魯東金，劉志江，李 仁，單世梁，裴曉冬，郭天文，崔名浩，劉鐵亮

吉林市畜牧總站，吉林吉林市 132000

焚燒秸稈是重要的農(nóng)業(yè)污染源之一，為了解決秸稈焚燒問(wèn)題，各級(jí)政府大力推廣“五化”處理法（即肥料化、燃料化、飼料化、基料化和原料化），在一定程度上提高了秸稈利用率，但效果仍待加強(qiáng)，選擇露天焚燒秸稈的農(nóng)民朋友仍然很多[1]。吉林省是畜牧業(yè)大省，肉牛養(yǎng)殖量可觀，但是秸稈飼料化的利用率并不顯著。為此筆者針對(duì)吉林市秸稈飼料化情況作了大量的研究，結(jié)合實(shí)際對(duì)目前秸稈飼料化的主流方法[2]進(jìn)行了分析。在研究中發(fā)現(xiàn)，玉米秸稈飼料化之干貯打包技術(shù)在吉林市發(fā)展迅速，其生產(chǎn)成本低、牲畜采食量高，經(jīng)過(guò)干貯打包技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的秸稈飼料易于貯存，便于飼喂和銷售[3]。因此筆者認(rèn)為，該技術(shù)可以大幅度提高秸稈利用率，降低秸稈焚燒率，增加飼養(yǎng)效益，提升農(nóng)民朋友的收益。

1 研究的背景環(huán)境概況

1.1 吉林市玉米秸稈產(chǎn)量概述

吉林市玉米種植量大且逐年增長(zhǎng)，是秸稈產(chǎn)量大市。據(jù)吉林省2022 年統(tǒng)計(jì)年鑒可知[4]，近16 年吉林市玉米播種面積及產(chǎn)量在逐年上升，玉米播種面積占全市農(nóng)作物總播種面積的比例，由2005 年的47.8%增至2021 年的73.6%；玉米產(chǎn)量由2005年的1 689 964 t 增至2021 年的3 386 903 t，增長(zhǎng)了1 倍多。

1.2 吉林市肉牛養(yǎng)殖情況概述

隨著省“秸稈變?nèi)狻濒咔f(wàn)頭肉牛建設(shè)工程的實(shí)施，截至2022 年12 月底，吉林市肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到111.8 萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)10.9%。其中，肉牛存欄64.6 萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)14.9%；肉牛出欄47.2 萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.9%。現(xiàn)全市正著力培育4 個(gè)肉牛養(yǎng)殖大縣、20 個(gè)萬(wàn)頭肉牛大鎮(zhèn)、100 個(gè)千頭肉牛專業(yè)村、1 000 個(gè)肉牛養(yǎng)殖大戶。肉牛存欄數(shù)量可觀，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

1.3 吉林市秸稈利用情況概述

吉林市秸稈利用率為53.8%，其中規(guī)模化利用率為13.5%，散戶利用率為86.5%。吉林市秸稈“五化”處理法中肥料化占4.0%、燃料化占73.6%、飼料化占21.3%、基料化占0.3%、原料化占0.8%。通過(guò)數(shù)據(jù)可看出，吉林市秸稈的整體利用率較低，秸稈廢棄焚燒的比重大，秸稈飼料化利用占比不高，發(fā)展空間很大。

2 吉林市秸稈飼料化情況概述

2.1 秸稈飼料化主要方法

秸稈飼料化的處理方法主要有4 種，分別為物理法、化學(xué)法、生物法和綜合處理法。其中，物理處理法主要包括切短、揉搓、壓塊等；化學(xué)處理法主要包括酸、堿處理和氧化劑處理等；生物處理法主要包括青貯、黃貯、微貯等；綜合處理法主要為物理法結(jié)合生物法或物理法結(jié)合化學(xué)法等。

2.2 吉林市秸稈飼料化調(diào)研情況

近年吉林市畜牧總站在全市范圍內(nèi)開展了秸稈飼料化情況調(diào)研，對(duì)吉林市全市38 783 個(gè)牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行了摸底走訪，相關(guān)數(shù)據(jù)見表1。根據(jù)數(shù)據(jù)可知，吉林市現(xiàn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)以散養(yǎng)戶為主，規(guī)模戶比例較少，99%的養(yǎng)殖戶是通過(guò)對(duì)玉米秸稈鍘短后直接飼喂方式養(yǎng)牛，青、黃貯及膨化等秸稈飼料化處理法使用的占比較少。調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)玉米秸稈干貯打包技術(shù)在吉林地區(qū)的應(yīng)用廣泛，其技術(shù)手段相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)出的秸稈飼料牛羊采食率高，深受本地養(yǎng)殖戶歡迎。

表1 2020 年吉林市各縣市區(qū)秸稈飼料化調(diào)查摸底統(tǒng)計(jì)表

3 玉米秸稈干貯打包技術(shù)

3.1 技術(shù)概述

玉米秸稈干貯打包技術(shù)主要是通過(guò)秸稈飼料撿拾打捆機(jī)，對(duì)玉米地里的秸稈進(jìn)行撿拾，在機(jī)器內(nèi)完成粉碎、揉搓、除土等工藝，最后通過(guò)攪龍將加工后的玉米秸稈輸送到儲(chǔ)料箱中進(jìn)行打包纏網(wǎng)，制作成型后，達(dá)到飼草標(biāo)準(zhǔn)。其產(chǎn)出的玉米秸稈飼料長(zhǎng)度適中，質(zhì)地蓬松，口感好，牲畜上口快，同時(shí)生產(chǎn)成本相對(duì)較低，產(chǎn)出的秸稈每批次的重量和體積一致，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，方便異地銷售。

3.2 相關(guān)機(jī)械成本概述

2023 年初，筆者參加了吉林市春季現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備博覽會(huì)，會(huì)上同相關(guān)機(jī)械生產(chǎn)廠家進(jìn)行了座談。經(jīng)了解，目前主流產(chǎn)品有兩種，一種生產(chǎn)出來(lái)的草捆尺寸為750 mm×400 mm×500 mm，每包重25 kg，成本3 ～4 元，每天約可生產(chǎn)25 t，機(jī)器成交價(jià)格約15 萬(wàn)元。另一種生產(chǎn)出來(lái)的尺寸為600 mm×300 mm×400 mm，其他參數(shù)可參照前款減半，價(jià)格約11 萬(wàn)元。

4 干貯打包技術(shù)在吉林市發(fā)展現(xiàn)狀及具體情況分析

4.1 發(fā)展現(xiàn)狀

玉米秸稈干貯打包技術(shù)的生產(chǎn)成本相對(duì)較低，飼喂和貯存均很便利，操作簡(jiǎn)單，很容易被養(yǎng)殖戶接受。目前吉林市有專職生產(chǎn)企業(yè)40 多家，有70多個(gè)養(yǎng)牛企業(yè)（大戶）已采購(gòu)相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備，在自用的同時(shí)兼職帶料加工。由于銷量好，部分企業(yè)和養(yǎng)牛戶已有擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的計(jì)劃。

4.2 具體情況分析

4.2.1 青、黃貯等秸稈飼料化方法難推廣原因分析

青、黃貯等秸稈飼料受限于生產(chǎn)成本和技術(shù)讓大部分養(yǎng)殖戶望而卻步。外購(gòu)青、黃貯飼料除成本增加外，運(yùn)輸、貯存不當(dāng)還易導(dǎo)致飼料霉變。因此吉林市地區(qū)使用青、黃貯等秸稈飼料的養(yǎng)殖戶較少，很多之前建設(shè)的青、黃貯窖現(xiàn)在都已經(jīng)擱置停用。

4.2.2 干貯打包技術(shù)易于被接收的原因分析

經(jīng)實(shí)地調(diào)研，多數(shù)養(yǎng)殖戶選擇對(duì)秸稈鍘切后直接飼喂牲畜的原因，是因?yàn)槠涑杀竞图夹g(shù)難度雙低，但生產(chǎn)出的秸稈飼料質(zhì)量差且不易貯存，易滋生霉菌，肉牛誤食霉變飼料后，不僅肝腎、腸胃等器官容易受損，還有可能直接致死[5]。相比之下，玉米秸稈干貯打包技術(shù)生產(chǎn)出的秸稈飼料規(guī)整、容易儲(chǔ)存，質(zhì)地蓬松，雖然成本略有升高，但是其操作簡(jiǎn)單省時(shí)省力，所以容易被接受。

4.3 玉米秸稈干貯打包技術(shù)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

吉林省秸稈資源豐富，肉牛存欄量大，同時(shí)吉林省正在大力推進(jìn)“秸稈變?nèi)狻濒咔f(wàn)頭肉牛工程，對(duì)秸稈飼料化等相關(guān)工作進(jìn)行補(bǔ)貼，這些為玉米秸稈干貯打包技術(shù)提供了良好的平臺(tái)、空間和發(fā)展基礎(chǔ)。此技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的秸稈飼料，有較好的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，不僅在吉林市，在吉林白城地區(qū)也供不應(yīng)求，裝車價(jià)格可達(dá)650 元/t 左右[6]。綜上所述，筆者認(rèn)為該技術(shù)具有相對(duì)良好的發(fā)展前景。

5 結(jié)語(yǔ)及相關(guān)建議

玉米秸稈飼料化之干貯打包技術(shù)具有生產(chǎn)成本低，操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。其產(chǎn)出秸稈飼料牲畜上口性好，采食率高，既可以增加秸稈飼料化的利用率，減少秸稈焚燒帶來(lái)的環(huán)境危害，又可以提高養(yǎng)殖效益，增加農(nóng)民朋友的收入。經(jīng)實(shí)地調(diào)研以及查閱相關(guān)文獻(xiàn)，筆者認(rèn)為此項(xiàng)技術(shù)適宜推廣，但最優(yōu)選擇在秸稈資源豐富，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)開展。