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外婆的韭菜盒子

2023-12-19 15:53:34林靈
少年文藝·我愛寫作文 2023年11期
關(guān)鍵詞:面皮韭菜面團(tuán)

林靈

(一)

小鎮(zhèn)上新開了一家店,店名叫:外婆的韭菜盒子。

店面不大,估計(jì)也就十來平方米吧,外墻染成了淡淡的綠色,如小白菜菜心的顏色,充滿生命力,讓人看了心里有一種莫名的溫暖。

一到傍晚,小店里的燈光就亮起來了,映出玻璃門后女孩的清秀臉龐。

大家都說,外婆家的韭菜盒子真的很好吃,有外婆挑選韭菜時(shí)袖子上的草香味,有外婆和面、揉面時(shí)手上的面香味,還有被外婆擁入懷中的溫暖味道……

“小姑娘,這是你外婆做的嗎?”有人問女孩。

“外婆過世了,手藝是外婆生前教我的?!迸㈧t腆地說,眼睛里一下子就涌起了亮晶晶的潮水。

“啊……這么好吃的韭菜盒子,太好吃了,再來兩個(gè)?!眴柕娜瞬缓靡馑剂?,往往再多買

幾個(gè)。

“就剩一個(gè)了,不好意思,要不明天再來吧?!迸⒚刻熳龅木虏撕凶訑?shù)量有限,賣完就打烊了。

時(shí)間就這樣慢慢流淌著,外婆的韭菜盒子店一天一天地開著,一轉(zhuǎn)眼就從桃花爛漫的春天開到了白雪皚皚的冬天。

(二)

“這么大的雪,應(yīng)該不會再有人來了吧!”女孩看著玻璃門外自言自語。

“吱呀……”玻璃門被推開了,一個(gè)“雪人”走了進(jìn)來。他走到女孩的面前,抖了抖身上的雪花,摘掉厚厚的帽子、口罩和手套,是一個(gè)可愛的男孩,皮膚紅潤,頭發(fā)烏黑,眼睛明亮,他不停地捏著耳垂,摸著鼻子,像是在確認(rèn)什么。

“要買韭菜盒子嗎?”

“對啊,給我來兩個(gè),我在門口就聞到韭菜的香味了?!蹦泻⒉唤柿搜士谒?。

“馬上就好。”說完,女孩將兩個(gè)剛做好的韭菜盒子扔進(jìn)了油鍋里。

嗞啦啦,嗞啦啦……不一會兒,韭菜盒子白白的表面就變成了黃澄澄的,就像太陽剛升起的時(shí)候,大地被鍍上的色彩。

“好香啊,好香啊!”男孩興奮地蹦起來,兩只手歡樂地拍著,女孩一抬頭就看見了他頭上若隱若現(xiàn)的長耳朵。

原來是兔子,女孩忍不住捂著嘴巴笑。

“好了,快吃吧,外婆的韭菜盒子一定要趁熱吃?!迸⑦f上剛剛出鍋的熱乎乎、黃澄澄的韭菜盒子。

兔子呢,才不管燙不燙,眨眼之間將兩個(gè)韭菜盒子吞進(jìn)了肚子里,翠綠的韭菜汁染綠了他的嘴巴,他似乎還意猶未盡呢!

“還有嗎?”兔子付錢給女孩的時(shí)候問。

“沒有了,今天的都賣光了,明天可以早一點(diǎn)來?!迸⒌穆曇舻模裢饷娓O窸窣窣飄落的雪花。

“太好吃了,好想買兩個(gè)帶回去給外婆,她生病了,一直吃不下飯,今天我是來城里給她抓藥的……”

“這樣啊,那你等一會兒,我來現(xiàn)做幾個(gè),外婆生前說過,能幫人的時(shí)候一定要盡力幫?!迸⒄f著話的時(shí)候,已經(jīng)轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

(三)

“來幫幫忙吧!”女孩對外邊的兔子說。

“幫我把韭菜挑出來,一定要寬葉子的韭菜,麻煩你啦!”女孩用力地揉著手里的面團(tuán),加了雞蛋液的面團(tuán)濕濕的、滑滑的,就像調(diào)皮的泥鰍。

“沒問題,這個(gè)我在行?!蓖米优闹馗?,自信地說。

“我知道!”女孩在心里說。

“這種韭菜很難買吧?這么寬的葉子。”兔子仰起頭問。

“是的,要早早去市場上挑選,去晚了就買不到了,只有用寬葉韭菜和土雞蛋做出來的韭菜盒子才更香,這些都是外婆告訴我的。”

“你的外婆一定是個(gè)非常厲害的人?!?/p>

“是呀,外婆會用面做各種各樣好吃的東西,其中最拿手的是韭菜盒子,只可惜她去年冬天去世了?!?/p>

“啊……怎么會這樣?”

“生老病死是很正常的事情……不過,我還是會經(jīng)常想起外婆……所以我開了外婆的韭菜盒子店,想以這樣的方式懷念外婆……”女孩斷斷續(xù)續(xù)地說著,聲音有些哽咽。

“對不起……對不起……”兔子端著挑好的韭菜一下子跳到女孩面前,這下子三瓣嘴也藏不住了。

“沒事……請你再去幫我洗一洗韭菜?!迸⒂秩滩蛔⌒α?/p>

起來。

面團(tuán)已經(jīng)揉好了,不干不濕,光溜溜的面團(tuán)仿佛一塊白色的玉石。女孩將溫?zé)岬臐衩矸笤诿鎴F(tuán)上,接著將土雞蛋攪勻,撒上蔥花,倒進(jìn)油鍋里炒熟。

這時(shí)兔子已洗好韭菜。女孩用刀將韭菜切碎,再將雞蛋倒進(jìn)去拌一拌,撒一點(diǎn)鹽,然后拌勻。

下面就是將面團(tuán)搟平,再用圓圓的瓷碗在薄薄的面皮上用力蓋下去,這樣韭菜盒子的面皮也做好了。忙完這一切,女孩的頭上已經(jīng)爬滿細(xì)密的汗珠了。

她沒有停歇,緊接著就開始包韭菜盒子,她把每一塊面皮都塞得鼓鼓的,最后捏出好看的花邊。

“哇……哇……好厲害……”

“其實(shí)也沒什么特別的,只要用心做,肯定能做好?!迸⑻痤^,對著贊不絕口的兔子說。

(四)

“我只要兩個(gè),我的錢不夠買這么多?!蓖米涌粗⑦f過來的滿滿一袋子韭菜盒子,不好意思地說。

“沒關(guān)系,統(tǒng)統(tǒng)不要錢,只要你的外婆喜歡就好?!迸⒌哪樕下冻鰲d子花一般的笑容。

“那怎么行?”兔子有些著急了。

“真的沒關(guān)系呢,等外婆身體好了,可以帶她來店里吃,剛出鍋的熱乎的更香?!?/p>

“嗯,好,那我下次帶外婆來的時(shí)候再把錢補(bǔ)給你,今天真是麻煩你啦,謝謝!”兔子一鞠躬,長耳朵差點(diǎn)撞到女孩呢。

發(fā)稿/莊眉舒

插圖/蟈菓貓

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