李 利

(山東省菏澤市定陶區(qū)林業(yè)服務(wù)中心,山東 菏澤 274100)

通過對現(xiàn)階段的水果市場進(jìn)行調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),當(dāng)前的葡萄種類相對較多,例如巨峰、夏黑以及陽光玫瑰葡萄等。通過對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析發(fā)現(xiàn),巨峰和夏黑葡萄在市場上占有的比例相對較大,并且因?yàn)槠鋬r格適中,所以受到了大家的廣泛歡迎。而近年來,陽光玫瑰葡萄以其較好的口感在葡萄市場上占有的比例越來越大,所以必須要加強(qiáng)對陽光玫瑰葡萄栽培與管理技術(shù)的要求,進(jìn)而才能使陽光玫瑰葡萄的品質(zhì)得到顯著提升。我們利用了近1年的時間,深入附近的葡萄園走訪、調(diào)查,結(jié)果表明,葡萄生產(chǎn)除需重視選擇優(yōu)良品種選育外,更有必要提高其品質(zhì)、產(chǎn)量,“豐產(chǎn)提質(zhì)”將成為今后葡萄生產(chǎn)的一個重要栽培理念。現(xiàn)將陽光玫瑰葡萄的栽培管理技術(shù)介紹如下,供參考。

1 做好建園工作

1.1 園地選擇

對陽光玫瑰葡萄的栽培園地進(jìn)行選擇時,必須要嚴(yán)格按照《無公害食品:鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境的條件》的規(guī)定,還要明確陽光玫瑰葡萄對水資源和土壤資源的需求。在園地選擇的過程中必須要選擇排水性能相對較好的位置,避免對陽光玫瑰葡萄后期的生產(chǎn)過程造成影響。一般選擇土壤pH值在7左右、地下水位在0.8 m左右、疏松通氣性好、肥沃的沙壤土的園地,以提高陽光玫瑰葡萄的存活率,增加其產(chǎn)量,減少根系腐爛現(xiàn)象發(fā)生。然后結(jié)合整地每畝(667 m2)施加腐熟有機(jī)肥2 t,并做好種植畦。

1.2 苗木質(zhì)量控制

要明確陽光玫瑰葡萄苗木的選擇標(biāo)準(zhǔn),對苗木質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控。既要保證葡萄在后期的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),又要保證其在生長過程中不會出現(xiàn)大范圍的病害。在自然種植中,由于葡萄品種的生長特性,有時候滿足不了我們想要的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目標(biāo),為此需要選擇抗性強(qiáng)的砧木進(jìn)行嫁接,例如抗砧3號和SO4、3309M,這幾種砧木苗生長旺盛,抗寒能力較強(qiáng),抗根瘤蚜、抗線蟲能力也較強(qiáng),比較適合在北方種植。

1.3 種植方法及管理

陽光玫瑰葡萄在每年的晚秋和早春期間都可定植。定植之前,須選擇生長健壯、無病蟲害、無機(jī)械傷的砧木嫁接苗,對其根系進(jìn)行短截,保留15 cm即可,短截是為了促進(jìn)新根的長出。然后進(jìn)行消毒處理,消毒液為稀釋700倍的70%甲基硫菌靈,在噴灑的過程中要保證其噴灑的全面性,以保證消毒效果。將處理好的苗木垂直栽入穴內(nèi),保證根系自然伸展,當(dāng)填土超過根系時,輕輕抖動苗木,讓苗木根系周圍不留空隙,苗木嫁接口要高于地面10 cm,以避免在嫁接口處生根。定植完成后需及時澆水,并在上面覆蓋黑膜,以保持土壤水分和滅草。

為了保證陽光玫瑰葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),一般在北方地區(qū)采用Y形架進(jìn)行栽培。Y形架具有果實(shí)陰陽面較輕、管理簡單、栽培密度較大、早豐產(chǎn)、利于機(jī)械和人工作業(yè)等優(yōu)點(diǎn),行株距控制在(2.5～3.0 m)×(0.8～1.2 m)為宜。

2 科學(xué)整形修剪

2.1 整形管理

陽光玫瑰采用Y形架式(見圖1),樹形采用單干雙臂形。在立柱離地面1.3 m處拉1道拉絲,將主蔓引縛到拉絲上并延伸生長。在1.5 m和1.8 m處設(shè)兩道橫梁,下部橫梁長60 cm,上部橫梁長120 cm,在兩道橫梁兩端處各拉兩道拉絲綁縛結(jié)果枝。葡萄苗保留1個相對較為健壯的生長枝直立生長,長到1.5 m高時進(jìn)行摘心,利用摘心下的兩個節(jié)位生成的副梢形成主蔓,引縛到第1道拉絲上,使其向左右兩邊水平生長,主蔓與兩樹交界處摘心,促使主蔓萌發(fā)副梢并保留,長到3～5片葉時進(jìn)行摘心處理,培養(yǎng)成結(jié)果母枝,并引縛到第1道橫梁和第2道橫梁上的拉絲上。

圖1 陽光玫瑰葡萄采用的Y形架,單干雙臂樹形

2.2 修剪管理

對于不同生長年限的葡萄植株來說,其所采取的修剪方式也有所不同。對于第1年的植株,在定植完成發(fā)芽時可預(yù)留兩個芽,待長到30 cm時留一健壯條向上生長(可立一臨時支柱,將其綁縛到支柱上,以防被風(fēng)吹倒),另一預(yù)留條剪除,對影響新梢生長的其他副梢進(jìn)行全面的修剪,保證其主干能夠呈現(xiàn)出垂直的生長狀態(tài)。第2年,抹掉全部主干上發(fā)出的新梢萌芽,把主蔓上的旺盛新梢引向架面上生長并進(jìn)行對應(yīng)的修剪,對生長健壯新梢、粗度達(dá)到1.2 cm以上、且冬季時充分老熟、冬芽飽滿的,一般采用2～4芽的短梢修剪,對于新梢達(dá)到0.8 cm以上一般采用1～2芽短梢修剪。對較弱的新梢上的花穗進(jìn)行修剪處理,不留花穗,使之成為空枝,為明年成為結(jié)果枝做好準(zhǔn)備。

3 強(qiáng)化土肥水管理

3.1 土壤管理

要加強(qiáng)葡萄植株的土壤管理,目前在針對陽光玫瑰葡萄植株進(jìn)行土壤管理的過程中,需要將其pH值控制在7左右,過高過低都會影響葡萄的正常生長。同時還要進(jìn)行改土操作,要對種植的園區(qū)內(nèi)進(jìn)行土壤的全面處理,可以使用牛羊糞或者生物碳等有機(jī)肥料與種植的土壤進(jìn)行混合,進(jìn)而保證園區(qū)內(nèi)土壤營養(yǎng)的充足供應(yīng)。要使用機(jī)械的方式進(jìn)行松土和除草操作,避免雜草對葡萄植株的生長造成影響,并使土壤的溫度和濕度控制在合理的范圍內(nèi)。

3.2 施肥管理

在10月份應(yīng)該給葡萄施基肥,如牛糞或者羊糞等,每畝(667 m2)施腐牛羊糞1～2 t、復(fù)合肥15 kg、過磷酸鈣肥25 kg。根據(jù)土壤肥力,還可以選加適量的菌肥、中微量元素肥及土壤調(diào)理劑,從而保證土壤的基礎(chǔ)肥力能夠得到明顯改善。春季在葡萄發(fā)芽前每畝(667 m2)施高氮磷低鉀的復(fù)合肥10～15 kg;初花期每畝(667 m2)追施磷肥和鉀肥10～20 kg;膨大期每畝(667 m2)追施高氮復(fù)合肥30～40 kg;著色期每畝(667 m2)追施高鉀復(fù)合肥20～40 kg。另外,根據(jù)生長情況進(jìn)行葉面追肥,一般從4月下旬到果實(shí)采摘前,每10 d噴1次0.2%磷酸二氫鉀,開花前噴1次0.2%硼砂。

3.3 水分管理

在陽光玫瑰葡萄不同的生長時期內(nèi),應(yīng)該對土壤的濕度進(jìn)行合理的控制。由于萌芽前樹液流動期植株需水量較大,要求灌透水,能夠使花芽分化更加整齊;開花前5～7 d灌水1次;開花期控水;果實(shí)膨大期灌水1次;果實(shí)著色期控水;果實(shí)成熟期控水;采收后灌水1次;封凍前灌水1次。同時要做好排水操作,當(dāng)檢測到土壤的濕度過高時,則應(yīng)該通過暗溝進(jìn)行排水。

4 加強(qiáng)病蟲害防治管理

對越冬的病源菌、害蟲及卵(黑痘病、白腐病、炭疽病、透翅蛾、金龜子、紅蜘蛛等)要堅(jiān)持“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針。

1)在春季植株出土后,仔細(xì)噴布3～5波美度石硫合劑殺滅病菌和越冬蟲源。

2)病害主要以定期噴波爾多液等保護(hù)性殺菌劑進(jìn)行預(yù)防。

3)葡萄采收后,要及時清理果園中的雜草、枯枝落葉、病穗、病果、病枝及枝干老翹皮,集中拿到園外深埋或燒毀,以降低病蟲越冬基數(shù),減少來年病蟲的危害。