DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.088

摘 要：綠色蔬菜的栽培與生產(chǎn)較普通蔬菜更為嚴(yán)格，要求標(biāo)準(zhǔn)更高。栽培技術(shù)與土肥管理是影響綠色蔬菜生長發(fā)育的重要因素，所以本文對(duì)蔬菜栽培與土肥管理中的常見問題與處理措施進(jìn)行了詳細(xì)闡述，以期為相關(guān)技術(shù)人員提供一定參考。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜；栽培技術(shù)；土肥管理

隨著科技的持續(xù)進(jìn)步和時(shí)代的演變，現(xiàn)在生活水平有明顯的提高，對(duì)健康飲食需求日益增長。在綠色蔬菜種植中，需根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平選擇合適種植環(huán)境，確保農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。農(nóng)業(yè)技術(shù)迅速進(jìn)步，提升蔬菜種植能力和水平。綠色蔬菜種植已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要組成部分。為進(jìn)一步促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，必須要重視對(duì)綠色蔬菜栽培技術(shù)及病蟲害防治方面內(nèi)容研究。種植綠色蔬菜要求種植者根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w環(huán)境條件，對(duì)種植技術(shù)進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化和創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品，滿足多層次需求，進(jìn)一步推動(dòng)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。必須加強(qiáng)對(duì)綠色環(huán)保理念下的蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用研究，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量同步提升。確保種植能順利進(jìn)行的基礎(chǔ)條件，土肥管理技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用具有不可忽視的重要性，為綠色蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的持續(xù)改進(jìn)和完善創(chuàng)造全面環(huán)境[1]。

1 綠色蔬菜栽培要點(diǎn)

1.1 種植環(huán)境選擇

在綠色蔬菜的種植過程中，選擇合適的種植環(huán)境是至關(guān)重要的基石和前置條件。種植環(huán)境是否真正滿足蔬菜生長需求，將直接決定蔬菜的品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益。在綠色蔬菜的種植過程當(dāng)中，需要根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平來選擇合適的種植環(huán)境，從而確保農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。為更好提升蔬菜的種植效果和品質(zhì)，確保食品健康安全，需對(duì)其種植環(huán)境做出有針對(duì)性的選擇。在綠色蔬菜栽培中，注意采用合理施肥和灌溉技術(shù)，為蔬菜提供充足且穩(wěn)定的營養(yǎng)物質(zhì)。在選擇蔬菜種植區(qū)，盡量避免工業(yè)廢料和城市垃圾填埋場，確保種植區(qū)域的土壤保持清潔，才能從根本上確保蔬菜在生長過程中吸收到干凈水分和潔凈空氣，真正保證綠色蔬菜種植的效果和質(zhì)量。還需做好病蟲害防治工作，確保綠色蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)均得到顯著提升。另外，相關(guān)部門應(yīng)積極推動(dòng)廣大農(nóng)戶創(chuàng)建綠色蔬菜培育基地，根據(jù)各地區(qū)具體狀況，構(gòu)建一個(gè)全面完善的綠色蔬菜種植管理體制。還要加強(qiáng)對(duì)病蟲害防治技術(shù)的宣傳力度，讓農(nóng)民了解掌握綠色蔬菜栽培技術(shù)，提高綠色蔬菜產(chǎn)量，保障農(nóng)業(yè)發(fā)展效益最大化。在種植綠色蔬菜前，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)采納適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施，對(duì)種植基地的各種指標(biāo)進(jìn)行全面的檢查和評(píng)價(jià)，以判斷所處環(huán)境是否達(dá)到綠色蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)，從而進(jìn)一步提高綠色蔬菜種植品質(zhì)，為人們提供放心蔬菜的生產(chǎn)目標(biāo)[2]。

1.2 品種選擇

要想確保綠色蔬菜種植成效，就需科學(xué)合理挑選種子。要選抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好的種子，盡量少用農(nóng)藥，能控制、減少病蟲害對(duì)蔬菜生長造成的不良影響。還應(yīng)注意從種植環(huán)境實(shí)際出發(fā)，結(jié)合土壤特性為根本，特別對(duì)某些季節(jié)性蔬菜栽培、選種，必須綜合當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩嘏c作物生長特點(diǎn)進(jìn)行選種。

1.3 育苗技術(shù)

育苗在蔬菜種植過程中是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。①育苗場地盡量選擇開闊地勢，要確保育苗場地離水源更近、排水能力更強(qiáng)，這些因素將直接影響育苗工作整體成效與質(zhì)量。②苗床土壤要肥沃，栽植前進(jìn)行深耕翻曬處理，抑制病蟲害的發(fā)生。在制作苗床的過程中，每6～8平方米作為一個(gè)單元，效果最合理。育苗前把種子曬干，用55℃～60℃溫水浸種約5小時(shí)。要注意浸種時(shí)不斷翻動(dòng)。種子浸泡用10%濃度的磷酸三鈉溶液，有助于滅菌處理。苗床播種后可選用800倍稀釋的霜霉威鹽酸鹽均勻灌溉苗床，隨后用一定厚度的土壤進(jìn)行覆蓋。幼苗在生長階段要注意保溫防寒，確保幼苗能正常成長，出苗后要增強(qiáng)苗棚通風(fēng)，降低濕度，以降低病蟲害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。在育苗過程中，要及時(shí)清除病苗并做好病蟲害的相關(guān)的預(yù)防與治療，切實(shí)避免病苗危害其余正常生長的幼苗。

1.4 種植方式

綠色蔬菜種植方式與模式對(duì)蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的影響至關(guān)重要。種植人員要結(jié)合本地實(shí)際情況來對(duì)蔬菜種植方式進(jìn)行科學(xué)的選擇，因?yàn)橛卸鄻拥姆N植方式不僅能有效促進(jìn)綠色蔬菜栽培品質(zhì)的提高，還能較大程度促進(jìn)蔬菜種植效率提高，輪作就是一種較普遍的種植方式。為進(jìn)一步確保綠色蔬菜能健康成長，增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，可針對(duì)不同區(qū)域地質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行蔬菜栽培與培育，采用間作套種或輪種的方法，讓蔬菜生長過程中能夠得到足夠的光照與營養(yǎng)，還應(yīng)強(qiáng)化病蟲害問題進(jìn)行有效防控。一般在前茬蔬菜采收后，種植人員要及時(shí)徹底清除殘留枯葉、雜草，以免發(fā)生細(xì)菌、病蟲。以免影響下一季作物的種植。

2 土肥管理要點(diǎn)

2.1 有機(jī)肥使用

傳統(tǒng)蔬菜種植為確保蔬菜種植產(chǎn)量普遍大量施用化肥，化肥種類選擇不當(dāng)或劑量過大，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響，還會(huì)導(dǎo)致殘留問題，污染環(huán)境。針對(duì)這一情況，一是在綠色蔬菜栽培過程中要科學(xué)選擇有機(jī)肥料種類，合理配制使用量，最大限度發(fā)揮蔬菜種植基地土壤營養(yǎng)，改善土壤中環(huán)境與質(zhì)量，從而為綠色蔬菜栽培與種植打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是科學(xué)高效施用有機(jī)肥，增加土壤微量元素的豐富度，進(jìn)一步保障并促進(jìn)土壤保肥能力。通過增施有機(jī)肥有效地促進(jìn)綠色蔬菜品質(zhì)提高，增強(qiáng)綠色蔬菜抗逆病蟲害能力，實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜增產(chǎn)和品質(zhì)優(yōu)化。在施用有機(jī)肥的時(shí)候還要注意要保證肥料的腐熟度，挑選適宜的有機(jī)肥種類，根據(jù)土壤基礎(chǔ)與作物需求進(jìn)行合理配比。有機(jī)肥應(yīng)均勻撒布在土壤表面，并進(jìn)行翻耕，避免直接施用在根部或施用過深，有機(jī)肥用法用量可根據(jù)所選種類結(jié)合地力情況進(jìn)行適量施用。

2.2 鉀肥使用

鉀肥在蔬菜生長中起著重要作用，它能在很大程度上促進(jìn)蔬菜開花結(jié)實(shí)。在這種情況下，種植人員要提高對(duì)鉀肥合理施用的關(guān)注。在化學(xué)上有效控制鉀肥的使用量，可以有效減少蔬菜中硝酸鹽的含量，進(jìn)一步提高蔬菜食用安全性。在施用鉀肥時(shí)，種植人員首先檢查分析土壤實(shí)際狀況，在此基礎(chǔ)上科學(xué)確定鉀肥用量及方法，確保鉀肥作用與價(jià)值的最大化。通常黏土中鉀肥最多，沙土最少。在實(shí)際運(yùn)用過程當(dāng)中一定要做好對(duì)土壤的分析與檢測。

2.3 氮肥使用

氮元素是蔬菜營養(yǎng)生長必不可少的元素，綠色蔬菜栽培階段適量施用氮肥能夠有效地促進(jìn)蔬菜質(zhì)量，調(diào)控生長速度，在種植綠色蔬菜的過程中，科學(xué)合理地使用氮肥有一定的必要性。但如果氮肥使用過多，可能會(huì)對(duì)蔬菜的生長和發(fā)育產(chǎn)生不良影響。所以種植人員也要確保施氮肥科學(xué)合理。通常情況下，可以考慮使用氮肥作為基礎(chǔ)肥料，并對(duì)氮肥的使用深度和范圍進(jìn)行精確控制。完成施肥后，應(yīng)立即進(jìn)行翻土操作，以防止氮肥揮發(fā)對(duì)蔬菜產(chǎn)生不良影響。此外，在施氮肥過程中可采用挖溝等措施，明顯提高氮肥利用率。

2.4 注意調(diào)節(jié)土壤酸堿度

土壤酸堿度對(duì)其所含營養(yǎng)有一定影響。一般蔬菜的適宜土壤酸堿度在5～6.8之間。若土壤酸堿度過低，將直接影響、妨礙土壤正常生長發(fā)育。在這種情況下，種植人員可采用氫氧化鎂，石灰及草木灰作為生理性肥料加以合理改善，但要注意有效地控制施用量和施用方式，從而達(dá)到調(diào)節(jié)土壤酸堿度的目的。同時(shí)它還能和鐵，鋁及鎂等離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而避免對(duì)蔬菜產(chǎn)生毒害，繼而使得蔬菜硝酸鹽的含量能夠有效減少。另外，目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上倡導(dǎo)鈣鎂磷肥的施用，給綠色蔬菜增施磷元素時(shí)還可增施對(duì)應(yīng)的鎂和鈣元素。在施用時(shí)，有機(jī)肥和鈣鎂磷肥有效配合，發(fā)酵腐熟后用作基肥，可進(jìn)一步提高肥料施用效果，整體提高綠色蔬菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3 結(jié)論

要想種植出綠色蔬菜，必須遵守一定的規(guī)定和流程，可參照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。除對(duì)種植方法進(jìn)行進(jìn)一步完善和優(yōu)化，還需對(duì)所需的各種肥料進(jìn)行科學(xué)選擇與使用?；趯?duì)土壤特性、種植環(huán)境以及蔬菜種類等多個(gè)因素的深入分析，應(yīng)當(dāng)有目的性選擇合適的種植方法和技術(shù)，以保證綠色蔬菜的產(chǎn)出與品質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]楊全山. 優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜栽培與管理技術(shù)推廣策略 [J]．世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2024，（01）：5-8.

[2]吳淑紅. 綠色蔬菜栽培技術(shù)及推廣對(duì)策 [J]．農(nóng)家參謀，2022，（12）：43-45.

收稿日期：2024.06.19