文_徐雨辰

中國人一日三餐都離不開筷子。有些人覺得木筷子好，還有些人偏愛用不銹鋼筷子。究竟這兩種筷子各自到底有什么樣的利弊呢？與其糾結(jié)“木筷與不銹鋼筷之爭”，不如把關(guān)注的重點放在消毒清潔更靠譜。

目前，大部分家庭使用的都是木質(zhì)筷子。木筷子握持輕盈、夾菜不燙嘴不滑脫、身形紋路大氣耐看、選購性價比還高，可謂處處都是優(yōu)點。但是用久了之后又會發(fā)現(xiàn)，木筷子問題其實也不少，比如說，特別容易滋生細菌、發(fā)霉斑駁，筷子頭總有隱隱的異味，表面凹槽或裂痕、細紋處，還容易藏匿污垢甚至是一級致癌物——黃曲霉菌。是不是瞬間就不香了？

就在大眾質(zhì)疑木筷子到底好不好的時候，不銹鋼筷子迅速占領(lǐng)市場。不得不說，早先大家伙都是通過韓劇認識的不銹鋼筷子，覺得這種筷子光澤亮麗、精致大方，手感還滑潤親膚，真洋氣。但沒想到，等實際用起來卻發(fā)現(xiàn)不銹鋼筷子不光壓手、燙嘴，光滑的筷子頭夾菜還費勁，最重要的是，這種天天入口的不銹鋼材質(zhì)參差不齊，“金屬超標”四個大字橫在面前，真的很難讓人徹底安心。

一邊是衛(wèi)生問題，一邊是質(zhì)量隱患，雙方站隊人數(shù)不少，之間的爭議也在逐漸擴大。其實，這事以小編個人來看，還是會選擇支持木質(zhì)筷子的，無論是性價比、安全性、使用習慣來說，木筷子均占據(jù)更多優(yōu)勢，至于大家擔心的衛(wèi)生隱患，只要解決好相關(guān)的清潔消毒及存放問題，其他的都不是事兒。

我們常說“干燥是最好的消毒劑”，這話放在各種餐具上都成立。要想保持木質(zhì)筷子干凈衛(wèi)生，除了要每3個月定期更換外，日常清洗之后瀝水晾干也非常重要。如果家里的廚房環(huán)境比較局促，或者沒有條件徹底晾干的，不妨試試選購一款能容納筷子、勺子、刀具、甚至砧板存放及消毒一體的智能刀筷消毒機。

目前市售的智能刀筷消毒機大多采用穩(wěn)固的塔型結(jié)構(gòu)，外觀簡約時尚，表面均由食品級PP材質(zhì)打造，不易藏污納垢。此外，大部分智能刀筷消毒機還搭載了紫外線殺菌、熱風烘干、巡航殺菌等科技，能讓每天接觸食物的餐具時刻保持干燥無菌、不霉不臟，有效防止因二次污染導致病從口入，安全、快捷、無殘留，從根源上帶給用戶更多安心。