彭天文 呂小菊 劉明魯 陳浩 丁文

摘 要：中國是獼猴桃的故鄉(xiāng)，集中產(chǎn)地是秦嶺以南和橫斷山脈以東的大陸地區(qū)，而漢中位于秦嶺以南的獼猴桃優(yōu)生地帶。2015年，陜西省實(shí)施“獼猴桃東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略，漢中市獼猴桃產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為部分縣區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一，獼猴桃各類相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益逐步凸顯，獼猴桃企業(yè)園區(qū)的種植、冷藏、加工、物流、科研與周邊產(chǎn)業(yè)融為一體，在便捷高效發(fā)展果業(yè)的同時(shí)，也加快推動(dòng)了漢中市產(chǎn)業(yè)振興步伐，為本地經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展提供了平臺(tái)，注入了動(dòng)力。2021年，全市獼猴桃栽培總面積約10.84萬畝，產(chǎn)量6.4萬噸。占不到全國30%。本文主要對(duì)獼猴桃種植技術(shù)與病蟲害防治方法展開分析，以供參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃種植；病蟲害防治；漢中地區(qū)

1 獼猴桃的種植技術(shù)

1.1 建園

在建園時(shí)，應(yīng)選擇陽光充足、耕層較深、排水良好的地塊，避免積水淤積。

1.2 定植

定植一般在春末秋初進(jìn)行。定植時(shí)先把苗木從盆中挖出來，去掉泥土，用手指輕輕搓揉一下，讓其適應(yīng)外界環(huán)境；接著將苗木放在事先準(zhǔn)備好的苗坑里，苗孔向下斜著埋放，不要壓實(shí)，以免影響根系的發(fā)展。根據(jù)示范栽培經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)雙排定植，每排定植密度為200～250株/平方米。

定植后需要澆透水，并在苗盤周圍填充一定量的蛭石或鵝卵石，以防風(fēng)雪倒塌。將樹苗放至坑底，填上表土，再將土夯實(shí)，最后澆透水[1]。定植后，澆透水，并將苗盤中的土耙平，以利灌溉。拔除雜草，待水分、肥料滲透后，再填細(xì)土，高出地面10～15厘米即可。經(jīng)檢驗(yàn)合格后，將苗木放入在定植穴中，并用土封住苗坑。苗木的根系開始向四周蔓延，這時(shí)就可以進(jìn)行第一次修剪了。修剪的目的是控制植物的高度和形狀，使其能夠更好地吸收養(yǎng)分和光線。修剪的時(shí)間一般是在第3～4月。

1.3 整枝修剪

整枝修剪以3個(gè)萌發(fā)芽為主，每株平均保留3～4個(gè)主枝。修剪時(shí)間一般在秋季或冬季進(jìn)行[2]。

修剪方法：①修剪前要保證植株處于休眠狀態(tài)；②修剪時(shí)要注意手法輕柔、力度適度；③修剪時(shí)要注意角度和長度。針對(duì)5～6年進(jìn)入盛果期的果樹修剪，這時(shí)候就要進(jìn)行豐產(chǎn)修剪主要是達(dá)到以下目的：①調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)，使樹冠更加整齊；②調(diào)節(jié)樹勢，使樹體更緊湊；③增強(qiáng)抗逆能力，使樹木更加耐旱耐熱；④提高產(chǎn)量，使果實(shí)品質(zhì)更好。在修剪過程中，應(yīng)延長坐果年限，防止果實(shí)早衰以及大小不均勻，從而降低生產(chǎn)成本。

果樹進(jìn)入衰老期后，樹勢生長減弱，需進(jìn)行適時(shí)修剪的主要目的是促進(jìn)新梢的抽長和更新樹皮，保持樹體的形態(tài)美觀，同時(shí)也有助于減輕樹干負(fù)擔(dān)，延緩老齡化進(jìn)程。

此外，獼猴桃需要摘心，當(dāng)主枝長30～40厘米時(shí)，應(yīng)摘除其中一個(gè)主枝作為新的主枝。摘心的目的是促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的分配，減少花粉的浪費(fèi)，提高果實(shí)的質(zhì)量和數(shù)量。獼猴桃摘心可進(jìn)行兩次，即7月中旬對(duì)長為20～30厘米的小枝進(jìn)行摘心，9月底對(duì)長為40～45厘米的大枝進(jìn)行第二次摘心。母枝經(jīng)過摘心后，會(huì)形成許多副生枝，這些副生枝也需要進(jìn)行修剪處理。

1.4 水肥管理

在獼猴桃種植時(shí)需要保持土壤溫濕度適宜，合理施肥和適量澆水在施肥過程中施足基肥，適當(dāng)補(bǔ)充追肥，以滿足獼猴桃生長所需的氮磷鉀元素。在灌注水方面，一般建議在獼猴桃幼苗期使用滴灌系統(tǒng)，之后改為噴淋式供水系統(tǒng)。每公頃土地施腐熟農(nóng)家肥15000千克、磷酸鈣1500千克、尿素150千克、硫酸銨300千克、復(fù)合有機(jī)物500千克〓鉀肥1000千克。施肥次數(shù)一般為春季和秋季各施2遍。在早施追肥上，可以根據(jù)樹齡、土壤等情況進(jìn)行測土配方施肥，一般以氮磷鉀為主，配合微量元素如硼、鉬、鋅、錳等。在晚施追肥上，一般以速效肥為主，結(jié)合全效肥、復(fù)效肥等進(jìn)行施肥。首次追肥期在2～3月，以氮肥為主；第二次追肥期在8～9月，以鉀肥為主。獼猴桃生長期需水量較大，要遵循“少澆多淋”，避免積水，否則易引起病蟲害。一般采用滴灌系統(tǒng)，每次灌水量不宜過多，以確保土壤吸水率高。

2 獼猴桃的常見病蟲害種類

2.1 軟腐病

軟腐病是一種真菌病害，癥狀為葉片表面出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)狀霉斑，隨病情加重，葉子變得脆弱，直到完全壞死。染病時(shí)呈乳白色及黃綠色斑點(diǎn)，葉片逐漸萎縮，最終脫落。防治方法：及時(shí)清理周圍環(huán)境衛(wèi)生，防止病原體擴(kuò)散；要及時(shí)采收，以免病菌繼續(xù)侵染；及時(shí)藥藥滅殺；還可用70%酒精涂抹葉片，或使用藥劑噴灑。

2.2 葉斑病

獼猴桃葉斑病由真菌侵染引起，當(dāng)感染該病害時(shí)獼猴桃的葉片會(huì)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，并且產(chǎn)生黑色斑點(diǎn)。防治方法：首先要及時(shí)清理好周圍的環(huán)境衛(wèi)生，防止病原體擴(kuò)散；其次，要及時(shí)采收獼猴桃，以免病菌繼續(xù)侵染；最后，要及時(shí)使用藥劑進(jìn)行病菌殺滅。另外，還可以使用75%酒精涂抹葉片，或使用藥劑噴灑。

2.3 炭疽病

炭疽病由細(xì)菌引起，導(dǎo)致獼猴桃葉片發(fā)生褐斑，影響果實(shí)成熟度及質(zhì)量。炭疽病的危害主要是由于它能夠破壞植物細(xì)胞壁，使得水分無法正常輸送到各個(gè)部分，從而影響到果實(shí)發(fā)育。防治方法：一是及時(shí)清理周圍的環(huán)境衛(wèi)生，防止病原體擴(kuò)散；二是及時(shí)采收獼猴桃，以免病菌繼續(xù)侵染；三是及時(shí)用藥劑進(jìn)行殺滅。此外，還可以使用75%酒精涂抹葉片，或使用藥劑噴灑。

參考文獻(xiàn)

[1] 李兆家.獼猴桃種植技術(shù)分析及病蟲害防治[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2023（01）：200-201.

[2] 柴勇.獼猴桃種植技術(shù)與病蟲害防治方法研究[J].種子科技，2022，40（16）：67-69.