1.葛花醒酒湯：取葛花10 克、赤小豆20克，用冷水洗凈，放入瓦罐中加水煮，待赤小豆煮熟后吃豆喝湯。葛花具有很好的醒酒、清涼、利尿作用，赤小豆清熱利濕，故可以解酒醒腦。

2.荸薺醒酒湯：取鮮荸薺200 克，洗干凈后放入攪拌機(jī)中打碎，濾汁200毫升，加少量冰糖水一次服用。