吳大明

（湖南省長沙市寧鄉(xiāng)市花明樓鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 長沙 410000）

水稻是我國的主要糧食作物之一，是我國飲食文化中不可或缺的重要組成部分。然而，由于人口增長和城市化進(jìn)程的加速，糧食生產(chǎn)面臨著很大的挑戰(zhàn)。為了滿足國內(nèi)外市場需求和農(nóng)村居民的基本需求，提高糧食產(chǎn)量和質(zhì)量已成為糧食生產(chǎn)的首要任務(wù)。再生稻是利用水稻的再生特性在頭季收獲后留樁，在適宜的外部條件下，使稻樁上的再生稻腋芽發(fā)育成苗并抽穗結(jié)實的一種稻作制度，實現(xiàn)了“一種兩收”。再生稻具有節(jié)本增收、減勞增效、品質(zhì)優(yōu)異、綠色安全環(huán)保等優(yōu)勢，極受種糧農(nóng)戶喜愛，尤其受種植大戶歡迎，種植面積逐年擴(kuò)大。但在實際種植過程中，有些農(nóng)戶種植再生稻時在頭季按常規(guī)一季稻種植，在再生季疏于管理，靠天要收成，不注重栽培技術(shù)的應(yīng)用，造成不良影響。下面從生態(tài)環(huán)保、提高效率、機(jī)械化作業(yè)等角度，結(jié)合近些年湖南省再生稻發(fā)展和種植情況，淺析再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 選好品種

再生稻要高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品種是關(guān)鍵，選擇品種是再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)中的一個重要環(huán)節(jié)。

再生稻品種選擇標(biāo)準(zhǔn)：生育期適宜，頭季全生育期140 天以下，確保頭季稻在8 月15 日左右收獲，以保證再生季在9 月15 日前安全齊穗；抗逆性好、適應(yīng)性廣，苗期耐寒，抗高溫、抗倒伏、抗病蟲害（特別是抗稻瘟病和紋枯病）；再生能力強(qiáng)；兩季高產(chǎn)，再生稻頭季產(chǎn)量650 公斤以上，再生季產(chǎn)量350 公斤以上，周年產(chǎn)量超過1000 公斤；米質(zhì)優(yōu)，國標(biāo)3 級以上優(yōu)質(zhì)米。

對于不同的地域和栽培條件，需要根據(jù)實際情況選用適合的品種，以達(dá)到最佳的生產(chǎn)效益[1]。

2 適時播種育秧

適時早播，以寒露風(fēng)到來之前保證再生季齊穗為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)品種在當(dāng)?shù)氐纳诒憩F(xiàn)，倒推播期，頭季一般與雙季早稻同期播種，時間在3 月中下旬，確保頭季在8 月15日左右收獲，再生季在9 月15 日左右齊穗。加大用種量，再生稻用種量比中稻栽培用種量增加30%～50%，每畝用種2 公斤左右。種子用強(qiáng)氯精+咪鮮胺浸種消毒，催芽后用60%吡蟲啉FS+蕓苔素內(nèi)酯拌種播至秧田。

培育多蘗壯秧，播種前秧田施足底肥，畝施用高效復(fù)合肥15 ∶15 ∶15（N ∶P ∶K）35 ～40 公斤和腐熟畜肥；秧苗1 葉1 心時每畝用60 ～80 克多效唑噴施（機(jī)插秧秧田不能施用多效唑）；秧苗2 葉1 心時每畝施7.5 公斤尿素做斷奶肥，移栽前3 ～5 天每畝施5 公斤尿素做送嫁肥；插秧前防治病蟲害一次。

水稻秧苗移栽前做到“三帶”：一帶土，帶土能保證插秧質(zhì)量，有利于秧苗快速活棵返青；二帶肥，移栽前噴施葉面肥提高成活率及增強(qiáng)抗寒能力；三帶藥，移栽前噴好送嫁藥，及時防治各類病蟲害。

3 整好大田

整好田是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)。水稻田整田標(biāo)準(zhǔn)：不漏水、田平整、精耕細(xì)耙、上爛下實、田面干凈。旋耕深度為10 ～15 厘米，每個田塊范圍內(nèi)的地表高低差不大于3 厘米。

對于不同類型的田塊，整田也有不同的要求。機(jī)插秧田，翻耕深度一般以10 厘米左右為宜，如果翻耕過深犁底容易不平，會造成插秧深度不一致。使用大型機(jī)械耙地，盡量做到輪子不走同一位置，以減少底部不平現(xiàn)象；綠肥田或有機(jī)肥施用較多的田要提前15 天左右進(jìn)行有水翻耕，泡田漚熟10 ～15 天，犁耙使土壤平整后才能插秧；冬水田在前季水稻收獲后要及時翻耕，翻埋殘渣，泡水過冬，栽秧前淺耕細(xì)耙，耕平插秧。爛泥田犁耙次數(shù)應(yīng)減少，以免插秧后造成浮秧。沙田宜少耙或不耙，以免耙后泥沙分離，使土壤緊實，影響插秧后根系生長；夏收作物田在油菜等夏收作物收獲后要及時翻耕，栽秧前下足底肥再整田。整田時間一般在機(jī)拋、機(jī)插等工作的前2 天。

土壤改良：一是適量施用生石灰，針對南方土壤普遍呈酸性的現(xiàn)狀，整田時每畝稻田可施70 ～100 公斤生石灰；二是秸稈全量還田，水稻、油菜收割時，秸稈粉碎就地全量還田；三是冬種綠肥還田，中晚稻收割后，每畝可撒播1 ～2 公斤紫云英、肥用油菜、蘿卜等種子，種好冬季綠肥，在綠肥盛花期及時將綠肥翻壓還田。

4 適期移栽，合理密植

4.1 適期移栽

確定移栽期要三看，一看日平均溫度，水稻安全移栽的溫度指標(biāo)為日平均溫度穩(wěn)定達(dá)到15℃以上，移栽過早，則會推遲返青，甚至導(dǎo)致死苗和僵苗；二看秧齡和葉齡，拋秧秧齡20 ～25 天，機(jī)插秧秧齡18 ～25 天，秧苗一般處在3 葉1 心期；三看天氣，避開大雨、大幅降溫的天氣插秧。

4.2 合理密植

一般來說，密植距離要根據(jù)稻谷品種的生長習(xí)性、生長勢和分蘗情況等因素進(jìn)行合理設(shè)置，以充分利用田地資源，同時避免植株過度擁擠而競爭，提高生長速度和光合作用效率。值得注意的是，在進(jìn)行密植時也要注意避免過度密植，否則可能會導(dǎo)致光合作用不足、空氣流通不暢、水分蒸發(fā)過快等問題，從而影響產(chǎn)量。適當(dāng)發(fā)揮密度對有效穗的補(bǔ)充作用，縮短整株植株生長完成的時間，充分協(xié)調(diào)再生稻的頭季和再生季在時間和空間上的矛盾。一般保證頭季每畝插1.7 萬蔸以上，基本苗4 萬～6 萬株，有效穗數(shù)18 萬～20 萬。

5 肥水管理

5.1 肥料管理

再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)中，科學(xué)的肥料管理是關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥佬再|(zhì)、氣候條件和稻谷品種等因素，制定合理的施肥方案。再生稻頭季施肥原則是控氮、增鉀，做到“肥而不倒”，頭季如果肥料充足，不僅頭季產(chǎn)量高，再生季發(fā)苗也多，產(chǎn)量也高。根據(jù)頭季每畝650 公斤左右的目標(biāo)產(chǎn)量，畝施純氮14 公斤左右，按基肥∶蘗肥∶穗肥=5 ∶2 ∶3 的比例施用，氮磷鉀肥按2 ∶1 ∶2（N ∶P ∶K）的比例配施，同時可配施硅肥防倒伏。施足基肥，每畝大田施45%高含量復(fù)合肥（15 ∶15 ∶15）（N ∶P ∶K）35 ～50 公斤；早施追肥，移栽后5 ～7 天內(nèi)，結(jié)合施用除草劑，每畝追施7.5 ～10公斤，可加硅肥均勻撒施；巧施穗肥，曬田復(fù)水后，每畝追施5 公斤尿素加10 公斤鉀肥，或10 公斤復(fù)合肥加10 公斤鉀肥；加施促芽肥，施促芽肥是保根促芽的關(guān)鍵措施，是再生季高產(chǎn)的關(guān)鍵，在頭季收割前7 ～10 天，畝施尿素7.5 ～10 公斤、氯化鉀3 ～5 公斤，促進(jìn)再生芽萌發(fā)，促芽肥不可過早施用，以免造成頭季稻貪青晚熟。

5.2 水分管理

水分管理也是再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)中至關(guān)重要的一環(huán)。水分管理不僅要確保水分的充足供應(yīng)，還需要注意避免過量澆灌和缺水等問題，以保證稻株健康生長和產(chǎn)量的提高。再生稻頭季采用“淺水插秧、有水活蔸、濕潤促蘗、曬田控苗、足水孕穗、淺水抽穗、干干濕濕灌漿壯籽、深水打藥”的水漿管理原則。整個過程中，除孕穗、抽穗揚(yáng)花期和用藥施肥時采用間歇淺水灌溉外，一般以無水層或濕潤灌溉為主，使土壤處于富氧狀態(tài)，促進(jìn)根系生長，增強(qiáng)根系活力。做好兩次干田：第一次曬田控苗，做到“苗夠不等時，時到不等苗”，曬到田埂邊開裂，促根深扎，在6 月10 日前后曬好田；第二次在頭季收獲前7 ～10 天擱田，在齊穗后15 ～20 天，灌淺水施促芽肥后，讓其自然落干擱田養(yǎng)根，做到干田收割，直到割后1 ～3 天復(fù)水。頭季抽穗揚(yáng)花期如果日平均氣溫達(dá)到35℃以上，田間灌5 cm 以上深水來降溫，有條件的地方做到日灌夜排“跑馬水”。

6 病蟲害防治

病蟲害如紋枯病、稻瘟病、稻飛虱、螟蟲等危害引發(fā)的死苗、倒伏等問題，不僅會造成水稻頭季減產(chǎn)，而且會嚴(yán)重影響再生芽的萌發(fā)，所以頭季必須防治好各種病蟲害的發(fā)生，確保頭季收獲前莖桿健壯，根系活力強(qiáng)，能發(fā)出再生苗。根據(jù)病蟲害預(yù)測預(yù)報情況，采用低毒高效農(nóng)藥，重點抓好關(guān)鍵生育時期（分蘗盛期、孕穗期、始穗期、收割前）“三蟲三病”的綠色精準(zhǔn)防控。分蘗盛期防治對象為二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病、稻瘟病等；孕穗期防治對象為稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病、稻瘟病等；始穗期防治對象為二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病、稻曲病等；收割前7 ～10 天防治1 次稻飛虱。

各類病蟲害防治指標(biāo)：稻飛虱百叢1000 頭（分蘗盛期500 頭）以上；稻縱卷葉螟畝幼蟲10000 頭以上或每100叢 50 個及以上束尖；二化螟枯鞘株率3%或枯鞘叢率5%以上；紋枯病病叢率30%（分蘗盛期20%）以上；易感稻瘟病品種田和老病區(qū)。

各類病蟲害防治藥劑：防治二化螟、稻縱卷葉螟，可用蘇云金桿菌（8000IU/微升以上）、氯蟲苯甲酰胺、甲氧蟲酰肼、阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、 甲維·茚蟲威等；防治稻飛虱，可用三氟苯嘧啶、呋蟲胺、吡蚜酮、噻蟲嗪等；防治紋枯病、預(yù)防稻曲病，可用申嗪霉素、井岡·蠟芽菌、嘧菌酯、苯甲·丙環(huán)唑、肟菌·戊唑醇、苯甲·嘧菌酯等；預(yù)防稻瘟病，可用枯草芽孢桿菌（1000 億芽孢/克以上）、三環(huán)唑、稻瘟靈、吡唑醚菌酯（微囊懸浮劑）、春雷霉素等。

病蟲害防治注意事項：盡量做到查田看苗，達(dá)標(biāo)防治；田間灌淺水施藥，保持3 ～5 天；防治藥劑中可適當(dāng)添加農(nóng)藥助劑，提高農(nóng)藥利用率；注意輪換用藥，以防害蟲及病原菌產(chǎn)生抗藥性。

在進(jìn)行病蟲害防治時，還可以采取其他措施，如種植抗病、抗蟲的再生稻品種，加強(qiáng)土壤管理，控制水分等。這些措施都可以起到較好的病蟲害防治效果。

7 頭季稻收割留樁

首先，在水稻成熟度為九成至九成五黃熟時搶晴天收割為宜；頭季一定要青稈、活稈收割，保證再生能力，有利于再生苗的促發(fā)，切忌過熟收割。

其次，在收割時要注意保護(hù)稻株，盡量減少對稻株的損傷和破壞。頭季機(jī)收質(zhì)量是保證再生季產(chǎn)量的關(guān)鍵。在頭季收獲前7 ～10 天灌淺水施促芽肥后，讓其自然落干，以收割時田間腳踩不下陷最好，能承載收割機(jī)，確保既不損害根系，又可不讓稻樁壓入泥中，減少對稻樁的壓損；可使用窄履帶機(jī)收割，減少履帶對稻樁的壓損，或選擇再生稻專用收割機(jī)減少直行碾壓，同時整機(jī)重量的降低可以減輕對稻樁的碾壓程度，使得部分被碾壓的稻樁仍能恢復(fù)生長；收割機(jī)要裝有秸稈粉碎機(jī)，防止稻草覆蓋稻樁，影響腋芽的萌發(fā)和生長。

最后，頭季稻收割留樁高度堅持“早收低割，遲收高割”的原則。8 月5 日前收割的，再生季節(jié)充裕時，宜留樁高度20 厘米左右；8 月10 日后收割的，宜留樁高度30 ～35厘米左右，保留倒二位芽；8 月20 日后收割的，宜留樁高度40 厘米以上。

8 再生季栽培管理

8.1 科學(xué)灌溉

頭季收割后溫度高，田間含水量低的田塊及時上“跑馬水”，田間濕度大的田則2 ～3 天后上水，既要防旱，又要避免水淹爛蔸，保持水深1～2厘米（不能超過3厘米），然后讓其自然落干；后遵循“濕潤發(fā)苗、淺水長苗、有水孕穗、干干濕濕灌漿到成熟”的原則；抽穗遇低溫時灌深水保溫，并施用生長調(diào)節(jié)劑，低溫過后漸排水。

8.2 合理施肥

合理的施肥管理也是再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)中的一個重要環(huán)節(jié)。再生季要施好促芽肥和發(fā)苗肥。在頭季收割前7 ～10 天，畝施尿素7.5 ～10 公斤、氯化鉀3 ～5 公斤，促進(jìn)再生芽萌發(fā)；頭季收割后1 ～3 天，每畝施尿素15 公斤，確保施肥足量，促進(jìn)再生季多分蘗；再生季后期可噴施磷酸二氫鉀+蕓苔素內(nèi)酯提高結(jié)實率和千粒重。

8.3 加強(qiáng)病蟲害防治

再生季一般不需防治病蟲害，但需要注意稻飛虱、稻瘟病的發(fā)生，以及避免鼠雀為害，若需要防治時，再生季應(yīng)使用低殘留的農(nóng)藥防治病蟲害，以保證再生季米質(zhì)。

8.4 適時收割

再生季的收割時機(jī)是十分關(guān)鍵的，收割的時間不僅會影響再生季的產(chǎn)量，還會影響再生季的品質(zhì)。再生季的上位芽早，分化時間長，下位芽遲，分化時間短，前期分化較慢，后期分化較快，這種特性決定了再生季上下位芽生育期長短不一，抽穗成熟期較長，青黃谷粒相間，應(yīng)在全田黃熟后再收割。

9 結(jié)語

綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人口的不斷增長，糧食安全問題成為了越來越受到關(guān)注的問題。再生稻作為一種重要的稻作種植方式，其高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用對于糧食產(chǎn)量的提升和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。通過研究了解了再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的核心要點，這些技術(shù)不僅可以提高稻谷的產(chǎn)量，還能夠減少資源浪費和環(huán)境污染。然而，值得注意的是，在實際應(yīng)用中仍需考慮土壤、氣候等因素的影響，根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。未來需要繼續(xù)加強(qiáng)對再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究和推廣，以適應(yīng)不斷增長的人口需求和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。同時，農(nóng)民們也應(yīng)積極探索，結(jié)合本地實際情況，靈活運用這些技術(shù)，提高產(chǎn)量，改善生活。