香瓜有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和特殊香味，其價(jià)格適中，水分含量多，香味獨(dú)特，適合生鮮食用及加工成各類瓜果制品，深受消費(fèi)者青睞。蒙山香瓜在種植過(guò)程中，由于受到氣候、土壤和害蟲等因素影響，種植難度較大，生產(chǎn)成本較高。很多農(nóng)業(yè)科技人員都致力于研究大棚香瓜優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)，以提高瓜果質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高香瓜產(chǎn)量。優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)包括選優(yōu)品種、優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境、科學(xué)施肥、合理灌溉、定期病蟲害防治等。通過(guò)采用以上技術(shù)，提高香瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，綜合提高香瓜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。本文將結(jié)合已有的經(jīng)驗(yàn)和研究成果，進(jìn)一步探討蒙山縣大棚香瓜優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)，旨在為蒙山縣廣大種植戶提供實(shí)用的技術(shù)指導(dǎo)，提高蒙山縣香瓜生產(chǎn)水平的，以滿足區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。

1育苗

1.1定植前準(zhǔn)備

大棚香瓜在進(jìn)行定植前做好土地平整等工作，且選擇合適的時(shí)間進(jìn)行整地，一般在春季和秋季進(jìn)行栽培，整地時(shí)，應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水條件良好、肥力充足的地塊。要避免與豆科作物連作，且遠(yuǎn)離村莊和交通要道。整地時(shí)要機(jī)耕深翻土地30 cm左右，使土壤更加疏松和肥沃，隨即開溝施入底肥，底肥一般采用腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，保證香瓜在生長(zhǎng)期間的營(yíng)養(yǎng)需求，整地時(shí)使用農(nóng)藥進(jìn)行土地消毒處理。香瓜根系比較發(fā)達(dá)，為了能夠提高香瓜品質(zhì)和產(chǎn)量，合理控制好定植密度，且在種植過(guò)程中需要根據(jù)不同品種和栽培方式來(lái)合理密植。一般情況下每畝栽植1 200～1 400株左右，選擇在定植前10 d左右施入有機(jī)肥，選擇腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或腐熟的羊糞來(lái)作為基肥，注意在施肥過(guò)程中還應(yīng)該要避免過(guò)量施肥，以免引起肥力過(guò)高燒苗等肥害[1]。

1.2肥水管理

在香瓜生長(zhǎng)階段需要保持足夠的水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，水分不足會(huì)導(dǎo)致香瓜植株出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。定植完成后，立即澆足定植水，促進(jìn)緩苗，一般情況下每畝每次施肥量為45～75 kg。香瓜結(jié)瓜后，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，香瓜正處于生長(zhǎng)旺盛期，則應(yīng)該要保持土壤濕潤(rùn)，當(dāng)香瓜果實(shí)開始膨大時(shí)，此時(shí)土壤含水量應(yīng)該保持在85%左右。若在香瓜果實(shí)成熟前3 d左右時(shí)土壤含水量過(guò)低，則應(yīng)在晴天時(shí)適量澆水。當(dāng)香瓜開始采收時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少澆水次數(shù)與澆水量，并在香瓜采收前3 d停止?jié)菜?。另外，還應(yīng)該注意香瓜植株對(duì)肥料的吸收能力有限，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)合理追肥。

2定植

2.1溫度

香瓜定植時(shí)需要對(duì)其進(jìn)行下簾保溫工作。外界溫度較低時(shí)，香瓜幼苗和幼果生長(zhǎng)較慢，在定植后需要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)南潞煴毓ぷ?。大棚?nèi)溫度上升到15℃以上時(shí)，要對(duì)大棚進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)工作。在夏季溫度較高的季節(jié)，在大棚內(nèi)用遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行降溫處理。香瓜最適宜的生長(zhǎng)溫度在25～30℃，在香瓜幼苗定植后，將大棚內(nèi)的溫度控制在28℃左右。香瓜幼果開始膨大時(shí)，將大棚內(nèi)的溫度控制在25～30℃。香瓜果實(shí)進(jìn)入成熟期，大棚內(nèi)的溫度控制在25℃以下時(shí)，果實(shí)成熟度會(huì)受到一定程度的影響，在香瓜整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)需要對(duì)大棚進(jìn)行合理的通風(fēng)處理，能夠有效提高香瓜果實(shí)成熟度。香瓜幼苗定植后至生長(zhǎng)初期時(shí)，適當(dāng)?shù)蜏啬艽龠M(jìn)其根系快速生長(zhǎng)，可對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍靥幚?，將大棚?nèi)的溫度控制在25℃，當(dāng)植株生長(zhǎng)到7～10片葉時(shí)，大棚內(nèi)的溫度可以控制在30℃以下。當(dāng)香瓜幼苗生長(zhǎng)到伸蔓前，大棚內(nèi)溫度可以控制在25～28℃；香瓜幼苗生長(zhǎng)到伸蔓后時(shí)期，大棚內(nèi)溫度需要控制在30℃以下；香瓜幼苗進(jìn)入果實(shí)膨大期間，大棚內(nèi)溫度需要控制在25℃以下，棚內(nèi)的溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)香瓜果實(shí)造成一定程度上的影響。

2.2濕度

適于甜瓜生長(zhǎng)的空氣相對(duì)濕度為50%～60%。而在大棚內(nèi)白天濕度為60%、夜間濕度為70%～80%也能使甜瓜正常生長(zhǎng)。苗期及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期對(duì)較高、較低的空氣濕度適應(yīng)性較強(qiáng)，但開花座果后，尤其進(jìn)入膨瓜期，對(duì)空氣濕度反應(yīng)敏感，主要在植株生長(zhǎng)中后期空氣濕度過(guò)大，會(huì)推遲開花期，造成營(yíng)葉徒長(zhǎng)，引起病害發(fā)生，當(dāng)棚內(nèi)溫度和濕度發(fā)生矛盾時(shí)，以降低濕度為主。降低棚內(nèi)濕度的措施：第一是通風(fēng)，生育前期棚外氣溫低而不穩(wěn)定以大棚中部通風(fēng)為好，后期氣溫較高，以大棚兩端和兩側(cè)通風(fēng)為主，雨天可將中部通風(fēng)口關(guān)上。香瓜植株開始結(jié)出果實(shí)時(shí)，對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)目厮貪駶?rùn)處理，通過(guò)噴灑藥物來(lái)對(duì)大棚內(nèi)的濕度進(jìn)行控制，通過(guò)澆水和葉面噴灑等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。香瓜成熟采收前1周，通過(guò)噴水等方式來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，將大棚內(nèi)的濕度控制在85%～90%[2]。

2.3光照

大棚香瓜生長(zhǎng)需要充足的光照，在種植過(guò)程中需要對(duì)大棚進(jìn)行一定的補(bǔ)光增光處理。大棚搭建完成后，在棚前蓋上1層塑料薄膜，大棚內(nèi)搭建1個(gè)高1.2 m、長(zhǎng)50 m的雙層膜的棚架，搭建1個(gè)長(zhǎng)80 m、寬40 cm、高15 cm的東西向通風(fēng)口。由于香瓜對(duì)光照強(qiáng)度的需求比較大，需要在種植時(shí)選擇光照條件較好的地方種植香瓜，當(dāng)棚內(nèi)溫度高于28℃時(shí)，需要將大棚進(jìn)行遮光處理；當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30℃時(shí)，需要對(duì)大棚進(jìn)行降溫通風(fēng)處理。當(dāng)大棚內(nèi)光照強(qiáng)度為10 000～15 000 lx，棚內(nèi)溫度超過(guò)35℃時(shí)，需要將大棚進(jìn)行遮光處理。香瓜在早晨和下午的光照強(qiáng)度較強(qiáng)時(shí)需要對(duì)其進(jìn)行通風(fēng)處理，在陰天或下雪時(shí)不需要對(duì)大棚進(jìn)行遮光處理，當(dāng)棚內(nèi)外氣溫達(dá)到35℃以上時(shí)需要對(duì)大棚進(jìn)行一定的遮蔭處理。

3田間管理

香瓜起苗種植后，要對(duì)其進(jìn)行田間肥水管理。首先，要做好肥水管理，在香瓜幼苗定植后，及時(shí)地澆1次定根水，以促進(jìn)香瓜根系生長(zhǎng)，壯苗生根。香瓜在開花座果后進(jìn)行追肥，根據(jù)香瓜長(zhǎng)勢(shì)情況來(lái)合理確定追肥量和次數(shù)。在施肥時(shí)應(yīng)該要合理控制施肥濃度和用量，合理施肥，控制土壤肥力，提高香瓜產(chǎn)量和質(zhì)量。在瓜苗長(zhǎng)到4～5片真葉摘心后開始灌水追肥，追肥方法有穴施和溝施2種。穴施是在每株瓜苗下方距瓜苗20 m處打孔追施肥料，孔深20 cm左右。溝施是在瓜溝壁距瓜苗20 cm處，開鞠約20 cm的斜溝追肥，也可在壟溝追肥[3]。施肥量為磷酸二銨加尿素15 kg，追肥后覆土、灌水。甜瓜幼苗期不灌水，待摘捎追肥后灌第一次澆水，開花座瓜后幼果有雞蛋大小時(shí)灌第二次澆水，磷酸二銨20～25 kg，或隨水灌入腐熟的人糞尿1 000 kg，或清1 000 kg，果實(shí)膨大期灌第三次水，進(jìn)入成熟期應(yīng)避免灌水，以防香瓜含糖量下降。當(dāng)瓜苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)對(duì)主葛摘心，從基部選留3條子藤蔓當(dāng)主藤，長(zhǎng)到4葉時(shí)再摘心，促使藤蔓發(fā)同時(shí)要在子蔓留瓜。為了不損傷莖葉，避免病害發(fā)生，以后就不再整枝，放任生長(zhǎng)。其次，做好田間病蟲害防治，在香瓜生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲害發(fā)生頻率較高，根據(jù)香瓜生長(zhǎng)實(shí)際情況來(lái)選擇合適的防治措施。當(dāng)香瓜植株上出現(xiàn)病蟲害，要及時(shí)噴灑相應(yīng)藥劑來(lái)進(jìn)行防治，春冬季雨水較多，遇到雨天要及時(shí)排水，夏秋季遇到干旱天氣要及時(shí)澆水。

4病蟲害防治

種植戶要遵循預(yù)防為主的原則，科學(xué)綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行病蟲害防治。白粉病、霜霉病、炭疽病、葉枯病等病害會(huì)對(duì)香瓜生長(zhǎng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，甚至還會(huì)導(dǎo)致香瓜發(fā)生早衰，減產(chǎn)減收。種植戶要加強(qiáng)對(duì)香瓜霜霉病和炭疽病的防治。在香瓜定植前對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，對(duì)香瓜種植過(guò)程中出現(xiàn)的常見(jiàn)病，如霜霉病，可采用75%百菌清可濕性粉劑500倍液來(lái)進(jìn)行噴霧防治，每隔7～10 d噴1次藥。如香瓜出現(xiàn)炭疽病，可采用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液來(lái)進(jìn)行防治。對(duì)于炭疽病，應(yīng)該要加強(qiáng)對(duì)大棚環(huán)境的控制和管理。在種植前可以采用福爾馬林或生石灰等來(lái)對(duì)大棚進(jìn)行預(yù)防性消毒處理。此外，還可在大棚周圍噴灑敵敵畏熏蒸消毒，能夠有效減少病害發(fā)生。在香瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，要及時(shí)清理大棚內(nèi)的雜物，保證大棚內(nèi)采光通風(fēng)良好。香瓜常見(jiàn)蟲害主要有蚜蟲、薊馬和紅蜘蛛等，蚜蟲和薊馬等害蟲可以采用吡蟲啉、啶蟲脒、苦參堿等藥物進(jìn)行防治；對(duì)于紅蜘蛛，可采用阿維菌素和螺螨酯等藥物進(jìn)行防治[4]。對(duì)于霜霉病，可采用45%百菌清可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液來(lái)進(jìn)行噴霧防治；對(duì)于細(xì)菌性病，可采用75%百菌清可濕性粉劑500倍液來(lái)進(jìn)行噴霧防治或采用全場(chǎng)益生菌全場(chǎng)預(yù)防，有益菌繁殖控制有害菌生長(zhǎng)；對(duì)于白粉病，可采用25%粉銹寧可濕性粉劑600倍液來(lái)進(jìn)行噴霧防治。

5采收

在香瓜采收季節(jié)，根據(jù)香瓜品種特性、質(zhì)量、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定香瓜采收時(shí)間，能夠保證香瓜品質(zhì)。香瓜采收時(shí)間主要分為4個(gè)階段，即早采、中采、晚采及不采。在香瓜采收過(guò)程中，根據(jù)香瓜果實(shí)成熟度顏色進(jìn)行合理判斷，香瓜果實(shí)在成熟后會(huì)呈現(xiàn)出紅綠色交替顏色，果實(shí)成熟應(yīng)該及時(shí)對(duì)其進(jìn)行采收和裝運(yùn)。香瓜采收季節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)陰雨天氣，不及時(shí)采收，容易出現(xiàn)會(huì)裂果、爛果或倒瓤，但采收過(guò)早，含糖不高，因此應(yīng)掌握適宜的時(shí)期，注意天氣預(yù)報(bào)，盡量在連續(xù)晴天時(shí)采瓜，不宜在雨中或雨后采瓜。采摘時(shí)要用剪刀剪，留少量瓜柄，并盡快在1～2 d內(nèi)銷售，以保持香瓜新鮮和品質(zhì)。采瓜時(shí)間對(duì)瓜收獲耐貯藏運(yùn)輸?shù)哪芰τ幸欢ㄓ绊?。香瓜收獲期多高溫，旺盛的呼吸消耗常使果實(shí)品質(zhì)很快下降，而且使病菌易于滋生，造成腐爛，因此，采收應(yīng)在早上瓜地溫度較低（20℃以下）、瓜的表面無(wú)露水時(shí)進(jìn)行[5]。采收后隨即裝箱或裝筐運(yùn)輸。對(duì)于外運(yùn)或出口用的厚皮香瓜，既要保證商品質(zhì)量，又要減少運(yùn)途中的損耗，故在采收時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：采收前10～15 d停止?jié)菜詼p少腐爛損耗。采收前要在田間選擇符合商品要求的果實(shí)做標(biāo)記。采收成熟度要一致，采摘及裝運(yùn)過(guò)程中要輕拿輕放，盡量減少創(chuàng)傷和腐爛損耗。晚熟哈密瓜采收后還應(yīng)經(jīng)過(guò)曬瓜以減少瓜皮水分，促使春櫻傷口愈合。在運(yùn)輸過(guò)程中，最好在瓜箱或瓜筐內(nèi)襯墊干凈的軟紙，防止果實(shí)相互摩擦。箱上要開通氣孔，箱內(nèi)放干燥劑（如成包的生石灰制品等）以降低濕度。

參考文獻(xiàn)

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[4]王毓洪，黃蕓萍，臧全宇，等.甜瓜大棚優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜，2020，23（2）：42-44.

[5]白昆山.大棚甜瓜優(yōu)質(zhì)壯苗培育技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)科技，2021（5）：132-133.

（廣西壯族自治區(qū)蒙山縣土肥站黃春萍）