛場的建設(shè)速度。我們前三年規(guī)模建設(shè)速度過快，加上疫情影響，消費能力減弱，所以造成供大于求，我們必須要自己來調(diào)整這種平衡。

—中國農(nóng)業(yè)大學教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利

我們將以《中共中央國務院關(guān)于促進民營經(jīng)濟發(fā)展壯大的意見》為指引，堅定走依靠生物科技和數(shù)字科技創(chuàng)新驅(qū)動下的高質(zhì)量發(fā)展道路，為產(chǎn)業(yè)變革、鄉(xiāng)村振興、國家糧食安全，做出應有的貢獻。

—新希望集團有限公司董事長劉永好

未來當國內(nèi)企業(yè)有了足夠的育種能力，就可以讓舶來品在國內(nèi)有一個比較良性的發(fā)展。國內(nèi)的不同種豬有不同的口味和生長環(huán)境，有不同的生產(chǎn)模式和消費人群，這就可以讓國內(nèi)的華系種豬呈現(xiàn)出百花齊放的狀態(tài)。

—廣東壹號食品股份有限公司董事長陳生

2019年州政府組織我們?nèi)バ陆畢⒓优嘤?，學習駱駝養(yǎng)殖技術(shù)，我才知道駱駝奶營養(yǎng)價值高，而且需求量也很大，回來以后，想賣駝奶又不知道往哪賣，現(xiàn)在有了企業(yè)帶動，我們又多了一條掙錢的路。

—青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣卜浪溝村的牧民海星