一包薯片，半包氮?dú)?/h1>
2023-12-18 10:20米米
發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生 2024年1期
連線好奇鬼
?？谑泄鹆盅笾行男W(xué) 魯詩(shī)琪：
新買(mǎi)的袋裝薯片看起來(lái)鼓鼓的，可袋子里大部分都是空氣，根本不夠吃。為什么薯片的包裝袋里有這么多空氣，是商家偷工減料嗎？
小博士米米：
在包裝袋里注滿(mǎn)氣體主要是為了保護(hù)脆弱的薯片。膨脹的包裝袋就像是保護(hù)墊，能保護(hù)袋子里的易碎食物，避免其在運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中被壓碎，原理和加入氣泡袋等緩沖材料一樣。
此外，包裝袋里的氣體是有講究的。它們不是空氣，主要是氮?dú)?。氮?dú)馐且环N無(wú)色無(wú)味的氣體，它比空氣輕，化學(xué)性質(zhì)很不活潑，不會(huì)與食物發(fā)生反應(yīng)。將氮?dú)庾⑷氚b袋，能避免薯片氧化受潮，延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)還能降低運(yùn)輸成本。
為什么罐裝薯片不用充氮?dú)猓€能保持堅(jiān)挺呢？仔細(xì)觀察，罐裝薯片的形狀很特別。這種特殊的幾何形狀被稱(chēng)為“雙曲拋物面”，能在推力和拉力之間達(dá)到微妙的平衡，避免薯片在運(yùn)輸中被壓碎。
小朋友們，你們?cè)谏钪杏^察到了哪些奇特的現(xiàn)象？掃描二維碼，問(wèn)出你心中的疑惑吧！
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小博士米米：
在包裝袋里注滿(mǎn)氣體主要是為了保護(hù)脆弱的薯片。膨脹的包裝袋就像是保護(hù)墊，能保護(hù)袋子里的易碎食物，避免其在運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中被壓碎，原理和加入氣泡袋等緩沖材料一樣。
此外，包裝袋里的氣體是有講究的。它們不是空氣，主要是氮?dú)?。氮?dú)馐且环N無(wú)色無(wú)味的氣體，它比空氣輕，化學(xué)性質(zhì)很不活潑，不會(huì)與食物發(fā)生反應(yīng)。將氮?dú)庾⑷氚b袋，能避免薯片氧化受潮，延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)還能降低運(yùn)輸成本。
為什么罐裝薯片不用充氮?dú)猓€能保持堅(jiān)挺呢？仔細(xì)觀察，罐裝薯片的形狀很特別。這種特殊的幾何形狀被稱(chēng)為“雙曲拋物面”，能在推力和拉力之間達(dá)到微妙的平衡，避免薯片在運(yùn)輸中被壓碎。
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