楊通津

摘 要：辣椒營養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種維生素和微量元素，是人們餐桌上必不可少的食物之一。隨著人們生活水平提高，辣椒消費(fèi)量逐年增加。在蔬菜栽培中，辣椒是一種喜溫喜濕蔬菜，較為適合采用溫室棚栽技術(shù)。基于以上認(rèn)識(shí)，本文對(duì)溫室辣椒育苗技術(shù)、田間管理技術(shù)以及病蟲害防治措施進(jìn)行研究，旨在為溫室辣椒種植提供一定思路。

關(guān)鍵詞：溫室；辣椒；育苗；田間管理；病蟲害防治

1 育苗技術(shù)

1.1 播期確定：辣椒育苗要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、種植季節(jié)等因素進(jìn)行。一般在1月上旬至3月上旬，為了防止低溫造成的死苗和燒苗，在播種前7天左右就要扣上大棚或覆蓋草簾等保溫設(shè)施，使氣溫保持在15℃以上。在低溫下催芽時(shí)，溫度不宜過高，以免造成種子發(fā)芽遲緩、出苗不齊，從而影響幼苗的生長。具體播種時(shí)間可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及栽培季節(jié)來確定。

1.2 選地與整地：一般畦寬1.2米，長10～15米，溝深20厘米以上，畦面寬50厘米左右，做成高15厘米左右的畦。在播種前應(yīng)進(jìn)行種子處理。將種子放在55℃的溫水中浸泡10～12小時(shí)，然后再用清水沖洗干凈。將洗凈后的種子放在32℃的溫水中浸泡3～4小時(shí)后撈出放在溫度為30℃～32℃的條件下進(jìn)行催芽。催芽時(shí)要注意經(jīng)常翻動(dòng)種子，并用紗布或干凈的毛巾包好進(jìn)行催芽。當(dāng)有50%的種子露白時(shí)即可播種。

1.3 播種方法：在苗床上按苗床行距15厘米挖3個(gè)深2～3厘米的淺溝，將選好種子均勻播入溝內(nèi)，每孔1～2粒，用細(xì)土覆蓋1層2～3厘米厚的細(xì)土。在苗床上進(jìn)行播種后，白天要適當(dāng)通風(fēng)降溫，晚上要及時(shí)蓋好地膜和草簾等保溫保濕。出苗后白天溫度保持25℃～28℃，夜間溫度15℃～17℃；定植前2周要適當(dāng)控水蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、苗齊苗壯；定植前1周左右適當(dāng)控水煉苗。

1.4 苗床施肥：苗床施肥要掌握“薄肥勤施”的原則，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000千克左右、過磷酸鈣50千克左右、硫酸鉀型復(fù)合肥50千克左右、三元復(fù)合肥40千克左右。

1.5 苗期管理：辣椒幼苗出土后，要防止床土過干過濕；如果水分太多，容易使子葉下卷；如果水分太少，又會(huì)造成幼苗生長緩慢。播種后一般應(yīng)保持較高的濕度，晴天中午應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)；遇雨要及時(shí)排水。如果床土太干時(shí)，可適量噴些水。苗床管理的重點(diǎn)是要保持較高的濕度。當(dāng)子葉完全展開后開始通風(fēng)換氣，揭除覆蓋物。如果苗床濕度過大，應(yīng)及時(shí)淋水。

2 田間管理

2.1 溫濕度管理：幼苗期生長緩慢，對(duì)溫濕度要求高。溫度過低不利植株生長；溫度過高易徒長，影響花芽分化和開花結(jié)果。定植前1周控制澆水，澆足定植水，以提高地溫和降低空氣濕度。

2.2 定植方法：定植時(shí)間一般在3月中旬至4月中旬，以利于提早上市。辣椒定植要選晴天的上午進(jìn)行，盡量不陰天或雨天定植，以提高地溫和降低空氣濕度，促進(jìn)辣椒幼苗根系發(fā)育。為防止辣椒苗損傷或腐爛，用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋育苗的要將營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋擺在苗床上后再定植。為防止土壤板結(jié)，可先在定植溝內(nèi)施入腐熟的有機(jī)肥后再種植幼苗。

2.3 定植密度：辣椒一般每畝保苗5000株左右。育苗畦按畦面寬80厘米、溝寬40厘米的規(guī)格進(jìn)行平整。用平鏟按株距20～25厘米挖穴定植，穴深10～15厘米，每穴栽2～3株苗。在每穴內(nèi)施入復(fù)合肥2～3千克、過磷酸鈣1～2千克。也可直接將肥料撒入定植穴內(nèi)，再將幼苗輕輕放入，覆土封嚴(yán)。

2.4 水肥管理：辣椒苗期需水量大，為保證幼苗健壯生長，要注意澆水與施肥。定植后到開花前，要澆一次緩苗水；開花結(jié)果后至采收前，應(yīng)保持土壤濕潤。一般每7～10天澆水1次。在施肥恰將地整平做畦，畦寬80厘米，溝寬40厘米，溝深25厘米。將苗床上的表土、腐殖土、農(nóng)家肥與過磷酸鈣混勻后，做畦。

3 病蟲害防治

3.1 良種選擇：良種選擇是辣椒病蟲害防治的前提，可以在種植辣椒時(shí)減少植株感染病蟲害的可能性。選擇抗病蟲害的辣椒品種對(duì)于提高產(chǎn)量和降低防治成本至關(guān)重要。在進(jìn)行良種選擇時(shí)，首先需要了解當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和病蟲害的主要類型。根據(jù)相關(guān)信息，選擇具有抗病蟲害特性的辣椒品種。良種選擇不僅可以減少病蟲害的發(fā)生率，還可以降低對(duì)農(nóng)藥的依賴。選擇抗性品種有助于減少對(duì)農(nóng)藥的使用量，降低對(duì)環(huán)境和人體健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 生物防治：生物防治是指利用生物之間的相互關(guān)系，通過引入或增殖天敵昆蟲、捕食性昆蟲等生物手段，對(duì)抗作物病蟲害的一種環(huán)保型防治方法。

在辣椒病蟲害防治中，生物防治可以有效降低害蟲數(shù)量，減輕病蟲害對(duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。如引入瓢蟲，瓢蟲是一種常見的捕食性昆蟲，主要以蚜蟲、螨類等小型害蟲為食。成蟲和幼蟲都具有很強(qiáng)的捕食能力，對(duì)于控制辣椒上的蚜蟲等害蟲具有良好的效果。在引入瓢蟲時(shí)，可以將其直接放置在辣椒植株上，或者放置在蚜蟲密集區(qū)域，以增加捕食效果。

3.3 化學(xué)防治：在生物防治無法滿足防治需求時(shí)，可使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。使用農(nóng)藥時(shí)需按照推薦劑量和使用方法操作，避免藥害和農(nóng)藥殘留。針對(duì)不同類型的病蟲害，應(yīng)選擇相應(yīng)有效成分的農(nóng)藥。如針對(duì)真菌性病害可選擇殺菌劑，針對(duì)害蟲可選擇殺蟲劑。盡量選擇低毒、低殘留農(nóng)藥，降低對(duì)環(huán)境和人體健康影響。

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