張永紅

西蘭花又名綠菜花或椰花菜，是一種常見(jiàn)蔬菜。西蘭花含有較高的維生素A、維生素C 以及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人民群眾的喜愛(ài)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化和調(diào)整，西蘭花有機(jī)種植的面積不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是由于一系列因素的影響，西蘭花有機(jī)種植過(guò)程中時(shí)常會(huì)發(fā)生蟲(chóng)害，造成西蘭花質(zhì)量和產(chǎn)量的下降，為此如何有效的防止蟲(chóng)害，是西蘭花西蘭花有機(jī)種植需要解決的重要問(wèn)題。江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機(jī)種植的時(shí)間比較長(zhǎng)，對(duì)于蟲(chóng)害的防治積累了一定的手段和技術(shù)，但是由于西蘭花有機(jī)種植過(guò)程中，蟲(chóng)害發(fā)生危害比較突出，總體防治難度比較大，因此對(duì)于防治手段和技術(shù)仍需進(jìn)一步的分析和研究。

西蘭花在種植過(guò)程中容易遭受諸多害蟲(chóng)侵襲，比如小地老虎、小菜蛾、菜青蟲(chóng)以及甜菜夜蛾等害蟲(chóng)都會(huì)在西蘭花生長(zhǎng)的不同階段，對(duì)西蘭花進(jìn)行侵襲，而西蘭花一旦受到蟲(chóng)害侵襲，就會(huì)對(duì)其正常生長(zhǎng)形成不利影響。在江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機(jī)種植過(guò)程中，要注意觀察西蘭花的生長(zhǎng)情況，在做好田間觀測(cè)的基礎(chǔ)上，根據(jù)種植的實(shí)際情況和不同蟲(chóng)害的發(fā)生期，確定西蘭花蟲(chóng)害的合理防治時(shí)間，并采取合理的技術(shù)與方法進(jìn)行科學(xué)的防治。

一、西蘭花有機(jī)種植的主要蟲(chóng)害及危害

1、西蘭花有機(jī)種植的地下害蟲(chóng)及危害

危害有機(jī)蔬菜西蘭花的地下害蟲(chóng)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較多的，比較常見(jiàn)的有小地老虎、螻蛄等。小地老虎又叫土蠶、黑地蠶或者切根蟲(chóng)，是一種危害范圍比較廣的害蟲(chóng)，江蘇省淮安市金湖縣氣候濕潤(rùn)、雨量比較豐富，易發(fā)生該蟲(chóng)害。小地老虎幼蟲(chóng)常群集在西蘭花幼苗上的心葉或葉背上，將幼苗葉片咬成小缺刻或網(wǎng)孔狀。幼蟲(chóng)3 齡后會(huì)將西蘭花幼苗近地面的莖部咬斷，并常將咬斷的幼苗拖入洞中，其上部葉片往往露在穴外，使整株死亡，造成西蘭花缺苗斷壟。

螻蛄又被叫做大螻蛄。無(wú)論是成蟲(chóng)或者若蟲(chóng)都在土中進(jìn)行活動(dòng)，取食播下的西蘭花種子，或者咬斷西蘭花幼芽或幼苗，導(dǎo)致受害的西蘭花根部呈現(xiàn)亂麻狀，螻蛄的活動(dòng)將土表土竄成許多隧道，會(huì)導(dǎo)致西蘭花苗根脫粒土壤失水而死，嚴(yán)重時(shí)造成缺苗斷壟。

2、蝸牛及危害

蝸牛也是一種危害西蘭花的重要害蟲(chóng)，常吸附于西蘭花葉面及莖部，夜間啃食西蘭花的幼葉、幼芽及根部，蝸牛經(jīng)過(guò)的地方留有分泌的透明黏液痕跡，易誘發(fā)病害。同時(shí)蝸牛的食量比較大，對(duì)西蘭花會(huì)形成比較大的危害。

3、小菜蛾以及菜青蟲(chóng)危害

小菜蛾又被稱(chēng)為小青蟲(chóng)，對(duì)西蘭花有著比較大的危害。小菜蛾的初齡幼蟲(chóng)會(huì)蠶食西蘭花的葉片，并且僅取食西蘭花的葉肉，留下表皮，在菜葉上形成一個(gè)個(gè)透明的斑，3-4 齡幼蟲(chóng)可將西蘭花菜葉食成孔洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)西蘭花的全葉會(huì)被吃成網(wǎng)狀，在西蘭花苗期常集中心葉為害，同時(shí)危害西蘭花的嫩莖。

菜青蟲(chóng)對(duì)西蘭花的健康生長(zhǎng)也形成了比較嚴(yán)重的影響，菜青蟲(chóng)的幼蟲(chóng)通常會(huì)咬食寄西蘭花的主葉片，2 齡前僅啃食西蘭花的葉肉，留下一層透明表皮，3 齡后蠶食葉片孔洞或缺刻，嚴(yán)重時(shí)會(huì)將西蘭花的葉片全部吃光，只殘留粗葉脈和葉柄，這種情況下很容易造成西蘭花的絕產(chǎn)。

4、甜菜夜蛾與斜紋夜蛾危害

甜菜夜蛾的幼蟲(chóng)會(huì)對(duì)西蘭花產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，具體表現(xiàn)為其幼蟲(chóng)會(huì)取食植物的葉片，初孵幼蟲(chóng)在西蘭花的葉背面集聚結(jié)網(wǎng)，并啃食西蘭花的葉背面葉肉，經(jīng)過(guò)幼蟲(chóng)啃食之后，西蘭花葉面僅留上表皮，不久之后便會(huì)干枯成孔。而隨著甜菜夜蛾蟲(chóng)齡的不斷增長(zhǎng)，幼蟲(chóng)開(kāi)始分散危害西蘭花。4 齡后的甜菜夜蛾幼蟲(chóng)食量會(huì)迅速增長(zhǎng)，對(duì)西蘭花植株及葉面的侵害更為嚴(yán)重，比如可以將西蘭花葉片食盡而僅留葉脈。5-6 齡幼蟲(chóng)的食量更大，也是甜菜夜蛾危害西蘭花的主要幼蟲(chóng)，通常情況下，這類(lèi)幼蟲(chóng)一夜可食西蘭花菜葉16-25cm2。在天氣比較熱的時(shí)候，這類(lèi)幼蟲(chóng)還可食棲于作物頂部，造成嫩頭枯萎，同時(shí)還可潛入表土危害作物根部，為害嚴(yán)重時(shí)使西蘭花失去食用價(jià)值。

斜紋夜蛾又叫蓮紋夜蛾或者烏頭蟲(chóng)，這類(lèi)害蟲(chóng)的初孵幼蟲(chóng)，會(huì)對(duì)西蘭花形成群集危害，2 齡后的斜紋夜蛾會(huì)逐漸分散，對(duì)西蘭花的葉肉進(jìn)行吸食，4 齡后的斜紋夜蛾開(kāi)始進(jìn)行入暴食期，對(duì)西蘭花的葉肉危害進(jìn)一步加劇，5-6 齡幼蟲(chóng)的危害最為嚴(yán)重，對(duì)西蘭花葉肉的吸食占該幼蟲(chóng)總食量的90%以上。斜紋夜蛾幼蟲(chóng)除了吸食西蘭花的葉片和花之外，還會(huì)吸食西蘭花的花蕾及果實(shí)，食葉會(huì)形成孔洞或缺刻，嚴(yán)重時(shí)甚至可以將全田的西蘭花葉片吃光。

5、蚜蟲(chóng)及危害

江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機(jī)種植的過(guò)程中，蚜蟲(chóng)是經(jīng)常出現(xiàn)的害蟲(chóng)，并且也會(huì)對(duì)西蘭花有機(jī)種植造成非常不利的影響。蚜蟲(chóng)的種類(lèi)比較多，對(duì)西蘭花的危害范圍也比較廣，同時(shí)蚜蟲(chóng)的繁殖速度特別快，會(huì)在較短的時(shí)間內(nèi)對(duì)西蘭花形成比較嚴(yán)重的危害。從種植實(shí)踐來(lái)看，蚜蟲(chóng)主要危害西蘭花的嫩葉部位和花蕾部位，成蟲(chóng)或者幼蟲(chóng)都可以吸食西蘭花的這些部位，西蘭花嫩葉部位和花蕾部位的汁液被吸食之后，會(huì)導(dǎo)致西蘭花葉片卷曲，花蕾不能開(kāi)放，植株矮小且提前老化，甚至導(dǎo)致植株早衰。

二、主要蟲(chóng)害防治措施

從江蘇省淮安市金湖縣西蘭花種植常用的防治害蟲(chóng)措施來(lái)看，既可以采取農(nóng)業(yè)防治措施，又可以采取化學(xué)防治措施。農(nóng)業(yè)防治措施主要包括輪作換茬、清潔種植區(qū)域以及土地深耕等；化學(xué)防治措施主要通過(guò)生物藥劑對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行防治，兩種防治措施雖然有所不同，但都能夠起到有效的防治害蟲(chóng)這一目的?；瘜W(xué)防治措施雖然是防治害蟲(chóng)的主要措施，且效果持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，但總體上而言，江蘇省淮安市金湖縣可用于西蘭花蟲(chóng)害防治的農(nóng)藥品種并不多，并且這些農(nóng)藥的廣譜性比較強(qiáng)，藥效比較慢，在實(shí)際的應(yīng)用中具有較大的局限性。為此，化學(xué)防治西蘭花蟲(chóng)害要選取規(guī)范化的施藥措施與技術(shù)手段，進(jìn)而最大程度的提升藥劑應(yīng)用效果。

1、農(nóng)業(yè)防治措施

西蘭花蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)防治主要通過(guò)一系列的非化學(xué)藥物手段，對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行有效的防治。相比化學(xué)防治，西蘭花蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)防治屬于綠色防治技術(shù)，在保證西蘭花產(chǎn)量的同時(shí)，又能夠有效的保證西蘭花的質(zhì)量，但是也應(yīng)看到農(nóng)業(yè)防治主要依賴(lài)于人工，因此應(yīng)用效果稍有欠缺，尤其是在蟲(chóng)害的高發(fā)期農(nóng)業(yè)防治的劣勢(shì)更為明顯。

①科學(xué)規(guī)避蟲(chóng)害高發(fā)期

江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機(jī)種植過(guò)程中，通常每年5月上中旬蟲(chóng)害開(kāi)始發(fā)生，7 月上中旬為高發(fā)期。通過(guò)大棚有機(jī)西蘭花栽培，一般于6 月中下旬就可以進(jìn)行西蘭花收獲，也就說(shuō)進(jìn)行大棚有機(jī)西蘭花栽培，可以有效的避開(kāi)西蘭花蟲(chóng)害的高發(fā)期。同時(shí)，在西蘭花有機(jī)種植的過(guò)程中，種植在早春時(shí)期，而該時(shí)期江蘇省淮安市金湖縣的氣溫比較低，采用大棚覆蓋，則能夠在一定程度上增加溫度，進(jìn)而為西蘭花的有機(jī)種植創(chuàng)造比較好的生長(zhǎng)環(huán)境，并且有利于提高西蘭花生長(zhǎng)的抗蟲(chóng)害能力。

②輪作換茬

輪作換茬也是西蘭花種植有效防治蟲(chóng)害的重要農(nóng)業(yè)防治措施，根據(jù)輪作換茬的相關(guān)要求，江蘇省淮安市金湖縣種植戶在進(jìn)行西蘭花有機(jī)種植時(shí)，所選種植地的前茬作物不能是十字花科蔬菜，最好是種植各種豆類(lèi)、茄果類(lèi)、綠葉菜類(lèi)以及蔥蒜類(lèi)的土壤。種植過(guò)西蘭花的土壤如果沒(méi)有發(fā)生蟲(chóng)害，則可以1 年輪作1次，如果發(fā)生了蟲(chóng)災(zāi)且較為嚴(yán)重，則應(yīng)3 年輪作1 次。

③清潔田園

在西蘭花有機(jī)種植之前，要對(duì)種植地進(jìn)行徹底的清潔，因?yàn)樘飯@內(nèi)種植的前茬作物可能會(huì)留下諸多害蟲(chóng)的蟲(chóng)卵，造成西蘭花后期有機(jī)種植過(guò)程中發(fā)生蟲(chóng)害，清潔過(guò)程中，要將枯枝敗葉集中后進(jìn)行深埋或焚燒，以達(dá)到徹底消滅蟲(chóng)卵的效果。同時(shí)，除了對(duì)遺留的前茬作物進(jìn)行深埋或焚燒之外，還要對(duì)田園四周的雜物進(jìn)行清理，尤其是田邊雜草也是各類(lèi)害蟲(chóng)的主要越冬場(chǎng)所，也需要全部的進(jìn)行清除，為了防治清除之后的雜草留下蟲(chóng)卵，要將清除后的雜草移除到離西蘭花有機(jī)種植較遠(yuǎn)的地方。

④深耕土地

冬季是各種害蟲(chóng)的冬眠期，一般情況下，地下害蟲(chóng)會(huì)在立冬時(shí)開(kāi)始進(jìn)入冬眠，由于這一時(shí)期各種害蟲(chóng)處于蟄伏期，所以也是消除它們的有利時(shí)期，這一時(shí)期，江蘇省淮安市金湖縣種植戶，可以通過(guò)對(duì)西蘭花有機(jī)種植土壤進(jìn)行深耕的方式，達(dá)到破壞地下害蟲(chóng)宿所，消滅地下害蟲(chóng)的目的。深耕土地的深度一般在25-28cm 之間，深耕之后不要立即進(jìn)行耙地，要進(jìn)行一段時(shí)期的土壤晾凍，通常來(lái)說(shuō)，土層晾凍的越深越好，因?yàn)橹挥薪?jīng)過(guò)充分的晾凍，土壤中的害蟲(chóng)才會(huì)被凍死。

2、化學(xué)防治措施

在江蘇省淮安市金湖縣有機(jī)蔬菜西蘭花種植過(guò)程中，針對(duì)各類(lèi)蟲(chóng)害可以針對(duì)性的選擇天然殺蟲(chóng)劑，也可以利用天敵防治害蟲(chóng)。要在蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境中，建立起蔬菜-害蟲(chóng)-天敵的食物鏈，通過(guò)害蟲(chóng)天敵，有效的降低害蟲(chóng)對(duì)蔬菜的危害程度。

①地下害蟲(chóng)的防治措施

對(duì)于常見(jiàn)的地下害蟲(chóng)，比如小地老虎和螻蛄等害蟲(chóng)，可以使用辛硫磷顆粒劑或者是二嗪磷顆粒進(jìn)行防治。具體防治措施為：按照每畝地6000-8000g 的標(biāo)準(zhǔn)將3%的辛硫磷顆粒劑在西蘭花的苗床期進(jìn)行撒施，或者按照每畝地1200-1500g 的標(biāo)準(zhǔn)將4%的二嗪磷顆粒在西蘭花的苗床期進(jìn)行撒施，全面覆土之后進(jìn)行播種。除此之外，在西蘭花的移栽過(guò)程中也可以進(jìn)行穴施，在大田種植期間要側(cè)開(kāi)溝施藥，之后再覆土。

②蝸牛的防治措施

江蘇省淮安市金湖縣每年4 月份的中下旬，是西蘭花有機(jī)種植的蝸牛蟲(chóng)害產(chǎn)生階段，要及時(shí)的應(yīng)用化學(xué)藥劑對(duì)其進(jìn)行防治。通常情況下，按照每畝地400-550g 的標(biāo)準(zhǔn)，使用四聚乙醛6%顆粒劑對(duì)蝸牛蟲(chóng)害進(jìn)行防治。具體防治措施為：西蘭花成功播種之后，等到種子完全發(fā)芽之后進(jìn)行施藥；移植田成功移植之后進(jìn)行施藥。施藥的方式比較多，既可選取點(diǎn)施也可以選擇條施，藥物施加距離應(yīng)保持在40-50cm 之間，在雨后或是傍晚施用效果更好。

③小菜蛾以及菜青蟲(chóng)的防治措施

對(duì)小菜蛾以及菜青蟲(chóng)的防治時(shí)期要進(jìn)行準(zhǔn)確的把握，一般情況下，對(duì)小菜蛾以及菜青蟲(chóng)防治的最佳時(shí)期為其蟲(chóng)卵孵化期或者低齡幼蟲(chóng)期。因此，在這一時(shí)期一定要采取必要的防治措施，選擇合適的藥劑，通過(guò)噴霧進(jìn)行防治。在藥劑方面，可選用氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑、阿維菌素等，具體用法為：首先，可以按照30mL/畝的標(biāo)準(zhǔn)使用5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑伴水進(jìn)行噴霧，或者按照33-55mL/畝的標(biāo)準(zhǔn)使用阿維菌素伴水進(jìn)行噴霧。同時(shí)，根據(jù)防治需要，在噴施氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑或者阿維菌素時(shí)，還可以輔助應(yīng)用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1%乳油，按照15-25g/667m2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行噴灑；其次，也可以使用蘇云金桿菌16000IU/mg 懸浮劑，按照55-52g/667m2的標(biāo)準(zhǔn)，在添加適量的水之后，進(jìn)行噴霧防治；最后，還可以使用茚蟲(chóng)威150g/L 懸浮劑，按照10-18mL/667m2的標(biāo)準(zhǔn)，在添加適量的水之后，進(jìn)行噴霧防治。這些藥劑的噴灑最好在傍晚或者是晴天的下午進(jìn)行，噴霧防治的部位主要是西蘭花頂部以及葉片的正反面。

④甜菜夜蛾與斜紋夜蛾的防治措施

對(duì)于甜菜夜蛾與斜紋夜蛾，要通過(guò)多次用藥的方式進(jìn)行防治。從防治的時(shí)間來(lái)看，應(yīng)選在甜菜夜蛾與斜紋夜蛾蟲(chóng)卵孵化的高峰時(shí)期進(jìn)行。具體防治措施為：首先，可以按照30mL/667m2的標(biāo)準(zhǔn)使用5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑伴水進(jìn)行噴霧，或者按照40-80mL/667m2的標(biāo)準(zhǔn)，使用氟啶脲乳油進(jìn)行拌水噴霧。其次，也可以按照25-50g/667m2的標(biāo)準(zhǔn)，選取蘇云金桿菌1500U/mg 水分散粒劑進(jìn)行噴施。

甜菜夜蛾與斜紋夜蛾幼蟲(chóng)的高發(fā)階段主要發(fā)生在蟲(chóng)卵孵化初期至3 齡之前之一時(shí)期，為了更好的防治甜菜夜蛾與斜紋夜蛾，這一時(shí)期的防治尤其重要，具體來(lái)說(shuō)，在這一階段，噴霧防治要實(shí)現(xiàn)均勻化。甜菜夜蛾與斜紋夜蛾蟲(chóng)害發(fā)生后，每周要施藥一次，同時(shí)結(jié)合蟲(chóng)害的現(xiàn)狀要連續(xù)性施藥2-3 次，傍晚和陰天施藥最為合理，效果也更好。

⑤蚜蟲(chóng)的防治措施

在西蘭花有機(jī)種植的過(guò)程中，對(duì)于蚜蟲(chóng)的防治要趁早。根據(jù)江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機(jī)種植的實(shí)際情況，防治蚜蟲(chóng)最好在蚜蟲(chóng)的發(fā)生初期階段進(jìn)行治，也就是在蚜蟲(chóng)的低齡若蟲(chóng)階段用藥進(jìn)行防治。具體防治措施為：按照每畝地施加吡蟲(chóng)啉70%水分散粒劑2-3g，啶蟲(chóng)脒5%乳油24-30mL，啶蟲(chóng)脒70%水分散粒劑2.0-25g 的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行混合，對(duì)西蘭花的葉面、葉背、心葉中進(jìn)行均勻噴施，間隔5-7 天噴施一次，此藥物隨著溫度升高其藥效會(huì)不斷升高，因此可以選取上午或是中午進(jìn)行施藥控制，效果會(huì)更好。

3、西蘭花有機(jī)種植蟲(chóng)害防治的注意事項(xiàng)

對(duì)于西蘭花有機(jī)種植的蟲(chóng)害防治，要堅(jiān)持防、治兼具的策略，對(duì)于蟲(chóng)害要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)診治的原則，特別是進(jìn)行化學(xué)防治的過(guò)程中，用藥要堅(jiān)持科學(xué)性，嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行防治。蟲(chóng)害旺盛階段用藥4-5 天之后要對(duì)用藥成效進(jìn)行全面檢測(cè)，以保證藥物使用的效果。同時(shí)還要對(duì)蟲(chóng)害殘留量進(jìn)行分析，如果防治效果不足，要及時(shí)采取對(duì)應(yīng)的輔助性防治措施。除此之外，由于一系列因素的影響，比如氣候以及種植環(huán)境的影響，西蘭花有機(jī)種植過(guò)程中，不可避免的會(huì)出現(xiàn)多種蟲(chóng)害問(wèn)題，在防治過(guò)程中要確定相應(yīng)的主治與兼治蟲(chóng)害。在藥劑選取中優(yōu)先應(yīng)用一藥多治型藥物；或是將各類(lèi)藥物搭配應(yīng)用，對(duì)農(nóng)藥應(yīng)用量與應(yīng)用次數(shù)進(jìn)行控制。發(fā)生蟲(chóng)害不能連續(xù)應(yīng)用單一化學(xué)藥物，要選取各個(gè)類(lèi)型藥物輪換應(yīng)用。要選取生物性農(nóng)藥以及符合國(guó)家安全規(guī)定的藥物。藥物施加中要?jiǎng)澐謱?duì)應(yīng)的安全使用間隔期，根據(jù)農(nóng)藥標(biāo)簽說(shuō)明科學(xué)使用藥物。用藥過(guò)程中要規(guī)避高溫階段，早晚時(shí)間應(yīng)用藥物可提升藥物應(yīng)用安全。

總體上來(lái)看，由于受到一系列因素的影響，在有機(jī)蔬菜西蘭花種植栽培中，會(huì)誘發(fā)較多的蟲(chóng)害。雖然這些蟲(chóng)害的成因不同，對(duì)西蘭花的危害程度也存在著一定的差異，但是無(wú)論哪種蟲(chóng)害，最終都將會(huì)影響西蘭花的質(zhì)量和產(chǎn)量，給種植戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失，為此作為西蘭花有機(jī)種植的相關(guān)人員，需要全面認(rèn)識(shí)到西蘭花種植過(guò)程中的各種病蟲(chóng)害，并進(jìn)行有針對(duì)性的防治，由此不斷提升防治效果。同時(shí)，還要更加關(guān)注和重視西蘭花有機(jī)種植的整個(gè)過(guò)程，加強(qiáng)防治意識(shí)，做到防、治兼?zhèn)?，并積極選擇正確、有效的防治措施，最大程度的保證西蘭花健康生長(zhǎng)，使其充分發(fā)揮有機(jī)蔬菜的價(jià)值，促進(jìn)西蘭花品質(zhì)的顯著增強(qiáng)。