隨著葡萄產(chǎn)量的不斷增加，種植技術(shù)得到改善，為提升葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量，需綜合考慮多方面因素，選擇合適的葡萄種植技術(shù)，并在此過程中，處理好病蟲害防治問題。目前，葡萄常見病蟲害主要有炭疽病、霜霉病、蚜蟲等，在種植過程中應(yīng)根據(jù)不同問題，制定針對(duì)性防治策略，以此提高葡萄種植產(chǎn)量和品質(zhì)。

1葡萄種植常見病蟲害

1.1炭疽病

炭疽病是葡萄種植中常見病害之一，一般發(fā)病期集中在葡萄成熟期。該病害會(huì)隨季節(jié)變化而變化，例如，每年5月是炭疽病高發(fā)期、7、8月是炭疽病盛行期。若該階段葡萄感染炭疽病，病程將會(huì)以極快速度蔓延，且該階段控制難度相對(duì)較大，對(duì)葡萄果實(shí)質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響。若此時(shí)沒有及時(shí)采取有效的防治策略，葡萄果實(shí)將會(huì)出現(xiàn)不同程度萎縮或腐爛。此外，在葡萄著色期，該病害也會(huì)以極快速度發(fā)展，導(dǎo)致葡萄果實(shí)上出現(xiàn)不同程度的病斑。該病害在傳播過程中，容易受到自然因素的影響，加快傳播速度，擴(kuò)大傳播范圍[1]。

1.2霜霉病

霜霉病也是一種常見病害，該病害與炭疽病有著相似特點(diǎn)，二者都是通過自然氣象因素傳播。霜霉病一般在8、9月進(jìn)入盛行期，葡萄一旦感染該病害，葉片和芽都會(huì)受到不同程度的影響，感染后，葉片會(huì)出現(xiàn)半透明狀態(tài)的病斑，新芽則會(huì)在表面形成乳白色的霜。若霜霉病在發(fā)病時(shí)期果實(shí)并未完全成熟，將會(huì)導(dǎo)致果實(shí)大量脫落，影響葡萄產(chǎn)量。

1.3黑痘病

黑痘病是一種常見的病害類型，該病害對(duì)于葡萄枝蔓影響較大，影響葡萄正常發(fā)育。若葡萄葉片感染黑痘病后，葉片上將會(huì)出現(xiàn)大量病斑，便隨著生長周期顏色發(fā)生改變。在感染該病害后，葉片將會(huì)逐漸萎縮變形，嚴(yán)重影響葡萄正常生長及結(jié)果。

1.4白腐病

白腐病對(duì)于葡萄果實(shí)和枝丫影響較大。在發(fā)病后，果實(shí)表面將會(huì)出現(xiàn)不同程度的腐爛病斑，并隨著病情加重導(dǎo)致果實(shí)萎縮或脫落，使葡萄無法正常成長。在發(fā)病過程中，枝丫將會(huì)隨著病情逐漸出現(xiàn)潰爛情況，同時(shí)葉片也會(huì)出現(xiàn)不同程度的病斑。

1.5蚜蟲

蚜蟲是一種常見的蟲害，對(duì)于葡萄幼芽枝葉影響較大，一般來說，蚜蟲以其為食，被啃食過后，幼芽將會(huì)出現(xiàn)黃色或紅色斑點(diǎn)，并隨著啃食情況愈發(fā)嚴(yán)重，導(dǎo)致葉片凋落，進(jìn)而影響葡萄質(zhì)量和產(chǎn)量[2]。

2病蟲害綠色防治技術(shù)

2.1綜合農(nóng)業(yè)管理技術(shù)

2.1.1做好植物檢疫

植物檢疫工作主要是利用法律、技術(shù)手段對(duì)種植過程中可能存在具有危險(xiǎn)性的病蟲害、雜草、外來生物等開展預(yù)防工作，防止具有危險(xiǎn)性的傳播行為，通過人為方式傳播，以此保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全質(zhì)量。在葡萄種植過程中，應(yīng)加大檢疫工作重視力度，定期對(duì)葡萄苗木開展殺菌消毒工作，降低病蟲害傳播范圍和力度，使葡萄在生長過程中保持安全狀態(tài)，為后期成長打好安全基礎(chǔ)。

2.1.2科學(xué)建園

在葡萄種植過程中，為確保能夠選擇合適的種植技術(shù)，有效防治病蟲害，在建立葡萄種植園過程中就需要根據(jù)葡萄種植生長特點(diǎn)和預(yù)防措施選擇并建立合適的園址。此外，還要注意不能盲目選擇土壤，應(yīng)盡量選擇地勢(shì)平坦且土壤厚度超過1 m的土壤，同時(shí)還要觀察土壤松弛度和肥力，為葡萄種植生長提供動(dòng)力。在葡萄栽植過程中，還要保證種植區(qū)域土壤、水源及空氣不受污染，保持綠色、無害狀態(tài)。

2.1.3優(yōu)化栽植技術(shù)

優(yōu)化栽培技術(shù)主要有3個(gè)流程：第一，優(yōu)化種植方式。在葡萄種植過程中，一般可采用M型葡萄架，這種架子除了穩(wěn)定外，還能有效增加行距及藤枝高度，使葡萄在生長過程中，始終保持自然下垂?fàn)顟B(tài)，使果實(shí)在生長過程中擁有更大、更廣闊空間，促進(jìn)葡萄果實(shí)高效率、高質(zhì)量生長。此外，該種方式能夠增加枝干高度，有效減少病蟲害問題；第二，合理修剪。在葡萄生長過程中，需要定期對(duì)其修剪，例如技術(shù)人員可在冬天對(duì)葡萄藤蔓修剪，并在此過程中將藤蔓上枯枝、病蟲枝、死枝、弱枝等清理干凈，同時(shí)還需要將藤蔓上的老翹皮、病斑等刮除，并將清理的廢物加以焚燒或深埋等無害化處理，為第二年葡萄生長創(chuàng)造良好條件。在修剪過程中，還要注意每畝果園中母枝數(shù)量不能超過3 000，冬芽數(shù)量則不能超過9 000。修剪過程中，應(yīng)以葡萄產(chǎn)量為依據(jù)，對(duì)枝條加以有計(jì)劃修剪，以此提升葡萄植株抗病蟲害能力，確保葡萄健康生長；第三，加強(qiáng)水肥管理。在葡萄生長過程中施肥是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，只有科學(xué)施肥，才能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，確保葡萄在生長過程中具有充足的養(yǎng)分補(bǔ)給，進(jìn)而保證葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量。葡萄生長一般需要選用有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加葡萄抵抗力和養(yǎng)分含量，甜度更高。在施肥過程中，應(yīng)根據(jù)果園中果實(shí)實(shí)際產(chǎn)量確定施肥量，確保施肥流程更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)還需要注意應(yīng)在土壤結(jié)凍之前進(jìn)行翻土，覆土深度一般20 cm為宜，這樣能使土壤中攜帶細(xì)菌、蟲卵露地表面，通過冬季低溫將其殺滅。除施肥外，澆水也是影響葡萄生長的重要步驟之一，澆水過程中以滴灌方式為宜，避免大幅度澆水導(dǎo)致果園整體濕度過大，為病蟲害提供良好的生長空間[3]。

2.1.4控制產(chǎn)量

在葡萄栽植過程中，應(yīng)對(duì)母枝數(shù)量嚴(yán)格管控，使其負(fù)載量保持在可控范圍內(nèi)，使葡萄植株在生長過程中營養(yǎng)吸收能夠保持平衡，提高葡萄植株?duì)I養(yǎng)吸收力和抵抗力。

2.1.5搭建雨棚

在每年雨季到來前，工作人員應(yīng)及時(shí)在果園上方搭建雨棚，避免葡萄被大雨淋濕、擊打，減少病害發(fā)生。一般來說，棚膜與葉片距離應(yīng)保持在50 cm左右。

2.1.6果實(shí)套袋

在葡萄生長過程中，果實(shí)套袋能有效避免病蟲害帶來的危害，并起到一定抑制傳播的作用，進(jìn)而保證葡萄生產(chǎn)質(zhì)量與數(shù)量。在果實(shí)套袋過程中，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)范和方法套袋，整個(gè)流程應(yīng)保持規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，避免因人為因素導(dǎo)致套袋后果實(shí)正常生長受到影響。在套袋前，還需要根據(jù)葡萄實(shí)際生長情況，在果實(shí)表面噴灑殺菌劑，避免在套袋過程中感染細(xì)菌。但是從大部分果園實(shí)際案例情況來看，塑料薄膜在回收時(shí)工作量較大，同時(shí)由于材料原因，塑料薄膜不易降解，對(duì)生態(tài)環(huán)境影響較大，因此，可根據(jù)實(shí)際情況使用紙質(zhì)袋子進(jìn)行套袋處理，不僅能提高葡萄種植質(zhì)量，還能在一定程度上保護(hù)生態(tài)環(huán)境[4]。

2.2生物防治技術(shù)

該技術(shù)主要利用微生物特性開展病蟲害防治工作，該方法具有無污染、無殘留、無公害等優(yōu)點(diǎn)，不僅能夠保持生態(tài)環(huán)境不受影響，同時(shí)也不會(huì)引起病原抗藥性，因此，該方法在葡萄栽植過程中被廣泛應(yīng)用，一般來說生物防治方法主要以菌治菌、以菌治蟲和以蟲治蟲3種方法，具體如下：

以菌治菌。該方法主要利用特定微生物對(duì)有害微生物加以抑制和消滅。例如，在葡萄生長過程中可利用枯草芽孢桿菌防治蔓枯病菌和灰霉菌。百抗、依添得都是葡萄種植中常見的菌類制劑，效果顯著。

以菌治蟲。該方法主要利用菌類制劑消滅害蟲。例如阿維菌、白僵菌等菌類制劑能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)害蟲的有效防治。例如BT殺蟲劑、葡萄車天鵝病毒、綠僵菌能夠在防治鱗翅目害蟲、葡萄車天蛾及白星花金龜子幼蟲上起到顯著效果。除以上外，可利用魚藤酮來抑制害蟲代謝達(dá)到抗病蟲害效果。

以蟲治蟲。該方法主要利用蟲害天敵實(shí)施蟲害治理。一般分為捕食性昆蟲和寄生性昆蟲2種，前者通過害蟲天敵捕殺害蟲，實(shí)現(xiàn)蟲害治理，如蜘蛛、螳螂等；另一種則是通過在害蟲體內(nèi)寄生，抑制害蟲生長，實(shí)現(xiàn)蟲害治理。

2.3物理防治技術(shù)

該技術(shù)主要利用工具或改變物理狀態(tài)的方式開展病蟲害治理工作。例如對(duì)于部分害蟲可采用誘殺劑或殺蟲燈等方式將害蟲殺滅，部分害蟲具有一定趨光性，可通過安裝殺蟲燈誘殺。夏季時(shí)，可在果園懸掛殺蟲燈引誘害蟲，隨后實(shí)施統(tǒng)一捕捉、集中處理。在此過程中還可以根據(jù)捕捉害蟲數(shù)量，推斷害蟲生長周期，以便提前制定解決措施，減少病蟲害對(duì)葡萄造成的影響。在物理防治蟲害過程中，阻斷害蟲也是一種有效治理方式，技術(shù)人員可在早春時(shí)期在果園覆蓋樹盤，以此隔絕害蟲從地下爬至樹上，也可利用防蟲網(wǎng)對(duì)害蟲加以阻隔。除以上2種方式外，還可利用草把收蟲，該種方式主要是在葡萄葉掉落前夕，將草把放置葡萄主干與主枝相交位置，讓害蟲在表面寄居，植株落葉后，對(duì)其焚燒處理。

2.4化學(xué)防治技術(shù)

該方法在應(yīng)用過程中具有一定的無害性和環(huán)保性。在實(shí)施過程中，相關(guān)工作人員應(yīng)根據(jù)葡萄植株實(shí)際生產(chǎn)情況，并嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用行為規(guī)范進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，并且確保選擇農(nóng)藥具有一定的適配性和安全性。首先在植株萌芽生長前，對(duì)其表面噴灑農(nóng)藥，將其有害菌、蟲害等消滅，為植株健康生長提供有利條件。在此階段，一般采用合適濃度石硫合劑向植物表面噴灑，并確保藥劑能夠覆蓋植株每個(gè)角落，實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的充分消殺。等到植株展葉階段，在其表面噴灑適量濃度的藥劑將該階段影響生長的有害菌及病蟲害完全消滅。該階段將采用不同合適濃度的藥劑進(jìn)行搭配，并噴灑至葉片表面防治病蟲害。該方法對(duì)黑痘病預(yù)防及治理有著明顯效果。最后，在植株開花后到套袋前可噴灑藥物防治炭疽病。該方式一般采用40%福星和55%雷尼多爾，噴灑時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制好噴灑量，在套袋后和生長期后利用同樣方法配比合適比例的藥物進(jìn)行噴灑，實(shí)現(xiàn)對(duì)各階段病蟲害防治。

在葡萄種植過程中，病蟲害會(huì)嚴(yán)重影響葡萄種植質(zhì)量和產(chǎn)量，目前，常見的病蟲害主要有炭疽病、霜霉病、黑痘病、白腐病及蚜蟲等，需要運(yùn)用合適的病蟲害防治技術(shù)，采用綜合農(nóng)業(yè)管理法、生物防治法、化學(xué)防治法及物理防治法對(duì)蟲害進(jìn)行防治，以此提高葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量，推動(dòng)綠色無公害農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[4]王亭亭，李玉平，劉曉東.無公害葡萄種植技術(shù)及病蟲害防治措施淺析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2021（4）：194-195.

（山東省鄆城縣武安鎮(zhèn)人民政府李紅）