帶黑點的白菜到底能不能吃?這要分情況來看,如果小黑點怎么洗都沖不掉,可能是白菜患上了黑斑病,由真菌感染引起。這種病在十字花科蔬菜中常有發(fā)生,如果沒有腐敗變質也可以吃。也可能是其在生長過程中營養(yǎng)不良所致,如缺鈣或者氮肥過多等,同樣可以吃。但如果黑點較多,且病斑周圍有黃色暈圈,擴大后有的有同心輪紋,葉柄和莖上的病斑為梭形,呈黑褐色,甚至產(chǎn)生了黑色霉狀物,這種情況就建議別吃了。
文萃報·周二版2023年48期
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