摘" " 要：海派文化在其形成過程中深受域外文化的影響，其中日本作為東西方的“中介”發(fā)揮了重要作用。1868年長崎老鋪田代屋在上海開設(shè)分號，這是上海最早期的日商，經(jīng)營作為日本傳統(tǒng)藝術(shù)代表的有田燒瓷器及雜貨。日本最初的陶瓷是從中國引進的，至近代，有田燒帶著日本的文化韻味來到了上海，這一“文化回流”不僅提供了工藝、藝術(shù)交融的途徑示例，它在近代新興上海都市空間的后續(xù)發(fā)展，更值得關(guān)注。通過田代屋的“窗口”，可探求田代屋及其有田燒經(jīng)營在近代上海的空間功能演變，梳理明治日本對于上海、中國陶瓷業(yè)的考察及其為此做出的工藝技術(shù)、出口政策上的調(diào)整——因東洋貨引發(fā)的中國抵制洋貨、振興工藝美術(shù)、掀起“國貨潮”，其間田代屋起到了某些中日交流的作用。立足跨學(xué)科視域，研究以田代屋為代表的空間文化構(gòu)成及其與文化空間生產(chǎn)之間的關(guān)系，可對海派文化、海派工藝的域外影響研究提出新的視角與闡釋。

關(guān)鍵詞：海派文化；中日交流；文化回流；田代屋；有田燒；東洋貨；國貨

中圖分類號：J527；TQ174.6 文章標(biāo)志碼：A 文章編號：1006-6152（2024）03-0088-08

DOI：10.16388/j.cnki.cn42-1843/c.2024.03.010

作為日本傳統(tǒng)藝術(shù)代表的有田燒，在1868年來到了上海。長崎商人田代源平應(yīng)田代屋慶右衛(wèi)門之命，在上海開設(shè)的田代屋分號，經(jīng)營陶瓷器①。這家最早期在上海開設(shè)的日本商店②，位于南蘇州路、圓明園路交界處，英國領(lǐng)事館背后，日租界內(nèi)。這個位置不僅將日本與上海聯(lián)系起來，而且因為租界的特殊窗口性，將中日與歐洲（世界）也聯(lián)系起來。

日本最初的陶瓷是從中國引進的。事實上，著名的瀨戶燒、伊萬里燒、有田燒、九谷燒、“柿右衛(wèi)門樣式”均受到了中國宋、明、清的陶瓷技藝的重要影響。至近代，有田燒帶著日本的文化韻味來到上海，這一“文化回流”不僅提供了藝術(shù)交融的途徑示例，它在近代新興上海都市空間的后續(xù)發(fā)展，更值得關(guān)注。

后續(xù)發(fā)展指的是：其一，田代屋在日租界內(nèi)經(jīng)營，但其目的不僅在于將日本陶瓷賣給上海的西歐人，還向來華的日本女性出售木梳、鏡子等化妝用品。也就是說，它成為上海都市空間的一個“國際傳播”的窗口。其二，上海開埠之后，外國貨品大量傾銷，引發(fā)了愛國主義國貨潮。面對洋瓷，海派工藝美術(shù)興起，陶瓷藝術(shù)改良，形成了海派藝術(shù)。其三，經(jīng)營有田燒的田代屋兼營旅館，成為初期日本政客要人、文化人訪問上海時的下榻地，具有特殊的文化交流意義。

江戶時代，日本鎖國二百余年，建立了穩(wěn)定而富庶的社會文化環(huán)境。1853年，美國佩里黑船打開了日本的國門，日本借此契機踏出了開國之路。

1859年，當(dāng)橫濱、函館、長崎成為第一批通商口岸后，上海的許多外商洋行在日本開設(shè)分行。至1866年，在橫濱的外商洋行已超過四十家，他們經(jīng)營著大部分日本對外航運和進出口貿(mào)易，獲取巨額利潤。而西洋商船占了日滬貿(mào)易船舶總數(shù)的92.5%，日本商船僅占7%。為了打破外國商行對日本對外貿(mào)易的壟斷，1862年日本政府派出了“千歲丸”，以期打開中日貿(mào)易之門［1］。

1859年，英國Pamp;O輪船公司開設(shè)從長崎到上海的航路，這是日本最初的海外定期航路。正如日本《長崎新聞》（1989年2月10日）回顧上海航路③開通的歷史意義時所說，“這條航路連接我國與大陸的最短距離，大大增加了與此相連的國內(nèi)鐵路網(wǎng)的整備、發(fā)達而產(chǎn)生的運輸力。而且，在西部的盡頭，無論是地理還是經(jīng)濟方面都處于最短路線狀態(tài)的長崎，成為日中交流的重要樞紐，人們可以展望其將來，日華聯(lián)絡(luò)船和上海，由此會引起大陸熱潮”［2］17。在這個熱潮發(fā)生的60年前，“千歲丸”自長崎首航上海，航行的責(zé)任方為長崎會所④，攜幕府官吏、長崎商人、西南強藩武士訪滬，對繁華的上海感觸頗深，幕府官員向上海道臺吳熙提出了通商的要求。長崎老鋪田代屋首負(fù)重任，來到了上海。

一、最早期的上海日商田代屋

（一）陶瓷雜貨店的使命

民初竹枝詞《日本各雜貨洋行》描繪了日本洋行在上海銷售東洋貨的盛況：“東洋雜貨巨行開，各物紛紛備棧堆。亦有公司船可載，一封電報即裝來?！保?］

田代屋這家雜貨店經(jīng)營陶漆器及木梳、鏡子等化妝用品，兼營旅館。店鋪位于“右英地界蘇州路第一番地”⑤，準(zhǔn)確的店名則是“新大橋畔蘇州路三松屋田代屋慶右衛(wèi)門店”⑥。

“千歲丸”的首航為日本送回了諸多信息，尤其是長崎⑦。“文明開化，殖產(chǎn)興業(yè)”，明治維新的這兩大口號，一是表明向世界尋求知識，二是向世界展示日本，發(fā)展經(jīng)濟。明治初期的主要產(chǎn)業(yè)是繅絲業(yè)，工藝品成為主要出口產(chǎn)品的契機是世界博覽會，其中陶瓷器成為中心產(chǎn)物，其數(shù)量占日本全部生產(chǎn)總數(shù)的七至八成。1873年維也納世博會之后，陶瓷器產(chǎn)業(yè)成為日本近代化產(chǎn)業(yè)的重要構(gòu)成。為迎合美國從裝飾品轉(zhuǎn)向日用品的需求，日本主要出口陶瓷器的產(chǎn)地不得不變更生產(chǎn)品種。規(guī)?；a(chǎn)品大量生產(chǎn)，有田和京都迅速引進外國的制陶機器，推動了日本陶瓷器生產(chǎn)的近代工業(yè)化。1877年以后，受西南戰(zhàn)爭的影響，日本財政惡化。1884年，日本編纂發(fā)布《興業(yè)意見》，目的在于保護、振興產(chǎn)業(yè)尤其是地方傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)，通過改善舊技術(shù)，引進機器而進行大量生產(chǎn)，消除日本國內(nèi)經(jīng)濟及貿(mào)易的不景氣。

因此，明治日本能夠迅速地將目光鎖定一海之隔的上海，而國際上熱門的工藝美術(shù)貿(mào)易市場，又促進了陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。日本九州的有田地區(qū)，自江戶時代起就盛產(chǎn)陶瓷器，海外知名（見圖1）?！扒q丸”首航之后，田代屋慶右衛(wèi)門也來到上?？疾膦?，他感到開埠后的上海具有很大的潛力，便勸養(yǎng)子田代源平到上海創(chuàng)業(yè)。1868年8月，田代源平在上海開辦田代屋分號。1885年春，田代屋被轉(zhuǎn)讓給金子健次郎，號稱虹口小旅館，后又轉(zhuǎn)行為雜貨屋，遷往四馬路西北處。1888年，田代源平重返上海，改做煤炭生意，1893年在上海病逝［2］19。

幕末時代，日本瓷器出口的最大產(chǎn)地是佐賀藩。佐賀藩在橫濱開設(shè)的店鋪是明治重要的陶瓷出口商，佐賀藩積極推進海外貿(mào)易政策，有力推動了有田瓷器的海外銷售。

（二）有田燒的“東西古今”

有田燒指的是日本佐賀縣西部有田地區(qū)一帶燒制的瓷器總稱。江戶時代，主要從臨近的伊萬里港出口，因而取名伊萬里燒。從幕末到明治，出口產(chǎn)品的機緣再一次彰顯出來，為了與有田以外地區(qū)的瓷器窯加以區(qū)別，開始使用“有田燒”這個產(chǎn)地名稱。

日本明治時代確立了“工業(yè)立國”的方針，這個工業(yè)的實質(zhì)就是以工藝品為核心的出口生產(chǎn)。日本的瓷器生產(chǎn)始于1610年代，自有田町東邊的泉山發(fā)現(xiàn)陶石起，獲得了迅速發(fā)展。窯結(jié)構(gòu)、工具及制陶技術(shù)，一般認(rèn)為傳自朝鮮。不過另一方面，以吳須⑨染繪為主體、土型的使用及其他方面復(fù)制景德鎮(zhèn)制品，從初期階段開始，在技術(shù)與設(shè)計上都深受中國影響。色繪瓷器的創(chuàng)始被視為1640年代，根據(jù)《酒井田柿右衛(wèi)門家文書》的記錄，是傳自中國的技術(shù)，但是對于陶工的直接指導(dǎo)等方面尚未明確［4］。

有田瓷器海外知名，但是在維也納世博會視察之后，隨行的佐賀藩士久米邦武認(rèn)為有田陶瓷器在技術(shù)及意趣方面都比不上國外，回日本后他訪問了有田，并建議在1876年費城世博會上挽回有田的名譽。于是，為改善產(chǎn)品，有田的川榮左衛(wèi)門、辻勝藏、深海墨之助、陶器商手塚龜之助四人于1875年創(chuàng)辦了制陶會社“香蘭社”，社名取自《易經(jīng)》“二人同心，其利斷金；同心之言，其臭（香）如蘭”。

明治初期的西歐制陶業(yè)近代化有兩個方向：即法國式機械化生產(chǎn)和德國式創(chuàng)辦工藝學(xué)校。日本的窯業(yè)技術(shù)毫不遜色于歐美，但是化學(xué)技術(shù)與工業(yè)技術(shù)較為落后。最初從西洋帶來的是化學(xué)顏料。1867年，參加巴黎世博會的江戶商人瑞穗屋清水卯三郎購買了氧化鈷及上色的繪制工具，于次年帶回日本。這一顏料及工具很快就由服部杏圃進行了試用，并投入實用。在有田，外國教師、德國化學(xué)家G·瓦格奈爾（Gottfried Wagener）指導(dǎo)日本人將石灰與木灰調(diào)和制作出釉。1870年4月下旬至8月上旬的四個月間，他與辻勝藏、深海墨之助·竹治兄弟等年輕的陶藝家一同進行了各種各樣的試驗，是為日本陶瓷產(chǎn)業(yè)近代化作出貢獻的重要人物。

然而，由于那一時期日貨過于重視某種“技巧至上”，歐美對日本工藝品的審美觀感又發(fā)生了變化，使得日本陶瓷產(chǎn)品逐漸失去好評。1900年巴黎世博會上，日本的展品完全不受歡迎。當(dāng)時被稱為“新藝術(shù)”的應(yīng)用美術(shù)領(lǐng)域的新樣式席卷西歐，而日本陶瓷的眾多作品都偏重于花鳥風(fēng)月，毫無新意，受到了嚴(yán)厲的批評。大正初期，開始出現(xiàn)以陶瓷器鑒賞為本的再評價，日本古陶瓷的美被重新得到認(rèn)識。同時期在中國出土了大量的宋瓷，歐美掀起了收藏中國陶瓷的熱潮，而在日本則開始了以科學(xué)技術(shù)手段再現(xiàn)宋瓷風(fēng)韻的動向。

有田的貿(mào)易商田代紋左衛(wèi)門⑩分別在1857年、1860年從久富與次兵衛(wèi)手中獲得了他們與荷蘭、英國的貿(mào)易權(quán)轉(zhuǎn)讓，田代在素坯上繪制赤色的瓷器被標(biāo)上“肥碟山信甫造”“有田山田代制”的商標(biāo)。因其壟斷性出口，引起了其他商人的反感而被投訴至官。以后，田代出口延續(xù)至明治三十年左右。

二、作為“空間生產(chǎn)”的田代屋

（一）明治初年的日本對中陶瓷貿(mào)易

明治中期以后，日本對中國的陶瓷器出口額遠超歐美。1882年，日本向中國出口的陶瓷器已超七萬六千日元，約占全年陶瓷器出口額的13%。1887年，該金額超過了三十八萬五千日元，中國成為日本陶瓷器的最大貿(mào)易國［5］。

1880年代，日本棉紡織業(yè)興起，1890年代起由中小工業(yè)主導(dǎo)的雜貨生產(chǎn)獲得了真正發(fā)展。這些產(chǎn)業(yè)對于出口的依賴性很大，特別是與中國市場關(guān)系密切。早在二十年前進入上海的田代屋，就是一個雜貨店。對于上海這個重要的市場，日本政府針對陶瓷業(yè)，從需求、款式、顧客群等方面展開了詳細(xì)調(diào)查。

例如，《從上海的中國人生活程度來看對日本陶瓷器的需求情況》［6］考察了中國底層社會所用器皿粗鄙價廉，日本產(chǎn)品價高，不能成為發(fā)展貿(mào)易的對象；但是中流、上流社會重視意趣、形狀，喜好色彩美麗之物，這正是日本可以大力發(fā)展精美瓷器的目標(biāo)。因此，雖說田代屋是一個雜貨店，但是雜貨并不是品質(zhì)低下的小商品的意思，而重于日常用品的涵義。

列斐伏爾認(rèn)為城市是研究“空間生產(chǎn)”的最佳場所，空間自生產(chǎn)開始就存在，實現(xiàn)了物質(zhì)、精神、社會三大領(lǐng)域中的統(tǒng)一。而在上海的日本商店本身扮演著差異化空間（differential space）的職能，是以現(xiàn)實生活體驗和感受為基礎(chǔ)的空間。這里陳設(shè)的日本陶瓷器種類有粟田燒、瀨戶燒、美濃燒、九谷燒、有田燒等，主要是飲食餐具、裝飾品。咖啡器具主要為滿足歐美人的嗜好，中國商人銷售日本陶瓷器則是因為日本陶瓷器上中國意趣的花木、人物等彩圖滿足了中國人的審美需求。經(jīng)由中國商人之手傳入的日本陶瓷器銷售額每年大約三四萬兩，商品多銷往蘇杭地區(qū)［7］。以有田燒為代表的日本瓷器，在經(jīng)濟發(fā)達的上海顯然是有市場的。并且，作為港口城市，上海市場成為通往中國其他城市的重要樞紐。

（二）超越雜貨店的文化交流

作為瓷器分店，田代屋在上海的經(jīng)營情況可以查到的資料不多，似乎不是很發(fā)達，后來轉(zhuǎn)為煤炭經(jīng)營。然而，值得注意的是，田代屋還兼營旅館。通過雜貨生意、旅館業(yè)的嘉賓款待，田代屋在中日文化交流史上寫下了一筆。

1873年8月20日《申報》刊廣告言：“代寫聯(lián)幅。啟者，本行新來一客，自號膽齋先生，系日本名士也，善書四體，兼精行楷。如蒙諸寶號欲寫聯(lián)幅者，祈請至小行面囑可也。筆資相宜，特此布聞。閏六月二十八日，大橋下東洋田代屋行告白?！保ㄒ妶D2）

膽齋先生，即莊田膽齋翁（1815—1876年），日本會津人，名忠坦，字君平，號膽齋，日本書法家。明治以后出任福島縣、文部省官職，后辭職前往中國，與中國書畫家交流頗多。因他在蘇州所詠詩句極佳，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“寒山先生”，后來據(jù)說在寒山寺內(nèi)建了詩碑［8］。膽齋在其著作《西航漫吟》11（見圖3）中談及1873年7月來到中國，與胡公壽、吳廷康、郭傳璞等畫家名儒的交往軼事。

上海開埠后，客棧酒店陸續(xù)開設(shè)。英國人阿斯脫豪夫·禮查建造了“禮查飯店”，法國人在法租界建造了“密采里”的法式旅館，但是“千歲丸”來訪上海之時尚未有日本旅館。在1870年上海只有日僑7人。由于早期來滬日本人中貧困者居多，住不起中國客棧和西洋旅館，且有語言障礙，田代屋主田代源平便開了田代屋旅館，這是最早出現(xiàn)在上海的類似中國客棧式的日本旅館［9］。據(jù)日本《東京日日新聞》記：“田代屋雜貨店，經(jīng)理藤原彌平。位于右英地界蘇州路第一番地，客室四間，伙食費一日分，洋銀七十五錢?！雹萋灭^雖小，卻是當(dāng)時上海唯一由日本人經(jīng)營的旅館，除了接待普通商人外，還承擔(dān)了日本政府特使和文化人等名人的下榻接待。

19世紀(jì)70年代，中日兩國外交往來頻繁，日本政府先后派外交特使柳原前光、副島種臣、大久保利通、品川彌二郎等人來中國，在上海時并沒有選擇氣派的西洋酒店，而是下榻于只有四間客房且還是主營雜貨生意的田代屋。1870年9月，柳原前光等人在上海住了近二十天。1871年，田代屋接待了為開設(shè)領(lǐng)事館而來的品川忠道［10］。1876年《申報》有記載：“東洋副公使到滬。日本副欽差副島種臣于前日來滬，暫寓于日商田代屋內(nèi)。聞欽差已入，告致仕□圖游歷蘇杭等地。昨日馮道憲曾往拜謁矣?！?21884年10月22日，日本記者尾崎行雄訪問上海，與《時事新報》特派通信員本多孫四郎、自由黨小室信介、驛遞局渡邊豐等人一同入住田代屋［2］90。

1876年11月12日，副島種臣自天津拜訪李鴻章、日本外交官森有禮之后返回上海，寓居田代屋。副島與江南文人雅士頗有交往，如張滋昉、齊玉溪、錢子琴等，與陳曼壽、王冶梅、毛祥麟等人舉辦過詩文盛會，至1877年9月中旬回國前，副島與上海的文人雅士舉行過數(shù)次離別宴［11］。

其實，不僅田代屋，1871年前后開設(shè)在上海的日本雜貨店，如荒木屋、木棉屋、崎陽號等也兼營旅館業(yè)務(wù)。1872年，從長崎來上海游玩的畫家岡田篁所在《滬吳日記》中記：“取漢口路，抵大馬路投崎陽號客舍，即長崎上野彌平所居也，店鬻日本瓷器?！保?］90早期日本雜貨店在上海開展經(jīng)濟活動的同時，有意無意間發(fā)揮了文化交流的作用。

三、作為外來瓷器工藝象征的田代屋

在日本窯業(yè)史上，對江戶末期至明治時代的陶瓷器關(guān)注較少。因該時期陶瓷器多是大規(guī)模出口的工業(yè)化產(chǎn)品，而被批評毫無藝術(shù)價值。但隨著出口的增長，西歐技術(shù)的引進促進了窯業(yè)技術(shù)的現(xiàn)代化及大規(guī)?；a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變革。尤其在明治時代前期，日本制造出了絢爛華麗的陶瓷器，成為歐洲掀起日本美術(shù)熱潮“Japonism”的重要促成因素。因此，這個時代是在日本窯業(yè)史上發(fā)揮重要作用的一個時代［12］。

日本的瓷器始于有田。至江戶末年，有田的貿(mào)易商田代紋左衛(wèi)門壟斷了有田燒的出口。他集聚了古伊萬里、柿右衛(wèi)門、金襕手、鍋島等樣式的有田瓷器，或清雅秀麗，或濃郁奢華，極具裝飾性。這樣的田代屋進入上海，為近代上海都市吹來了外來藝術(shù)之風(fēng)。

（一）日本瓷器中的中國情調(diào)

14世紀(jì)前半葉，中國景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的青花瓷器經(jīng)由海上絲路大量輸出海外，深受世界各國的喜愛。白底青紋樣的設(shè)計引得越南、朝鮮半島、日本、西亞、歐洲等地紛紛效仿，對世界的窯業(yè)產(chǎn)生了巨大影響。

1610年代起，日本有田開始瓷器生產(chǎn)時制作了很多朝鮮式的白瓷、朝鮮風(fēng)的器型、古染的中國風(fēng)紋樣的瓷器，中國元素逐漸占據(jù)了主要地位。到17世紀(jì)中葉，日本仿制了很多明代末期的青花瓷、五彩瓷的紋樣與器型，在日本國內(nèi)、東南亞地區(qū)成為中國青花瓷的替代品。17世紀(jì)后半葉正處明清王朝交替的混亂期，中國陶瓷的出口減少，日本肥前瓷器便代替了中國瓷器出口歐洲，在技術(shù)及設(shè)計上都迎來了完成期。另外，在有田近郊的嬉野町吉田皿山，17世紀(jì)中期忠實模仿了“吳州赤繪”（中國福建漳州窯的五彩瓷器）的染色瓷器，這些都是有田未曾見過的產(chǎn)品，作為吳州赤繪的替代品在東南亞及日本國內(nèi)流通。在這一過程中，日本陶瓷逐漸改變中國意趣，誕生了肥前獨特的瓷器設(shè)計，等到18世紀(jì)前半葉成為出口歐洲的前鋒時，有田已經(jīng)脫離了對中國陶瓷的直接模仿而確立了獨立性。日本江戶后期，為配合當(dāng)時流行的文人趣味，又制作了很多中國風(fēng)的文房用品、烹茶道具等。

從幕末到明治前期，隨著向歐美出口的瓷器生產(chǎn)的擴大，日本主要窯業(yè)地爭相生產(chǎn)歐美人喜好的產(chǎn)品，原本來自中國瓷器的意趣脫離了主流?？墒?，從明治到大正時期，以歐美技術(shù)的引進為契機，在各種制瓷技術(shù)研究與開發(fā)的過程中，青花瓷以外的中國古陶瓷，尤其是對宋代陶瓷的模仿與復(fù)原開始盛行。其背景在于，清末民初，中國向國外流出的古陶瓷經(jīng)由歐美、日本的收藏家之手，在世界引起了中國古陶瓷鑒賞與收藏的流行。

另一方面，日本江戶后期所見的古染、祥瑞、吳州赤繪等意趣并未被遺忘，以茶具為中心，滲透于日用品中，今天在“和食器”的意趣中都得到了傳承。就這樣，明治以后的日本瓷器對中國陶瓷意趣的吸收呈現(xiàn)出復(fù)雜的模樣，延續(xù)至今日（見圖4）［13］。

（二）在與洋瓷對壘和融通下的國貨潮

田代屋是早期的雜貨店，日本商店真正大規(guī)模進入上海則是在1887年，大阪雜貨商社“吉田號”在英租界洋涇浜（今延安東路）開業(yè)，開創(chuàng)了在上海銷售日本雜貨的新時代。日本雜貨在上海的銷售路線，以上海市區(qū)為重點，向長江及江蘇、浙江兩省縱深發(fā)展。這一點與日本對中國的瓷器銷售的路徑也是一致的。

“東洋貨”往往是廉價生活必需品的代名詞。第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，以德國為代表的西洋雜貨在中國市場較匱乏，而給了日本仿制并發(fā)展的機會，使日貨迅速占領(lǐng)了中國市場。其實，不僅是日貨，開埠后，各西方資本主義國家也在中國大肆傾銷商品，擴大市場。洋貨不僅一直在改良，還通過降低價格、廣告等手段推銷，對中國的手工業(yè)、機械工業(yè)造成了嚴(yán)重沖擊。清末民初掀起了實業(yè)救國運動。1907年9月27日，《申報》載《組織美術(shù)工藝學(xué)堂》：“江西候補知縣崔寶瑛被前藩司周浩參，即于去年赴東游學(xué)，今春畢業(yè)返贛，現(xiàn)在組織美術(shù)工藝十二種，開設(shè)學(xué)堂一區(qū)，招生四十名，入堂肄習(xí)，以為求實業(yè)之基礎(chǔ)?！保?4］ 1912年《協(xié)和報》載《論國貨之失敗與將來》：“工藝未能進步，實業(yè)未能發(fā)達，則國貨尚何言哉。噫，吾言及此而滋痛矣。痛我國無實業(yè)也，痛我國貨不如人也，痛舉國上下未能振興實業(yè)以強國貨而又遇事奢靡，任意揮霍，喜洋貨而輕土貨，幾成為一般習(xí)俗也?！保?5］中國有傳統(tǒng)工藝，但是因循守舊，更不能運用到實際生活而成為產(chǎn)品、成為一大工業(yè)。這需要有政策、技術(shù)上的支持，與外國貨爭高下的國貨改良，需要拿出切實的行動?！疤岢珖洠脑旃に囆螒B(tài)，造成一個新興的有戰(zhàn)斗性的工藝勢力，作積極的奮斗，才是正當(dāng)挽回利權(quán)的途徑?！保?6］

近代中國，蔡元培、陳獨秀、徐悲鴻、魯迅等人提出了“美育救國”的理念，“在民生凋敝、百廢待興的社會形勢下，工藝美術(shù)教育能夠迅速而廣泛地展開，其根本原因在于外國資本主義對中國市場的商品傾銷，使根基薄弱的民族工商業(yè)岌岌可危。為振興實業(yè)，以挽救民族經(jīng)濟，與商品生產(chǎn)和銷售直接相關(guān)的設(shè)計人才的需求變得十分迫切。因此，從實用的角度出發(fā)，工藝美術(shù)教育勢在必行。這種出發(fā)點，在民國工藝美術(shù)教育的辦學(xué)宗旨上得到了集中反映?！保?7］

清末民初的藝術(shù)留學(xué)之地早期集中于日本，后期逐漸轉(zhuǎn)向法國?！拔餮髨D案作風(fēng)介紹者尚少，在大體上講不免多少帶一點日本氣息，乃此風(fēng)之漸，來自東瀛也。杭州西湖博覽會，劉既漂的歐式設(shè)計風(fēng)格得到了世人矚目后，才逐漸形成了南北圖案教育作風(fēng)，東西對峙之勢。”［18］可見，在“第一次全國美展”的工藝美術(shù)部中，來自日本的影響遠大于歐洲。從書籍名詞的譯介、工藝美術(shù)學(xué)校的創(chuàng)辦、工藝圖案的模仿、工藝機器的引進，到切實的民生日用品的設(shè)計生產(chǎn)，逐漸形成了海派工藝的特點。“工藝美術(shù)”在民國初年的流行，不僅僅在日常生活用具之制作上，還有美化生活環(huán)境的實際設(shè)施，涉及住宅、家具、市容、圖書、交通等廣泛范圍。

“真正意義上的‘海派陶瓷’，是從海派藝術(shù)大家朱熊、任熊等專門到景德鎮(zhèn)參與制瓷開始起步?！保?9］以有田燒為代表的日本瓷器與景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)為上海的陶瓷藝術(shù)注入了新的元素。再加上經(jīng)濟都市的商業(yè)化運作，形成了獨具風(fēng)格的海派藝術(shù)。

四、結(jié)" 語

“海派文化”是上海近代化過程中的產(chǎn)物，而影響其文化構(gòu)成的主要因素，一是中西文化碰撞、認(rèn)同與排拒的產(chǎn)物，二是移民文化融合的結(jié)果。在其形成過程中所受的域外文化的影響，主要是晚清至1922年的二十年間左右，其中，日本作為東西方的“中介”發(fā)揮了重要作用。

本文藉由日本商店田代屋上海分號的考察，對海派文化、海派瓷器所受的域外影響之可能進行了探索。正是通過有田燒的經(jīng)營窗口“田代屋”，這家在上海最早期開設(shè)的日本商店、雜貨店、旅館的考察，深入探討了明治日本對于上海、中國陶瓷業(yè)的調(diào)查及其為此做出的工藝及出口政策上的調(diào)整，由此引發(fā)中國抵抗洋貨、振興工藝美術(shù)、掀起“國貨潮”的思考。田代屋所起到的中日交流的作用，對于海派文化、海派工藝的域外影響及關(guān)聯(lián)研究也將不斷為相關(guān)課題提出新的視角與闡釋。

注釋：

① 關(guān)于上?！疤锎荨钡慕?jīng)營者，就目前資料所見，名字有四種：一是田代屋慶右衛(wèi)門與養(yǎng)子田代源平，二是田代屋源兵衛(wèi)，三是田代紋左衛(wèi)門與弟弟慶右衛(wèi)門，四是藤原彌平。第一種是普遍說法，如謝薇《清末上海中文報紙中的日本廣告研究》（上海三聯(lián)書店2016年版）。第二種見于《歷史上的中國出版與東亞文化交流》（復(fù)旦大學(xué)歷史系、出版博物館編，百家出版社2009年版，第27頁），記：“田代屋源兵衛(wèi)開店旅館田代屋（1868年）。”源兵衛(wèi)或許是田代源平的別名。第三種見于中島浩氣《肥前陶瓷史考》（青潮社1985年版，第607、699頁），記：“田代紋左衛(wèi)門卒于明治三十三年（1907年），享年八十四歲，生前對于陶瓷貿(mào)易不遺余力，并在其弟田代慶右衛(wèi)門的協(xié)力之下，先后在上海、橫濱設(shè)分店（后者設(shè)置于明治七年，1874年），萬年曾接受燒造朝鮮宮廷建筑用綠釉瓦的業(yè)務(wù)。”第四種見于《東京日日新聞》（1875年3月9日），記：“田代屋雜貨店，經(jīng)理藤原彌平?！绷?，如謝薇《清末上海中文報紙中的日本廣告研究》等研究中將田代屋雜貨店與田代屋旅館視為兩家，按《東京日日新聞》刊載信息，實為一家。

② 在很多論文及書籍中，都將田代屋視為第一家上海日商，不過筆者在日本的研究資料中發(fā)現(xiàn)了不同意見。資料1見于山形萬里子：《幕末期佐賀藩富國策的展開與國內(nèi)外市場》（《社會經(jīng)濟史學(xué)》2003年第69卷第3號，第67—68頁），記述了1867年6月藩營佐嘉商會在上海開設(shè)支店，銷售和紙、松板、陶瓷、石炭，派遣人員是田代?！按竽就琛痹陂L崎裝載了有田燒，歷時16天到達上海。在荷蘭領(lǐng)事的斡旋下，在英租界小東門外三馬路開店。之后，由于廢藩置縣，佐嘉商會上海分店成為田代紋左衛(wèi)門單獨經(jīng)營的田代商會，他將店鋪遷移至美租界，持續(xù)經(jīng)營數(shù)年。（大宅經(jīng)三：《肥前陶窯之新研究》上卷，田中平安堂1921年版，第180—185頁；中島浩氣：《肥前陶瓷史考》，同書刊行會1936年版，第539—541頁）。資料2見于日本輸出陶瓷器史編纂委員會編：《日本輸出陶瓷器史》（名古屋陶磁器會館1967年版，第23頁），記：“關(guān)于向中國出口，前藩主鍋島直正對長崎佐嘉商會主任松村源藏表示了海外拓展的意愿。松村與久富與平、田代紋左衛(wèi)門商量，為直接出口陶瓷、石炭，于1867年6月在上海開設(shè)佐嘉商會上海支店?！?/p>

③ 1922年“長崎丸”、1923年“上海丸”建成，1923年2月11日，“長崎丸”由長崎駛向上海，中日聯(lián)絡(luò)航路正式開通。

④ 長崎會所是主管長崎貿(mào)易事務(wù)及會計的機關(guān)。

⑤ 見《東京日日新聞》，“長崎田代慶右衛(wèi)門出店”，1875年3月9日。

⑥ 1867年6月，佐賀藩為在中國大陸銷售陶瓷器及石炭，決定在上海開設(shè)佐嘉商會上海支店。而陶瓷器出口的鑒札，早在1856年時已經(jīng)移交于田代紋左衛(wèi)門，因此1868年在上海開設(shè)“新大橋畔蘇州路三松屋田代屋慶右衛(wèi)門店”，兼營旅館。見黃榮光：《近代日中貿(mào)易成立史論》，比較文化研究所2008年版，第20頁。

⑦ 跟隨“千歲丸”首航的高杉晉作《內(nèi)情探索錄》中記述了佐賀藩為探索日本產(chǎn)品在上海貿(mào)易的可能性而進行的預(yù)備調(diào)查。

⑧ 一說是田代紋左衛(wèi)門來上?？疾臁?/p>

⑨ 吳須，為瓷器著色的藍色顏料，即發(fā)源于中國浙江的“折料”。“吳須染付”，是有田青花瓷最古老傳統(tǒng)的著色手法。

⑩ 根據(jù)田代家文書研究會資料，紋左衛(wèi)門（約1817—1900年）就是田代屋掌門人、上海分號的經(jīng)營者慶右衛(wèi)門的哥哥。見有田町歷史民俗資料館：https：//www.town.arita.lg.jp/main/5270.html.

11 莊田膽齋：《西航漫吟》，莊田常1884年版。

12 參見《申報》1876年11月15日，第2版，第1400期。引文中方框為原文缺失文字。

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責(zé)任編輯：王繼鴿（E-mail：wjg501@ jhun. edu. cn）

基金項目：上海市哲學(xué)社會規(guī)劃一般項目“海派文化與域外文明——近代中日藝術(shù)交流史研究”（2022BWY005）

作者簡介：李艷麗，女，上海人，上海社會科學(xué)院文學(xué)研究所副研究員，博士，E-mail：lyl@sass.org.cn；張政君，女，山東濟南人，澳門大學(xué)人文學(xué)院博士生，E-mail：yc17727@umac.mo。