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內(nèi)容回顧 溫故知新

2024-01-04 17:00:34
科學(xué)大眾·小諾貝爾 2023年12期
關(guān)鍵詞:放鹽松果炒菜

我國的食鹽資源非常豐富,食鹽儲備位居世界第一。在我國食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,哪種鹽的占比最高?

A. 海鹽 B. 湖鹽 C. 井礦鹽

為了減少平時食鹽的攝入量,在做菜時,什么時間段放鹽比較合適?

A. 炒菜前,直接在油鍋里放鹽,然后再放食材

B. 炒菜中放入食鹽,比較入味

C. 菜快炒好起鍋時再放鹽

秋天到了,有一些樹葉會變紅。葉子變紅,主要是由于葉子里的花青素含量增多?;ㄇ嗨乜梢詭椭参锏挚共焕谧陨砩娴耐獠凯h(huán)境,如極端氣溫、干旱等。關(guān)于花青素,下列哪種說法是正確的?

A. 花青素可以溶于水

B. 花青素在堿性環(huán)境中偏紅,在酸性環(huán)境中偏藍(lán)

C. 花青素含量多的紅色葉片最喜歡吸收紅色的光線

松果雖然叫果,但不是真正的果實(shí)。關(guān)于松果,下列哪種說法是正確的?

A. 松樹是裸子植物,不能產(chǎn)生花粉,也沒有真正的果實(shí)

B. 松果外表像鱗片一樣扣在種子上的結(jié)構(gòu),是由葉子演化而來

C. 當(dāng)雨季來臨,松果容易打開,里面的松子就能隨著雨水流到很遠(yuǎn)的地方

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