●加力哈斯·布拉力

（新疆阿勒泰地區(qū)青河縣薩爾托海鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心 新疆 阿勒泰 836204）

新疆是我國傳統(tǒng)牧業(yè)大區(qū)之一，其中牛、羊養(yǎng)殖數(shù)量較多，在畜牧業(yè)中占據(jù)重要的地位。隨著相關(guān)政策的頒布和實施，其養(yǎng)殖方式均朝著規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。由于肉牛的飼養(yǎng)周期較長，且由于飼養(yǎng)方式和模式的不同，故在其養(yǎng)殖過程中極易由于精料比例過高而引發(fā)營養(yǎng)代謝性疾病。這些不僅會對牛只的健康產(chǎn)生嚴重的威脅，造成死亡，還會降低飼料的消化利用，增加養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)成本，阻礙新疆肉牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，本文較為系統(tǒng)地介紹了新疆地區(qū)肉牛養(yǎng)殖中常見的營養(yǎng)代謝性疾病，并提出了相關(guān)診斷和治療方案，以期促進新疆地區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展。

1 瘤胃酸中毒

1.1 發(fā)病原因

瘤胃酸中毒主要是由于肉牛長期采食過量的精飼料并導致飼料在瘤胃中積累，隨之產(chǎn)生大量乳酸而引起的一種疾病。具體原因可以分為以下三種。

第一，由于肉牛一次性采食了大量甚至超量的粉碎過細的精飼料而導致的病程較短的瘤胃酸中毒。第二，養(yǎng)殖戶由于缺乏專業(yè)知識，長期使用大量的青稞飼料、精細化飼料而導致肉牛瘤胃中正常的酸堿環(huán)境、微生物種類等被破壞，進而導致瘤胃pH值較低，瘤胃內(nèi)環(huán)境被改變而引起的病程較長的瘤胃酸中毒。第三，養(yǎng)殖戶在更換飼料時未進行一定的過渡期或者肉牛生活的環(huán)境突然發(fā)生了巨大變化，造成胃腸道及瘤胃機能的紊亂，最終由于應(yīng)激而造成瘤胃酸中毒。

1.2 臨床癥狀

1.2.1 急性瘤胃酸中毒 在采食后的3～5 h突然出現(xiàn)癥狀，如食欲不振、不喜行走、起臥困難、步態(tài)踉蹌、體溫迅速升高、呼吸頻率加快可達70～90次/min，甚至有些可達100～140次/min?？谇火つぐ导t，腹部可觀察到明顯的腫脹，排出水樣糞便。若未得到及時的治療，則會在12 h內(nèi)死亡。

1.2.2 亞急性瘤胃酸中毒 具有一定的潛伏期，主要表現(xiàn)為精神萎靡、不喜運動、走路搖晃、全身肌肉震顫，被毛、皮膚暗淡無光澤，體溫異常，有些患病牛只還會伴隨眼角膜紅腫充血、視力下降、眼球下陷等癥狀。

1.2.3 應(yīng)激性瘤胃酸中毒 精神壓抑、眼神迷離、心跳呼吸加快、運動失調(diào)、排出的糞便帶有腥臭味且呈水樣[1]。

1.3 診斷方法

牛只出現(xiàn)臨床癥狀之后，首先要對牛只采食的飼料進行相關(guān)檢查，并詢問工作人員牛只近期的情況，包括是否更換了飼料、是否一次性采食了大量精飼料等。然后收集瘤胃內(nèi)容物進行觀察，觀察瘤胃內(nèi)容物是否有酸臭味，且顏色是否為乳綠色或乳灰色。最后采集患病牛只的瘤胃液和血液，將采集到的瘤胃液和血液用pH試紙進行專業(yè)檢測，若瘤胃液的pH值處于4·0～5·0、血液的pH值處于6·1～7·1，則可以確診。

1.4 治療方案

1.4.1 洗胃 選擇濃度為3%的碳酸氫鈉溶液，并加入30～80 L的溫水稀釋均勻，然后使用口徑較大的瘤胃管沖洗瘤胃即可。

1.4.2 西藥治療 此方案適合治療病情較重的牛只。4000 mL葡萄糖氯化鈉（濃度為5%）+30～40 mL安鈉咖注射液（濃度為20%）+40 mL烏洛托品注射液（濃度為40%）混合后用靜脈注射的方式給藥，一日1次，觀察治療后的效果[2]。

1.4.3 中西醫(yī)結(jié)合治療方案 首先用西藥進行治療，選擇6 L的碳酸氫鈉（濃度為2·5%）為患病牛進行補堿，一日2次。然后再使用中藥清理胃腸道，常用的配方：60 g元參，50 g甘草，黃芩、黃芍、白芍、陳皮、郁金和當歸各40 g，黃、白藥子各30 g，將上述10味中藥混合后用水進行煎煮，直至藥液剩余500 mL時為止，等冷卻至適宜溫度后對病牛進行灌服。

2 尿結(jié)石

2.1 發(fā)病原因

2.1.1 營養(yǎng)物質(zhì)不均衡 一方面是高磷低鈣：當肉牛采食的飼料中鈣含量較低而磷含量較高時則會導致大量的磷進入尿液中，進而導致發(fā)??；而鈣的缺乏同樣會增加胃腸道對磷的吸收，增加牛只患尿結(jié)石的風險。另一方面是高鈣低磷：當飼料中的鈣和草酸含量均較高時，則會形成草酸鈣誘發(fā)尿結(jié)石。此外，當日糧中長期缺乏維生素A時，也會導致牛只發(fā)生尿結(jié)石。

2.1.2 飼喂方式不科學 當牛只飲用的水較少時，就會增加尿液的濃度，當尿液中所含的礦物質(zhì)飽和時就會形成尿結(jié)石。

2.1.3 尿道、腎感染 當牛只由于一些原因?qū)е履虻篮湍I發(fā)生感染時，這時大量的炎性物質(zhì)就會聚集在尿液中，增加患尿結(jié)石的風險。

2.2 臨床癥狀

當尿結(jié)石的數(shù)量較少、體積較小時，則無明顯的臨床癥狀。當體積較大、數(shù)量較多時，則伴隨明顯的臨床癥狀，表現(xiàn)為：因疼痛而臥立不安，排尿時背部呈拱形、張開后肢、收縮腹肌，陰莖處有規(guī)律性的波動，經(jīng)常努責；若長時間未排尿會導致膀胱破裂，出現(xiàn)暫時的安靜，但是由于大量尿液流入腹腔，可以觀察到腹腔增大呈圓桶狀，未得到及時治療會引發(fā)尿毒癥而亡。

2.3 診斷方法

尿結(jié)石主要通過患病牛的生活史，臨床上的表現(xiàn)，尿液中是否含有血液、沙礫，觸摸陰莖、探測尿道等手段進行診斷[3]。

2.4 治療方案

2.4.1 西藥療法 對于癥狀較輕的牛只，使用10～20 g的氯化銨來溶解結(jié)石，連用3～7 d；同時使用10萬～25萬IU的維生素A+2萬～4萬IU的維生素D3對牛進行肌肉注射，連用4～14 d。

2.4.2 中藥療法 600 g金錢草，150 g海金沙，100 g滑石，木通、瞿麥和萹蓄各60 g，甘草梢、大黃和梔子各40 g，20 g燈芯草，將上述中藥混合后加水進行煎煮，然后對患病牛進行灌服，一日1次，連用2 d即可[4]。

3 微量元素缺乏癥

3.1 發(fā)病原因

主要是由新疆地區(qū)土壤、牧草中缺乏某種微量元素導致處于育肥期的肉牛發(fā)生異嗜癖，從而產(chǎn)生相關(guān)營養(yǎng)代謝病。所缺乏的元素包括銅、鋅、鉬、錳、硒、鈷和鐵等，具體某種元素的缺乏還需要進行相關(guān)檢測。當土壤、牧草中缺乏某種微量元素后，肉牛從其中不能獲得足夠的生長發(fā)育需要的元素就會發(fā)病或者出現(xiàn)亞健康的狀態(tài)[5]。當肉牛采食的飼料中缺乏硒元素時會導致白肌病；缺鐵會出現(xiàn)貧血。

3.2 臨床癥狀

3.2.1 白肌病 該病主要發(fā)生于犢牛，是缺乏硒導致的。缺乏硒會導致犢牛自身的抵抗力下降，精神萎靡、食欲不振、拱背，當進行驅(qū)趕時，步態(tài)僵硬，關(guān)節(jié)無法伸直，骨骼肌的彈性下降，呼吸和脈搏加快，發(fā)生病變的骨骼肌出現(xiàn)白色的條紋或者斑塊，個別患病的犢牛會出現(xiàn)肌纖維的變性壞死和退化。

3.2.2 貧血 主要是由于缺鐵導致。表現(xiàn)為消瘦，可視黏膜蒼白，四肢無力，牛的被毛粗糙褪色，犢牛會出現(xiàn)生長緩慢、腹瀉、容易骨折、關(guān)節(jié)處明顯腫大等現(xiàn)象。

3.3 診斷方法

通過觀察牛只的精神狀態(tài)、臨床表現(xiàn)等做出初步判斷，并詢問工作人員其采食的飼料情況，然后進行飼料樣品的收集，帶回實驗室進行鐵、硒的分析。同時，采集患病牛只的血液，離心得到血清，然后檢測血清中的鐵元素和硒元素含量，做出診斷。

3.4 治療方案

3.4.1 犢牛白肌病療法 對于犢牛來說，選擇5～10 mL濃度為0·1%的亞硒酸鈉維生素E注射液，以皮下注射或者肌肉注射的方式進行治療，在第一次注射后的10～20 d再次進行注射。此外，可以在飼料中添加適量的硒用于預防此病[6]。

3.4.2 缺鐵導致的貧血療法 可以選擇硫酸亞鐵、葡聚糖鐵等進行治療，但這些方法鐵的吸收較差。也可以選擇洋姜進行治療，按照每千克體重使用2 g洋姜粉的劑量將其添加到飼料中，連用10 d后檢測血液中的鐵離子濃度，可取得較好效果[7]。

4 急性瘤胃臌氣

4.1 發(fā)病原因

當牛只采食了大量容易發(fā)酵的飼草或者牧草（青貯、紫云英、野生豌豆等）、飼料配比單一、礦物質(zhì)含量不均衡、谷物類飼料占比較高、飼喂過多的富含汁水的塊莖飼料（馬鈴薯、胡蘿卜、甜菜等）等均可以誘發(fā)急性瘤胃臌氣的發(fā)生。

4.2 臨床癥狀

在發(fā)病初期，表現(xiàn)為精神萎靡，食欲不振，反芻減少甚至停止，后肢踢打腹部。隨著病情的發(fā)展，表現(xiàn)為張口、急促呼吸，出虛汗，站立不安，腹圍增大，腹壁有彈性，嚴重時可導致窒息死亡。發(fā)病末期，表現(xiàn)為心力衰竭，呼吸障礙，眼神渙散，站立不安，倒地死亡。

4.3 診斷方法

首先要了解牛只的采食情況，做出初步的判斷。然后要與瘤胃積食進行鑒別診斷。瘤胃積食主要表現(xiàn)為體溫正常、呼吸困難、腹部明顯增大、左肷明顯突出，觸摸有彈性，按壓沒有指痕，瘤胃蠕動音呈現(xiàn)先強后弱直至消失。

4.4 治療方案

4.4.1 方案一 500 mL氯化鈉注射液（濃度0·9%）+50 g氨芐西林鈉混合后用靜脈注射的方式給藥，同時使用250 mL碳酸氫鈉（濃度為5%）進行靜脈注射，防止發(fā)生酸中毒。一日1次，連用3 d。

4.4.2 方案二 100 g萊菔子，90 g焦山楂，陳皮、小茴香和車前子各60 g，玉片、厚樸和枳實各40 g，30 g木通，將上述中藥混合后加水進行2次煎煮，并加入50 g大蒜，冷卻至適宜溫度后對病牛進行灌服，一日2次，連用3 d[8]。

5 總結(jié)

營養(yǎng)代謝病是肉牛養(yǎng)殖中較為常見的一類疾病且發(fā)生率較高，主要原因為飼料飼喂不當。因此，廣大養(yǎng)殖戶在充分了解此類疾病發(fā)病原因、臨床癥狀、診斷方法以及治療方案的基礎(chǔ)上，一定要通過加強飼養(yǎng)管理來預防和減少此類疾病的發(fā)生，以保證較為理想的養(yǎng)殖效益。