摘" "要" "以附子為試材，研究不同時期掐尖對漢中附子地上部分及地下部分生長的影響。結果表明，不同時期掐尖對附子的株高、葉片數(shù)、莖粗、單株產量和單重≥10 g的附子產量均有影響。5月7日掐尖處理的附子產量和產值均為最高。

關鍵詞" "掐尖；附子；產量；中藥材

附子又名烏頭、草烏、鵝兒花、鐵花、五毒，在陜西漢中及四川一帶，也被稱作烏藥，為毛茛科植物烏頭子根的加工品，是《中國藥典》收載的616種中藥材之一，具有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛的功效。臨床上用于亡陽虛脫、肢冷脈微、心陽不足、胸痹心痛、虛寒吐瀉、脘腹冷痛、腎陽虛衰、陽虛外感、寒濕痹痛等癥。

附子是漢中道地藥材之一，人工栽培歷史已有近500年，商品附子主要在海拔600 m以內平川地區(qū)及淺山丘陵區(qū)種植，繁種附子一般在海拔1 000 m以上山區(qū)種植。近年來漢中附子產量逐年增加，目前全市附子產量占全國66%以上。有資料表明，掐尖是農作物生產的一項簡單易行的增產措施，可以合理地調節(jié)作物體內營養(yǎng)物質的分配和運輸，協(xié)調營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾，使養(yǎng)分集中供給，減少養(yǎng)分的無謂消耗，但是漢中附子打頂掐尖時間及理論依據(jù)尚未見到報道。

為提高漢中附子的產量及產值，通過研究不同時間段掐尖對附子地上及地下部分生長的影響，探索適合漢中附子的高產高效栽培技術。

1" "材料與方法

1.1" "試驗材料" "漢附1號，為漢中市農業(yè)技術推廣與培訓中心技術人員對漢中附子群體種進行系統(tǒng)選育后得到的新品系。該品系一致性較好，生長勢較強。1.2" "試驗方法" "試驗在陜西省城固縣三合鎮(zhèn)進行，前茬為蔬菜，土壤為沙壤土，肥力中等。選擇單重10 g左右、大小一致的附子作種，開溝做畦，畦寬（帶溝）1.5 m，每畦種5行，株行距17 cm×25 cm，畦長6 m，小區(qū)面積9 m2。分4個時期掐尖去頂，分別為處理1：5月7日掐尖；處理2：5月17日掐尖；處理3：5月27日掐尖；處理4：6月7日掐尖；對照（CK）：不掐尖。每處理重復3次，共15個小區(qū)。掐尖后3～5 d摘1次側芽，連摘3次，其他管理技術同常規(guī)。第1次掐尖前對各小區(qū)隨機抽取10株并進行標記，測量調查株高、葉片數(shù)、莖粗，之后每10 d對標記的10株測量調查1次，至6月7日結束。7月28日收獲，收獲時每小區(qū)測量10株附子株高、莖粗、葉片數(shù)、單株產量等，最后按小區(qū)收獲，統(tǒng)計小區(qū)產量，并折算畝產。

1.3" "數(shù)據(jù)處理" "試驗數(shù)據(jù)用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)采用新復極差法進行方差分析。

2" "結果與分析

2.1" "不同掐尖時期對株高的影響" "從表1可以看出，掐尖后，附子的地上部生長逐漸減慢，收獲時CK株高最高，處理1最低。各處理間附子株高差異達極顯著水平。

把不同時期不同處理的附子株高繪制成折線圖，如圖1所示，附子在掐尖后，向上生長逐漸減慢，生長趨勢變得平緩，處理1最為平緩，處理4在前4次測量時沒有掐尖，與對照相比沒有差異，6月7日掐尖后，收獲時與對照有差異；收獲時，CK株高最高，趨勢線是所有處理中上升最快的，說明掐尖能明顯抑制附子地上部分生長。

2.2" "不同掐尖時期對葉片數(shù)的影響" "從表2可以看出，掐尖后附子展開的葉片數(shù)基本上不再增加，而未掐尖的附子葉片隨著生長而不斷增加。經方差分析得知，不同時期各處理葉片數(shù)差異顯著，處理1、處理2與處理3、處理4、CK差異極顯著，各個處理間附子葉片數(shù)差異顯著。

繪制成折線圖如圖2所示，可以看出，所有處理在不掐尖前葉片數(shù)增加較快，掐尖后的附子葉片數(shù)不再增加，CK處理的葉片數(shù)在整個生育期呈現(xiàn)出上升趨勢。

2.3" "不同掐尖時期對莖粗的影響" "從表3可以看出，掐尖處理對附子的莖粗影響不大，經方差分析，各處理間差異不顯著。

繪制成折線圖如圖3所示，可以看出，各處理的附子莖粗均呈現(xiàn)出生長前期增加較快，5月27后，生長趨勢逐漸平緩，6月7日附子莖粗和收獲時差異不大。

2.4" "不同掐尖時期對附子子根產量的影響" "從表4可以看出，各處理的單株產量處理1最高，CK最低，處理1、處理2與處理3、處理4、CK差異顯著，處理1與處理3、處理4及CK差異極顯著；從10個單株中子根重量≥10 g的附子產量和數(shù)據(jù)分析得出，處理1子根≥10 g產量最高，且與其他處理差異極顯著；子根＜10 g產量處理2最高，處理1、處理2與其他處理差異顯著；處理1小區(qū)附子產量最高，CK最低，處理1與其他處理差異極顯著，處理2與處理4、CK差異極顯著，處理3與CK差異顯著；相較于CK，4個處理折合畝產均有增加，處理1增產" "17.82%，處理2增產10.69%，處理3增產7.92 %，處理4增產5.83 %。

3" "結論與討論

附子子根產量和品質有極高的人工栽培依賴性，修根及去除頂芽等措施都會對烏頭子根產量和品質產生巨大影響。試驗結果表明，5月7日掐尖，附子產量最高，且單重≥10 g產量也最高。大于10 g附子在加工分級中達三級以上，可以加工成附片，因此產值也較高。隨著掐尖時期的后移，附子產量逐漸降低，對照總產量和單重≥10 g產量均為最低，表明在5月7日前后，葉片15片以內時掐尖較為合適。在5月以前，漢中本地附子地上營養(yǎng)體太小，光合作用弱，植株矮小，不宜掐尖。本試驗掐尖過遲則地上部分生長茂盛，消耗養(yǎng)分較多，和地下部分爭奪養(yǎng)分，不利于附子子根膨大。在實際生產中，一些植株還會因不掐尖導致地上部分太重，遇到極端天氣容易倒伏折斷，影響產量的形成。因此，合理掐尖不僅能提高附子地下部分產量，還能防止自身過重倒伏，降低產量。

參考文獻

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【基金項目】：陜西省重點研發(fā)計劃社會發(fā)展領域項目（2018SF-330）；陜西省重點研發(fā)計劃農業(yè)農村領域（2024NC-YBXM-016）。

魏玲，王風敏，王永琦，孫瑞澤，王瑩潔，瞿艷麗，陜西省漢中市農業(yè)技術推廣與培訓中心，郵編723000；胡江波，漢中市氣象局。

收稿日期：2024-07-19