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在現(xiàn)代物流中,為了對整個(gè)物流環(huán)節(jié)進(jìn)行體系化管理,我們把整個(gè)物流體系大致劃分為倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送以及信息管理等幾大功能板塊,彼此間存在交叉。而倉儲(chǔ),是其中相當(dāng)重要的一塊。畢竟,東西在抵達(dá)消費(fèi)者手中前,也是需要安排“住宿”的。
為了吃一口平價(jià)土豆
“倉儲(chǔ)”從字面上很好理解,就是把貨物儲(chǔ)存在倉庫里。聽起來平平無奇,實(shí)際上卻解決了物流的一大問題——供需不匹配。
這只是一個(gè)極端且簡單的例子,現(xiàn)實(shí)中關(guān)于物流供需的關(guān)系更加復(fù)雜。但我們能通過這個(gè)例子了解倉儲(chǔ)的重要性。在供應(yīng)旺盛而需求稀缺時(shí),倉儲(chǔ)能夠囤積物資;到了供需關(guān)系反過來時(shí),倉儲(chǔ)的貨物又能滿足不時(shí)之需。倉儲(chǔ)作為“供應(yīng)”與“需求”之間的緩沖,能動(dòng)態(tài)平衡物流的供給關(guān)系。
從產(chǎn)地到家門口,倉儲(chǔ)承擔(dān)了太多
當(dāng)然,平衡物流供給只是倉儲(chǔ)最基礎(chǔ)的功能,現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)達(dá),賦予了倉儲(chǔ)更多新功能。例如對貨物進(jìn)行初步加工,以及分揀包裝。
還是以土豆為例,要對上千噸的土豆進(jìn)行倉儲(chǔ),自然不可能用卡車把散裝土豆往倉庫一卸了事,也不可能全部裝在麻袋里胡亂堆放,畢竟,臟了吧唧的土豆也是沒人愿意要的。在入庫前,往往需要工人對土豆進(jìn)行清潔,讓它們賣相好一點(diǎn)。除此之外,還會(huì)按照品相進(jìn)行分類,個(gè)頭大又好看的就是“精品土豆”。然后把這些土豆分門別類按照固定數(shù)量規(guī)格(如十二個(gè)一箱)進(jìn)行包裝,再貼上標(biāo)簽。經(jīng)過這樣的操作,土豆才能從“農(nóng)業(yè)原材料”轉(zhuǎn)化成“商品”,賣出足夠價(jià)錢。
而一些生鮮類產(chǎn)品,對倉儲(chǔ)加工則有更高要求,例如速凍保鮮處理等。相應(yīng)的,儲(chǔ)藏這些產(chǎn)品的倉庫,也必須是具有低溫保鮮功能的特殊倉庫。
提前發(fā)貨,減少中轉(zhuǎn)
如果你是熱愛網(wǎng)購的“剁手族”,在追蹤自己的包裹信息時(shí),總能發(fā)現(xiàn)它一路上有多次“入倉”“出倉”的中轉(zhuǎn)歷程,承擔(dān)貨物中轉(zhuǎn)集散功能的同樣是倉儲(chǔ)。如果物流鏈缺少作為中轉(zhuǎn)集散節(jié)點(diǎn)的倉儲(chǔ)環(huán)節(jié),其效率會(huì)降低到讓人難以忍受的程度。
而一些商家會(huì)提前預(yù)判某地對某種產(chǎn)品的日常消費(fèi)量,預(yù)先將大批量產(chǎn)品從產(chǎn)地直接發(fā)往本地倉庫,以節(jié)約用戶下單后的物流中轉(zhuǎn)時(shí)間。我們在某些物流平臺下單后,當(dāng)天就能收到產(chǎn)品,大多就是因?yàn)槲锪髌脚_采用了這種名為分布式倉儲(chǔ)的管理模式。
簡而言之,倉儲(chǔ)作為物流體系中一個(gè)功能環(huán)節(jié),不僅擔(dān)任著平衡供需關(guān)系的“調(diào)節(jié)閥”功能,還讓產(chǎn)品到你手中的全過程更加絲滑,其重要性是不言而喻的。