流言:“吃苦瓜降血糖”,這個說法相信很多人都聽說過。
真相:不能依賴吃苦瓜降糖。苦瓜被認為具有潛在降血糖效果,主要是因為苦瓜提取物中的兩種活性成分——苦瓜素和多肽P。關于苦瓜素,動物實驗的證據(jù)較為充分,但并未有人體的臨床試驗。而關于多肽P,試驗表明其不具有明顯的功效,且在苦瓜中的含量微乎其微,很難對其準確定量。
文萃報·周二版2023年41期
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