謝尚航 王家俊 張濤

摘要：解決當(dāng)前學(xué)齡前兒童餐盤存在的問(wèn)題，更好地滿足用戶需求。運(yùn)用KANO模型理論調(diào)研用戶需求，分析出滿足用戶需求的關(guān)鍵屬性，通過(guò)TRIZ理論將關(guān)鍵屬性轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)要素。得到產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)方案。該方法為學(xué)齡前兒童產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)提供了參考。

關(guān)鍵詞：學(xué)齡前兒童；餐盤；KANO模型；TRIZ理論；用戶需求

中圖分類號(hào)：TP391.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2023）23-0124-05

Abstract：In order to solve the current problem of preschool food containers to better meet the needs of users. KANO model theory is used to investigate needs of users，analyze the key attributes to meet users needs and transform the key attributes into design elements through TRIZ theory. Obtained innovative solutions for product design. This method provides a reference for the innovative design of products for preschool children.

Keywords：Preschool children；Food container；KANO model；TRIZ theory；User needs

引言

隨著消費(fèi)升級(jí)、育兒思維轉(zhuǎn)變，以及“三胎”政策的釋放等多重因素疊加，兒童專用產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)定擴(kuò)張的局面。市場(chǎng)增長(zhǎng)伴隨著對(duì)產(chǎn)品種類多樣化的潛在需求，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的品質(zhì)、功能不斷提出新的要求。傳統(tǒng)學(xué)齡前兒童餐盤主要滿足基本的盛放功能，在實(shí)用、安全、趣味性等方面存在提升與改進(jìn)的空間。在此背景下，基于兒童餐盤產(chǎn)品的現(xiàn)狀，通過(guò)KANO模型和TRIZ技術(shù)矛盾沖突法結(jié)合運(yùn)用的方式，規(guī)劃一款能滿足被調(diào)需求的學(xué)齡前兒童餐盤設(shè)計(jì)策略。文章以貓爪兒童餐盤產(chǎn)品為案例，希望能為后續(xù)設(shè)計(jì)師在學(xué)齡前兒童產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新中提供參考。

一、產(chǎn)品現(xiàn)狀

調(diào)查目前市場(chǎng)上的餐盤產(chǎn)品，根據(jù)選用的材料不同，一般可以分成①不銹鋼餐盤：常見的有304食品級(jí)不銹鋼，該材料產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是強(qiáng)度高，理論上能夠直接接觸pH值為中性的食品。但在日常生活中，較難準(zhǔn)確判斷每一種食品的pH值，若長(zhǎng)時(shí)間盛放酸、堿性食物，或會(huì)導(dǎo)致其中重金屬物質(zhì)析出進(jìn)入食物當(dāng)中。且此類材質(zhì)導(dǎo)熱性強(qiáng)，直接盛放高溫食物易燙手；②塑料餐盤：其中聚丙烯（PP）是用于該類產(chǎn)品的主要材料，其耐高溫且摔后不易破碎，但兒童使用時(shí)穩(wěn)定性不佳，容易翻覆；③硅膠餐盤：此類材質(zhì)的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)地柔軟、防摔、可塑性好。食品級(jí)硅膠的特性是材料呈透明狀且本身無(wú)毒、無(wú)刺激性氣味，但是以目前主流的加工制作工藝，部分可塑劑、染色劑等助、溶劑可能會(huì)被添入材料之中，或?qū)θ梭w產(chǎn)生一定的危害性，直接接觸食品不利于兒童健康。同時(shí)硅膠吸附性強(qiáng)且不能長(zhǎng)時(shí)間耐高溫，接觸食物后不易清潔；④竹木餐盤：此類材料的優(yōu)點(diǎn)是天然環(huán)保，屬于可再生資源。缺點(diǎn)是在潮濕的環(huán)境下容易滋生霉菌、開裂，對(duì)保存環(huán)境要求較高，且材料強(qiáng)度一般，使用周期比較短；⑤陶瓷餐盤：該材質(zhì)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是耐腐蝕性強(qiáng)，化學(xué)性穩(wěn)定，容易清潔。是成人餐具的理想材料，但兒童思維、生理機(jī)能尚未發(fā)育成熟，用餐時(shí)容易出現(xiàn)將餐盤摔落的情形，陶瓷材質(zhì)不僅產(chǎn)品本身容易損壞，還可能會(huì)給兒童造成傷害；⑥新材料餐盤：如聚乳酸（PLA），無(wú)毒環(huán)保，丟棄后能夠生物降解，但熱穩(wěn)定性較差。且通常新材料在誕生初期階段產(chǎn)量較少、價(jià)格高，一般在發(fā)展的成熟期后用于普通日用品的生產(chǎn)制造。餐盤根據(jù)造型可分類成傳統(tǒng)規(guī)則造型和新式造型。傳統(tǒng)造型如圓形、長(zhǎng)方形等，優(yōu)點(diǎn)是實(shí)用性相對(duì)較強(qiáng)，使用、清潔及收納較為便利，但對(duì)兒童的吸引力一般；新造型通常正好相反，吸引力強(qiáng)而實(shí)用性相對(duì)較弱。

二、兒童產(chǎn)品的設(shè)計(jì)原則

（一）與兒童生長(zhǎng)發(fā)育情況匹配

兒童正處于身體快速發(fā)育的階段，處于年齡段初和年齡段末尾的兒童生理和心理可能會(huì)有一定差異。在設(shè)計(jì)過(guò)程中要顧及各個(gè)年齡兒童的特征，確保產(chǎn)品在一定范圍內(nèi)具有適用性[1]。

（二）確保產(chǎn)品及使用時(shí)期的安全

安全是兒童用品的生命線，尤其是低齡兒童對(duì)風(fēng)險(xiǎn)損害的認(rèn)知及抵抗能力不足，在設(shè)計(jì)時(shí)必須著重予以關(guān)注。其一是產(chǎn)品本身選用的材料、設(shè)計(jì)的造型等不能對(duì)兒童健康、安全造成妨害；其二是要將產(chǎn)品在使用和維護(hù)全過(guò)程中的情形考慮周全，對(duì)可能發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)做出預(yù)防規(guī)避。

（三）有一定的趣味性，增強(qiáng)兒童的使用意愿

兒童的注意力和學(xué)習(xí)能力都是隨著年齡增長(zhǎng)而逐步提升的，新穎的產(chǎn)品更能夠激發(fā)起他們探索和使用產(chǎn)品的欲望；具有趣味性的產(chǎn)品能夠幫助兒童在訓(xùn)練集中注意力的同時(shí)，引導(dǎo)他們進(jìn)行技能學(xué)習(xí)，提升了學(xué)習(xí)效果也間接延長(zhǎng)了產(chǎn)品的使用壽命。

三、研究?jī)?nèi)容及方法

（一）KANO模型概述

KANO模型是一種分析用戶需求的有效工具，由日本東京技術(shù)學(xué)院垨也寂昭教授提出。其被視作一種創(chuàng)新型的需求分析方法，基于分析用戶需求與用戶滿意度之間的關(guān)系，揭示了產(chǎn)品功能對(duì)用戶滿意度的影響[2]。運(yùn)用此種分析方法可發(fā)掘潛在的用戶需求，并對(duì)用戶需求進(jìn)行分析和篩選，更加準(zhǔn)確、真實(shí)地了解用戶滿意度的構(gòu)成要素，從而為產(chǎn)品的改進(jìn)與設(shè)計(jì)創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。其中用戶的需求屬性調(diào)查結(jié)果被劃分為5個(gè)歸屬類，分別是：興奮需求、反向需求、基礎(chǔ)需求、期望需求和無(wú)差異需求。此模型也成為設(shè)計(jì)師詳細(xì)掌握設(shè)計(jì)需求的一個(gè)重要工具，楊令等人通過(guò)KANO模型對(duì)公交汽車等候站臺(tái)的需求屬性進(jìn)行劃分，創(chuàng)新設(shè)計(jì)了智慧公交站臺(tái)[3]；邴媛等人利用KANO模型為農(nóng)用設(shè)備機(jī)械提供了重要的設(shè)計(jì)創(chuàng)新方法參考[4]。

（二）KANO模型運(yùn)用步驟

運(yùn)用KANO模型進(jìn)行問(wèn)題分析分為下列3步：特征調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查、評(píng)價(jià)分析。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、用戶訪談、文獻(xiàn)調(diào)研、市場(chǎng)考察等方式收集與產(chǎn)品相關(guān)的用戶需求特征詞匯若干組。根據(jù)KANO問(wèn)卷調(diào)查模板（如表1）將每一個(gè)需求特征詞匯設(shè)置正向、反向兩個(gè)問(wèn)題，將調(diào)查結(jié)果與KANO評(píng)價(jià)表（如表2）比照，得出與各功能特征之中每一個(gè)分項(xiàng)獲選的票數(shù)，并取最多數(shù)所在的類別代表該功能的KANO屬性分配，并作出綜合分析。

（三）TRIZ理論概述

TRIZ翻譯為創(chuàng)造發(fā)明的問(wèn)題解決理論，由蘇聯(lián)海軍發(fā)明專家阿奇舒勒率領(lǐng)科研隊(duì)伍，在整理、歸納超過(guò)數(shù)百萬(wàn)件專利、創(chuàng)新方法后得到[5]。TRIZ理論成功地揭示了創(chuàng)造發(fā)明的內(nèi)在規(guī)律和原理，著力于強(qiáng)調(diào)、闡述厘清現(xiàn)有系統(tǒng)中的技術(shù)矛盾，并從根本上消除當(dāng)前存在的技術(shù)矛盾。運(yùn)用相關(guān)分析工具，獲得符合現(xiàn)階段實(shí)際的解決方案。實(shí)踐證明，有相當(dāng)一部分高質(zhì)量的創(chuàng)新與發(fā)明，是在TRIZ相關(guān)理論方法的指導(dǎo)下快速實(shí)現(xiàn)的。技術(shù)矛盾沖突分析方法是TRIZ理論中重要的工具之一。王成軍等人通過(guò)運(yùn)用TRIZ的技術(shù)矛盾理論，對(duì)冷凝設(shè)備清洗機(jī)器人的關(guān)鍵組件進(jìn)行設(shè)計(jì)，解決了當(dāng)前機(jī)器人噴槍的給進(jìn)效率低等問(wèn)題[6]。楊亮亮等人通過(guò)利用TRIZ技術(shù)矛盾理論方法，為溫度可調(diào)節(jié)保溫杯提供了創(chuàng)新設(shè)計(jì)參考[7]。ChouJyhRong基于TRIZ理論方法，對(duì)防疫新型口罩進(jìn)行了設(shè)計(jì)研究[8]。

（四）技術(shù)矛盾沖突分析方法

當(dāng)一系統(tǒng)中的某個(gè)特征或技術(shù)參數(shù)被改變時(shí)，必然引發(fā)系統(tǒng)中另一特征或技術(shù)參數(shù)的變化，致使該系統(tǒng)的效能降低。這種矛盾問(wèn)題稱為技術(shù)矛盾。阿奇舒勒歸納出通用技術(shù)參數(shù)39條（如圖1）來(lái)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔地表述不同領(lǐng)域的技術(shù)矛盾。將實(shí)際問(wèn)題與參數(shù)對(duì)照、結(jié)合轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)的TRIZ問(wèn)題，任意一種標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)矛盾都可通過(guò)2個(gè)參數(shù)互相組合得到。

將問(wèn)題轉(zhuǎn)化為技術(shù)矛盾后，需要一種針對(duì)性的解決方法，通過(guò)對(duì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域相似的問(wèn)題進(jìn)行整理與歸納，阿奇舒勒找到了普遍適用的問(wèn)題解決方法，即通用發(fā)明原理40條（如圖2）。將技術(shù)矛盾問(wèn)題對(duì)照阿奇舒勒矛盾矩陣（如圖3），可得到與解決問(wèn)題對(duì)應(yīng)的發(fā)明原理。

（五）KANO模型和TRIZ理論運(yùn)用

KANO模型中的方法主要針對(duì)需求的調(diào)查及重要性分析，但并未對(duì)此提出具體的解決方案；TRIZ理論包含解決問(wèn)題的工具（如技術(shù)矛盾沖突法），但對(duì)如何精準(zhǔn)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題/需求，沒(méi)有提出明確的理論方法。因此將KANO模型作為一種前期調(diào)研的重要工具，可以把用戶提出的主觀需求進(jìn)行分析，轉(zhuǎn)化為科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)。而TRIZ理論中的技術(shù)矛盾沖突分析工具，可將KANO模型得到的用戶需求與實(shí)際存在的技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行拆分與組合，得到對(duì)應(yīng)的發(fā)明原理，繼而推算出合理的設(shè)計(jì)解決方法，以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的方式滿足用戶所需，推動(dòng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)創(chuàng)新。邢婕等人通過(guò)對(duì)KANO模型與TRIZ理論結(jié)合運(yùn)用，分析了老年殘疾病患的醫(yī)療需求以及照顧方法，設(shè)計(jì)改進(jìn)了相關(guān)醫(yī)療設(shè)施的功效[9]。綜上，文章選擇了KANO模型與TRIZ理論結(jié)合運(yùn)用的方法，進(jìn)行學(xué)齡前兒童餐盤的設(shè)計(jì)創(chuàng)新，來(lái)提升用戶的滿意率，更準(zhǔn)確地貼合用戶需求。

四、研究過(guò)程

（一）問(wèn)卷調(diào)查

學(xué)齡前兒童年齡小、思想尚未成熟，不能準(zhǔn)確表述其真實(shí)想法，且該類產(chǎn)品通常由兒童的監(jiān)護(hù)人購(gòu)置，因此在遵循兒童用品設(shè)計(jì)原則的基礎(chǔ)上，通過(guò)調(diào)查其父母等直接監(jiān)護(hù)人的方式來(lái)獲得與用戶相關(guān)數(shù)據(jù)。

本次調(diào)查以互聯(lián)網(wǎng)為主要渠道及遠(yuǎn)程用戶訪談的方式開展，發(fā)放網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷及訪談問(wèn)卷總計(jì)59份，得到有效問(wèn)卷52份，問(wèn)卷有效率達(dá)到88.13%。本次被調(diào)查者年齡分布主要集中在25-39歲，性別比例均衡。其中大學(xué)及以上學(xué)歷達(dá)78.84%，超70%生活在城鎮(zhèn)，職業(yè)主要是企業(yè)職工，占樣本總數(shù)的46.15%。上述人群正處于育兒的黃金年齡段，也是當(dāng)今社會(huì)的中堅(jiān)力量，對(duì)子女教育及生活品質(zhì)有一定追求。綜上分析，文章中問(wèn)卷的調(diào)研方式具備一定的普遍性，且被調(diào)查的對(duì)象具有一定的代表性，結(jié)果具備一定的參考價(jià)值。

（二）基于KANO分析

根據(jù)KANO模型運(yùn)用步驟，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、用戶訪談及市場(chǎng)調(diào)研的方式整理兒童餐盤的需求特征詞語(yǔ)，將重復(fù)的詞語(yǔ)以及互為反義的詞語(yǔ)歸至一類，總結(jié)歸類后得到20個(gè)具有代表性的需求特征詞語(yǔ)：1.外觀棱角、2.防摔碎、3.食物保溫&散熱、4.擴(kuò)展功能、5.使用壽命長(zhǎng)、6.價(jià)格低、7.智能化、8.材料安全無(wú)毒、9.穩(wěn)定穩(wěn)固、10重量輕、11.容積適齡、12.食物分隔、13.造型特殊、14.趣味性、15.易清潔、16.易收納存放、17.材料環(huán)保、18.接觸防燙、19.物聯(lián)網(wǎng)、20.可拆裝。

通過(guò)KANO調(diào)查問(wèn)卷的特點(diǎn)和方法指導(dǎo)，針對(duì)每一條用戶需求設(shè)置兩個(gè)相反方向的問(wèn)題，將每類問(wèn)題提供5個(gè)選項(xiàng)供被調(diào)查者選擇，例如：針對(duì)兒童餐盤外觀形態(tài)這項(xiàng)需求，正向問(wèn)題為“如兒童餐盤外觀具有棱角，您感受如何？”反向問(wèn)題為“如兒童餐盤外觀沒(méi)有棱角，您感受如何？”兩類問(wèn)題的5個(gè)答案選項(xiàng)都是“很不滿意、不太滿意、無(wú)所謂、較滿意、很滿意”，記錄選擇每個(gè)答案的人數(shù)（如表3），并根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)制作KANO評(píng)價(jià)結(jié)果（如表4）。將剩余19個(gè)詞匯依照編號(hào)順序進(jìn)行該操作步驟。

對(duì)照KANO評(píng)價(jià)表，將每一個(gè)編號(hào)中代表相同歸屬類的數(shù)字進(jìn)行匯總，分別統(tǒng)計(jì)其每種屬性數(shù)據(jù)總和并列表。同一編號(hào)下，數(shù)字最大的分項(xiàng)所在的歸屬類別即為此項(xiàng)需求的KANO屬性。按照編號(hào)順序，將所有的用戶需求評(píng)價(jià)詞語(yǔ)按照上述步驟操作，將得出的結(jié)果全部進(jìn)行匯總，見表5。

根據(jù)表5結(jié)果：編號(hào)1，即“外觀棱角”歸屬為R類；編號(hào)4、6、7、12、13、16、19、20，即“擴(kuò)展功能”“價(jià)格低”“智能化”“食物分隔”“造型特殊”“易收納存放”“物聯(lián)網(wǎng)”“可拆裝”歸屬類為I；編號(hào)3、5、8、11、17、18，即“食物保溫&散熱”“使用壽命長(zhǎng)”“材料安全無(wú)毒”“容積適齡”“材料環(huán)?！薄敖佑|防燙”歸屬為M類；編號(hào)10、14、15，即“重量輕”“趣味性”“易清潔”歸屬O類；編號(hào)2、9，即“防摔碎”“穩(wěn)定穩(wěn)固”歸屬A類；無(wú)歸屬為Q類的結(jié)果。歸屬類R表示反向需求，即當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)此項(xiàng)時(shí)用戶的滿意度會(huì)大幅下降，所以在本次設(shè)計(jì)中要盡可能避免此類特征的出現(xiàn)。歸屬類I表示無(wú)差異需求，即無(wú)論是否包含此項(xiàng)都不會(huì)對(duì)產(chǎn)品的用戶滿意度產(chǎn)生較大的影響，故非本次設(shè)計(jì)考慮的重點(diǎn)。歸屬類M表示基本需求，即當(dāng)產(chǎn)品包含此項(xiàng)功能時(shí)，用戶滿意度不會(huì)明顯提升，但是不具備這項(xiàng)功能時(shí)，用戶體驗(yàn)感及滿意度都大幅降低。歸屬類O及A分別表示期望需求及興奮需求，因?yàn)橹挥型ㄟ^(guò)滿足這2類需求，才能最大幅度地提高用戶滿意度，達(dá)到此次兒童餐盤產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新的目的?；诖耍瑪M利用TRIZ技術(shù)矛盾沖突法將用戶需求轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)要素，進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)。歸屬類Q表示可疑需求，一般不會(huì)出現(xiàn)，當(dāng)此項(xiàng)時(shí)代表調(diào)查數(shù)據(jù)中出現(xiàn)矛盾，應(yīng)重新檢查數(shù)據(jù)或重新調(diào)查，以免錯(cuò)誤數(shù)據(jù)干擾產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

（三）基于TRIZ技術(shù)矛盾沖突分析

通過(guò)上述分析得出的需求，要滿足“防摔碎”“穩(wěn)定穩(wěn)固”“易清潔”“重量輕”這些興奮及期望需求。對(duì)照目前市場(chǎng)上兒童餐盤的主要材料，防摔碎性能比較好的是塑料、硅膠，但是塑料的重量輕，穩(wěn)定性一般，容易被移動(dòng)傾覆；硅膠重量輕、吸附力強(qiáng)，容易固定于桌面，但也易吸附食物，不利于清潔。第1對(duì)矛盾惡化的技術(shù)參數(shù)是2（靜止物體的重量），改善的技術(shù)參數(shù)是13（穩(wěn)定性）；第2對(duì)矛盾惡化的技術(shù)參數(shù)是10（力），改善的技術(shù)參數(shù)34（可維修/護(hù)）性，見表6。根據(jù)組建的矛盾對(duì)，找到解決矛盾的發(fā)明原理：“矛盾2-13”對(duì)應(yīng)的發(fā)明原理為<1，26，39，40>，即1（分割原理）、26（復(fù)制原理）、39（惰性環(huán)境原理）、40（復(fù)合材料原理）；“矛盾10-34”對(duì)應(yīng)的發(fā)明原理為<1，11，15>，即1（分割原理）、11（預(yù)補(bǔ)償原理）、15（動(dòng)態(tài)特性原理）。根據(jù)兒童餐盤的設(shè)計(jì)需求，結(jié)合上述發(fā)明原理，對(duì)表6中的發(fā)明原理進(jìn)行分析篩選后，將問(wèn)題的解決方法選用“發(fā)明原理1”（分割原理）——①將物體由可拆卸分解和拼裝的部件構(gòu)成；②物體的各部件較容易被拼裝和拆卸分解。

根據(jù)TRIZ發(fā)明原理內(nèi)容以及設(shè)計(jì)原則，采用如下的應(yīng)用方案：將餐盤分割為可拆卸組合的上下2個(gè)部分，并采用不同的材料以應(yīng)對(duì)技術(shù)矛盾沖突。其中下半部分為底座，穩(wěn)定連接上半部分并能固定于桌面；上半部分為餐盤，用于盛放食物。

（四）設(shè)計(jì)實(shí)踐

根據(jù)TRIZ發(fā)明原理所提出的解決方案，采取了區(qū)別于傳統(tǒng)兒童餐盤部件一體化、造型同質(zhì)化、材質(zhì)單一的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路，對(duì)餐盤整體和其上下兩部分的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)分別提出了具體的策略。遵循兒童產(chǎn)品的設(shè)計(jì)原則，學(xué)齡前兒童對(duì)新鮮事物有較強(qiáng)興趣，因此將餐盤整體采用類似“貓爪”的造型呈現(xiàn)，這樣能與常規(guī)的餐盤產(chǎn)生較明顯的視覺(jué)區(qū)分，也符合兒童親近動(dòng)物的天性，以此提升趣味性、增強(qiáng)吸引力，從而達(dá)到促進(jìn)兒童自主用餐的效果。

餐盤上半部分：學(xué)齡前兒童正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育階段，應(yīng)注重食品種類的豐富性，以提供均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入。鑒于不同食物類型，為了保證不同食物之間不因接觸串味而影響而口感及觀感，在餐盤產(chǎn)品設(shè)計(jì)角度，常見的方法是對(duì)餐盤進(jìn)行內(nèi)部分區(qū)，這樣既能夠促進(jìn)兒童積極進(jìn)食，也方便監(jiān)護(hù)人根據(jù)不同食物特性對(duì)各區(qū)域采取針對(duì)性的清潔方式。在設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)上，餐盤盛放容器主體選用PP材質(zhì)，質(zhì)量輕、不易碎、耐高溫可熱水清洗。造型分為4個(gè)單獨(dú)的圓形輔食容器和1個(gè)“凸字形”的主食容器部件，容積根據(jù)《中國(guó)學(xué)齡前兒童膳食指南》（2022版）中谷物、蔬菜、肉蛋、水果類的每餐建議攝入量計(jì)算餐盤的數(shù)據(jù)，得知單餐參考量——谷類90克、蔬菜90克、水果40克、肉蛋類40克、豆制品10克，以此為依據(jù)，并根據(jù)不同類別食物的體積估算容積分別約為250mL、100mL、80mL、40mL、30mL。同時(shí)容器匹配底部造型，可根據(jù)實(shí)際情況分區(qū)盛放食物，均可嵌入底座進(jìn)行吸附固定，解決了PP材質(zhì)作為兒童餐盤不穩(wěn)定的問(wèn)題。并為餐盤做了加蓋的設(shè)計(jì)，提升了保溫、防塵能力。

餐盤下半部分為底座，在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上主體選用食品級(jí)硅膠作為材質(zhì)，其重量輕、不易碎、吸附力強(qiáng)，底面為硅膠吸盤面，使用時(shí)按壓底座排出底部空氣，利用大氣壓強(qiáng)及材料本身強(qiáng)吸附力的原理特點(diǎn)使餐盤吸附于桌面，提升餐盤使用時(shí)的穩(wěn)定性。底座不直接接觸食物，規(guī)避了食品級(jí)硅膠中的助、溶劑等因使用環(huán)境不穩(wěn)定，接觸后污染食物的問(wèn)題。同時(shí)由于不直接接觸食物，底座沾染的食物油污較少，無(wú)需經(jīng)常使用高溫水、氣清洗，規(guī)避了食品級(jí)硅膠作為餐具材料但不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫清潔的問(wèn)題。

通過(guò)調(diào)研兒童生理特征、數(shù)據(jù)，同時(shí)配合產(chǎn)品各部件的尺寸，設(shè)計(jì)產(chǎn)品長(zhǎng)邊尺寸最大處為32cm，寬邊尺寸最大處為24cm，高度為3.5cm。最終設(shè)計(jì)的學(xué)齡前兒童餐盤方案在滿足基本功能及需求的基礎(chǔ)上同時(shí)具備防摔碎、穩(wěn)定穩(wěn)固、易清潔、重量輕等用戶關(guān)切需求。學(xué)齡前兒童貓爪餐盤的設(shè)計(jì)方案效果展示見圖4。

結(jié)語(yǔ)

文章基于KANO模型和TRIZ理論對(duì)學(xué)齡前兒童餐盤進(jìn)行產(chǎn)品研究、需求研究和技術(shù)矛盾分析。使用KANO模型調(diào)查、分析產(chǎn)品的使用需求，利用需求調(diào)查表篩選出期望需求及興奮需求項(xiàng)，再通過(guò)TRIZ技術(shù)矛盾沖突矩陣分析得到合適的發(fā)明原理，實(shí)現(xiàn)有針對(duì)性的學(xué)齡前兒童餐盤設(shè)計(jì)方案，提高用戶滿意度。文章中目前僅針對(duì)了國(guó)內(nèi)的學(xué)齡前兒童餐盤的用戶需求進(jìn)行了調(diào)查及設(shè)計(jì)策略探究，在后續(xù)的研究中，還會(huì)繼續(xù)對(duì)國(guó)外該產(chǎn)品的用戶需求進(jìn)行調(diào)查、研究，并繼續(xù)對(duì)該年齡階段其他餐具產(chǎn)品進(jìn)行深入的分析與探討，以呈現(xiàn)更加完整的兒童餐具設(shè)計(jì)策略，進(jìn)一步滿足潛在的用戶需求。

參考文獻(xiàn)

[1]胡康，張芳.5-6歲學(xué)齡前兒童參與式產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法研究[J].設(shè)計(jì)，2022，35（10）：8-11.

[2]Kano N.，Seraku F.，Takahashi F.et al. Attractive quality and must-be quality[J].The Journal of the Japanese Society for Quality Control，1984，14（2）：39-48.

[3]楊令，董石羽.KANO需求驅(qū)動(dòng)的公交設(shè)施人機(jī)交互設(shè)計(jì)[J].設(shè)計(jì)，2022，35（10）：16-19.

[4]邴媛，張建敏.基于Kano模型與層次分析法的農(nóng)機(jī)造型設(shè)計(jì)研究[J].機(jī)械設(shè)計(jì)，2022，39（04）：149-155.

[5]成思源，周金平，楊杰.技術(shù)創(chuàng)新方法——TRIZ理論及應(yīng)用[M].北京：清華大學(xué)出版社，2014：6-18.

[6]王成軍，李家寶.TRIZ的冷凝器清洗機(jī)器人創(chuàng)新設(shè)計(jì)[J].包裝工程，2022，43（13）：158-164.

[7]楊亮亮，馮乙.基于TRIZ理論的可調(diào)溫保溫杯創(chuàng)新設(shè)計(jì)[J].設(shè)計(jì)，2021，34（17）：136-138.

[8]ChouJyh-Rong.A TRIZ-based product-service design approach for developing innovative products[J]. Computers&Industrial Engineering，2021，161.

[9]邢婕，王愛(ài)峰.基于KANO模型與TRIZ理論的多功能護(hù)理床優(yōu)化設(shè)計(jì)[J].工業(yè)設(shè)計(jì)，2021（08）：154-156.