喬淑云 楊權紅 任小兵

摘? ?要? ?蘋果矮化密植具有樹體矮小、冠幅緊湊窄薄、易于管理、早果豐產、整齊度好、適于標準化栽培、省工三減（減肥，減藥，減水）等優(yōu)點。陜西富縣地處渭北黃土高原腹地，為丘陵溝壑過渡地帶，川塬相濟。近年來，富縣因地制宜探索出適宜當地地形、氣侯特點的蘋果矮化密植旱作節(jié)水栽培技術，取得了很好的經濟和生態(tài)效益。

關鍵詞? ?蘋果樹；矮化密植；旱作節(jié)水；富縣

黃土高原蘋果產業(yè)是陜西最具競爭優(yōu)勢的特色農業(yè)產業(yè)。黃土高原區(qū)海拔高、光照充足、土層深厚、晝夜溫差大，但自然災害多、年降雨時空分布不均、土壤肥力差、勞動力短缺。矮化密植建園具有樹體矮小、易于管理、早果豐產、節(jié)省人工等優(yōu)點。近年來，地處渭北黃土高原腹地的富縣，根據當地的地形氣候特點探索出適宜本地的蘋果矮化密植旱作節(jié)水栽培技術，現將我們示范基地的管理經驗總結如下。

1? ?園址選擇

選擇生態(tài)條件良好、光照充足、背風向陽、地勢平坦、土層深厚、土質疏松肥沃、有機質含量高、水肥條件相對較好、交通便利的塬地或坡度較小的山地。

2? ?品種選擇

蘋果矮化砧木種類繁多，所有矮化砧木的矮化效果各不相同，適應性也有差異，不同的砧穗組合生產表現差異較大。

近年來，從矮化栽培實踐看，如果沒有充足的水源和先進的灌溉設備條件，盡量還是不要選擇M9T337自根砧，因為M9T337自根砧根脆、干性弱、抗逆性差。砧木外露長了，水肥一旦跟不上，樹勢極易變弱；砧木外露短了，砧木上會生根，影響矮化效果。

根據我們的觀察，目前延安產區(qū)大多果農把砧木基本都埋住了，M9T337自根砧根系淺、根群小，進入盛果期是否會出現早衰尚未可知，加之M9T337自根砧建園成本過高，果農承受能力有限，大面積建園推廣意義不大。從生產情況來看，M9T337砧木上嫁接長枝富士成花比較好，如果嫁接易成花品種，比如秦脆、維納斯黃金、瑞雪等，易導致花量過大，樹體早衰，縮短結果年限。

根據近兩年來我們的試驗示范，青砧自根砧和楸培自根砧無支架矮化栽培模式表現非常好，適宜推廣。主要體現在：一是建園成本低，無需支架和灌溉，應用旱作栽培方式需地布、秸稈等覆蓋保摘，反復充分利用天然降雨就能很好地滿足果樹正常生長需要，大多數果農容易接受；二是管理成本低，砧木根系發(fā)達，不需要經常補肥補水，一定程度上還要控肥控水，老果農都會管。但是，選用青砧或楸培一定要科學選擇砧穗組合，青砧或楸培嫁接品種應選擇易成花品種，青砧1號和瑞雪是最佳組合，也可以選擇秦脆、維納斯黃金、短枝型富士類等，盡量不要選擇嫁接長枝富士。青砧在幼樹期間葉片容易發(fā)黃，應注意增施有機肥、氨基酸等?？傊?，選好矮化砧木，搭配好吃、好看、好管、好賣的新優(yōu)品種，采用最佳砧穗組合，旱作節(jié)水的矮化密植栽培模式才能實現效益最大化。

3? ?苗木選擇

優(yōu)先選擇本地產優(yōu)質苗木，要求苗木主干充實健壯、芽體飽滿、根系發(fā)達、新鮮無損傷、接口愈合平滑良好，達到4A級標準，這樣可以大大提高成活率。提倡用2年生帶分枝脫毒苗，并且不攜帶其他病蟲，以便于后續(xù)管理。一般地，苗木必須經由產地檢驗合格，高度達到1.5 m以上，粗度達到1.8 cm以上，有8個以上有效分枝，15個左右飽滿芽，主根發(fā)達，側根舒展，基部粗度0.4 cm以上側根最少8條。苗木運輸過程中要加強根系保護，防止水分流失影響成活。

4? ?栽植管理

建園前做好土壤消毒處理，克服重茬障礙。矮化樹砧木根系淺，對土壤環(huán)境要求較高，對肥水需求較大，可采用增施農家有機肥、配方追肥、豆菜輪茬、樹盤覆蓋相結合的方式提升土壤肥力水平，充分體現旱作栽培模式節(jié)約用水、提高肥效的優(yōu)勢。

1）增施有機底肥。新建園栽植坑內畝施腐熟農家肥3 000 kg（羊糞或有機肥），株施磷肥1 kg。當年秋施基肥，每畝施優(yōu)質農家肥（羊糞或有機肥）2 000 kg、復合肥50 kg。隨樹齡增長逐年加大施肥量，5年后每畝達到有機肥? 5 000 kg+復合肥100 kg水平。配合施入微生物菌肥，增加生物菌種群及數量，提高肥料利用率。

2）科學追肥。及時通過坑施肥水方式補肥補水。及時收集雨水，實現水、肥、根三者最大耦合效應，提高肥水利用率。

幼樹期主要追施氮肥，促進快速成形。幼樹新梢10 cm時，結合灌水株施尿素0.05～0.2 kg；初果期加大肥量，多施有機肥，增加磷鉀肥，提高產量品質，掛果樹在花前追施氮磷復合肥或水溶肥，幼果期追施高磷水溶肥5 kg/畝+腐殖酸5 kg/畝，果實膨大期追施高鉀水溶肥5 kg/畝+礦源黃腐酸鉀1 kg/畝。盛果期合理負載，在重施有機肥基礎上，通過多次坑施肥水的方法追施氮磷鉀復合肥，葉面噴施中微量元素肥。

3）果園生草。選擇長柔毛野豌豆、三葉草、黑麥草，或采用豆菜輪茬方式行間生草，每年可畝產鮮草3 000 kg，相當于每畝增施有機肥1 500 kg左右。10多年的實踐經驗證明，豆菜輪茬是渭北黃土高原地區(qū)果園生草提高土壤有機質含量最為成功的經驗之一。每年5月份種植黃豆（每畝用種4～5 kg），8月份刈割覆蓋行間或直接翻壓，然后播種油菜（每畝用種0.5 kg），來年4月份油菜開花后刈割覆蓋或直接翻壓。通過這樣連年不斷地輪茬生草、覆蓋翻壓，從而持續(xù)提升土壤有機質含量。

4）樹盤覆蓋。一年四季，運用黑色地膜地布、秸稈、雜草等實施樹盤覆蓋。通過樹盤覆蓋等保墑保水措施防止地表徑流，接住天降水，減少果園地面水分蒸發(fā)，保住土壤水?！胺仕ぁ毕嘟Y合的肥水一體化技術，可形成肥、水、溫、熱等因素的同步協調，有利于養(yǎng)分轉化、吸收、利用，有效解決了制約干旱半干旱地區(qū)旱作條件下蘋果樹矮化密植缺水、肥料利用率低的問題。

參考文獻

[1] 李丙智，褚廣東.蘋果矮化高質量發(fā)展栽培技術[M].陜西楊凌：西北農林科技大學出版社，2021.

喬淑云，楊權紅，任小兵，陜西省富縣果業(yè)技術推廣和營銷服務中心，郵編727500。

收稿日期：2023-07-08

*通訊作者：任小兵（E-mail：2437053320@qq.com）