| 文 · 高山

新的消費理念和生活方式的出現(xiàn)，讓新的消費需求不斷被激發(fā)，

因此也催生出了眾多新職業(yè)。

網(wǎng)紅收納師“納爺”（賈妍）和團隊學員在湖北省武漢市一位市民家中做收納整理（2022 年1 月13 日攝）

在快節(jié)奏的時代，人們把更多的精力都用在了學習和工作之上，越來越多年輕人傾向于花錢“買服務(wù)”提高生活質(zhì)量，花錢省事則成為了他們碎片化時間的消費態(tài)度。

無論是需要整理家中物品的秩序，還是想在周末和家人享受一次居家新鮮大餐，或是出門在外時確保家中寵物得到良好的照料……隨著人們對上門服務(wù)需求的不斷增長，家政行業(yè)的服務(wù)領(lǐng)域正在持續(xù)擴大，服務(wù)種類也更加細化。上門收納、上門私廚、上門寵物看護等已逐漸成為日常消費中的一部分。

艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022 年有93.8%中國消費者使用過家政服務(wù)，2018 年至2021 年間，家政服務(wù)用戶的線上滲透率從47.8%上升至80.2%，家政服務(wù)消費預訂線上化趨勢明顯增強，線上需求已成為家政行業(yè)重要的需求來源。

“上門經(jīng)濟”的蓬勃發(fā)展為消費者提供了更多的選擇，同時也創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會?！?023 年中國到家服務(wù)行業(yè)發(fā)展情況藍皮書》顯示，我國到家服務(wù)行業(yè)迎來快速發(fā)展的風口期，比如家政服務(wù)業(yè)市場規(guī)模從2015年的2776 億元提升至2021 年的10149 億元，成長為萬億級藍海。截至2023 年6 月，已有近2 萬家上門服務(wù)企業(yè)涌入到家服務(wù)賽道，不僅滿足了日益多元化和個性化的需求，激發(fā)了消費潛力，也創(chuàng)新了營銷模式，拓寬了就業(yè)渠道。

新需求催生新職業(yè)

“辣子雞、紅燒魚、蔥姜蟹……7 個菜，口味偏辣，總共108 元?！碧崆案櫩痛_定好菜品，約定好上門時間后，95 后廣西男孩孟美麗走進客戶家的廚房，開始他的代廚工作。

2023 年2 月，他抱著試一試的想法，在各大網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布關(guān)于上門代廚的帖子。自發(fā)帖以來，孟美麗陸續(xù)接到了70 多個訂單。他透露，幾乎每天都有訂單，周末的訂單會比工作日多。平均下來，一天的收入有200 多元。

2022 年以來，“上門代廚”現(xiàn)象在多地逐漸興起。不少人在社交平臺留言表示可為附近有用餐需求的網(wǎng)友提供上門做飯服務(wù)并收取一定費用，相關(guān)內(nèi)容在多個平臺的熱度持續(xù)攀升。美團數(shù)據(jù)顯示，2022 年10 月-12 月，關(guān)鍵詞“上門代廚”搜索量環(huán)比上漲533%。

隨著人們生活水平提高，越來越多人傾向于花錢買服務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和智能手機的廣泛普及，使得人們可以隨時隨地預約各類服務(wù)?！吧祥T經(jīng)濟”便是社會分工的細致化、專業(yè)化以及數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展碰撞后產(chǎn)生的“新火花”。

走進客戶家中，莫麗珊清洗食盆、放置新糧、清潔貓砂……她上門喂養(yǎng)留守寵物的情形，通過屋內(nèi)監(jiān)控或視頻通話實時反饋至主人處。

作為一名“伴寵官”，莫麗珊提供上門陪玩、喂糧，甚至是剪指甲、喂藥、送醫(yī)等可定制化服務(wù)，解決主人外出時寵物因性格及年齡等原因無法離家居住、寄養(yǎng)費用昂貴等問題。

如今，消費者無需出門就可以享受到各種服務(wù)，如餐飲、家政，乃至娛樂等?！盎ㄥX買便利”的理念背后，體現(xiàn)的是社會發(fā)展水平的持續(xù)提升，以及社會分工日趨精細化、專業(yè)化的趨勢。新的消費理念和生活方式的出現(xiàn)，讓新的消費需求不斷被激發(fā)，因此也催生出了眾多新職業(yè)。

新業(yè)態(tài)打開就業(yè)新思路

相較于以往的“小打小鬧”，如今很多“上門服務(wù)”得益于上下游產(chǎn)業(yè)鏈的完善，自身體量不斷壯大。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國上門服務(wù)相關(guān)企業(yè)近年來發(fā)展迅速，涵蓋了外賣、家政、洗衣、美甲、按摩、美發(fā)美容、汽車后市場、維修、生鮮、雜貨等各個領(lǐng)域。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存上門服務(wù)相關(guān)企業(yè)共有1.45 萬家，涵蓋了外賣、家政等各個領(lǐng)域。不同領(lǐng)域的“上門服務(wù)”在為消費者提供便捷的同時，也創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會。

例如被稱為風口職業(yè)的收納師，自2021 年后逐漸走俏成為最熱門的新興職業(yè)之一。

郭西西在成為專業(yè)收納師之前，一直在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)工作。然而，日復一日的機械式工作使她感到乏味，漸失工作熱情。2017 年，郭西西偶然間接觸到收納師這個職業(yè)，經(jīng)過一段時間的考察后，她決定全職投身到收納行業(yè)。

對于這份新職業(yè)和新工作，郭西西表示：“上門服務(wù)的門檻不高，只要能吃苦耐勞，就可以考慮進入這個行業(yè)。而且從事這行不需要很多成本，跟其他創(chuàng)業(yè)投入幾百萬元不同，上門收納是用自己的時間和技能來變現(xiàn)。加之它的時間彈性大，自由度高，因此是轉(zhuǎn)行不錯的一個選擇?！?/p>

由于順應(yīng)了市場的潮流，郭西西如今不僅有自己的收納公司，還開設(shè)了收納培訓課程，為想學收納及想要進入收納行業(yè)的人們提供課程培訓。據(jù)她介紹，學員的年齡層基本在35 歲以下，年輕人占大多數(shù)，而其中，有超過60%的學員有從事收納行業(yè)的打算。

隨著居民生活水平提高，上門收納整理服務(wù)需求旺盛，該市場的規(guī)模增速迅猛。

美團數(shù)據(jù)顯示，截至2023年6 月，平臺提供收納整理服務(wù)的活躍商家超過5700 余家，與2020 年同期相比商家數(shù)量增長87倍，訂單量同比增長92 倍。此外，2023 年5 月以來，美團平臺全國“上門收納”搜索量同比上漲109%，其中四川地區(qū)“上門收納”搜索量同比上漲129%。從年齡分布來看，30 歲以下商家占比40%，不少90 后甚至是00 后投身家政服務(wù)行業(yè)。

與收納整理行業(yè)類似，整個上門服務(wù)領(lǐng)域也為服務(wù)提供者創(chuàng)造了新的就業(yè)選擇，吸引了大量年輕人的加入。

中山大學嶺南學院經(jīng)濟學系教授林江指出，“上門經(jīng)濟”催生了新職業(yè)，也使得新業(yè)態(tài)自傳統(tǒng)行業(yè)中誕生，為求職者開辟了多元化的就業(yè)新賽道，創(chuàng)造出廣闊的就業(yè)空間?！按蜆I(yè)的年輕人或可以嘗試一些上門服務(wù)?！彼ㄗh，“上門服務(wù)時間彈性可控、自由度高，年輕人借此積累經(jīng)驗、獲取收入，無疑是走向社會的一塊絕佳‘跳板’?！?/p>

對于許多已在職場工作的人來說，上門服務(wù)則提供了憑借一技之長來變現(xiàn)的可能。全職代廚之前，張要紅曾在一家公司工作，只是在周末將做飯當作調(diào)節(jié)生活的興趣愛好。后來由于業(yè)務(wù)紅火，她決定辭職專干上門代廚。專家認為，這種“斜杠生活”使得已工作者運用兼職豐富個人生活，并且如果他們有志于切換工作賽道，從事上門服務(wù)或許還能打開思路，為其帶來工作方面的新啟發(fā)。

以信用機制增進供需互信

“家里屋頂漏水，網(wǎng)上叫了師傅上門修，收費4300 元。師傅離開不到半小時，家里又漏了，但再也找不到他……”南通一名網(wǎng)友在社交平臺吐槽。收費不透明，服務(wù)品質(zhì)沒保障；上門服務(wù)后，家里丟了財物……社交平臺上關(guān)于“上門經(jīng)濟”的負面評價，讓不少想“嘗鮮”的消費者在心里打起問號。

而“上門經(jīng)濟”從業(yè)者同樣心存忐忑——不知道訂單背后，會遇到什么樣的客戶。

從事上門代廚工作的王明表示，即便每一次上門代廚都很認真，但飯菜口味并沒有統(tǒng)一標準，難免會有客戶吹毛求疵，“每次出現(xiàn)糾紛，最常見的情況就是扯皮，扯到精疲力盡，雙方各讓一步”。

“上門經(jīng)濟”在提供便利的同時，也存在不少“成長的煩惱”。

對消費者而言，服務(wù)水準良莠不齊，糾紛解決渠道不暢，更有甚者借由網(wǎng)絡(luò)平臺的隱秘性進行違法犯罪活動，人財安全問題不容小視。對從業(yè)者而言，勞動權(quán)益缺乏有效保障則是他們在現(xiàn)實中面臨的最大難題。

電子商務(wù)法規(guī)定，電子商務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當依法辦理市場主體登記。但是，個人銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品、家庭手工業(yè)產(chǎn)品，個人利用自己的技能從事依法無須取得許可的便民勞務(wù)活動和零星小額交易活動，以及依照法律、行政法規(guī)不需要進行登記的除外。這為個人從事“上門經(jīng)濟”提供了法律依據(jù)。目前，還沒有針對“上門經(jīng)濟”更明確、具體的法律法規(guī)或規(guī)章文件。

“由于‘上門經(jīng)濟’發(fā)生在‘門內(nèi)’，一旦遇到服務(wù)質(zhì)量不達標、服務(wù)人員侵權(quán)等問題，往往無法及時認定和有效懲處，這也是制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸?！苯?jīng)濟學家余豐慧認為。

“我們總是在接到消費者投訴后才去被動‘滅火’，有時還找不到人?！睆V西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合改革處副處長張宏杰表示，傳統(tǒng)行業(yè)的經(jīng)營者需要登記在冊，但“上門經(jīng)濟”的服務(wù)提供者只需與消費者點對點聯(lián)系，一旦雙方發(fā)生勞動糾紛，相關(guān)的侵權(quán)責任認定、權(quán)益保護難以得到高效解決。

中國政法大學傳播法研究中心副主任朱巍認為，若通過個人在社交平臺發(fā)布的信息達成合意，在對對方并不了解且缺乏平臺保障的前提下，讓完全陌生的人進入家中，隱藏著較大風險。相較而言，能夠預先進行身份審核和技能培訓的上門服務(wù)平臺，則提供了一定程度的質(zhì)量和安全保障。

“‘上門經(jīng)濟’離不開信息發(fā)布，網(wǎng)絡(luò)平臺可以將責任擔起來?！蹦贤ㄊ惺袌霰O(jiān)督管理局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處負責人李鑫認為，一方面，可以對發(fā)布者身份、信息真?zhèn)芜M行審核認證；另一方面，可以參照淘寶等網(wǎng)購平臺，讓消費者對服務(wù)提供者進行評價并打出星級，以“口碑”約束服務(wù)提供者。

保護消費者權(quán)益，也要傾聽從業(yè)者心聲。在維護從業(yè)者權(quán)益方面，一些專家建議，要及時主動為從業(yè)者提供法律咨詢、經(jīng)營指導等服務(wù)，幫助其樹立誠實守信、依法經(jīng)營理念。緊跟時代腳步，調(diào)查研判行業(yè)發(fā)展特點，以包容審慎的態(tài)度不斷調(diào)整監(jiān)管措施。比如，對“上門經(jīng)濟”分類管理、逐步規(guī)范。對達到一定規(guī)模、有平臺企業(yè)參與的上門服務(wù)，要求其取得相關(guān)資質(zhì)、履行勞動保障義務(wù)；對靈活就業(yè)、偶爾兼職的個體從業(yè)者，應(yīng)根據(jù)實際簡化審批流程、優(yōu)化管理服務(wù)，為他們提供更多就業(yè)機會。