杜繁昌

（桂林市臨桂區(qū)中庸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 桂林 541109）

鱘魚(yú)是一種珍貴的水產(chǎn)品，具有高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，深受市場(chǎng)青睞。目前，鱘魚(yú)養(yǎng)殖已成為世界各國(guó)重要的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。但是，由于鱘魚(yú)養(yǎng)殖密度的增加和環(huán)境污染等因素，鱘魚(yú)疾病問(wèn)題逐漸凸顯，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。因此，加強(qiáng)鱘魚(yú)病害的防控工作，對(duì)于保障鱘魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要。

1 鱘魚(yú)養(yǎng)殖常見(jiàn)病害的發(fā)生原因

1.1 環(huán)境因素

①洪澇災(zāi)害的影響

洪澇災(zāi)害過(guò)后，水質(zhì)渾濁，泥沙含量過(guò)大，鱘魚(yú)的呼吸器官受到影響，受到應(yīng)激反應(yīng)，引起爛鰓等疾病的發(fā)生。

②高溫的影響

鱘魚(yú)屬于亞冷水性魚(yú)類(lèi)，適合水溫13～25℃，最適水溫18～22℃，溫度過(guò)高，鱘魚(yú)不適應(yīng)，造成免疫力下降；另外溫度升高，加速了病原微生物的生長(zhǎng)繁殖及病原體的感染強(qiáng)度，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成鱘魚(yú)病害的發(fā)生。

③水環(huán)境因子的影響

養(yǎng)殖水中的酸堿度、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等變化對(duì)鱘魚(yú)的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。如酸堿度偏高的水體易腐蝕魚(yú)鰓，使魚(yú)躁動(dòng)不安，易引發(fā)爛鰓、爛尾、體瘦等綜合征，酸堿度偏低易得卵甲藻病；氨氮、亞鹽偏高引起魚(yú)中毒、呼吸受阻死亡；水中溶氧低不僅會(huì)造成餌料系數(shù)的增加，嚴(yán)重者會(huì)造成缺氧死亡。

1.2 人為因素

①魚(yú)苗質(zhì)量

投放魚(yú)苗的健康狀況直接影響其成活率和生長(zhǎng)發(fā)育，如果魚(yú)苗帶有病毒或細(xì)菌，容易導(dǎo)致病害發(fā)生。

②養(yǎng)殖密度

過(guò)高的養(yǎng)殖密度會(huì)導(dǎo)致鱘魚(yú)對(duì)水體空間和餌料的競(jìng)爭(zhēng)，影響魚(yú)體的新陳代謝和對(duì)餌料的消化利用，還會(huì)互相摩擦，造成魚(yú)體表面受損，感染細(xì)菌和病毒，引起病害。

③養(yǎng)殖管理不當(dāng)

不合理的養(yǎng)殖管理措施、操作不規(guī)范等會(huì)引起鱘魚(yú)病害的發(fā)生。如魚(yú)體受傷、消毒濃度過(guò)高等都會(huì)導(dǎo)致鱘魚(yú)的健康狀況受損，引起病害的發(fā)生。

1.3 生物因素

細(xì)菌：細(xì)菌引起鱘魚(yú)病害主要有細(xì)菌性敗血癥、細(xì)菌性腸炎、爛鰓病及腫嘴病等。

真菌：致病真菌有水霉菌、棉霉菌和毛霉菌，危害對(duì)象主要是鱘魚(yú)卵及受傷的鱘魚(yú)。

寄生蟲(chóng)：寄生蟲(chóng)感染主要是小瓜蟲(chóng)、車(chē)輪蟲(chóng)和三代蟲(chóng)等。

病毒：鱘魚(yú)出血性敗血癥、鱘魚(yú)皰疹病等。

敵害：甲殼類(lèi)的鰲蝦、水生昆蟲(chóng)類(lèi)的水蜈蚣、浮游植物的卵甲藻等。

2 鱘魚(yú)養(yǎng)殖常見(jiàn)病害及防控方法

2.1 細(xì)菌性敗血癥

癥狀：病魚(yú)行動(dòng)遲緩，攝食量下降。體表癥狀為腹部、口腔周?chē)?、骨板基部出血，肛門(mén)紅腫，鰓絲顏色較淡；剖檢有紅色腹水，肝臟腫大呈土黃色，腸膜、脾臟、脂肪、性腺及腹部上有出血點(diǎn)，或有壞死灶，腸道出血發(fā)炎，腸內(nèi)有泡沫狀粘液物質(zhì)。

病因：由于長(zhǎng)時(shí)間高溫刺激，魚(yú)體免疫力下降造成細(xì)菌感染。病原為海豚鏈球菌，該病為條件致病菌，最適溫度為20～37℃，水溫20℃以下很少發(fā)病。

防治方法

①加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境管理，加大水體交換量，增加水體溶氧；

②放養(yǎng)密度適宜，降低放養(yǎng)密度，可減少應(yīng)激，可降低發(fā)病及死亡率；

③內(nèi)服藥物治療，以國(guó)標(biāo)漁藥（10%）的含量計(jì)，氟苯尼考（100 kg魚(yú)用20 g）＋鹽酸多西環(huán)素（100 kg魚(yú)用20 g）＋多維＋粘合劑，每天拌料一次，連續(xù)投喂6～7 d。

2.2 細(xì)菌性腸炎

癥狀:病魚(yú)腹部膨大，游動(dòng)遲緩，食欲減退。檢查病魚(yú)，可見(jiàn)肛門(mén)紅腫，輕壓腹部有黃色粘液流出。解剖可見(jiàn)腸壁彈性較差，局部充血發(fā)炎或者全腸呈紅色，腸內(nèi)無(wú)食物且積黃色粘液。

病因：由點(diǎn)狀氣單胞桿菌感染所致，水溫高于20℃時(shí)，因養(yǎng)殖水體水質(zhì)變差或鱘魚(yú)攝食變質(zhì)飼料促使該病菌大量繁殖，從而導(dǎo)致細(xì)菌性腸炎病的發(fā)生。

防治方法

①投喂新鮮、顆粒大小合適的全價(jià)配合飼料，要定時(shí)、定量投喂。

②內(nèi)服藥物治療，以國(guó)標(biāo)藥 （10%）計(jì)算，每100 kg魚(yú)要硫酸新霉素30～40 g＋粘合劑，每天拌料一次，連續(xù)投喂5～7 d。

2.3 細(xì)菌性爛鰓病

癥狀：病魚(yú)魚(yú)體發(fā)黑，行動(dòng)遲緩，反應(yīng)遲鈍，離群獨(dú)游；鰓絲點(diǎn)狀充血發(fā)炎，粘液增多，呈斑塊狀腐爛，嚴(yán)重時(shí)鰓絲末端缺損。

病因：養(yǎng)殖水溫升高，水中魚(yú)害粘球菌生長(zhǎng)旺盛，毒力增強(qiáng)；雨水過(guò)后，水質(zhì)渾濁，水中有機(jī)物及泥沙過(guò)大，鱘魚(yú)的呼吸器官受到影響，受到應(yīng)激反應(yīng)感染此病。

防治方法

①保持水質(zhì)清新，溶氧豐富；

②用2 mg/L聚維酮碘全池潑灑，保持濃度40 min以上，連潑2 d；

③內(nèi)服大蒜，每千克飼料用50 g大蒜，搗碎取汁拌勻，連續(xù)投喂3～5 d。

2.4 水霉病

癥狀：體表受傷的鱘魚(yú)繼發(fā)感染水霉，病魚(yú)傷處灰白色，滋生大量棉絮狀水霉菌絲，病魚(yú)在水體上層不正常游動(dòng)，不攝食，魚(yú)體逐漸消瘦，直至死亡。

病因：水霉是條件致病菌，在低溫條件下，只有魚(yú)體受傷才會(huì)感染此病，不受傷的魚(yú)體不會(huì)感染。該病由水霉屬和棉霉屬等水生真菌寄生引起。

防治方法

①運(yùn)輸、轉(zhuǎn)池和放苗時(shí)，操作要細(xì)致，動(dòng)作要輕，避免魚(yú)體受傷；

②魚(yú)苗下池時(shí)要用2%～3%的食鹽水浸泡5～10 min；

③全池潑灑硫醚沙星和水楊酸，用量為硫醚沙星3 g/m3和水楊酸0.5 g/m3。

2.5 小瓜蟲(chóng)病

癥狀：患病魚(yú)體日益消瘦，游泳能力大大減弱，且食欲減退，浮躁不安。肉眼觀察可見(jiàn)，病魚(yú)口腔、體表、鰭條和鰓絲上布滿白色小點(diǎn)狀包囊，尤其在鰓絲和鰭條處明顯。顯微鏡檢查病魚(yú)體表粘液及鰓絲，可見(jiàn)大量多子小瓜蟲(chóng)。

病因：多子小瓜蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖最適溫度為15～20℃，魚(yú)體營(yíng)養(yǎng)不良、養(yǎng)殖過(guò)密及環(huán)境條件過(guò)強(qiáng)，因應(yīng)激反應(yīng)易得此病。清瘦水體水溫15～25℃時(shí)，發(fā)病后若不及時(shí)治療，2～3 d可遍及全池，魚(yú)種死亡率可達(dá)60%～70%。

防治方法

①放養(yǎng)密度不宜過(guò)大，日常應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，提高魚(yú)體抵抗力；

②小瓜蟲(chóng)形成包囊后，藥物很難滲透將其殺死，須遵守“防重于治”的原則；

③用中草藥青蒿末驅(qū)蟲(chóng)，有良好的效果。鱘魚(yú)吃了含青蒿末的藥餌，體內(nèi)產(chǎn)生特殊氣味，小瓜蟲(chóng)受不了這種氣味而離開(kāi)魚(yú)體，這時(shí)應(yīng)加大換水量，及時(shí)將脫離魚(yú)體的小瓜蟲(chóng)排出魚(yú)池。

2.6 卵甲藻病

癥狀：鱘魚(yú)得病初期與小瓜蟲(chóng)病極為相似，體表出現(xiàn)稀疏的小白點(diǎn)，以后逐漸增多，嚴(yán)重時(shí)像裹了一層面粉，故又稱打粉病。病魚(yú)游動(dòng)緩慢，食欲減退，嚴(yán)重時(shí)，魚(yú)體身上布滿了小白點(diǎn)，魚(yú)眼睛被白點(diǎn)蓋住，視力變?nèi)?，鰓上與口腔內(nèi)也有許多小白點(diǎn)，呼吸與進(jìn)食極為困難，最終導(dǎo)致大批死亡。

病因:發(fā)生卵甲藻病地區(qū)的一個(gè)共同特點(diǎn)是水的pH值偏低，一般都在5.0～6.5之間。因其病原為嗜酸性卵甲藻，偏酸性的養(yǎng)殖用水是誘發(fā)此病的前提，中性及偏堿性的水沒(méi)有發(fā)生過(guò)此病。

防治方法

①pH值較低時(shí)，在高溫的8～10月，定期向水池中潑灑生石灰，使水體pH值增加，使卵甲藻無(wú)法繁殖；

②在水池上加遮陽(yáng)棚，藻類(lèi)的繁殖需要陽(yáng)光，加遮陽(yáng)棚后可降低藻類(lèi)的繁殖速度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)卵甲藻的癥狀，及早治療；

③發(fā)生卵甲藻病的魚(yú)池，停水增氧12 h，潑灑生石灰濃度35～40 mg/L，連續(xù)潑3～5 d可痊愈。

2.7 氣泡病

癥狀：病魚(yú)游動(dòng)緩慢、上浮貼邊，嚴(yán)重者腹部向上漂浮于水面呈仰泳狀不能下沉。剖檢可見(jiàn)胃內(nèi)有少量食物，腸內(nèi)有許多小氣泡。鰓絲末端毛細(xì)血管因循環(huán)障礙，表現(xiàn)出顏色加深、粘液異常增多等現(xiàn)象。

病因：主要危害魚(yú)苗。①在仔魚(yú)尼龍袋充氧運(yùn)輸，充入氧氣壓力超過(guò)仔魚(yú)本身緩沖能力，導(dǎo)致魚(yú)體滲透壓失調(diào)，氣體由卵黃囊毛細(xì)血管、鰓絲毛細(xì)血管滲透進(jìn)入魚(yú)體。隨著充入氧氣量和氧氣壓力不同，表現(xiàn)出氣泡病的癥狀、病情輕重緩急有所不同。②養(yǎng)殖池中溶氧或氮?dú)膺^(guò)飽和、或氣石充氣產(chǎn)生的微氣泡，魚(yú)苗以為食物誤吞食導(dǎo)致氣泡病的發(fā)生。

防治方法

①適量充氣，在鱘魚(yú)苗尼龍袋充氧運(yùn)輸過(guò)程中，氧氣充入量要適合，根據(jù)水溫狀況、運(yùn)輸距離長(zhǎng)短靈活掌握，以魚(yú)體不缺氧為宜；

②食鹽浸浴，用0.5%～1%食鹽水浸浴，可逐步緩解病情，調(diào)節(jié)滲透壓，使魚(yú)體膘、胃腸、鰓、鰭條處氣泡逐步逸出，最終消除癥狀；

③減少水源過(guò)度曝氣，防止水中氣體過(guò)飽和。

2.8 身體畸形

癥狀：脊索彎曲，身體呈“S”型，游泳及攝食能力差。

病因：主要是分魚(yú)拉網(wǎng)操作時(shí)魚(yú)體受傷所致。

防治方法

在分魚(yú)轉(zhuǎn)池操作中要?jiǎng)幼鬏p柔細(xì)致，避免粗暴，不要只抓鱘魚(yú)尾部，這樣魚(yú)一掙扎就會(huì)容易脊索拉傷，造成身體畸形。

3 總結(jié)

鱘魚(yú)養(yǎng)殖中常見(jiàn)病害的發(fā)生與多種因素有關(guān)，如環(huán)境因素、飼養(yǎng)管理、生物因素等。預(yù)防和控制鱘魚(yú)疾病的發(fā)生，需要綜合采取多種防控措施，提高鱘魚(yú)的免疫力和抗病能力。養(yǎng)殖戶在追求高密度、高產(chǎn)量、高效益時(shí)往往忽略改善水體生態(tài)環(huán)境、對(duì)病原體的控制，待出現(xiàn)病癥后再進(jìn)行治療，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。在鱘魚(yú)養(yǎng)殖中，要堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的方針，應(yīng)根據(jù)不同疾病的發(fā)生原因和特點(diǎn)，采取相應(yīng)的防控措施，以保障鱘魚(yú)健康生長(zhǎng)發(fā)育，提高養(yǎng)殖效益。