馬曉庭

文山人民從古到今，都在這片賴以生存的紅色土地上繁衍生息，辛苦勞作。當(dāng)你在文山市紅甸回族鄉(xiāng)蒼翠的群山之間穿梭時(shí)，路兩旁的大片紅色便會(huì)隨著你的視線一路往前延展，一直綿延到那一眼望不到頭的山藥地里。

七月的紅甸村，驕陽(yáng)似火。山藥藤蔓郁郁蔥蔥、長(zhǎng)勢(shì)喜人，山藥地里卻已經(jīng)是忙得熱火朝天。這是早熟的山藥上市了，工人們正忙著采挖、裝箱、打包上車。懂行的人介紹說(shuō)，七月的山藥淀粉含量不高、口感較為鮮嫩，市場(chǎng)價(jià)格較好，現(xiàn)在進(jìn)行銷售，可以賣個(gè)好價(jià)錢。果不其然，轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)彎，便看見(jiàn)一輛輛或大或小的貨車整齊地排列在地頭，人們正絡(luò)繹不絕地往里搬運(yùn)著新鮮出土的紅甸山藥。

鮮艷的土地上，作為文山市紅宏種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、文山市紅甸鄉(xiāng)山藥種植銷售協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的馬自然正眼含笑意，欣喜地看著眼前的一切。

一

馬自然是個(gè)土生土長(zhǎng)的紅甸人，從小就對(duì)這片紅色的土地充滿了熱愛(ài)。長(zhǎng)大之后，隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)政策的大力扶持，他把對(duì)家鄉(xiāng)的愛(ài)轉(zhuǎn)到了對(duì)振興家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)的熱情上?？僧?dāng)他面對(duì)紛繁的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，在再三思考之下他明白，只有通過(guò)現(xiàn)代科技的加持，才能讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更有效率，讓家鄉(xiāng)人民的生活更加富裕。

于是，發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)便成了擺在馬自然面前的一個(gè)難題。通過(guò)不斷調(diào)研和思量，他最終把目光投到了本地的一種食物上，這便是山藥，文山市紅甸鄉(xiāng)種植山藥的歷史較為悠久。在紅甸本地，很多人種植的都是傳統(tǒng)的“秤砣山藥”，這種山藥品種差、長(zhǎng)相不好、口感也差強(qiáng)人意，關(guān)鍵遭受病蟲(chóng)害的概率還很高，從市場(chǎng)價(jià)值、口感到種植成本都達(dá)不到發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

2014年，紅甸鄉(xiāng)開(kāi)始引進(jìn)30余種山藥品種，經(jīng)過(guò)幾年的試種，發(fā)現(xiàn)“靈芝山藥”品種更適合紅甸鄉(xiāng)的氣候和土壤條件，而且這個(gè)品種的口感軟糯脆甜，產(chǎn)量比“秤砣山藥”高。2015年10月，馬自然及另外2名紅甸鄉(xiāng)小紅甸村小組村民發(fā)起成立了文山市紅宏種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，主要從事山藥種植產(chǎn)業(yè)，其任理事長(zhǎng)。在前期試種選種成功的基礎(chǔ)上，文山市紅甸鄉(xiāng)紅宏種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社積極帶動(dòng)鄉(xiāng)民們進(jìn)行種植，同時(shí)邀請(qǐng)到文山市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)進(jìn)行全程指導(dǎo)。而文山市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的工作人員也不負(fù)眾望，為種植戶專門研發(fā)出了一套完整的種植技術(shù)，用以保證山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)。從此，紅甸鄉(xiāng)便踏上了開(kāi)始大面積種植“靈芝山藥”的寬闊道路。

合作社自成立以來(lái)，社員已發(fā)展到339人，技術(shù)人員15人。合作社秉持著牢固樹(shù)立綠色發(fā)展理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、科技為支撐，通過(guò)引進(jìn)新技術(shù)，科學(xué)合理利用秸稈資源發(fā)展山藥產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。

為了讓山藥產(chǎn)業(yè)更上一層樓，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。2017年，合作社共籌集資金350萬(wàn)元建設(shè)加工廠房3000平方米，引進(jìn)山藥加工生產(chǎn)線3條，年加工鮮山藥5000余噸。2019年合作社的山藥加工廠投產(chǎn)運(yùn)行，主要收購(gòu)鮮山藥進(jìn)行干片加工，可以消化大量山藥讓農(nóng)戶不愁銷。同時(shí)，加工出來(lái)的干山藥片比賣鮮山藥的利潤(rùn)每噸可多出1000多元，并且不受季節(jié)影響隨時(shí)可對(duì)外銷售。合作社成立以來(lái)，不僅從技術(shù)上給予種植戶指導(dǎo)、品種改良推廣外，還進(jìn)行統(tǒng)一的收購(gòu)和加工，大大免去了社員及其他種植戶的后顧之憂。

到2023年，紅甸鄉(xiāng)山藥種植面積已達(dá)1.5萬(wàn)畝，涉及小紅甸、小耳朵、干溝等18個(gè)村915戶，山藥種植還輻射帶動(dòng)了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)加入了種植大軍。

二

“自己富不算富，大家富才是富。”馬自然作為文山市紅宏種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的理事長(zhǎng)，同時(shí)也身兼文山市紅甸鄉(xiāng)山藥種植銷售協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)之職，他深知自己肩上扛有一股看不見(jiàn)的責(zé)任。隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等一系列優(yōu)惠政策的落地，馬自然更是看到了家鄉(xiāng)更富裕的未來(lái)。

目前，山藥已成為紅甸鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，成為種植戶收入的重要組成部分。通過(guò)加工及種植，每年可為當(dāng)?shù)亟鉀Q1.8萬(wàn)人次的勞動(dòng)力就業(yè)，為群眾增加收入180余萬(wàn)元。合作社在穩(wěn)定就業(yè)、增加收入、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果推進(jìn)鄉(xiāng)村振興方面效益明顯。

為了讓鄉(xiāng)民們進(jìn)一步增加收入，馬自然又在山藥產(chǎn)業(yè)的其他地方動(dòng)起了腦筋。新生產(chǎn)線的投產(chǎn)及新的種植技術(shù)讓他在種植、生產(chǎn)、加工、日常管理及回收秸稈等方面進(jìn)行了大量“讓利”，讓家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親除了種售山藥外還能得到更多的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。當(dāng)然，引進(jìn)的新技術(shù)，還進(jìn)一步促進(jìn)了秸稈綜合利用。合作社在市級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門技術(shù)人員指導(dǎo)下，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，摸索實(shí)踐出機(jī)械開(kāi)溝、秸稈站把的新種植技術(shù)，每年利用農(nóng)作物秸稈4.8萬(wàn)噸，有效解決了以往農(nóng)作物秸稈焚燒的問(wèn)題，改善了空氣質(zhì)量。隨著農(nóng)作物秸稈的腐爛，可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)山藥生長(zhǎng)，減少農(nóng)藥和化肥用量，保護(hù)了土壤，減少了農(nóng)業(yè)面源污染。合作社走上了綠色、高效、循環(huán)發(fā)展的新路子，生態(tài)效益較為明顯。

金秋十月正是山藥收獲的時(shí)節(jié)，很多收購(gòu)商早就慕名前來(lái)收購(gòu)。原因不言而喻，只因紅甸山藥產(chǎn)量大、銷售時(shí)間長(zhǎng)且品質(zhì)好，很多收購(gòu)商這幾年年年都提前與種植戶聯(lián)系并上門收購(gòu)。馬自然粗略地算了一筆賬，2023年紅甸山藥種植1.5萬(wàn)畝，估計(jì)出產(chǎn)近8萬(wàn)噸，按現(xiàn)在的市值計(jì)算，產(chǎn)值已近2.5億。聽(tīng)到這個(gè)消息，鄉(xiāng)親們的開(kāi)懷自不必說(shuō)，他的欣慰之情也是溢于言表?？粗菐еt泥土的新鮮山藥，他眼睛里閃爍著喜悅的光芒：“山藥豐收了，銷路打開(kāi)了，也就意味著鄉(xiāng)親們有錢賺了。只要堅(jiān)持干下去，合作社定會(huì)發(fā)展得越來(lái)越好，鄉(xiāng)親們的腰包也肯定會(huì)越來(lái)越鼓！”

三

現(xiàn)如今紅甸鄉(xiāng)又引進(jìn)種植了肉質(zhì)呈現(xiàn)紫色的紫糯山藥，加上科學(xué)種植的本地秤砣山藥，紅甸鄉(xiāng)的山藥種植圖譜便清晰地展現(xiàn)在了人們的面前。馬自然介紹，紅甸靈芝山藥既可當(dāng)作蔬菜食用，也有一定的醫(yī)療保健價(jià)值，經(jīng)常食用能補(bǔ)脾胃，降低血壓和血糖，抗腫瘤，延緩衰老。在未來(lái)，山藥也許會(huì)以另一種身份走進(jìn)人們的大健康視野。

因?yàn)樯罡谏剿幃a(chǎn)業(yè)，文山市紅宏種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社注冊(cè)了“自然山藥”“紅甸宏山藥”商標(biāo)，并通過(guò)了無(wú)硫產(chǎn)品認(rèn)證。2023年，紅甸山藥不僅通過(guò)了綠色食品認(rèn)證，更是成功躋身于2023年省級(jí)“一村一品”專業(yè)村，進(jìn)一步打響了特色品牌。

據(jù)紅甸鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)介紹，下一步，紅甸鄉(xiāng)還將繼續(xù)優(yōu)化山藥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷提升種植技術(shù)，力爭(zhēng)到2025年，全鄉(xiāng)山藥種植面積突破2.5萬(wàn)畝，建設(shè)紅甸鄉(xiāng)小耳朵自然村萬(wàn)畝山藥現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)；同時(shí)，扶持新建一至二所山藥綜合加工廠，擴(kuò)大山藥干片的生產(chǎn)規(guī)模，拓寬山藥干片的銷售渠道，規(guī)范鮮貨銷售，提升山藥競(jìng)爭(zhēng)力；積極探索延展山藥產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)與山藥為源的山藥衍生產(chǎn)品，推進(jìn)山藥產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展；繼續(xù)培育“紅甸宏山藥”商標(biāo)，努力實(shí)現(xiàn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)、地標(biāo)的“三品一標(biāo)”認(rèn)證。

猶記得2020年11月24日，《鏡頭里的故事·云嶺小康展畫卷》大型主題系列直播走進(jìn)文山市紅甸鄉(xiāng)的情景，現(xiàn)場(chǎng)直播及后續(xù)的觀看讓億萬(wàn)觀眾認(rèn)識(shí)了紅甸這塊美麗而火紅的地方，認(rèn)識(shí)了紅甸山藥如何變成管用的“致富藥”的華麗蛻變。如今，隨著線上直播、主播帶貨等新售賣渠道的興起，紅甸山藥也從最初的翹首以盼等人買變成了讓國(guó)人時(shí)時(shí)催收的香餑餑。合作社和山藥協(xié)會(huì)在傳統(tǒng)交易及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交易的基礎(chǔ)上，緊緊抓住新渠道的優(yōu)勢(shì)，乘風(fēng)而上，讓紅甸山藥走出了文山、走出了云南。如今，新鮮脆甜的山藥產(chǎn)品已銷往廣東、廣西、北京、湖南、四川、重慶等地，開(kāi)啟了讓國(guó)人嘗到文山之鮮的大門。

馬自然介紹，今后，紅甸山藥還將繼續(xù)在當(dāng)?shù)攸h委政府的關(guān)懷支持下，通過(guò)全體社員的共同努力，帶領(lǐng)更多的鄉(xiāng)親走上這條紅紅火火的致富路。

四

金杯銀杯，不如老百姓的口碑。山藥是吃的行當(dāng)，山藥的品質(zhì)好不好、味道行不行靠的既是產(chǎn)品的品質(zhì)，又得靠萬(wàn)千食客的口碑。網(wǎng)友們說(shuō)：“文山是一方風(fēng)水寶地，人民勤勞，山藥味美，致富脫貧”“得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)正在發(fā)揮它的作用，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，營(yíng)造良好的生活環(huán)境，大家獲得幸福感的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多”“以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)，以發(fā)展促進(jìn)脫貧，文山加油，文山最棒”“紅土地里的金元寶哇，農(nóng)民土里挖出來(lái)的是山藥，實(shí)際是奔小康的‘靈丹妙藥’啊”“紅甸山藥是真的好吃，隨便煮一會(huì)蘸蘸水吃，這就是冬天的感覺(jué)”“脫貧只是第一步，往后日子會(huì)越來(lái)越好，文山紅甸鄉(xiāng)山藥是種在土里的‘金疙瘩’”“山藥地里的無(wú)限‘錢’景讓人民群眾過(guò)上了幸福的小康生活，紅甸山藥作為文山市吃出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品品牌，吃出了健康，吃出了脫貧致富路，吃出了幸福的新生活……”

一句句感人肺腑的鼓勵(lì)，一個(gè)個(gè)情真意切的贊美無(wú)疑是對(duì)紅甸山藥的巨大褒獎(jiǎng)，同時(shí)也在無(wú)形中表示了對(duì)馬自然當(dāng)初選擇的充分肯定。這位從紅土地里走出來(lái)的農(nóng)民企業(yè)家，不僅靠著自己的勇氣與膽略贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可，更是憑著自己對(duì)這片土地的深情厚愛(ài)，積極帶領(lǐng)著眾鄉(xiāng)親共同創(chuàng)造出了美好的生活。

馬自然在產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)脫貧致富上的貢獻(xiàn)，得到了上級(jí)部門的認(rèn)可，先后被表彰為文山州2020年脫貧攻堅(jiān)社會(huì)扶貧先進(jìn)典型、2021年云南省抗疫先進(jìn)個(gè)人。2023年10月10日，文山州委、州人民政府命名表?yè)P(yáng)了100名優(yōu)秀的農(nóng)村致富帶頭人，馬自然位列其中。

藍(lán)天、白云、青山、紅土、綠意盎然的山藥藤——這是一幅多么斑斕的美麗畫卷啊！紅甸人民如此深愛(ài)著這片生養(yǎng)他們、給他們帶來(lái)無(wú)限希望的紅土地，相信這片土地也將以豐碩的成果回報(bào)他們的辛勤付出。