文│程靜文（安徽省臨泉縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心）

養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，我國(guó)豬肉產(chǎn)品消費(fèi)、生豬存欄和出欄量位居世界首位。當(dāng)前，隨著我國(guó)豬養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，豬規(guī)?；B(yǎng)殖程度逐步提升，但隨著豬養(yǎng)殖數(shù)量增加、養(yǎng)殖密度的提高，生豬貿(mào)易愈加頻繁，導(dǎo)致豬疫情頻繁。近年來暴發(fā)的高致病性豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬流行性腹瀉、非洲豬瘟等疫病給我國(guó)豬養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。由此可見，在豬規(guī)?；B(yǎng)殖中，豬疫病的防控十分重要。在豬疫病的防控措施中，生物安全防控是重要的措施，具有防止病原傳播擴(kuò)散、減少抗生素等藥物的使用、提高豬生產(chǎn)性能等優(yōu)勢(shì)。筆者對(duì)規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)豬疫病生物安全防控措施進(jìn)行總結(jié)和分析，希望為規(guī)?；i場(chǎng)開展豬疫病的防控工作提供參考。

一、生物安全的簡(jiǎn)介

早在20世紀(jì)60年代，生豬生產(chǎn)從家庭庭院飼養(yǎng)轉(zhuǎn)型為較大生產(chǎn)規(guī)模的養(yǎng)殖，隨著養(yǎng)殖模式的改變，豬健康和疾病的管理出現(xiàn)了新的方式。在20世紀(jì)80年代，無特定病原體養(yǎng)殖場(chǎng)的概念開始出現(xiàn)，并產(chǎn)生了現(xiàn)代生物安全概念。隨著生豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)集約化的趨勢(shì)，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)往往需要更少人員從事相關(guān)的工作，同時(shí)生豬及豬產(chǎn)品的運(yùn)輸需求量也逐漸增大。在集約化的大規(guī)模養(yǎng)殖體系下，若在豬場(chǎng)內(nèi)引入新的病原可造成更為嚴(yán)重乃至災(zāi)難性的后果，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)乃至其他動(dòng)物的健康均可能造成危害。當(dāng)代，生物安全的概念為降低病原體的傳入和傳播措施的應(yīng)用，保證生物安全。生物安全的關(guān)鍵是繁殖病原在養(yǎng)殖場(chǎng)之間或養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)傳播，因此，需要了解病原的流行病學(xué)，尤其是傳播途徑、病原在環(huán)境中的穩(wěn)定以及可能的污染物和傳播媒介。

二、豬場(chǎng)的生物安全措施

1.針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)外的生物安全措施。針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)外的生物安全措施可理解為將養(yǎng)殖場(chǎng)和外界可能的危險(xiǎn)環(huán)境隔離開，這意味著需要物理屏障禁止某些動(dòng)物、人或車輛等進(jìn)入。

（1）動(dòng)物引入安全。在生豬養(yǎng)殖過程中，可能會(huì)引入種豬、仔豬、精液、胚胎等，這些動(dòng)物和生物制品可引入新的病原體進(jìn)入豬場(chǎng)。在當(dāng)前的豬養(yǎng)殖體系中，為了保證豬群的生產(chǎn)性能，則需要淘汰老、弱、病豬，引進(jìn)新的種豬，通常這種群體更換的頻率為2～2.5年1次。有些豬場(chǎng)則采取購(gòu)買精液采取人工授精的方式進(jìn)行改良。在新引進(jìn)生豬、精液或胚胎時(shí)極易造成病原的傳入，并且引入頻率越高，病原引入的風(fēng)險(xiǎn)更高，原豬群的群體免疫水平將會(huì)受到?jīng)_擊。因此，引進(jìn)豬的管理和檢疫是保證動(dòng)物引入安全的重要措施，可有效降低動(dòng)物引入后病原體傳入的風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)?；i場(chǎng)應(yīng)建立好隔離區(qū)，隔離區(qū)與養(yǎng)殖場(chǎng)主體養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)隔離開來，并單獨(dú)進(jìn)行飼養(yǎng)管理。對(duì)于同一批次的豬做好采取全進(jìn)全出的方法，以減少因新批次生豬的進(jìn)入而導(dǎo)致原有后輩母豬風(fēng)險(xiǎn)增加。隔離區(qū)應(yīng)距離豬場(chǎng)不少于1000米才能有效降低病原的傳入，該距離是目前認(rèn)為主要病原體空氣傳播以及嚙齒類、蚊蟲等傳播媒介的安全距離。此外，隔離場(chǎng)和主體豬場(chǎng)之間應(yīng)避免人員流動(dòng)，因?yàn)樨i場(chǎng)工作人員的衣服、鞋等可機(jī)械性的攜帶病原，因此各進(jìn)出隔離區(qū)和主體養(yǎng)殖區(qū)均需要更換衣物并消毒，有條件的豬場(chǎng)也可分別安排專門負(fù)責(zé)隔離區(qū)的工作人員，從而減少人員流動(dòng)造成的病原傳播。此外，生豬隔離需要持續(xù)一定的時(shí)間，隔離的持續(xù)時(shí)間取決于主要疫病的潛伏期、疫病傳染期持續(xù)時(shí)間、診斷時(shí)間等。在隔離期間，要每天檢查隔離豬群的狀態(tài)，并根據(jù)可能出現(xiàn)疫病或病原檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果制定應(yīng)急計(jì)劃。在隔離期，還應(yīng)做好檢疫工作。檢疫的目的是避免引入動(dòng)物傳入病原體，因此，減少原有動(dòng)物和引進(jìn)動(dòng)物接觸。同時(shí)，還應(yīng)做好隔離期豬群免疫工作，以提高引入群體的免疫水平。

（2）人員和車輛管理。進(jìn)入豬場(chǎng)的人員和車輛是豬場(chǎng)引入新疫病的重要途徑。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖模式和具體情況制定人員和車輛的管理制度。進(jìn)入豬場(chǎng)的人員的衣物、鞋或人員自身可能攜帶某些病原體，如沙門氏菌、短螺旋體、流行性腹瀉病毒、豬繁殖與呼吸綜合征病毒、流感病毒等。因此，對(duì)于進(jìn)入豬場(chǎng)的人員應(yīng)做好登記等，非必要人員應(yīng)禁止進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。另外，豬場(chǎng)管理人員還應(yīng)正確劃分豬場(chǎng)的清潔區(qū)和污染區(qū)，清潔區(qū)包括豬舍、飼料倉(cāng)庫(kù)、水房等與豬直接接觸的地區(qū)等。污染區(qū)主要包括糞便處理區(qū)、人員生活區(qū)、辦公區(qū)等。污染區(qū)和清潔區(qū)應(yīng)設(shè)置有過渡區(qū)，用于人員和車輛的消毒。對(duì)于進(jìn)入豬場(chǎng)的車輛，也應(yīng)進(jìn)行分類管理，對(duì)于不需要進(jìn)入的車輛，如工作人員車輛、參觀人員車輛，應(yīng)停在場(chǎng)外停車區(qū)，豬場(chǎng)運(yùn)輸車輛可以進(jìn)入豬場(chǎng)，但也應(yīng)進(jìn)行分類管理。同一輛運(yùn)輸車不可用于不同養(yǎng)殖場(chǎng)生豬的運(yùn)輸，運(yùn)輸糞便的車不可用于生豬的運(yùn)輸。此外，還要有計(jì)劃地進(jìn)行車輛的消毒清潔工作，應(yīng)在車輛進(jìn)入豬場(chǎng)前清洗可能存在的污染物，尤其是車輛輪胎要進(jìn)行仔細(xì)的清洗，之后在豬場(chǎng)門口的消毒池進(jìn)行消毒。

（3）其他動(dòng)物和傳播媒介管理。在豬場(chǎng)中嚙齒類動(dòng)物、蚊蠅、鳥類等可機(jī)械性傳播多種病原，也可能是某些病原的貯藏宿主，如非洲豬瘟病病毒、弓形蟲、沙門氏菌、鉤端螺旋體等，因此要開展相應(yīng)的措施以預(yù)防動(dòng)物和蚊蟲傳播病原。首先，應(yīng)在豬場(chǎng)附近設(shè)置高墻、圍欄等，防止野生動(dòng)物、犬、貓等進(jìn)入豬場(chǎng)。其次，在蚊蟲滋生的季節(jié)應(yīng)做好驅(qū)蟲工作，可使用殺蟲藥對(duì)蚊蟲活動(dòng)頻繁的場(chǎng)所或藏身場(chǎng)所進(jìn)行噴灑驅(qū)蟲，也可設(shè)置滅蚊燈、粘蠅板等裝置物理驅(qū)蟲。豬場(chǎng)內(nèi)的場(chǎng)所應(yīng)做好地面硬化工作，防止嚙齒類動(dòng)物進(jìn)入豬場(chǎng)，若有嚙齒類動(dòng)物活動(dòng)的豬場(chǎng)也可使用捕鼠籠、捕鼠夾等進(jìn)行控制。

（4）飼料與飲水的管理。飼料和飲水也可將病原體帶入豬場(chǎng)。在正規(guī)的飼料工廠，飼料會(huì)進(jìn)行熱處理以消除可能存在的病原，但部分豬場(chǎng)為了降低養(yǎng)殖成本可能使用劣質(zhì)飼料，甚至是泔水喂養(yǎng)豬，從而導(dǎo)致部分病原傳入，如非洲豬瘟病毒、豬水皰病病毒等。此外，在飼料運(yùn)輸途中也可能被污染，如使用運(yùn)輸生豬或糞污的車輛運(yùn)輸飼料。因此，應(yīng)采購(gòu)正規(guī)廠家的飼料，不使用泔水、劣質(zhì)飼料，飼料運(yùn)輸車應(yīng)采取專車專用，防止飼料被污染。豬場(chǎng)的飲水也可能引入病原，如老鼠或其他動(dòng)物污染水源、豬場(chǎng)糞污污染水源等。因此，應(yīng)使用干凈的水源作為豬場(chǎng)用水，必要時(shí)可安裝水處理系統(tǒng)，每年至少進(jìn)行一次水質(zhì)檢測(cè)，以保證豬場(chǎng)水源安全。

2.對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的生物安全措施。

（1）消毒和清潔。消毒和清潔是豬場(chǎng)生物安全管理的重要措施，通過清潔和消毒可減少人員、車輛、環(huán)境和器具上病原數(shù)量，從而降低病原體在不同生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的傳播。在每批豬出欄后，應(yīng)對(duì)豬舍地面、圍欄、養(yǎng)殖器具等進(jìn)行全面的消毒。對(duì)于豬養(yǎng)殖中需要共用或重復(fù)使用的器具應(yīng)在適應(yīng)前后進(jìn)行消毒。此外，食槽、水線等應(yīng)進(jìn)行定期消毒。糞污、動(dòng)物尸體、可能攜帶病原的分泌物等應(yīng)先進(jìn)行消毒后在進(jìn)行無害化處理。

（2）患病豬的診斷與處理?？焖儆行У脑\斷并進(jìn)行針對(duì)性的處理有助于防止疫病傳播。在疫病傳播的早期發(fā)現(xiàn)病豬有助于降低疫病造成的影響，也有利于疫病的控制?；疾?dòng)物可直接或間接傳播病原，導(dǎo)致易感染動(dòng)物發(fā)病。因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)豬群中存在感染病原或患病豬時(shí)，應(yīng)立即隔離病豬，對(duì)全群豬進(jìn)行檢疫，將陽(yáng)性豬和病豬隔離飼喂，接觸過病豬或陽(yáng)性豬的豬應(yīng)隔離觀察，避免其接觸其他健康豬。必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行藥物預(yù)防和緊急疫苗接種并做好記錄，從而降低豬群的發(fā)病率。

（3）糞便處理。豬糞便中可含有大量的病原體、寄生蟲蟲體和蟲卵等，當(dāng)其未經(jīng)處理直接排出后可造成病原體的傳播。因此，需要做好豬糞便的收集、儲(chǔ)存和處理工作，避免豬長(zhǎng)期接觸糞便。豬糞便可采用堆積發(fā)酵等方法減少病原微生物和蟲卵數(shù)量，糞便處理場(chǎng)地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)和水源。被糞便污染的墊料、飼料等也應(yīng)進(jìn)行相同的處理。

（4）尸體處理?；疾∝i的尸體時(shí)病原的儲(chǔ)存庫(kù)，可向環(huán)境中釋放大量的病原。因此，應(yīng)根據(jù)豬發(fā)病原因和尸體情況進(jìn)行深埋、焚燒、化制等無害處理。

三、結(jié)語(yǔ)

近年來，隨著我國(guó)豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度逐步提高，極大地提高我國(guó)豬養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效能。隨著豬養(yǎng)殖數(shù)量的增多，豬疫病的防控工作的高效開展尤為重要。在豬疫病的防控工作中，要制定好生物安全管防控措施，切斷病原的傳播途徑，防止病原的傳播擴(kuò)散，降低由疫病造成的損失。豬場(chǎng)管理人員應(yīng)認(rèn)識(shí)到規(guī)?；i場(chǎng)生物安全防控措施的重要性，根據(jù)豬場(chǎng)具體情況制定適宜的措施和生物安全防控體系，以保證生物安全防控措施的正常開展，以降低豬疫病的發(fā)病率。