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南昌米粉跨境電商產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑研究

2023-10-01 02:18姚笑梅劉軼江西開放大學(xué)江西南昌330046
食品研究與開發(fā) 2023年16期
關(guān)鍵詞:南昌市米粉南昌

姚笑梅,劉軼(江西開放大學(xué) 江西南昌 330046)

互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,推動(dòng)并改變了傳統(tǒng)的商品交易模式,商品交易的網(wǎng)絡(luò)化、國(guó)際化發(fā)展,跨境電商產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。相比傳統(tǒng)跨境商品交易模式,跨境電商具有成本低、規(guī)模小、靈活性好、風(fēng)險(xiǎn)低等優(yōu)勢(shì),并且緊跟全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流,緊密貼合現(xiàn)代居民消費(fèi)習(xí)慣,具有廣闊的發(fā)展空間。南昌地處江西省中北部,是典型的江南水鄉(xiāng)城市,米粉作為南昌市的特色美食在國(guó)內(nèi)享有盛名。如何將南昌米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與跨境電商產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合起來(lái),成為南昌米粉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展亟待解決的一個(gè)問題。近年來(lái),南昌市以“強(qiáng)省會(huì)”戰(zhàn)略和“數(shù)字經(jīng)濟(jì)做優(yōu)做強(qiáng)”戰(zhàn)略為依托,逐步發(fā)展成為江西省數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū),在該背景下探究南昌米粉跨境電商產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

一、南昌米粉發(fā)展簡(jiǎn)述

江西是米粉的發(fā)源地,中華米粉起源于東漢時(shí)期的九江,不僅是一種常見的稻米類加工主食,也是江西飲食文化的重要組成部分,歷史悠久。隨著歷朝歷代江西的大規(guī)模移民,江西人愛食米粉的習(xí)慣與生產(chǎn)技藝傳到了全國(guó)各地。南昌米粉地方標(biāo)準(zhǔn)的頒布與實(shí)行,推動(dòng)了南昌米粉這一地方特色小吃的規(guī)范化生產(chǎn),提高了南昌米粉的國(guó)內(nèi)外知名度,為南昌米粉跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、南昌市跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近幾年,南昌市跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,跨境電商進(jìn)出口交易額遞增。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示,南昌市2019 年擁有的跨境電商企業(yè)(店鋪)數(shù)量超6 000 家,跨境電商從業(yè)人員數(shù)量近4 萬(wàn)人,在全省跨境電商交易總量中的占比超35%,是江西省跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展的代表。截至目前,南昌市已建設(shè)青山湖區(qū)江西省跨境電商創(chuàng)業(yè)示范園、西湖區(qū)南昌市跨境電商產(chǎn)業(yè)園、南昌綜保區(qū)跨境電商產(chǎn)業(yè)基地、中國(guó)(南昌)跨境電子商務(wù)綜合試驗(yàn)區(qū)等多個(gè)跨境電商產(chǎn)業(yè)基地,同時(shí)擁有與之相適應(yīng)的配套服務(wù)及產(chǎn)業(yè)鏈體系。統(tǒng)計(jì)顯示,2021 年的跨境電商進(jìn)出口總額約1 294 億元,相較2020 年增長(zhǎng)12.3%。

三、南昌米粉的跨境電商發(fā)展優(yōu)勢(shì)

南昌市在江西省跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展中穩(wěn)居龍頭地位,這為南昌米粉的跨境電商發(fā)展提供了良好的環(huán)境與平臺(tái)。南昌米粉的跨境電商發(fā)展主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。

1.區(qū)位優(yōu)勢(shì)

南昌市毗鄰珠江三角洲、長(zhǎng)江三角洲及海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū),具有承接?xùn)|、北部,連接西、南部的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。南昌市作為江西省省會(huì),有著獨(dú)特的文化優(yōu)勢(shì)、宜居優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)優(yōu)勢(shì)。南昌市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)決定其具有建設(shè)全國(guó)區(qū)域性消費(fèi)中心城市的優(yōu)勢(shì),同時(shí)也決定其在今后的政策規(guī)劃、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中發(fā)揮巨大作用,這為南昌米粉的跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

2.政策助力

在政策方面,相關(guān)部門出臺(tái)了一系列有關(guān)支持跨境電子商務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)性文件,這些政策確立了跨境電商未來(lái)的發(fā)展方向及目標(biāo),也為國(guó)內(nèi)電子商務(wù)對(duì)外貿(mào)易企業(yè)發(fā)展給予了大力支持。在地方政策方面,南昌市綜合試驗(yàn)區(qū)獲批成立后,在相關(guān)部門的大力支持下發(fā)布了多項(xiàng)有關(guān)跨境電子商務(wù)發(fā)展的地方性政策文件,同時(shí)設(shè)立了1 億元跨境電商專項(xiàng)資金,全力支持多業(yè)務(wù)模式、多產(chǎn)業(yè)要素的跨境電商發(fā)展模式。在南昌海關(guān)“一區(qū)一策”、國(guó)家促進(jìn)綜保區(qū)高質(zhì)量發(fā)展“21 條措施”的政策指引下,江西省對(duì)外貿(mào)易實(shí)現(xiàn)了全面突破,跨境電商零售與批量、寄遞與貨運(yùn)“齊頭并進(jìn)”,南昌綜合保稅區(qū)在2020 年首次邁入了我國(guó)中西部A 類區(qū)之列,促進(jìn)了江西省跨境電商業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。

3.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好

近幾年,全球的線上銷售訂單量、交易額顯著增加,東南亞的線上交易額較2019 年增加了15.2%左右。美國(guó)2020 年的電商交易額也增加了15%以上。中國(guó)2020 年的人均電子商品銷售額約1 596 美元,跨境電商進(jìn)出口較2019 年增長(zhǎng)26.2%。由此可見,全球電商時(shí)代已全面來(lái)臨,跨境電商產(chǎn)業(yè)在當(dāng)前及未來(lái)都極具發(fā)展?jié)摿?。南昌市是江西省最大的跨境電商產(chǎn)業(yè)基地,擁有跨境電商企業(yè)一千多家,跨境電商產(chǎn)業(yè)園約6 家,有著良好的跨境電商產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

四、南昌米粉跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展的局限性

1.缺乏跨境電商龍頭企業(yè)

南昌市雖在江西省跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著主導(dǎo)地位,但總體看來(lái),南昌市的電商主體相對(duì)薄弱,本地大型電商平臺(tái)缺乏,電子商務(wù)規(guī)模普遍較小,缺少能夠引領(lǐng)當(dāng)?shù)仉娚坍a(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。相比中小型企業(yè),龍頭企業(yè)的規(guī)模更大,競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng),缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng),中小企業(yè)的跨境電商發(fā)展較困難。最近3 年內(nèi),南昌市的跨境電商實(shí)體店鋪數(shù)量約有四十多家,但大多數(shù)處于虧損狀態(tài)。究其原因,是因?yàn)槟喜械目缇畴娚坍a(chǎn)業(yè)尚未形成規(guī)?;?,實(shí)體店鋪的成本較高,其售賣的商品價(jià)格往往要比網(wǎng)上代理高出15%,極大地降低了顧客消費(fèi)欲望,使得商家短期內(nèi)難以盈利。相關(guān)法律頒布后,跨境電商企業(yè)(店鋪)想要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,更需要龍頭企業(yè)牽頭,以降低銷售成本,發(fā)掘更多商機(jī)。

2.跨境電商物流發(fā)展相對(duì)滯后

江西省高度重視電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,但起步相對(duì)較晚,跨境電商物流發(fā)展相對(duì)滯后。物流配送不及時(shí)、物流運(yùn)輸安全系數(shù)低、物流成本高等均會(huì)對(duì)跨境電商發(fā)展產(chǎn)生不利影響。貨物能否快速流通是影響跨境電商發(fā)展最重要的因素之一?,F(xiàn)階段,我國(guó)跨境電商的物流水平仍不及發(fā)達(dá)國(guó)家,跨境電商物流處理信息能力相對(duì)較弱,產(chǎn)品配送倉(cāng)庫(kù)、貨物庫(kù)存等方面都還處于半自動(dòng)化水平,尚未基于大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)全面自動(dòng)化。一些企業(yè)創(chuàng)新性地在海外建立物流倉(cāng)庫(kù),或?qū)⒇浳锞奂笤龠\(yùn)輸至國(guó)內(nèi),雖然該方式在一定程度上提高了物流速度,但增大了營(yíng)運(yùn)成本,并不適用于中小型企業(yè)。南昌市跨境電商企業(yè)還需在提高物流配送速度,優(yōu)化庫(kù)存及倉(cāng)庫(kù)地址選擇等方面制定有效的應(yīng)對(duì)之策,以切實(shí)提高跨境電商物流水平,適應(yīng)跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.關(guān)稅壁壘限制跨境電商發(fā)展

關(guān)稅是引進(jìn)出口商品經(jīng)過一國(guó)關(guān)境時(shí),由政府所設(shè)置的海關(guān)向其引進(jìn)出口商所征收的稅收。旨在提高進(jìn)口商品的成本,削弱其在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,從而保護(hù)本土產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于跨境電商產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),關(guān)稅壁壘會(huì)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈布局產(chǎn)生影響,限制其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面,關(guān)稅壁壘加大了商品出口的壓力,增加出口產(chǎn)品的成本,影響出口產(chǎn)能;另一方面,關(guān)稅壁壘會(huì)使產(chǎn)業(yè)貿(mào)易摩擦增多,對(duì)貿(mào)易環(huán)境造成不利影響。跨境電商出口到美國(guó)的商品由于賦稅成本大大增加,不得不減少發(fā)貨量,使得電商平臺(tái)銷售量及銷售額大幅縮減,商家利潤(rùn)減少,發(fā)貨量減少,大大增加了供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。

4.跨境電商專業(yè)人才匱乏

南昌市的跨境電商專業(yè)人才主要通過高?;蛏鐣?huì)兩個(gè)途徑進(jìn)行培養(yǎng),但本土高校電商專業(yè)較少涉及跨境電商,并且高校跨境電商專業(yè)的授課內(nèi)容有一定的滯后性,所以專業(yè)人才仍以社會(huì)培養(yǎng)為主。在吸引優(yōu)秀人才上,由于南昌市在職工薪資水平、相關(guān)福利及人才政策方面并無(wú)顯著優(yōu)勢(shì),所以企業(yè)很難吸引并留住優(yōu)秀的對(duì)外貿(mào)易人才。高校畢業(yè)的優(yōu)秀人才,往往更傾向于在一線城市發(fā)展,這使得南昌市跨境電商專業(yè)人才尤為稀缺,這也在一定程度上制約了當(dāng)?shù)孛追劭缇畴娚坍a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

五、南昌米粉跨境電商產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑

1.積極培育跨境電商龍頭企業(yè)

南昌市應(yīng)當(dāng)著力培養(yǎng)一批優(yōu)秀的大型跨境電商企業(yè),充分發(fā)揮引領(lǐng)示范作用,建立較為完善的跨境電商體系,提供安全的電商服務(wù)平臺(tái),帶動(dòng)其他中小型跨境電商企業(yè)的發(fā)展。南昌市還應(yīng)建立更多的跨境電商產(chǎn)業(yè)基地,帶領(lǐng)傳統(tǒng)中小電商企業(yè)嘗試開展跨境業(yè)務(wù),以擴(kuò)大跨境電商產(chǎn)業(yè)規(guī)模,推動(dòng)跨境電商的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。另一方面,南昌市還要加強(qiáng)跨境電商企業(yè)的品牌推廣,以南昌米粉為例,培養(yǎng)更多具有知名度和市場(chǎng)影響的區(qū)域特色品牌,以提高區(qū)域米粉電商產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.全方位解決關(guān)稅壁壘貿(mào)易摩擦

面對(duì)變幻莫測(cè)的國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境,要積極推進(jìn)國(guó)際合作。同時(shí),還要加快對(duì)外貿(mào)易制度的調(diào)整與創(chuàng)新,完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制,做好金融監(jiān)管。此外,有必要建立貿(mào)易摩擦預(yù)警機(jī)制,提高金融領(lǐng)域的抗沖擊能力,提前預(yù)見并合理規(guī)避可能發(fā)生的貿(mào)易摩擦因素。作為當(dāng)?shù)仄髽I(yè),相關(guān)米粉企業(yè)應(yīng)當(dāng)熟悉國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端解決方法及規(guī)則,隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)貿(mào)易摩擦的準(zhǔn)備。企業(yè)要解決貿(mào)易摩擦,最有效的途徑是進(jìn)行品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提升產(chǎn)品質(zhì)量及核心技術(shù)自主創(chuàng)新力,打造產(chǎn)品的個(gè)性化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),打響國(guó)際品牌。

3.加強(qiáng)跨境電商物流綜合服務(wù)

在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速和國(guó)際形勢(shì)復(fù)雜多變的大環(huán)境下,跨境電商物流面臨著運(yùn)輸成本高、供給不足、過境耗時(shí)長(zhǎng)等困境。要提升南昌米粉跨境物流水平,需要物流企業(yè)在合理控制運(yùn)輸成本的同時(shí),結(jié)合貨物運(yùn)輸距離及其他影響因素,選擇最合理的運(yùn)輸方式,并制定最佳的運(yùn)輸線路,比如通過混合物流模式來(lái)降低米粉運(yùn)輸成本,并提高運(yùn)輸速度??缇畴娚唐髽I(yè)在國(guó)外設(shè)立倉(cāng)儲(chǔ)的成本非常高,有實(shí)力的大型米粉跨境電商企業(yè)可以在國(guó)外建立貨倉(cāng),建立跨境電商海外運(yùn)營(yíng)中心,同時(shí)與中小企業(yè)進(jìn)行資源共享,降低物流成本,實(shí)現(xiàn)互利共贏。此外,南昌市還需建立境外物流服務(wù)體系和全球物流供應(yīng)鏈,跨境電商企業(yè)可利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),與物流行業(yè)進(jìn)行聯(lián)動(dòng),實(shí)現(xiàn)境內(nèi)外物流的無(wú)縫對(duì)接。

4.引入和培養(yǎng)跨境電商專業(yè)人才

積極探索學(xué)校與企業(yè)合作的新模式,建立與跨境電商行業(yè)、與企業(yè)崗位相適應(yīng)的課程體系,加強(qiáng)校企深度合作,一方面對(duì)跨境電商從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),另一方面解決高??缇畴娚陶n程內(nèi)容滯后于市場(chǎng)的問題,全力培養(yǎng)更多的跨境電商專業(yè)人才。高校要建立跨境電商人才培養(yǎng)機(jī)制,合理制定跨境電商專業(yè)人才培養(yǎng)方案,積極改革課程及教學(xué)方式,組建專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì),以提高跨境電商專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。此外,相關(guān)部門還應(yīng)當(dāng)出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策,吸引并留住更多的跨境電商專業(yè)人才,以解決南昌市當(dāng)前米粉跨境電商專業(yè)人才匱乏的問題。

六、結(jié)語(yǔ)

南昌市跨境電商產(chǎn)業(yè)正在不斷發(fā)展壯大,作為南昌特色美食的南昌米粉,要以此為契機(jī),通過跨境電商平臺(tái)走出國(guó)門,走向世界。在激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,南昌米粉的跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前還面臨著諸多困境,只有不斷優(yōu)化發(fā)展模式,創(chuàng)新發(fā)展體制,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突圍,最終實(shí)現(xiàn)南昌米粉跨境電商產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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