唐春勇,鄧伍省,柳光春,楊 濤

銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,貴州 銅仁 554300

0 引言

畜牧業(yè)是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要增長點,以生態(tài)為核心的生態(tài)畜牧業(yè)逐漸成為當前畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。其中,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草種植是發(fā)展山地生態(tài)畜牧業(yè)的重要組成部分,通過優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草種植可有效預防水土流失,改善生態(tài)環(huán)境的同時,牧草資源也可得到充分利用,這對于促進畜牧業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)建設具有深遠意義。

1 優(yōu)質(zhì)牧草在生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中的作用

1.1 提高土地利用率

山地地區(qū)冬季極度寒冷,在這種低溫環(huán)境下,飼料產(chǎn)量減少導致飼料供應緊缺。但是可采用山地地形多樣及土層肥力參差不齊的特點,科學合理地開發(fā)出適應性強、產(chǎn)量高、耐刈割、營養(yǎng)價值較高的牧草,這也有利于對空閑地、林果地、冬閑地等的利用。豆科牧草可發(fā)揮固氮作用,禾本科牧草可保護土壤及提高牧草萌發(fā)率,而且產(chǎn)量高,合理進行收儲可解決冬天牧草短缺問題,滿足生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展需要。

1.2 促進動物生長發(fā)育

優(yōu)質(zhì)牧草對于促進動物生長發(fā)育具有關(guān)鍵作用。牛食用優(yōu)質(zhì)牧草可提高發(fā)育速度,縮短生長周期及降低飼料喂養(yǎng)成本,可提高養(yǎng)殖效益。優(yōu)質(zhì)牧草中,紫花苜蓿最具代表性,紫花苜蓿含有較多的蛋白質(zhì),再例如高稈菠菜富含豐富的維生素,禾本科牧草(青貯玉米、甜高粱、像草及菌草、黑麥草等)的蛋白含量和粗纖維等營養(yǎng)豐富。將部分牧草與谷類植物搭配制作成飼料來喂養(yǎng)牲畜,可極大地提高牲畜的生長速度,有效縮短成熟周期。

1.3 提升動物免疫力

優(yōu)良飼草料含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,對牲畜具有良好的保健功能。高質(zhì)量飼料中含有豐富營養(yǎng)元素,可提高動物生理功能,對其健康成長極為有益。優(yōu)質(zhì)牧草的保健功效,有利于增加動物抵抗力,保證生態(tài)畜牧業(yè)健康發(fā)展,促進經(jīng)濟穩(wěn)定持續(xù)健康發(fā)展。

1.4 增強動物繁殖能力

高質(zhì)量牧草可提供充足全面的營養(yǎng)物質(zhì)成分,提高幼崽存活率和牲畜生育能力,在其懷孕和哺乳期階段可減少飼料費用,增加畜牧養(yǎng)殖效益。

2 山地生態(tài)畜牧業(yè)的牧草種植技術(shù)

2.1 全耕草地建植技術(shù)

2.1.1 耕地挑選

根據(jù)種植牧草種類選擇適合其生長的耕地。由于不同牧草對土地的需求不盡相同,如果耕地滿足無法牧草生長所需的養(yǎng)分、溫度、濕度等條件,會很大程度影響牧草生長發(fā)育狀況。而且我國不同地區(qū)氣候條件存在明顯差異,應充分結(jié)合不同地區(qū)溫度、海拔和環(huán)境因子,堅持因地制宜的原則進行種植,對土地要求也要與牧草種植所需的最低光、熱、水等條件相一致。耕地挑選原則具體為:①了解山區(qū)氣溫、氣壓、環(huán)境等情況,再挑選出適合牧草品種,所種植土壤也要與光照、濕度、溫度相適應。②為保證草種產(chǎn)量、純度,同時也為提高草種使用年限,選擇草種時選擇土質(zhì)層厚、肥沃、排水、光照好的地方,且對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響不大的耕地。③pH值對牧草種子產(chǎn)量有較大影響,多數(shù)牧草生長在中性土中,黑麥草、白三葉、紅三葉等更適合在pH為4.8～5.2的微酸性土壤中生長。

2.1.2 地表處理

地表處理是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草種植的關(guān)鍵,其精細程度直接影響到山地生態(tài)畜牧業(yè)的建成。處理具體內(nèi)容如下。①牧草種植前應對已選好土壤進行適當處理,科學合理地處理土壤中多余的雜根雜草。②清理完畢后對地面進行松軟處理。③20～30 cm深翻,土壤水分達標后及時進行細耙,平整土地,開溝作畦。④平地栽植時,每隔1 m挖約30 cm寬的水渠,斜坡上條播不挖。⑤坡度25°以內(nèi)天然草地灌叢﹑蕨類﹑蒿類、茅類等靠根莖、種子繁殖野生雜草具有較高再生能力,因此在進行地面處理時應全墾,將雜草根莖和亂石等雜物進行徹底清理。⑥翻地以春季三、四月及秋季七、八月為最好時機。⑦為防止土壤侵蝕,25°以上山地應進行分塊分梯次開墾。

此外,可采取人工除草方法將所有雜草、枯枝全部去除,野草根發(fā)芽要及時除雜,遏止雜草重生,野草生命力變?nèi)趸蛳Ш笤僦匦虏シN優(yōu)質(zhì)牧草,主要補種方式為條播、撒播、點播、飛播等,具體應根據(jù)山地地形而定。

2.1.3 栽培準備

牧草種植中苗床預備是決定牧草能否健康生長的關(guān)鍵。放牧前,應進行土壤含水量測定。如果種植區(qū)域處于斜坡應保證苗床平直,并要有科學排水設施。牧草播種前,當土壤中水分含量合適時,可及時進行細耙,整平地面。

2.1.4 底部施肥

播種前需要對土壤進行基肥處理,確保牧草種子在生長期間能夠得到養(yǎng)分供給。牧草生長期間為保證牧草營養(yǎng)充足,應對牧草施肥1次。將底肥均勻地撒在播種田上或者將土壤翻一遍,保證土壤營養(yǎng)充足。為了讓牧草能夠獲得持續(xù)、高效營養(yǎng)供給,應該在栽種時施肥,肥料多以堆積發(fā)酵后的畜禽糞便、復合肥等為主。畜禽糞便或堆肥、廄肥應要進行充分腐熟或膨化,且不含雜草種子。還應增加使用高磷、高鉀、低氮復合肥料,這類底肥對土壤耐久性和抗病能力具有較好的促進效果。底部施肥措施具體如下。①播種前,耕地施用農(nóng)家有機肥,如廄肥、混合肥或緩效肥等,保證牧草全生育期所需,可使用15 000～37 500 kg/hm2有機肥料,150～300 kg/hm2過磷酸鈣,300～375 kg/hm2鈣鎂磷肥,120～150 kg/hm2氯化鉀。②播種時,基肥可在播前溝道或穴道中施用,并將種子覆蓋。

2.1.5 種子的選擇與處理

選擇牧草品種時應充分考慮牧草品種對牧草產(chǎn)量的影響,同時,應結(jié)合山地環(huán)境和栽培品種特點,選擇合適的栽培區(qū)域。促進山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展需要保障優(yōu)質(zhì)牧草供應,在選擇牧草品種時要注重飼料產(chǎn)量和營養(yǎng)價值。為保證種子發(fā)育在播種前應對其進行適當處理,播種種子7.5 kg/hm2,用2.5 kg熱水,將豆科飼料種子浸泡12～16 h,將禾本科植物種子加入1～1.4 kg熱水,浸泡1～2 h,浸透后置于陰涼地方,每3 h翻1次,種子皮干燥后就可播種,在此基礎(chǔ)上應針對不同區(qū)域氣候、土壤條件進行科學選育。此外,在牧草播種后,相關(guān)部門應加強對牧草的管理,保障牧草正常生長。

2.1.6 檢查種子凈度

凈種為檢測員指定或在測試中確定的主要品種,包括該品種全部品種和幼苗、弱、皺、病或已發(fā)芽種子。其他植物種子包含除了凈種之外的其他作物、其他牧草和野草種子。

2.1.7 測定種子發(fā)芽率

牧草種子質(zhì)量好壞,對生態(tài)畜牧業(yè)的建設及利用有很大影響。高質(zhì)量種苗,不但可以節(jié)省大量人力、物力和財力,而且對草地整體生態(tài)的良性發(fā)展也有很大影響。如果種子不能發(fā)芽,不僅會導致播期延遲,而且還會造成浪費和損失,也會對二次耕作造成影響,還會引起水土流失,影響到正常農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。同時,由于飼料種子發(fā)芽率是衡量飼料品質(zhì)重要、客觀、有效的科學指標,所以在正式播種前,應對種子發(fā)芽率進行檢測,確保其滿足播種要求。

2.1.8 種子消毒處理

播種前根據(jù)種子的不同情況,采用取雜、精選、浸種、消毒、摩擦、接種根瘤苗等技術(shù)進行處理。曬種是指將種子鋪開置于陽光下,3～4次/d,持續(xù)2～4 d,這樣可加快后熟,打破豆科牧草休眠,提高其發(fā)芽率。為了加快種子萌發(fā)速度,促進種子生長及加快種子軟化速度,可用熱水浸泡,讓種子吸足水分。另外,在對種子進行消毒時,還需要加入殺蟲劑,以此避免種子感染相關(guān)疾病。

2.1.9 準備播種

播種時應選擇熟田、熟土,以山區(qū)實際情況為依據(jù),進行具體播種工作,添加草種也要以實際情況為依據(jù),在播種時,可利用熟地和熟土。此外,為讓被收種牧草長勢佳,便于耕作、播種、管理和收獲,在播種時,要盡可能選擇地勢平坦、土壤肥沃、有排灌條件或排水條件較好的地區(qū)進行播種。當使用機器播種時,其斜坡不應超過8°。在高山地區(qū),為保證種子成熟,最好選擇低洼平地。牧草播種適宜肥力充足的中等壤土,粘性差的粘性土、貧瘠沙土、鹽堿地等都不適宜作為牧草種植地。

2.2 免耕草地建植技術(shù)

與全耕牧草相比,免耕牧草的種植比較簡單,需要選好位置,清理雜草、巖石等。種植過程中,應充分利用已被焚化根莖殘條作為種植基質(zhì),節(jié)約資源且能保護生態(tài)環(huán)境,經(jīng)過簡單處理后即可種植。既可節(jié)約人力,又可節(jié)約資源,減少相關(guān)栽培環(huán)節(jié),具有良好經(jīng)濟效益及生態(tài)效益。

2.2.1 雜草處理

由于免耕種牧草不需要耕地,因此需要合理、高效地對原植物進行地表處理,以達到人工種植的目的。應對需要建立人工草地的荒山或多年未耕種土地的面積進行測量,然后將除草劑、藥液劑量裝入噴霧器中,在晴天時,將藥液均勻地噴灑在土壤表層植物上,藥液通過植物表層從上而下滲透到植物根部,確保整株植物完全吸收藥物,達到人工清理雜草的目的。

2.2.2 免耕實施時間選擇

南方和北方有一定差異,但一般來說都會選擇5—6月陽光充足日子里采用免耕技術(shù)建立草原,該時間段雜草多、降水少、日照長,因此噴灑除草機可達到良好效果。

2.2.3 草種選擇

需要選擇與當?shù)貧夂蚝屯寥老噙m應、產(chǎn)量高、適性好、適于山區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)牧草品種。種子顆粒飽滿、新鮮,純度和發(fā)芽率在90%以上,供應商要提供檢驗合格證明。在播種時,可采用人工混播方式,在山區(qū),可選擇多年生黑麥草、多年生紫花苜蓿、鴨茅。

2.2.4 播種期

免耕草原播種期可以是春播,也可以是秋播,在高寒地區(qū)7—9月是最適宜的播種期,該時段雨水充足、氣候溫和,且不在雜草繁殖期,可以建立起優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的可刈割草原和放牧地。

2.3 田間管理

2.3.1 澆灌

牧草水分主要來自雨水、灌溉以及地下水,因此要以不同的栽培方式為依據(jù),選擇與之相適應的灌溉方法。例如,嫁接苗對水分需求量較少,可進行多次少量灌溉。在澆灌過程中,還需要考慮到天氣情況,夏季南方雨季要做好排水工作。不同草種對水分需求量也不一樣,還要根據(jù)其地下水資源儲存量來進行科學灌溉。

2.3.2 施肥

幼苗長到3～4葉時應施肥,但部分牧草在收割完后也能夠立即施肥,以補償牧草失去的肥料養(yǎng)分。施肥時,尤其是施用尿素時應避開草種迅速生長階段,否則會產(chǎn)生根瘤菌固氮作用,對草種生長產(chǎn)生不利影響。

2.4 草地利用

草地利用主要采取割草和放牧2種方法。割草是指當草種達到一定高度后,及時進行割草,為保證草種再生性,割草時要做到標準留茬。放牧是山區(qū)常見獲取牧草的方式,在草長得足夠茂盛時,就可以進行放牧。在放牧前,應根據(jù)草地實際狀況,確定草地載畜量,將其控制在合理范圍內(nèi),以免給草地帶來不可逆的損害。

3 結(jié)束語

隨著近年來我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展,野生牧草數(shù)量和質(zhì)量在逐年下降,畜牧業(yè)對牧草數(shù)量和質(zhì)量的需求在不斷增加。因此,要想推動畜牧業(yè)良性發(fā)展,就應該提高優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)量,發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)的最大價值。但由于地理環(huán)境等方面原因,優(yōu)質(zhì)牧草種植發(fā)展速度比較慢,因此,還應引入更多的專業(yè)技術(shù)人才,利用有效宣傳來提升農(nóng)戶對牧草種植認知程度,加大對優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)推廣和應用力度,為優(yōu)質(zhì)牧草生長創(chuàng)造良好環(huán)境,提高牧草產(chǎn)量和品質(zhì),為畜牧業(yè)養(yǎng)殖提供健康、營養(yǎng)的飼料,在推動養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的同時,提升牧草種植的經(jīng)濟效益。