趙曉龍

[真題呈現(xiàn)]

（2021·遼寧·沈陽(yáng)）如圖1所示，在“探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)中，小明利用如圖甲所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫達(dá)到90 ℃時(shí)，開始每隔0.5 min記錄一次數(shù)據(jù)，繪制了如圖乙所示的圖象。

[（1）]加熱到第[8 min]時(shí)，看到在水中形成大量的氣泡，氣泡在上升過(guò)程中逐漸變_________，說(shuō)明水開始沸騰。

（2）由圖乙可知，水的沸點(diǎn)是_________℃。

（3）加熱到第[12 min]時(shí)，撤掉了酒精燈，發(fā)現(xiàn)水停止沸騰。這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明液體沸騰時(shí)需要_________熱。

（4）小麗覺(jué)得小明的實(shí)驗(yàn)過(guò)程從開始加熱到沸騰前所用時(shí)間太長(zhǎng)，她利用原有器材，并增加了一個(gè)無(wú)孔的硬紙板蓋在燒杯上，如圖丙所示，重新做實(shí)驗(yàn)后，實(shí)驗(yàn)時(shí)間縮短了，但測(cè)得水的沸點(diǎn)是102 ℃，經(jīng)分析是因?yàn)闊瓋?nèi)水面上方的氣壓_________（選填“增大”“減小”或“不變”），導(dǎo)致水的沸點(diǎn)升高。

解析：[（1）]水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，這時(shí)形成的大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。（2）由圖象可知，水溫升高到[100] ℃后就不再上升，說(shuō)明水的沸點(diǎn)是100 ℃，此后水繼續(xù)吸熱溫度保持不變。（3）液體的沸騰條件是：①溫度達(dá)到沸點(diǎn)；②繼續(xù)吸熱。（4）增加了一個(gè)無(wú)孔的硬紙板蓋在燒杯上，燒杯內(nèi)水面上方的氣壓增大，水的沸點(diǎn)升高，測(cè)得水的沸點(diǎn)是102 ℃。

答案：（1）大 （2）[100]（3）吸 （4）增大

[歸納提升]

1.實(shí)驗(yàn)裝置的安裝順序：自下而上。（1）固定酒精燈，確保用酒精燈外焰加熱。（2）固定溫度計(jì)，使溫度計(jì)的玻璃泡完全浸沒(méi)在水中，且不觸碰容器底或容器壁。

2.硬紙板的作用：防止熱量散失，縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

3.硬紙板上兩個(gè)小孔的作用：中心的小孔用于固定溫度計(jì)；另一個(gè)小孔用于平衡內(nèi)外氣壓，使水面上方氣壓與外界氣壓相同。

4.水中氣泡的特點(diǎn)：（1）沸騰前氣泡較少，且上小下大（沸騰前，越靠近水面，水溫越低，氣泡上升時(shí)水蒸氣遇冷液化，氣泡變?。?；（2）沸騰時(shí)氣泡較多，且上大下?。ǚ序v時(shí)，整杯水溫度相同，氣泡上升時(shí)，深度減小，水對(duì)氣泡的壓強(qiáng)減小，氣泡變大）。

5.縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間的方法：減少水的質(zhì)量；提高水的初溫；給燒杯加蓋硬紙板；等等。

6.撤走酒精燈，水沒(méi)有立即停止沸騰的原因：石棉網(wǎng)或燒杯底的溫度仍然高于水的沸點(diǎn)，水可以繼續(xù)吸熱。

[拓展應(yīng)用]

用如圖2所示的裝置“探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)。

（1）請(qǐng)指出圖甲裝置的錯(cuò)誤之處__________________。

（2）改正錯(cuò)誤后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，某時(shí)刻溫度計(jì)示數(shù)如圖乙，此時(shí)水的溫度為_________℃。

（3）由圖象可知水沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)是____________________________________。移開酒精燈，水不能繼續(xù)沸騰，可見(jiàn)沸騰過(guò)程需要_________。

（4）通過(guò)降溫也能使熱水沸騰。如圖丁所示，將剛停止沸騰的水裝入燒瓶，迅速塞上瓶塞并倒置，然后向瓶底澆冷水，發(fā)現(xiàn)水會(huì)重新沸騰起來(lái)，原因是__________________。

（5）好學(xué)的小明想到上課時(shí)老師講過(guò)可以利用水浴法加熱物體，于是組裝了如圖戊所示的裝置，用燒杯中的液體A對(duì)試管中的液體B進(jìn)行加熱。如果小明想加熱至最后讓兩種液體都能沸騰，你認(rèn)為A、B兩種液體需要滿足的條件是__________________。

答案：（1）溫度計(jì)玻璃泡觸碰燒杯壁 （2）[92]（3）吸熱，溫度保持不變 吸熱 （4）向瓶底澆冷水時(shí)，瓶?jī)?nèi)氣體溫度突然降低，瓶?jī)?nèi)水蒸氣遇冷液化，瓶?jī)?nèi)液面上方氣壓減小，導(dǎo)致水的沸點(diǎn)降低，所以水重新沸騰起來(lái) （5）B液體的沸點(diǎn)低于A液體的沸點(diǎn)

（作者單位：沈陽(yáng)市南昌初級(jí)中學(xué)）