陳 宏，蘇友力才次克，代 熱

〔1.甘肅省家畜繁育改良管理站 733000；2.和碩縣乃仁克爾鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心 841200；3.和碩縣曲惠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心 841200〕

在畜牧養(yǎng)殖過程中，犢牛主要是指剛出生小牛，月齡一般為0～8 月齡，其成活率關(guān)系與影響著后期生產(chǎn)狀況以及生長狀態(tài)，是衡量奶牛、肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的最關(guān)鍵因素。但是犢牛較為特殊，極易受到飼養(yǎng)管理、分娩、護(hù)理不恰當(dāng)以及疾病等影響，導(dǎo)致犢牛實(shí)際成活率降低，嚴(yán)重威脅和限制犢牛后期健康狀態(tài)。對此，需要結(jié)合犢牛生長狀態(tài)，積極合理展開犢牛飼養(yǎng)，不斷完善和改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，不斷提高犢牛成活率。

1 犢牛養(yǎng)殖成活率的影響因素

1.1 母牛因素

母牛機(jī)體健康狀態(tài)以及分娩狀態(tài)對于犢牛的成活率有著極大影響。一是母牛年齡相對比較大，可能會使生育質(zhì)量降低，減輕母體機(jī)體養(yǎng)分，進(jìn)而導(dǎo)致犢牛養(yǎng)殖成活率不斷降低。二是母牛在懷孕之后，機(jī)體營養(yǎng)需求量將會不斷增加，必須要攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)，此時若是營養(yǎng)補(bǔ)充不到位，可能會使母體以及胚胎發(fā)育受到影響，導(dǎo)致犢牛生長發(fā)育緩慢，使?fàn)倥３錾髾C(jī)體健康狀態(tài)不夠良好[1]。三是母牛分娩過程對于相關(guān)工作人員有較高要求，若人工操作不規(guī)范或母牛難產(chǎn)，犢牛出現(xiàn)窒息或者感染情況，也會降低犢牛后期成活率。

1.2 疾病因素

部分犢牛在胚胎時期受到母體健康狀態(tài)或者其他各類因素的影響，包括選種不科學(xué)、近親繁育等，犢牛出生后會伴隨著各種疾病，剛出生就有可能死亡。同時，犢牛出生后對其管理不科學(xué)或不規(guī)范，沒有落實(shí)清潔護(hù)理，可能會造成犢牛發(fā)育不合理，進(jìn)而引發(fā)先天性疾病，使?fàn)倥３苫盥式档蚚2]。

1.3 護(hù)理因素

犢牛出生后，一是若養(yǎng)殖人員護(hù)理不合理或者不恰當(dāng)，可能會降低犢牛機(jī)體免疫能力，進(jìn)而導(dǎo)致犢牛出現(xiàn)腹瀉或者各種疾病，因?yàn)闋倥C(jī)體組織生長發(fā)育不完善，此類疾病治愈難度非常大，可能會造成犢牛生長發(fā)育停滯。同時，犢牛在出生之后一般需要進(jìn)行哺乳，此時看護(hù)不到位，犢牛數(shù)量較多，有極大可能導(dǎo)致擠壓、踩踏事件發(fā)生，進(jìn)而使得犢牛死亡[3]。二是犢牛飼養(yǎng)時期，是犢牛生長發(fā)育較快階段，在這一階段，需要不斷提升對犢牛日常飼料管理控制力度，定量、定時的飼喂?fàn)倥?，若是犢牛存在營養(yǎng)不到位問題，可能會降低犢牛免疫能力，進(jìn)而誘發(fā)死亡。

2 犢牛養(yǎng)殖成活率提高的技術(shù)措施

2.1 科學(xué)合理選種選配

在犢牛養(yǎng)殖過程中，要想保證犢牛成活率不斷提升，就需要將客觀生產(chǎn)需求當(dāng)作基礎(chǔ)，制定一個合理科學(xué)的生產(chǎn)管理計劃，貫徹落實(shí)相關(guān)工作。在實(shí)際組織展開養(yǎng)殖時，要結(jié)合具體情況，規(guī)范化展開選種選配。一是盡可能選擇基因優(yōu)良的公牛和母牛，確保犢?；騼?yōu)良。二是為避免犢牛發(fā)生先天性疾病，需要科學(xué)合理展開犢牛培育，防止發(fā)生近親繁殖的問題。

2.2 母牛孕期管理

母牛孕期養(yǎng)護(hù)工作的實(shí)施對于母牛以及犢牛成活有極大的影響，通過系統(tǒng)化、有序化的養(yǎng)護(hù)管理，可以讓母牛泌乳能力不斷提高，進(jìn)而為犢牛營養(yǎng)攝入奠定良好基礎(chǔ)[4]。因此，一是在母牛懷孕后需要結(jié)合母牛健康狀態(tài)展開日常養(yǎng)護(hù)管理以及牛舍衛(wèi)生管理，適當(dāng)提升孕期母牛實(shí)際投喂量，結(jié)合母牛孕期不同時期健康狀態(tài)，搭配營養(yǎng)，不僅需要適當(dāng)提升飼料熱量，還需要供給鈣、磷等各類微量元素的供應(yīng)，避免因?yàn)槟概I養(yǎng)不夠充足，進(jìn)而導(dǎo)致犢牛生長發(fā)育遲滯。二是要選擇新鮮的青草或者品種良好干草，讓母?？梢詮闹蝎@取足量的蛋白質(zhì)以及維生素。在母牛懷孕時期盡量為其提供一個環(huán)境狀態(tài)良好的區(qū)域，避免由于過分刺激導(dǎo)致母牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，并適當(dāng)提高母牛運(yùn)動量，提升母牛免疫水平。對于養(yǎng)殖場周圍要科學(xué)規(guī)劃，分區(qū)管理牛群，保證養(yǎng)殖密度可以維持適宜狀態(tài)，避免對犢牛、母牛產(chǎn)生危害。

2.3 犢牛接生護(hù)理

犢牛接生護(hù)理對于犢牛成活有直接影響，因此必須要強(qiáng)化對犢牛接生管理、護(hù)理重視程度，不斷提高工作水平和質(zhì)量。一是對于即將臨產(chǎn)的母牛，需要嚴(yán)密展開監(jiān)督管控，保證母牛從生產(chǎn)前到生產(chǎn)后都可得到處理，避免母牛分娩時期發(fā)生難產(chǎn)問題。二是犢牛出生后，需要將鼻腔和口腔內(nèi)部黏液及時清理，防止?fàn)倥Ｖ舷?，在黏液清理完成之后，若犢牛的臍帶沒有徹底斷開，需要實(shí)施人工斷臍，對傷口進(jìn)行殺菌消毒。在犢牛斷臍一周之后，臍帶將會自然風(fēng)干并脫落，此時要及時擦拭清理犢牛被毛，保證犢牛身體可以一直維持干燥狀態(tài)，避免犢牛生病受涼。正常情況下，在犢牛出生后，母牛將會自主舔舐犢牛被毛，進(jìn)而對犢牛呼吸產(chǎn)生刺激[5]。

2.4 犢牛生長護(hù)理

2.4.1 初乳提供。一般母牛初乳當(dāng)中蘊(yùn)含相對比較多的免疫球蛋白、維生素、鎂鹽等，因此在犢牛喂養(yǎng)時期，需要及時為犢牛補(bǔ)充適當(dāng)?shù)某跞?，促進(jìn)犢牛吸收充足營養(yǎng)，增強(qiáng)犢牛代謝能力，助推犢牛生長發(fā)育。一是在初乳喂養(yǎng)時期，需要在犢牛初生1 h 之內(nèi)，為其提供適當(dāng)初乳，不斷提升犢牛機(jī)體免疫水平，增強(qiáng)犢牛免疫能力，持續(xù)提高犢牛成活率。二是在犢牛護(hù)理時期，當(dāng)其第一次初乳喂養(yǎng)后，在接下來7 d 內(nèi)都需要為犢牛喂服充足的初乳[6]。若母牛產(chǎn)子之后缺奶或者死亡等，可使用相近分娩時期的牛初乳，科學(xué)合理飼喂初生犢牛。在犢牛生長發(fā)育時期，初乳是一種重要的天然營養(yǎng)物質(zhì)，其有利于幫助犢牛提升抗病水平，及時將糞便排出，確保犢牛穩(wěn)定、健康生長。

2.4.2 人工哺乳。對于犢牛培育可以選擇人工喂養(yǎng)的模式，一是可以使用橡膠奶嘴合理喂飼初乳，若采取奶桶飼喂模式，以生長狀態(tài)、體重狀態(tài)等明確界定喂養(yǎng)頻率、喂養(yǎng)數(shù)量。二是對于初乳不充足情況，則在常規(guī)哺乳基礎(chǔ)上，配合食鹽、雞蛋、新鮮魚肝油等，將其混合攪拌震蕩，加熱之后喂養(yǎng)犢牛。在常奶已經(jīng)難以滿足喂養(yǎng)需求時，也可將脫脂奶粉、豆?jié){、羊奶等流動性食物混合喂養(yǎng)，通過定溫、定時、定量模式，保證犢牛生長健康狀態(tài)。在犢牛喂養(yǎng)結(jié)束后，需要及時選擇干凈毛巾等擦拭犢牛的口鼻，避免犢牛間相互吸吮，進(jìn)而對犢牛健康生長狀態(tài)產(chǎn)生危害[7]。

2.4.3 飼料補(bǔ)充。在犢牛出生1 周左右后，可以使用優(yōu)質(zhì)青干草、嫩葉青草等喂養(yǎng)犢牛，并在犢牛生長到2周左右后，補(bǔ)充精飼料，讓犢牛獲取充足的磷、鈣等，以此來保證犢?？梢栽诔跗诜€(wěn)定生長。一般情況下，可以每日針對犢牛展開精飼料補(bǔ)食訓(xùn)練，在犢牛體重上升、年齡逐漸增加的基礎(chǔ)上，逐步提升補(bǔ)料量。及時為犢牛補(bǔ)充粗料、青料，避免犢牛舔舐其他異物，并科學(xué)合理的飼養(yǎng)可以刺激犢牛瘤胃，不斷增強(qiáng)犢牛前胃功能，提高犢牛的生長性能[8]。在犢牛正式生長到1 月時，可以喂養(yǎng)一些多汁性飼料，并在2 月左右時期喂服氨化飼料、青貯飼料。

2.4.4 水分補(bǔ)充。在犢牛出生1 周之后，需要展開飲水飼養(yǎng)，訓(xùn)練犢牛日常飲水習(xí)慣，讓其每日飲水2～3次，水溫度保持在38℃左右，半月左右向常溫水過渡。犢牛缺水口渴時，極易出現(xiàn)一次性飲水量較多情況，引發(fā)健康問題，可以在運(yùn)動場中科學(xué)合理創(chuàng)設(shè)足夠犢牛飲用的水槽，讓犢牛在溫暖時節(jié)可以自由飲用清潔水。

2.4.5 斷奶管理。結(jié)合犢牛生長狀態(tài)、犢牛體重、飲食情況、養(yǎng)殖場具體情況等確定斷奶時間。通常情況下，對于體格健壯、生長狀態(tài)良好的犢牛，可以在其2～3月齡斷奶，對于體質(zhì)健康狀態(tài)不夠優(yōu)異、生長發(fā)育遲緩的犢牛，可以適當(dāng)延長哺乳期。對于因?yàn)榍闆r特殊，需要早期斷奶的犢牛，可以讓奶料喂養(yǎng)量適當(dāng)減少，并向犢牛提供青貯、氨化飼料等，利用日常訓(xùn)練，逐步朝向飼料飼養(yǎng)方式過渡。斷奶比較早的犢牛，要提供優(yōu)質(zhì)飼料，讓犢牛生長過程中可以獲取充足營養(yǎng)，刺激犢牛瘤胃快速發(fā)育生長，讓犢牛生長更加健康，減輕應(yīng)激反應(yīng)。

2.5 犢牛疾病預(yù)防

在犢牛養(yǎng)殖時期，飼養(yǎng)工作人員需要了解犢牛?；嫉母黝惣膊?，如胃腸道感染、呼吸道感染等各類疾病，了解疾病發(fā)生情況，制定合理科學(xué)的防治方案，以此來提高犢牛養(yǎng)殖成活率。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，飼養(yǎng)人員需要將犢牛生長情況當(dāng)作基礎(chǔ)，明確掌握不同疾病發(fā)生原因以及影響因素，做好夏季避暑或者冬季保暖工作，讓犢牛養(yǎng)殖成活率能夠持續(xù)增強(qiáng)。

2.5.1 犢牛痢疾防治。引發(fā)犢牛痢疾的原因一般包含初乳喂養(yǎng)不及時、不充足，沙門氏桿菌、冠狀病毒、輪狀病毒、大腸桿菌、球蟲等感染，或者奶溫不穩(wěn)定、環(huán)境溫度相對較低、維生素不充足等，臨床主要表現(xiàn)為食欲減退、病牛精神不夠良好，高燒不退、排水樣糞便，糞便呈現(xiàn)灰白色、黃白色等。部分患病犢牛糞便當(dāng)中含有血液、凝乳塊以及黏液等，排血樣以及臭味較重糞便，尾根以及肛門部位被細(xì)糞污染，尿量不斷減少，在疾病發(fā)展到后期犢牛可能會由于脫水衰竭死亡。本病的治療需要補(bǔ)液與藥物結(jié)合治療，選取抗毒素、抗生素等藥物，同時逐步減少喂奶量，提供充足的飲水，防止?fàn)倥Ｄc道負(fù)擔(dān)加重。預(yù)防則一般以強(qiáng)化飼養(yǎng)管理、保溫管理為主，保證犢?？梢垣@取充足的營養(yǎng)，避免體溫過低。

2.5.2 臍帶炎防治。犢牛臍帶炎發(fā)生與臍帶剪切有著密切的關(guān)系，產(chǎn)房不夠衛(wèi)生，或者犢牛互相舔舐都有可能引發(fā)臍帶炎。對其治療一般以局部封閉治療、抗生素治療為主，若存在膿腫癥狀，需要盡快利用外科手術(shù)將膿腫排出，并在清除腐爛組織后清洗消毒，最后適當(dāng)涂敷消炎藥物。預(yù)防則以產(chǎn)房管理為主，在犢牛斷臍后需要及時展開消毒，在距離犢牛腹部約5 cm 左右位置，將臍帶徹底剪斷，之后將剪斷位置用10%碘酊浸泡1 min，并且需要落實(shí)斷臍后犢牛護(hù)理管理，保證環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)動場所和圈舍需要定時、定期消毒。同時，還需要防止?fàn)倥；ハ嗨蔽殠恢谩?/p>

2.5.3 支氣管肺炎防治。妊娠時期母牛極易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，維生素A、蛋白質(zhì)欠缺等問題，存在體質(zhì)較弱、營養(yǎng)物質(zhì)不充足，導(dǎo)致犢牛抵抗力比較弱、體質(zhì)相對較差，極易出現(xiàn)細(xì)菌感染。同時，牛舍通風(fēng)不夠良好或者過于潮濕，也會使?fàn)倥３霈F(xiàn)上呼吸道感染問題，引發(fā)支氣管肺炎，臨床癥狀一般為犢牛體溫上升、精神頹廢、咳嗽、呼吸困難，聽診肺部可以發(fā)現(xiàn)呼吸音明顯變粗，并且伴隨著干噦音、濕噦音等，急性病牛經(jīng)常會呈現(xiàn)心力衰竭、肺氣腫、敗血癥，慢性犢牛則主要表現(xiàn)為生長發(fā)育受到阻礙并且伴隨著咳嗽。本病預(yù)防需要以強(qiáng)化保暖通風(fēng)、改善飼養(yǎng)以及消炎為核心，對于癥狀較輕的犢牛，可以選擇抗生素治療模式，對于癥狀較重的犢牛則一般以補(bǔ)液治療為核心。

3 結(jié)語

綜上所述，犢牛是最主要的儲備資源，影響和關(guān)系著畜牧業(yè)快速發(fā)展。因此，在新時期為保證牛養(yǎng)殖業(yè)蓬勃健康發(fā)展，必須要確保犢牛成長質(zhì)量以及成活率，應(yīng)用先進(jìn)合理的飼養(yǎng)護(hù)理模式和飼養(yǎng)技術(shù)，規(guī)范管理，從母牛妊娠到最終飼養(yǎng)環(huán)節(jié)都需要系統(tǒng)化管理，為犢牛補(bǔ)充適量營養(yǎng)，避免犢牛受到疾病的威脅，以此來保證犢牛成活率可以不斷提高。