王溱

社區(qū)老年助餐需要有關(guān)管理部門和實際操作者嚴(yán)肅、認(rèn)真地對待，拿出切實可行又令人信服的方案和結(jié)果，不但要讓老人吃得有營養(yǎng)，有溫度，還要有尊嚴(yán)，有真正的獲得感和幸福感。

朋友在微信里興奮地告知，他父親所住的小區(qū)“夕陽紅餐廳”正式營業(yè)了，以后朋友們相約聚會，他也可以參加了。以前每逢有空閑，朋友都要回年邁的父母家?guī)椭鲲埵帐凹覄?wù)，社交活動很難參加。現(xiàn)在小區(qū)有了餐廳，朋友父母早中晚三頓飯再不用自己忙活了，朋友也不必去幫忙了。想吃什么隨便點，而且花樣很多。老人高興，朋友也高興。

社區(qū)老年助餐行動逐步在各地實施，一大批“老人”餐廳應(yīng)運而生。這些餐廳的出現(xiàn)極大解決了老年人的就餐問題，也緩解了年輕人照顧父母但又因為事業(yè)而不能“兩全”的矛盾?？芍^“雙贏”。

民以食為天。柴米油鹽，一日三餐，是最基本的民生需求。吃飽只是果腹，也是最低需求；吃好不僅是滿足味覺嗅覺，更多地為了健康長壽。改革開放后，人們的生活水平和生活質(zhì)量普遍提高，吃的問題更令人重視，在意。尤其是老年人，子女對其孝敬的重要標(biāo)志，就是期望他們能吃得更豐富更可口更舒心，身體安康。然而因為種種原因，老年人，特別是獨居和身體不便的老年人，吃飯問題已成為一些子女甚至社會的“心病”。有的因為子女不在身邊，加之年齡較大，腿腳不利落，又請不起保姆，一日三餐都難以保證；還有的雖然也能做簡單的飯菜，但受諸多因素的限制，只能是“湊付”，很難達(dá)到“有滋有味”，更別提“美味”了。此情之下，老年人助餐服務(wù)勢在必行。

根據(jù)民政部發(fā)布的《2022年民政事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，截至2022年底，全國60周歲及以上老年人口28004萬人，占總?cè)丝诘?9.8%，其中65周歲及以上老年人口20978萬人，占總?cè)丝诘?4.9%。根據(jù)相關(guān)預(yù)測，“十四五”期間，我國的老年人將增加5700多萬，總數(shù)將超過3億。如何讓老人吃得到、吃得好、吃得安心，進(jìn)一步完善和保障“助老”制度方面的建設(shè)，更好地促進(jìn)老年助餐服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)該說具有極為重要的社會意義。

老年人的吃飯問題，看似普通簡單，不過是一雙筷子一把勺子和幾個碗盤的事，然而，這不僅是老人自己的小事，也是一個家庭、一個社區(qū)、一個國家的大事。俗話說，“家有一老，如有一寶?！奔彝ナ侨绱耍瑖乙彩侨绱?。十幾億人的大國，老年人占據(jù)了四分之一還多，如果不重視不當(dāng)回事，國家就不可能很好地發(fā)展，人民也不可能感到幸福。因此，切實解決好老人吃飯這個民生課題，是全社會，包括各級政府和各社會團(tuán)體，以及各部門各個家庭的共同任務(wù)。最近民政部、國家發(fā)展改革委、財政部等11部門聯(lián)合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動方案》。其中提出，計劃到2025年底，全國城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務(wù)覆蓋率實現(xiàn)較大幅度提升，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)形成一定規(guī)模。這對億萬老人和他們的親屬來說，無疑是振奮人心的好消息。

老人助餐服務(wù)固然是好事，但人們更關(guān)心的是質(zhì)量和價格問題。原料、采購、加工、分餐、配送、食用等鏈條，是否規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化，是否讓人放心，老人能否真正吃得好？這些不僅是消費者——老人本身關(guān)注，作為子女親友也非常重視。此外是價格。助餐，望文生義，肯定是有“補助”。而這些來自政府的補助能否全部落實到老人的飯碗里，能否不被“雁過拔毛”？也都很容易引起人們擔(dān)心和疑慮。這些涉及道德、經(jīng)營、效益、政策等諸多方面的敏感問題，在實踐中確實需要有關(guān)管理部門和實際操作者嚴(yán)肅、認(rèn)真地對待，拿出切實可行又令人信服的方案和結(jié)果，不但要讓老人吃得有營養(yǎng)，有溫度，還要有尊嚴(yán)，有真正的獲得感和幸福感。