張蒙蒙

（射陽(yáng)縣興橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 鹽城 224311）

小麥作為我國(guó)主要的糧食作物之一，與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。我國(guó)小麥的種植范圍廣泛，保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量能夠提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，對(duì)保證國(guó)家的糧食安全具有重要作用。為此，在小麥種植中應(yīng)利用小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，并且加強(qiáng)病蟲草害防控，為確保小麥高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

1 小麥栽培技術(shù)

1.1 小麥播種之前的準(zhǔn)備工作

1.1.1 種子選擇和處理

在小麥播種之前要選擇優(yōu)質(zhì)的小麥品種。當(dāng)前市場(chǎng)上的小麥品種較多，結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植條件和氣候條件選擇適合的小麥品種，才能保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。如果當(dāng)?shù)氐臍夂虮容^干燥或者水資源不足，要選擇抗旱能力強(qiáng)的小麥品種，同時(shí)應(yīng)了解小麥品種的抗病蟲害能力。

小麥種子選擇完成之后要晾曬處理，播種前2～3 d 晾曬即可，能夠滅殺種子表面的病菌，提高種子發(fā)芽率。此外，對(duì)種子進(jìn)行包衣處理能夠防治病蟲害，可以選擇15%福美雙或者立克秀懸浮種衣劑進(jìn)行種子包衣，能降低紋枯病和根腐病的發(fā)生概率，保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量［1］。

1.1.2 科學(xué)選地和整地

土壤對(duì)小麥種植的影響非常大，是確保小麥栽培產(chǎn)量和質(zhì)量的重要基礎(chǔ)。應(yīng)選擇適合的種植地區(qū)，最好選擇地勢(shì)平坦、通風(fēng)和排水條件良好的地塊，如果是片狀壤土能促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)。在選地完成之后要做好整地工作，應(yīng)堅(jiān)持以下整地原則。采取深松或者深耕方式，提高土壤的松軟度和保水保肥能力，為小麥營(yíng)造良好的土壤環(huán)境，提高其抗干旱能力。在翻耕土壤過(guò)程中選擇農(nóng)作物或者秸稈等有機(jī)肥料施入土壤中，目的是增加土壤中有益微生物的含量，提高土壤肥力，同時(shí)還能提高土壤的孔隙率和通透性，為小麥健康生長(zhǎng)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境。翻耕土壤過(guò)程中要控制好翻耕深度，如果選擇畜犁方式翻耕，深度控制在13～16 cm；如果選擇機(jī)犁方式翻耕，深度控制在20～22 cm，不宜超過(guò)25 cm。并且應(yīng)該保證田間的持水量控制在40%～60%。在土壤深耕之后，結(jié)合土壤的濕度條件耙地，目的是提高土壤疏松度，增強(qiáng)土壤抗旱保墑能力。因?yàn)樵谖覈?guó)有些小麥種植地區(qū)，經(jīng)過(guò)旋耕之后的土壤表層比較疏松，若不及時(shí)有效鎮(zhèn)壓，會(huì)導(dǎo)致播種太深，從而影響出苗率，也不利于小麥分蘗，影響幼苗正常生長(zhǎng)。此外，為了確保土壤肥力充足，在播種之前應(yīng)施足底肥，提高土壤肥效，改善土壤的理化性能，滿足小麥生長(zhǎng)過(guò)程中的養(yǎng)分需求。通常情況下，可以選擇充分腐熟的農(nóng)家肥料，用量為15 000 kg/hm2，搭配施用尿素750 kg/hm2、磷酸二銨450 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2、硫酸鋅30 kg/hm2。

1.2 科學(xué)選擇播種時(shí)間

我國(guó)小麥種植范圍比較廣泛，不同地區(qū)的氣候條件和土壤環(huán)境存在明顯的差異性，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際種植情況科學(xué)確定小麥播種時(shí)間。如果在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，可以選擇10 月中下旬播種；黃淮海地區(qū)，選擇10 月上旬播種；我國(guó)東北地區(qū)播種時(shí)間在9 月底至10 月上旬。為了提高小麥的出苗率，應(yīng)結(jié)合土壤肥力確定播種量，在肥力水平中上等種植地區(qū)，小麥播種量控制在300 萬(wàn)粒/hm2；在肥力水平較低的小麥種植地區(qū)，播種量控制在224 萬(wàn)粒/hm2。利用機(jī)械播種能夠提高小麥播種效率，減少勞動(dòng)力投入。在播種之前要重視設(shè)備的調(diào)試工作，有效控制小麥的播種深度和播種量。通常情況下，播種深度為3～5 cm［2］。

1.3 田間管理

1.3.1 查苗和補(bǔ)苗

小麥播種之后的田間管理工作非常關(guān)鍵，觀察小麥的出苗情況，一旦發(fā)現(xiàn)缺苗嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。有些區(qū)域小麥苗密度較大，可以選擇這些地區(qū)的小麥苗進(jìn)行移栽，帶土移栽能夠提高成活率。如果缺苗比較嚴(yán)重，選擇同一個(gè)小麥品種進(jìn)行催芽處理之后補(bǔ)種，保證小麥的苗全和苗齊。

1.3.2 水肥管理

一是返青期。如果小麥種植地區(qū)土壤墑情差，在入冬之前要做好灌溉工作，及時(shí)澆灌返青水，并且配合施入肥料，選擇尿素即可。要結(jié)合麥苗的生長(zhǎng)情況和土壤墑情控制灌溉量，如果土壤墑情較好，并且麥田水肥供給充足，可以延緩灌水時(shí)間。在沙壤土種植地區(qū)，澆返青水的同時(shí)要配合施用高氮復(fù)合肥。二是揚(yáng)花期。在進(jìn)入抽穗期之后，小麥的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，進(jìn)入到揚(yáng)花期后，逐漸由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L(zhǎng)，種植戶必須高度關(guān)注該時(shí)期的田間管理工作，需要采取以下2 個(gè)方面的管理措施。一方面，科學(xué)灌溉。揚(yáng)花期小麥對(duì)水分的需求量較大，約占總需水量40%，發(fā)現(xiàn)溫度升高之后要及時(shí)澆水，否則會(huì)影響小麥的授粉率和結(jié)實(shí)率。一般情況下，在小麥揚(yáng)花10 d 后澆水。另一方面，施肥管理。可選擇尿素、硫酸鉀和磷酸一銨60 kg/hm2。針對(duì)肥力較差的田塊，采取少量多施的施肥原則，提高肥料的利用效率。三是灌漿期。小麥籽粒形成的關(guān)鍵時(shí)期是灌漿期，此時(shí)也是干物質(zhì)積累的關(guān)鍵時(shí)期，溫度應(yīng)控制在21 ℃，超過(guò)25 ℃會(huì)使田間蒸騰能力增強(qiáng)，造成干物質(zhì)的積累不足，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。為此，種植戶必須抓住澆水和施肥的關(guān)鍵時(shí)期，發(fā)現(xiàn)麥田干旱之后要及時(shí)澆水，合理控制麥田的溫度和濕度。小麥進(jìn)入灌漿后期，根部的吸收能力下降，葉片會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象，做好該時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充工作，防止小麥早衰?？梢赃m當(dāng)補(bǔ)充肥料，選擇磷酸二氫鉀3 000 g/hm2和尿素7 500 g/hm2，兌水750 kg/hm2之后均勻噴灑小麥葉片部位，可降低小麥的倒伏率。

1.3.3 科學(xué)除草

小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中，其產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)受到多種不利因素的影響，其中雜草會(huì)直接和小麥爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分。為此，應(yīng)該及時(shí)清理小麥田間的雜草，可以選擇除草劑來(lái)抑制雜草的生長(zhǎng)，但是要選擇適合的除草劑，嚴(yán)格控制好除草劑施用量，及時(shí)關(guān)注天氣變化情況，一旦出現(xiàn)降雨天氣，不能用藥劑除草。針對(duì)薺菜和豬秧秧等雜草的防治，可以選擇75%苯磺隆27 g/hm2兌水225 kg/hm2，均勻噴霧防治。田間出現(xiàn)混生草之后，可以選擇20%氟氯比氧乙酸675 mL/hm2兌水750 kg/hm2之后均勻噴霧防治。如果出現(xiàn)多生的惡性雜草，可以選擇20%使它隆乳油450 mL/hm2兌水675 kg/hm2噴灑防治，能夠取得較好的防治效果。在藥劑噴灑的過(guò)程中，要控制好藥物的用量和兌水量，保證藥物噴灑均勻，才能真正提高草害防控效果。

1.3.4 鎮(zhèn)壓工作

在小麥越冬之前，要做好麥田的鎮(zhèn)壓工作，目的是促進(jìn)小麥幼苗順利越冬，同時(shí)能夠提高來(lái)年小麥的抗病蟲害能力。針對(duì)晚播的小麥品種，要控制好鎮(zhèn)壓的力度，避免小麥出現(xiàn)損傷。需要注意的是，封凍之后的土壤不需要鎮(zhèn)壓，否則會(huì)影響春麥苗的生長(zhǎng)。在小麥的起身拔節(jié)階段，要做好凍害預(yù)防工作，應(yīng)密切關(guān)注該時(shí)期的天氣變化情況，一旦出現(xiàn)0 ℃以下的天氣，要及時(shí)灌溉，否則會(huì)導(dǎo)致小麥出現(xiàn)凍害。如果出現(xiàn)凍害之后，應(yīng)及時(shí)追肥和澆水，使受凍的小麥幼苗盡快恢復(fù)生長(zhǎng)，避免出現(xiàn)大幅度減產(chǎn)情況。還可以給小麥噴灑植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑，更好地促進(jìn)小麥分蘗，讓小麥多成穗，也能夠在一定程度上緩解凍害影響。

1.3.5 后期管理

小麥后期管理的主要目的是提高麥穗質(zhì)量，主要階段為孕穗期至成熟期，可以增強(qiáng)小麥葉片的功能，提高小麥質(zhì)量。在小麥后期管理過(guò)程中，應(yīng)促進(jìn)葉片上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的傳輸和積累，防止出現(xiàn)小麥晚熟的現(xiàn)象。小麥生長(zhǎng)的后期階段溫度升高，氣候干燥，對(duì)水分的需求較大，要結(jié)合土壤墑情做好孕穗期和揚(yáng)花期灌溉工作。一旦小麥生長(zhǎng)時(shí)期遇到高溫天氣，要做好降溫工作，否則會(huì)影響小麥成穗［3］。

2 小麥主要的病蟲害防治

小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)遇到多種類型的病蟲害，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。主要病害有紋枯病、赤霉病、銹?。恢饕x害有小麥紅蜘蛛，應(yīng)分析主要病蟲害的病癥表現(xiàn)及為害，科學(xué)應(yīng)用防治方式。

2.1 小麥紋枯病

小麥紋枯病又稱小麥立枯病，在我國(guó)各個(gè)小麥生產(chǎn)地區(qū)都有分布，發(fā)病之后小麥癥狀明顯，會(huì)造成小麥爛芽、穗部枯萎和倒伏，甚至?xí)斐尚←溨仓晁劳?。該病害?duì)小麥的葉鞘和莖稈部位為害較大，如果氮肥施入過(guò)多，發(fā)生小麥紋枯病的概率會(huì)明顯提高。小麥紋枯病是一種土傳真菌性病害。病菌可以通過(guò)菌絲越冬或越夏。溫度為16～20 ℃、相對(duì)濕度為85%～95%條件下，小麥容易感染發(fā)病。小麥紋枯病防治措施：播種前藥劑處理種子，可選用12.5%硅噻菌胺懸浮劑、2.5%咯菌腈懸浮種衣劑、6%戊唑醇懸浮種衣劑；及時(shí)清理小麥田間積水，降低田間濕度，科學(xué)控制播種密度，在小麥出苗之后，才能有良好的通風(fēng)和光照條件；在小麥分蘗期，在田間病株率達(dá)5%時(shí)應(yīng)及時(shí)用藥噴灑防治，分蘗期在12 月中上旬左右，可以選擇40%氧化樂(lè)果11 250 mL/hm2＋12.5%烯唑醇13 500 g/hm2兌水噴霧防治，或者選擇20%三唑酮22 500 mL/hm2＋40%氧化樂(lè)果18 000 mL/hm2兌水噴霧防治。

2.2 小麥赤霉病

小麥赤霉病又稱小麥穗病，在小麥苗期至穗期會(huì)造成小麥苗腐、莖基腐、稈腐、穗腐，在山東各個(gè)主要的小麥種植地區(qū)都有出現(xiàn)，嚴(yán)重影響小麥的健康生長(zhǎng)。該病害的病菌通過(guò)菌絲體的方式在病殘?bào)w或者種子內(nèi)越冬，在來(lái)年春季氣候條件適合時(shí)會(huì)釋放大量的子囊孢子，借助風(fēng)雨或者氣流傳播。在多雨環(huán)境下，病菌會(huì)產(chǎn)生大量的分生孢子，之后迅速擴(kuò)散，尤其在小麥抽穗期到揚(yáng)花后期病菌易擴(kuò)散。在小麥進(jìn)入乳熟期之后，病菌通常不再入侵。防治小麥赤霉病，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，提高水肥利用效率，及時(shí)清理小麥田間積水，保證排灌條件暢通；將秸稈徹底粉碎之后再還田，在土壤中添加適量的腐熟劑，加快秸稈的腐熟速度，控制病原菌的數(shù)量；合理施用鉀肥，嚴(yán)格控制好基肥用量，科學(xué)施入返青、拔節(jié)肥料。為了提高肥料利用效率，可應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)；在小麥抽穗期至揚(yáng)花期一旦遇到連續(xù)降水或者多霧天氣，要及時(shí)用藥劑噴霧防治，防止病情擴(kuò)散。遇到持續(xù)高溫天氣，在小麥花期不降水也要做好防控工作，可以選擇25%氰烯菊酯懸浮劑1 500～3 000 mL/hm2，經(jīng)過(guò)稀釋之后均勻噴霧穗部。如果在噴藥之后的3～6 h 內(nèi)遇到降水天氣要及時(shí)補(bǔ)噴［4］。

2.3 小麥銹病

小麥銹病又稱黃疸病，是小麥種植中常見的病害之一。按照病癥表現(xiàn)分為條銹病、葉銹病和稈銹病。小麥條銹病的發(fā)生和溫度有直接關(guān)系，溫度太高或太低都不適合侵染發(fā)生，適合病菌入侵溫度為9～16 ℃。葉銹病病菌適溫范圍廣泛，病菌在感染的麥苗上越夏，秋季小麥播種出苗之后入侵并且越冬，春季是為害盛期，溫度達(dá)到15～22 ℃適合病菌入侵。稈銹病病菌對(duì)夏季高溫有一定的耐受能力，能夠在發(fā)病麥苗上繁殖越夏，在溫度18～25 ℃環(huán)境下適合病菌入侵。小麥銹病防治措施：通過(guò)中耕能夠打破土壤板結(jié)，增強(qiáng)土壤透氣性，促進(jìn)小麥根部生長(zhǎng)；選擇充分腐熟的有機(jī)肥料，嚴(yán)格控制好氮肥和磷肥用量；如果小麥田地中的銹病達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)，要及時(shí)用藥防治，可以選擇25%環(huán)丙唑乳油用量為9 000 mL/hm2兌水11 250 kg/hm2均勻噴霧防治，每間隔8～10 d 用藥1 次，連續(xù)噴灑2～3 次，防治效果較好。

2.4 小麥紅蜘蛛

小麥紅蜘蛛是小麥生長(zhǎng)過(guò)程中的主要害蟲之一，類型包括麥圓蜘蛛和麥長(zhǎng)腿蜘蛛。小麥紅蜘蛛主要靠吸食小麥葉片汁液，從下部葉片開始逐漸向上部蔓延。小麥紅蜘蛛有假死性和群集性特點(diǎn)。在小麥?zhǔn)斋@完成之后要做好土壤處理工作，采取深耕措施滅殺土壤中小麥紅蜘蛛的卵和成蟲，能夠減少害蟲數(shù)量。藥劑防治選擇1.5%阿維菌素乳油300 mL/hm2或者40%毒死蜱乳油1 500 mL/hm2兌水750 kg/hm2之后均勻噴霧。需要注意的是，要嚴(yán)格控制好噴霧時(shí)間，選擇在晴好天氣，最好在10：00～15：00 防治，該時(shí)期紅蜘蛛會(huì)在葉片上活動(dòng)，防治效果顯著。為防止紅蜘蛛出現(xiàn)耐藥性，要定期輪換使用藥劑［5］。

3 結(jié)束語(yǔ)

科學(xué)應(yīng)用小麥栽培技術(shù)能夠保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高種植戶經(jīng)濟(jì)收入。小麥生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)受病蟲害等多方面因素影響，為此種植人員應(yīng)關(guān)注小麥不同生長(zhǎng)時(shí)期常見的病蟲害，分析其發(fā)病癥狀和規(guī)律，采取針對(duì)性防治措施，推動(dòng)我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。