何 娟

（杭州市臨平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州 311100）

0 引言

塘棲枇杷在我國擁有非常悠久的歷史，擁有大量優(yōu)良品種枇杷。枇杷具有極強的食用和藥用價值，其規(guī)?；l(fā)展已成為時代發(fā)展下的一項必然要求。在此條件下，應(yīng)積極開拓市場，對其質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，降低運輸成本，為塘棲枇杷的規(guī)?；l(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

1 枇杷規(guī)模種植發(fā)展策略

1.1 積極開拓市場

枇杷作為一類主要的農(nóng)產(chǎn)品，在發(fā)展的過程中，各品牌的經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展將相互之間的競爭狀態(tài)進(jìn)一步提高。當(dāng)前，塘棲枇杷的銷售中，需要明確意識自身品牌發(fā)展的各項重要性，企業(yè)需要將自身發(fā)展過程中的形象加以優(yōu)化體現(xiàn)，從而起到優(yōu)化、提高自身品牌儀式的目的。品牌包裝的應(yīng)用對枇杷使用包裝的限制狀態(tài)提供包裝，但目前看來，互聯(lián)網(wǎng)的經(jīng)濟(jì)背景需要通過品牌體現(xiàn)等方式將合適的商品進(jìn)行匹配，而對應(yīng)的域名需要通過企業(yè)品牌來為其作用提供保障[1]。

1.2 進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)

浙江塘棲枇杷經(jīng)常受到來自不同地方的水果影響。監(jiān)督管理過程中，科學(xué)地配合相關(guān)部門開展各項工作，實現(xiàn)對枇杷銷售體系與品質(zhì)的調(diào)整。目前，枇杷規(guī)模化種植的過程中，正在探索標(biāo)準(zhǔn)化的體系，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化，完善國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行塘棲枇杷種植，可以對采收與包裝等過程進(jìn)行科學(xué)質(zhì)量管理，從而達(dá)到提高知名度的作用，為枇杷規(guī)?；N植后的發(fā)展提供保障[2]。

1.3 降低運輸成本

枇杷常因各類長時效的運輸而對最終產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生影響。浙江塘棲枇杷在進(jìn)行運輸?shù)倪^程中，對于其品質(zhì)等方面的要求也較為明顯，創(chuàng)造合理的運輸方式。因此，目前需達(dá)到降低運輸成本或?qū)⒏黝愅庥^進(jìn)行保存，為塘棲枇杷的規(guī)?；l(fā)展提供充分且有力的保障。

2 枇杷規(guī)?；N植技術(shù)

2.1 科學(xué)選園定植

塘棲枇杷具有較強的適應(yīng)性，因此在進(jìn)行規(guī)?；N植的過程中，對各類種植技術(shù)以及土壤環(huán)境有明確的要求。在進(jìn)行果園生產(chǎn)的過程中，需要將土壤作為主要影響因素，而枇杷本身的pH值需要保持在6～7。因此，選擇偏酸性的土壤作為枇杷規(guī)模化種植的基本發(fā)展方式，并需要盡可能挑選背風(fēng)處，避免因其根系分布較淺致使枇杷生長受損的情況?？茖W(xué)對枇杷的抗風(fēng)能力以及根系的生長能力進(jìn)行強化，也可以采用深翻的方式，來達(dá)到提高土壤肥力與透氣性的目的[3]。

枇杷種植的過程中，應(yīng)根據(jù)根系狀態(tài)調(diào)整相應(yīng)的苗木定植方式。目前，種植過程中，采用高度在35 cm左右的壯苗進(jìn)行定植，可以對其栽植的時間進(jìn)行調(diào)整。冬季的浙江，氣溫相對較低，因此需要降低苗木出現(xiàn)凍害的可能性。可在栽培前通過殺蟲劑、殺菌劑來起到殺蟲殺菌的作用，浸泡后枇杷苗的成活能力進(jìn)一步提高。去除葉片，減少葉片的水分蒸發(fā)。枇杷苗木種植后，需保證苗木根系的分布可以均勻布置。調(diào)整泥土的壓力轉(zhuǎn)變，當(dāng)泥土的覆蓋狀態(tài)達(dá)到苗木根部區(qū)域時狀態(tài)為最佳。通過定期的土壤澆水，提高枇杷的規(guī)模化種植模式的成活率。水分會在苗木的根系間發(fā)生滲透，當(dāng)確認(rèn)水分滲透完成后，應(yīng)再在其上方覆蓋一層細(xì)土，達(dá)到提高土表溫度的目的，為苗木的健康成長提供環(huán)境保證。

2.2 土肥管理

枇杷屬于常綠果樹，因此需要調(diào)整果樹的生長條件。塘棲枇杷常年枝繁葉茂，因此在生長過程中會伴隨著大量的肥料需求。在進(jìn)行規(guī)?；N植的過程中，固定區(qū)域內(nèi)會存在大量的肥料需求，其中N、P、K等均作為主要肥料。幼年枇杷樹，需要大量肥料，在此條件下，確保施肥4～5次/年即可。遵循枇杷的施肥原則，可將其營養(yǎng)補給的狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。施肥過程中，采取氮肥與有機肥相結(jié)合的施肥方式。成年枇杷，施肥過程中，需在11月前施肥3次以上，可采用速效肥與鉀肥配合的方式來調(diào)整其生長情況。

此外，需對枇杷的生長周期進(jìn)行調(diào)整。根系的生長過程中，需要對其進(jìn)行合理施肥。春梢肥的時間上，需提早至2月份左右，以達(dá)到提高根系養(yǎng)分生長、加快幼果增長速度的目的。施用一定數(shù)量的速效肥，可以加快幼苗期花芽的分化。通常，在其開花前進(jìn)行枇杷的施肥，可以達(dá)到提高枇杷防寒能力的目的。

2.3 科學(xué)修剪，進(jìn)行花果管理

在進(jìn)行枇杷種植的過程中，需對枇杷樹進(jìn)行合理整形與修剪，為其生長的通風(fēng)性與透光性提供保障，確保果實的生長過程中，養(yǎng)分吸收狀態(tài)可以得到合理的強化。在合理種植的過程中，需對枇杷的養(yǎng)分吸收狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，為枇杷的質(zhì)量與數(shù)量提供保障。枇杷規(guī)模化種植過程中，需對枇杷的枝條生長狀態(tài)進(jìn)行整形，而生長后需對其側(cè)枝狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)其側(cè)枝在離地面0.5 m高左右時，對枇杷的枝條進(jìn)行修剪，將枇杷的病蟲枝與交叉枝剪除，保證枇杷樹生長的健康狀態(tài)，保證樹形的透光狀態(tài)，提高果實數(shù)量。

對于年幼的枇杷樹，若非必要可不進(jìn)行修剪。對于成年樹木，則需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖柚?，避免因大、小年等現(xiàn)象，對枇杷樹的生長狀態(tài)產(chǎn)生影響。枇杷生長的幼年期，需進(jìn)行肥水管理。需保證在2年期間，若果園能達(dá)到豐產(chǎn)狀態(tài)，需通過合理的促花方式來調(diào)整夏梢的生長狀態(tài)，確保其始終處于較為旺盛的生長狀態(tài)下。在花芽分化的過程中，需強化其開花數(shù)量。在開花數(shù)量得到強化后，進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋；ú僮鳎瑏泶_保枇杷的枝梢屬于拉平狀態(tài)，從而達(dá)到?；ǖ哪康?。

枇杷生長的春夏季節(jié)都較易成花，因此需將花穗保持在總量的5%左右，保證產(chǎn)量合理，之后通過合理的疏花疏果來實現(xiàn)準(zhǔn)確調(diào)整的目的。當(dāng)花穗疏除后，為科學(xué)調(diào)整枇杷樹的花朵數(shù)量，需適當(dāng)進(jìn)行疏花與疏果操作。在摘除枇杷花的過程中，需達(dá)到較強的養(yǎng)分狀態(tài)，進(jìn)而保證后續(xù)果實的數(shù)量與質(zhì)量。為提高坐果率，強化枇杷質(zhì)量，通常應(yīng)在每年的2～3月份疏除小果與病果，保持預(yù)留果實3個/穗以內(nèi)。枇杷規(guī)?；N植過程中，常常會因大量枇杷果實普遍存在鳥類前來啄食?？蓪﹁凌诉M(jìn)行套袋，避免鳥類啄食。此外，合理的套袋也可以降低枇杷出現(xiàn)紫斑病的可能性，避免因果實長期暴曬而出現(xiàn)裂果等現(xiàn)象。規(guī)模化種植過程中，常會因藥劑殘留過多而導(dǎo)致果實表面的狀態(tài)受到影響。套袋過程中，需選擇最后一次疏果為套袋的關(guān)鍵節(jié)點，并在套袋前噴灑殺蟲殺菌劑，避免果實出現(xiàn)蟲害、病害的可能性。套袋，需要從樹頂開始。

枇杷采收過程中，需保證果皮處于充分著色的成熟期，并通過合理的分批采收，來提高果實的成果率。適時采收，保證枇杷果的長遠(yuǎn)運輸。枇杷果通常果皮較薄，果肉嬌嫩且多汁。枇杷樹本身會受到灰褐斑病等多種病害的影響，因此需降低果實后期出現(xiàn)裂痕現(xiàn)象的可能性。果面潰瘍粗糙將會直接降低其質(zhì)量，因此需在病害防治階段強化水肥管理，從而達(dá)到提高枇杷樹抗病能力的目的。通過合理的修剪，保證枇杷樹的藥劑施用效果，為枇杷樹規(guī)?；N植工作的順利進(jìn)行，提供充分且有力的保障。

3 結(jié)語

綜上所述，浙江塘棲枇杷產(chǎn)自塘棲古鎮(zhèn)，在我國擁有極為久遠(yuǎn)的歷史。塘棲枇杷具有極強的藥用價值，因此規(guī)模化種植已成為當(dāng)代發(fā)展下的必然趨勢。科學(xué)選園定植，開展土肥管理，進(jìn)行修剪與花果管理，可以為各類規(guī)?；N植技術(shù)的合理化應(yīng)用提供保障。