張國(guó)興

（朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣松嶺門動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 朝陽(yáng) 122609）

生豬一般要飼養(yǎng)5～6 個(gè)月才能出欄。生豬繁殖能力強(qiáng)，科學(xué)選擇合適的種豬能保證仔豬存活率達(dá)標(biāo)，能夠給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。但是，由于生豬受環(huán)境溫濕度和細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)的影響，會(huì)引發(fā)各種疾病，直接影響生豬的健康，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該有針對(duì)性地編制飼養(yǎng)管理計(jì)劃。

1 育肥豬的品種選擇及豬場(chǎng)建設(shè)要點(diǎn)

1.1 育肥豬的品種選擇 育肥期是指日齡保育到生豬出欄階段。育肥的目標(biāo)是：用最少的飼養(yǎng)成本、時(shí)間，獲得肉質(zhì)最好、增重量達(dá)標(biāo)的生豬，為后續(xù)的屠宰工作和市場(chǎng)銷售任務(wù)提供數(shù)量充足的生豬，以提升養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。育肥豬飼養(yǎng)，要先完成對(duì)生豬品種的選擇。主要應(yīng)挑選不易生病、對(duì)新環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的生豬?？梢钥紤]根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱卣骱褪袌?chǎng)需求進(jìn)行不同品種生豬的雜交工作，讓后代仔豬的生長(zhǎng)質(zhì)量得到有力的保障。與此同時(shí)，如果要在外地引進(jìn)生豬，應(yīng)挑選沒(méi)有疫情的地區(qū)，降低生豬感染各種疾病的幾率，管控飼養(yǎng)工作的經(jīng)濟(jì)成本。

1.2 科學(xué)建設(shè)育肥豬舍 育肥豬飼養(yǎng)開(kāi)始前要先科學(xué)挑選養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)位置。一般規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)建設(shè)在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的農(nóng)村地區(qū)，并會(huì)選擇遠(yuǎn)離河流上游、遠(yuǎn)離化工廠的地方。同時(shí)，要考慮當(dāng)?shù)氐某Ｄ觑L(fēng)向，選在背風(fēng)向陽(yáng)、通風(fēng)良好、采光好的地方。還要關(guān)注周圍的排水情況是否達(dá)標(biāo)，還要完善養(yǎng)殖工作所需的設(shè)備，為養(yǎng)殖工作的穩(wěn)步開(kāi)展提供必要保障，養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)實(shí)現(xiàn)分區(qū)管理，分設(shè)育肥豬的生產(chǎn)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、病畜管理區(qū)，每個(gè)區(qū)域應(yīng)分別由專業(yè)的管理人員負(fù)責(zé)，以保障育肥豬健康生長(zhǎng)。

2 為育肥豬提供適宜的生存空間環(huán)境

2.1 環(huán)境衛(wèi)生消毒管理 飼養(yǎng)育肥豬，首先要明確影響生豬健康的原因，并采取有針對(duì)性的對(duì)策。如果飼養(yǎng)人員不能定期清理豬圈中的糞便，糞便存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)滋生大量的細(xì)菌。尤其是夏季氣溫較高時(shí)，糞便發(fā)酵速度快，會(huì)產(chǎn)生難聞的臭味。同時(shí)，若養(yǎng)殖密度較高、生豬活動(dòng)空間小，容易感染疾病。基于此，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立健全衛(wèi)生消毒制度，要求飼養(yǎng)人員每日按照規(guī)定的流程完成衛(wèi)生清潔處理工作，不僅包括清理糞便，還要清洗水槽和食槽。除此之外，應(yīng)使用消毒液對(duì)豬圈采用噴霧處理或擦拭處理，有效消滅環(huán)境中的細(xì)菌。關(guān)鍵要選擇合適的消毒液種類，按照一定的比例稀釋藥液，并控制好消毒頻率。一般以每周1 次為宜，如果當(dāng)?shù)靥幱谝卟「甙l(fā)期，為降低生豬感染疾病的概率、提升育肥效果，可以適當(dāng)增加每周的消毒次數(shù)。

2.2 環(huán)境溫濕度管理 生豬育肥經(jīng)常會(huì)遇到的問(wèn)題是：（1）應(yīng)激反應(yīng)。尤其是在高溫或寒冷天氣下比較容易出現(xiàn)，一般引發(fā)問(wèn)題的原因就是飼養(yǎng)人員沒(méi)有做好溫濕度管理工作，室內(nèi)環(huán)境的溫濕度條件不在生豬能接受的范圍內(nèi)，會(huì)造成生豬停止成長(zhǎng)的情況，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)病害問(wèn)題，降低生豬的存活率。常規(guī)溫度管理工作大多要設(shè)置感應(yīng)裝置和調(diào)控裝置，比如，應(yīng)通過(guò)空調(diào)來(lái)制冷或供熱，目的是將溫度控制在18～22 ℃。由于室內(nèi)溫度的變化會(huì)與當(dāng)日自然氣候變化情況有關(guān)，要求養(yǎng)殖場(chǎng)嘗試在豬圈周圍種植各種植被，以擴(kuò)大植被覆蓋率的方式，有效調(diào)節(jié)區(qū)域范圍內(nèi)的溫度。（2）應(yīng)檢查環(huán)境濕度。通常，圈舍內(nèi)適宜生豬成長(zhǎng)的濕度應(yīng)控制在60%～70%。濕度增加會(huì)引發(fā)細(xì)菌滋生的情況，濕度降低會(huì)由于干燥而導(dǎo)致室內(nèi)干燥灰塵量增加，不利于生豬的健康，飼養(yǎng)人員應(yīng)引起重視。

2.3 空氣質(zhì)量管理 飼養(yǎng)育肥豬還應(yīng)考慮空氣質(zhì)量的影響，從根源上找到為生豬提供良好的生存環(huán)境的方法。比如，集中封閉式飼養(yǎng)生豬時(shí)，應(yīng)定期打開(kāi)豬圈的門窗光照和通風(fēng)，避免豬圈內(nèi)產(chǎn)生的有毒有害氣體危害豬的健康。一般空氣質(zhì)量與環(huán)境溫濕度及衛(wèi)生狀況有密切關(guān)聯(lián)。應(yīng)制定綜合管理計(jì)劃，給出具體的管理流程和技術(shù)方法。并應(yīng)對(duì)飼養(yǎng)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，保證其能夠具備責(zé)任意識(shí)和專業(yè)能力。還要根據(jù)不同季節(jié)的氣候環(huán)境特點(diǎn)，分析空氣質(zhì)量管理的側(cè)重點(diǎn)，從中研究出有效解決問(wèn)題的方法，全面提升飼養(yǎng)管理質(zhì)量及效果。

3 科學(xué)開(kāi)展對(duì)育肥豬的飼喂工作

3.1 做好營(yíng)養(yǎng)搭配管理 對(duì)育肥豬進(jìn)行飼喂管理時(shí)，要注意提供營(yíng)養(yǎng)豐富均衡的飼料，并根據(jù)不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整，在增長(zhǎng)肌肉的階段，增加飼料中蛋白質(zhì)的含量，各種礦物質(zhì)和維生素的搭配要以降低育肥豬感染疾病的概率為前提，常見(jiàn)礦物質(zhì)元素有鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。目前，飼養(yǎng)人員應(yīng)在滿足育肥豬生長(zhǎng)需求的前提下選擇粗飼料和精飼料合理搭配，以降低生豬的育肥成本。

3.2 管控飼料的質(zhì)量 飼料的質(zhì)量將決定生豬吸收飼料中營(yíng)養(yǎng)的效果，也會(huì)影響生豬的健康。比如，變質(zhì)飼料中有大量細(xì)菌，使用這種飼料不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)誘發(fā)各種消化系統(tǒng)的疾病。因此，應(yīng)以制度為保障，嚴(yán)禁在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)飼料。如果因?yàn)榇鎯?chǔ)方式不當(dāng)導(dǎo)致飼料變質(zhì)，則要按照規(guī)定將飼料集中丟棄到指定位置，禁止使用變質(zhì)飼料喂養(yǎng)生豬。同時(shí)，有些生豬在高溫季節(jié)會(huì)出現(xiàn)厭食的情況，會(huì)導(dǎo)致體重下降，拖慢生豬的出欄速度?；诖耍瑧?yīng)在管控飼料質(zhì)量的過(guò)程中，對(duì)比各種市場(chǎng)上常見(jiàn)飼料品種的適口性，優(yōu)選多汁飼料和粗纖維含量高的飼料，完成對(duì)生豬的育肥喂養(yǎng)任務(wù)。

3.3 控制飼喂頻率 為了發(fā)揮飼喂管理工作的作用，保障育肥達(dá)標(biāo)，應(yīng)嚴(yán)格控制飼喂頻率和每一次的飼喂量。這項(xiàng)工作可分階段進(jìn)行，開(kāi)始時(shí)讓生豬自主進(jìn)食，不控制其每日的進(jìn)食量，保證生豬不會(huì)因過(guò)食而損傷脾胃，這可以快速增加生豬的體重。但隨著生豬日齡增加，其體重的增長(zhǎng)速度會(huì)受到一定的影響。而且，進(jìn)食過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，使售賣到市場(chǎng)中的豬肉會(huì)出現(xiàn)過(guò)肥現(xiàn)象。對(duì)此，飼養(yǎng)人員應(yīng)當(dāng)在后期采取限飼方法，定時(shí)、定量飼喂。那每日飼喂2～3 次，如果當(dāng)?shù)氐亩練鉁剌^低，生豬需要消耗脂肪來(lái)抵御嚴(yán)寒，則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加飼喂次數(shù)。需要注意的是：確定好飼喂時(shí)間后，不應(yīng)隨意更改時(shí)間，要使生豬養(yǎng)成按時(shí)進(jìn)食的習(xí)慣，要保證生豬一定的運(yùn)動(dòng)量以促進(jìn)飼料的順利消化。還可以讓生豬曬太陽(yáng)來(lái)提高營(yíng)養(yǎng)的吸收效果。

4 嚴(yán)格落實(shí)對(duì)育肥豬的疾病防控工作

4.1 驅(qū)蟲(chóng)及注射疫苗 生豬很容易感染各種疫病，而且大部分疾病具有傳染性。還有些疾病是人畜共患病，疾病的傳播渠道比較多、傳播速度快、范圍廣?；诖?，應(yīng)做好育肥豬的疾病防控管理工作。（1）驅(qū)蟲(chóng)。常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)分為體表寄生和體內(nèi)寄生兩種類型。主要包括蛔蟲(chóng)、線蟲(chóng)、螨蟲(chóng)等。如果沒(méi)有驅(qū)蟲(chóng)，會(huì)影響生豬健康，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)生豬死亡?？墒褂抿?qū)蟲(chóng)藥，讓生豬口服或給其肌肉注射，按生豬日齡、體重確定每次驅(qū)蟲(chóng)藥的用藥量，還要管控藥物的使用間隔時(shí)間。（2）免疫接種。仔豬出生后要及時(shí)完成各種疫苗的注射工作。（3）抗體監(jiān)測(cè)。根據(jù)生豬的抗體變化情況，開(kāi)展疫苗的接種和補(bǔ)種，可以提高生豬對(duì)疾病的免疫能力。注意在接種疫苗時(shí)做好疫苗質(zhì)量檢查和衛(wèi)生管理工作，避免使用失效的疫苗而影響最終的疾病免疫效果。

4.2 落實(shí)生豬檢疫工作 養(yǎng)殖場(chǎng)采用自繁自養(yǎng)的方式，可在一定程度上阻斷疾病的傳播。但有些養(yǎng)殖場(chǎng)需要采購(gòu)?fù)鈦?lái)仔豬，則必須進(jìn)行生豬檢疫工作。其流程是：先使用一些常規(guī)的快速檢測(cè)技術(shù)，對(duì)生豬的血液、糞便進(jìn)行采樣檢查，觀察檢測(cè)結(jié)果是否為陽(yáng)性。當(dāng)對(duì)生豬進(jìn)行隔離觀察，避免個(gè)別疫病在潛伏期會(huì)出現(xiàn)假陰性。一旦發(fā)現(xiàn)疫病應(yīng)及時(shí)采取撲殺措施，防止疫病流入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。如果隔離檢測(cè)結(jié)果合格，可將外來(lái)仔豬按照品種分別安置在不同的豬圈中。

4.3 采取生豬分群管理工作 剛斷奶的仔豬大多還沒(méi)有定點(diǎn)進(jìn)食、定時(shí)休息和排便的意識(shí)，需要專業(yè)的飼養(yǎng)人員采取有效的調(diào)教措施來(lái)管理生豬。一般為了提升飼養(yǎng)工作的科學(xué)性，一名飼養(yǎng)人員管理的生豬應(yīng)保證日齡大小一致、品種一致，數(shù)量也要控制在合理范圍內(nèi)。要求養(yǎng)殖場(chǎng)采用分群管理方案，科學(xué)為飼養(yǎng)人員分配任務(wù)，并記錄每日的管理過(guò)程。最佳的分群管理方式是按照生豬的性別、體重、作息習(xí)慣和品種進(jìn)行分群。在涉及到對(duì)原有豬圈中的生豬進(jìn)行拆分管理時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持拆多不拆少的原則，還要對(duì)生豬在新圈舍中的生活狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)化管理，可以安裝監(jiān)控，方便及時(shí)發(fā)現(xiàn)生豬之間的咬斗情況，第一時(shí)間采取制止措施。

4.4 采取藥物防治措施 應(yīng)要求飼養(yǎng)人員每日關(guān)注生豬的身體成長(zhǎng)狀況、精神狀態(tài)、食欲和排便情況是否正常，以此來(lái)初步判斷生豬是否感染了某種疾病。疾病的管理工作應(yīng)以預(yù)防為主，要合理通過(guò)專業(yè)飼養(yǎng)技術(shù)方法來(lái)降低生豬感染疾病的幾率。一旦發(fā)現(xiàn)疾病，應(yīng)單獨(dú)隔離病豬，并對(duì)原豬圈進(jìn)行全面、細(xì)致的消毒殺菌工作。同時(shí)，要安排獸醫(yī)進(jìn)行臨床診斷，判斷疾病類型和病癥嚴(yán)重程度，主要以分析病豬是否有治療價(jià)值為基礎(chǔ)，給出具體的治療計(jì)劃。常規(guī)病癥在市場(chǎng)上都有對(duì)應(yīng)的特效藥，一般正確按照說(shuō)明書(shū)給藥治療后，3～5 d 能有明顯的好轉(zhuǎn)跡象。如果超過(guò)這個(gè)時(shí)間范圍病情仍沒(méi)有起色，應(yīng)考慮對(duì)病豬進(jìn)行無(wú)害化處理，是防止疫病蔓延，控制治療成本的有效方法。若病豬已經(jīng)臨近出欄時(shí)期，所選藥物應(yīng)具有代謝速度快的特點(diǎn)，避免豬肉中有藥物殘留。毒副作用相對(duì)較小的就是中藥治療技術(shù)，應(yīng)將中草藥研磨成粉末，拌和在飼料中或者兌水灌服，也可以熬制成湯藥。但中藥見(jiàn)效速度較慢，如果病豬感染了急性病癥，應(yīng)靜脈注射藥物及時(shí)緩解癥狀。此外，很多養(yǎng)殖場(chǎng)還會(huì)選擇日常給生豬服用適量抗生素的方式來(lái)提升疾病防治效果。