李 顯，何立貴，覃忠勝

（廣西壯族自治區(qū)百朋種畜場(chǎng)，廣西 柳州 545102）

目前，許多豬場(chǎng)并沒有重視糞污的處理工作，大量的糞污堆積對(duì)豬場(chǎng)附近以及對(duì)周圍的環(huán)境和生活造成十分惡劣的影響。為了改變這種轉(zhuǎn)狂需要研究糞污的資源化利用，讓其產(chǎn)生更高的價(jià)值，既能降低養(yǎng)殖成本，又能減輕對(duì)環(huán)境的壓力。

1 規(guī)模豬場(chǎng)糞污產(chǎn)生原因

當(dāng)前養(yǎng)殖糞污對(duì)周圍環(huán)境的污染有以下方面，固體廢棄物污染、氣體污染以及水體污染等，對(duì)我國的耕地資源以及其他牲畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成十分惡劣的影響。為了能夠更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，需要分清污染種類，以便更好地進(jìn)行資源化利用。

1.1 氮、磷的污染 豬糞中含有大量的微量元素，其中氮元素和磷元素含量最多，原因是豬飼料中含有大量的氮元素和磷元素，不能在豬體內(nèi)完全吸收，有相當(dāng)一部分氮元素和磷元素通過糞便排出體外，對(duì)周圍的環(huán)境造成不良影響。目前，有60%以上的氮元素和磷元素被排出體外，將這些元素直接流入到周圍的水體或土壤中，對(duì)周圍的環(huán)境造成不利影響，其中最明顯的影響是造成水體的富養(yǎng)化，不利于水生動(dòng)物植物生長。

1.2 銅、鋅的污染 銅元素和鋅元素也是生豬日糧中的營養(yǎng)成分。能促使豬的生長和繁殖，但飼料中的銅不能完全被豬吸收，有一部分會(huì)隨糞便排出體外，會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境造成不良影響，也不利于種植業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1.3 砷和硒的污染 砷是豬生長的一種必需的微量元素，也是一種有毒有害的元素。由于砷制劑作為飼料添加劑對(duì)畜禽機(jī)體代謝有良好的作用，并能加速骨骼生長，刺激骨骼造血機(jī)能，抑制腸道有害微生物等，所以砷制劑在豬飼料中的應(yīng)用越來越廣泛。同時(shí)，砷對(duì)豬產(chǎn)品和環(huán)境的污染也越來越嚴(yán)重。1973 年，世界衛(wèi)生組織(WHO)宣布：硒是人類必需的微量元素。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)也于1988 年把硒列為必需營養(yǎng)元素。目前，豬飼料中硒的添加量已經(jīng)達(dá)到0.30～0.50 mg/kg。關(guān)于豬對(duì)硒的吸收效率、排泄量、對(duì)環(huán)境的危害等，至今還缺少詳細(xì)的研究，也沒有明確的界定；但長期蓄積產(chǎn)生的污染不容忽視。

1.4 異味及有毒有害氣體的污染 養(yǎng)殖糞污的發(fā)酵或大范圍堆積會(huì)產(chǎn)生異味和有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)污染周圍的空氣，會(huì)危害養(yǎng)殖人員以及糞污處理人員的身體健康。因此，為了更好地促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，需要對(duì)養(yǎng)殖糞便中含有的有毒和其他有害氣體進(jìn)行處理，減少其對(duì)環(huán)境和人類的危害。豬飼料中含有大量的硫元素和其他的金屬元素，這些金屬元素并不能夠很好地被豬吸收，會(huì)隨糞便排出體外對(duì)大氣環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

1.5 有害微生物的污染 豬的排泄物中還會(huì)有微量的細(xì)菌和病毒，這些細(xì)菌和病毒隨著豬排泄物的產(chǎn)生進(jìn)入到豬養(yǎng)殖糞便堆放的區(qū)域，并且由于微生物的可復(fù)制性以及繁衍性，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的病毒和細(xì)菌，這些病毒和真菌會(huì)對(duì)周圍的人以及農(nóng)作物等產(chǎn)生不利影響，如果遭受大雨或其他水源的沖刷，會(huì)導(dǎo)致病毒和細(xì)菌流入到其他的地區(qū)，對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成不利影響，甚至還會(huì)引發(fā)一些人畜共患病，對(duì)人體健康造成不利的影響。

2 規(guī)模場(chǎng)糞污綜合循環(huán)利用的創(chuàng)新途徑

2.1 糞污處理系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備和模式

（1） 干糞收集設(shè)施 為了更好地處理養(yǎng)殖糞污，需要設(shè)立一定的干糞收集裝置，將產(chǎn)生的糞便收集起來，堆放在設(shè)置好的收集設(shè)施和設(shè)備內(nèi)，防止糞便對(duì)環(huán)境造成污染。另外，安裝干糞收集設(shè)施可減少雨水沖刷對(duì)環(huán)境的不利影響。通過糞便收集裝置內(nèi)進(jìn)行糞便發(fā)酵，生產(chǎn)肥料可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

（2）固液分離設(shè)備另外一種糞便處理系統(tǒng)是固液分離設(shè)備混合一起，要想快速將豬糞便和尿液分開處理，需要采用一定的分離設(shè)備，豬糞便可發(fā)酵變成有機(jī)肥，豬尿液可進(jìn)入到沼氣池，厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣作為清潔能源。利用固液分離設(shè)備將兩者分離，有利于資源化利用。

（3）厭氧發(fā)酵系統(tǒng)厭氧發(fā)酵裝置是將豬的尿液引入到相關(guān)設(shè)備中處理。主要是通過沼氣池的設(shè)定處理豬尿液，通過厭氧發(fā)酵的產(chǎn)生沼氣作為清潔能源，延長生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而降低養(yǎng)殖成本。

（4）生物氧化塘設(shè)置生物氧化塘是為了能夠處理飼料中不能被豬吸收的金屬元素，通過設(shè)置生物氧化塘，可吸收其中不利于豬生長的元素；凈化豬所使用的水資源質(zhì)量，通過這種方式能大大降低飼料使用不當(dāng)造成豬糞便帶有的強(qiáng)烈有毒氣體，減少對(duì)環(huán)境的不利影響。

2.2 豬場(chǎng)糞污生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)模式的特點(diǎn)及工藝流程 目前，我國已經(jīng)建立起完善的養(yǎng)殖糞污生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)和管理系統(tǒng)，可以將種植業(yè)、畜牧業(yè)以及其他經(jīng)濟(jì)行業(yè)聯(lián)系起來，通過生態(tài)化養(yǎng)殖模式，將豬糞便作為有機(jī)肥料助力其他行業(yè)發(fā)展，并且還能用豬糞便通過厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，作為清潔能源用于其他方面，這種養(yǎng)豬與種植業(yè)和沼氣發(fā)酵共同發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)殖模式，有利于養(yǎng)殖糞便生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的設(shè)立，可減少養(yǎng)殖糞污對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境的污染，還能降低養(yǎng)殖成本，有利于我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。

3 解決養(yǎng)豬污染的有效措施

3.1 加強(qiáng)養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)境管理 要想更好地進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，必須加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境管理，減少養(yǎng)殖對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境的不利影響，讓豬在干凈整潔的環(huán)境內(nèi)生長，減少氣味和糞便對(duì)周圍造成環(huán)境的不利影響，但養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境管理需要與養(yǎng)殖糞便處理資源化聯(lián)系起來，才能達(dá)到最優(yōu)化狀態(tài)。

3.2 研發(fā)并示范豬糞污處理利用技術(shù) 為了更好地發(fā)展豬養(yǎng)殖業(yè)，可引入現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)不斷研究和優(yōu)化豬糞處理技術(shù)，通過更加科學(xué)的手段處理豬糞便，降低成本保護(hù)環(huán)境推動(dòng)我國養(yǎng)殖與環(huán)保并重發(fā)展。

3.3 制定防止豬糞污染的相關(guān)法規(guī) 解決養(yǎng)殖糞污對(duì)環(huán)境污染問題，必須有法律法規(guī)作為保障相關(guān)職能和產(chǎn)業(yè)部門要認(rèn)真研究制定和執(zhí)行國家頒布的強(qiáng)制性法律法規(guī)，以解決隨意排放糞便和尿液的問題，相關(guān)的政府要在法律法規(guī)的應(yīng)用過程中對(duì)其調(diào)整和完善，發(fā)布一系列更加有利于養(yǎng)豬業(yè)資源化和生態(tài)化發(fā)展的政策，可通過一定的優(yōu)惠方式，解決糞污處理以解決的資金不足問題，以提升生豬養(yǎng)殖生態(tài)效益。另外，在制定好糞污的法律法規(guī)之后，還需要對(duì)其進(jìn)行一系列宣傳，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到糞污處理對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的影響，自覺加入到養(yǎng)殖糞污處理工作中。

3.4 加大科普宣傳，提倡科學(xué)防治 不論是從環(huán)境角度，還是從經(jīng)濟(jì)角度，預(yù)防污染發(fā)生比治理污染的效率和效果都要好得多。防止豬糞污染應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、標(biāo)本兼治、綜合利用”的原則。目前，預(yù)防豬糞污染可采取以下措施：（1）提高廣大飼料生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者對(duì)豬糞污染危害性的認(rèn)識(shí)，樹立科學(xué)的發(fā)展觀和致富觀。（2）在豬飼料生產(chǎn)中，按照國家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持既充分保障豬生長的營養(yǎng)需要，又最大限度地控制可能帶來的環(huán)境污染的原則，科學(xué)配方，嚴(yán)格限制各種微量元素營養(yǎng)的添加數(shù)量。在飼料中加酶，提高育肥豬的日增重和飼料利用率，減少豬糞的排糞量。（3）選擇適宜的物料形態(tài)，提高添加劑和飼料的利用率，減少排泄量。有機(jī)微量元素的利用率通常高于無機(jī)物。（4）改良養(yǎng)殖工序，減少?zèng)_洗畜舍的用水量，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)污水量的最小化，為糞污的后續(xù)處理過程節(jié)省資源，減少不必要的投資。（5）詳細(xì)掌握農(nóng)田土壤的消納能力與容量，科學(xué)規(guī)劃并配置相應(yīng)的農(nóng)田消納面積，并配備專門的運(yùn)輸農(nóng)具將糞污從豬場(chǎng)運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)田并施用。