銀少華,韋美艷,楊曉天,黎宏嘉,歐盛繪,蔣慶芳

來賓市畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖服務中心,廣西 來賓 546133

0 引言

鵝為草食動物,較其他動物而言飼料成本低,同時鵝肉能滿足消費者對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求,近年來,肉鵝市場銷售價格基本穩(wěn)定在24～50元/kg,發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖能夠促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。但養(yǎng)好肉鵝的前提條件是必須做好肉鵝疾病綜合防控工作,才能減少疾病發(fā)病和死亡概率,提高養(yǎng)殖效益。本文結合肉鵝養(yǎng)殖實際情況,歸納肉鵝常見病,介紹這些疾病的預防控制措施,有助于提高養(yǎng)殖肉鵝的成活率。

1 肉鵝常見的病毒性疾病

1.1 小鵝瘟

1)臨床癥狀。小鵝瘟多發(fā)于雛鵝出殼后3～30 d,多表現(xiàn)為不明原因死亡。病鵝精神不振、厭食、搖頭、水樣腹瀉、排黃白或黃綠色水便、倒地劃腿,1～2 d后死亡[1],部分病鵝會自愈。

2)剖檢病變。解剖時可見肝臟、膽囊、脾臟、腎臟等器官充血腫大,質(zhì)地易碎。發(fā)病較久的病例小腸的中、后段體積腫大,腸道黏膜上皮細胞壞死脫落,與纖維素性滲出物凝固形成灰白色或淡黃色栓子,長度為2～5 cm,形狀如臘腸狀,觸之質(zhì)地堅實。

3)防治措施。養(yǎng)殖戶應從具有種畜禽經(jīng)營許可證的健康種鵝場采購健康的鵝苗,種鵝分別于7日齡、160日齡皮下或肌內(nèi)注射小鵝瘟疫苗,確保母源抗體有效,同時,剛出殼1 d齡鵝苗頸部皮下注射小鵝瘟活疫苗0.1 mL/只,可起到有效的預防作用。日常應加強雛鵝欄舍的消毒工作,每7 d用生石灰撒施育雛網(wǎng)床和糞便,同時每3 d用次氯化鈉消毒清洗飲水器和料槽。發(fā)病的鵝可注射小鵝瘟抗體血清,皮下注射1～2 mL/只。

1.2 鵝副黏病毒病

1)臨床癥狀。患鵝副黏病毒病的病鵝精神不振,喜臥,食欲減少或不食,飲水增加,流口水,拉稀,糞便呈白色或綠色水樣,行走無力,部分病例出現(xiàn)神經(jīng)癥狀,如原地轉(zhuǎn)圈、頭頸彎曲、頭頸后仰,同時鼻孔有鼻液,出現(xiàn)不斷甩頭癥狀。

2)剖檢病變。剖檢可見病死鵝脫水嚴重,皮膚干燥,眼球凹陷。肝臟、脾臟腫大,可見散在、大小不一的灰白色壞死灶。腸道黏膜上皮細胞壞死脫落,與滲出的纖維素一起形成假膜,包裹腸內(nèi)容物形成栓子,長度為15～20 cm,觸之有堅實感,與小鵝瘟病的“臘腸樣”病變區(qū)別在于鵝副黏病毒形成的腸道“臘腸樣”膨大部長度更長。肌胃角質(zhì)膜易剝離,呈棕黑色或淡墨綠色,角質(zhì)膜下常有出血斑或潰瘍灶。盲腸黏膜出血,有少量隆起的小痂塊,盲腸扁桃體腫大出血。出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的病死鵝腦血管充血。

3)防治措施。預防鵝副黏病毒病可在種鵝14日齡、90日齡、170日齡時肌內(nèi)注射鵝禽流感-鵝副黏二聯(lián)油乳劑滅活苗,確保母源抗體有效,10日齡和60日齡肉鵝分別皮下注射鵝副黏病毒油乳劑滅活苗0.5 mL/只,可有效預防該病。該病無特效藥物治療,病發(fā)時,肌內(nèi)注射疫苗0.5 mL/只,能控制該病惡化。

1.3 鵝流行性感冒

1)臨床癥狀。鵝流行性感冒又稱為高致病性禽流感,對家禽均具有高度致病性,各種年齡的鵝均易感。病鵝體溫升高,畏寒怕冷,扎堆取暖,食欲減少,精神不振,腳軟,不愿走動,頭頸腫大,眼睛潮紅流淚,鼻孔有鼻涕流出或流鮮紅色血液,不斷搖頭,甩頭時鼻涕粘在羽毛上,拉黃綠色或黃白色的水樣稀糞。

2)剖檢病變。鵝流行性感冒在各種年齡的鵝中均可發(fā)生,以全身器官出血為主要特征。眼結膜、鼻黏膜、喉頭、氣管、腸膜、胰腺、卵巢卵泡充血及出血,均見出血點或出血斑,鼻腔充滿血樣分泌物;心肌出現(xiàn)灰白色壞死斑;肝臟和脾臟腫大、質(zhì)脆;脾表面有糜爛狀灰白色斑點;頭部腫大及下頜皮下呈果凍樣水腫。

3)防治措施。預防鵝流行性感冒病應從健康的種鵝場采購鵝苗,種鵝分別于14日齡、90日齡、170日齡肌內(nèi)注射鵝禽流感-鵝副黏二聯(lián)油乳劑滅活苗,確保母源抗體有效,雛鵝在14日齡、35日齡時注射2次禽流感滅活疫苗進行免疫預防。平時加強欄舍、用具、場地、水塘等衛(wèi)生,定期使用生石灰消毒,每隔7 d消毒1次。治療該病須及時診斷后對癥治療,具體可取金蟾干10 g、甘草5 g粉碎后按照50只肉鵝的飲水量煎藥,然后連水帶渣一起集中拌料,1次/d,連用5 d。

2 肉鵝常見的細菌性疾病

2.1 鵝白痢

1)臨床癥狀。鵝白痢由沙門氏菌引起,由白痢病種鵝群孵出的雛鵝均可發(fā)生雛鵝白痢,外表健康的帶菌雛鵝多數(shù)在出殼后5～6 d陸續(xù)發(fā)病。雛鵝精神委頓,羽毛松亂,縮成一團,拉粉白色或綠色的糞便,肛門周圍絨毛被糞便污染。嚴重的患鵝肛門被排泄物堵塞,排糞困難,關節(jié)腫脹及跛行,匍匐在地,不久就會死亡。成年鵝表現(xiàn)為兩翅下垂、食欲減少或不食、頭頸卷縮、下痢,病程4～5 d,有的10 d死亡。

2)剖檢病變。雛鵝所有臟器充血或出血,3日齡內(nèi)死亡的可見肺充血或出血性炎癥,有少數(shù)針尖大小灰白色壞死點,病程長的雛鵝肺有灰黃色壞死灶或結節(jié),心肌有白色結節(jié),肝腫大、充血,有條紋狀出血或灰白色壞死點,膽囊、脾臟腫大,腎輸尿管充滿尿酸鹽而擴張,盲腸內(nèi)有白色豆腐渣樣堵塞腸腔,有時混有血液。成年鵝急性感染死亡者,心臟腫大,心肌有灰白色結節(jié),肝臟腫大呈黃綠色,脾腫大易碎,肝和脾有灰色壞死灶,胰腺有壞死點,腎腫大,各臟器表面有纖維滲出物。成年種鵝病變在生殖器官,母鵝卵子形狀不規(guī)則,卵膜變厚、呈囊狀、內(nèi)含油脂或豆渣樣物質(zhì),變異的卵子有的脫落在腹腔,有的阻塞在輸卵管,引起廣泛的腹膜炎及腸管、臟器等粘連。

3)防治措施。清除鵝群中全部鵝白痢帶菌種鵝,建立并保持無白痢病種鵝群,可有效控制該病。發(fā)生該病時,飲水中添加新霉素可溶性粉,100 g兌水100～200 kg,自由飲用3～5 d;或飲水中添加恩諾沙星可溶性粉,75 mg兌1 L水,讓病鵝自由飲用3～5 d;或飲水中添加多西環(huán)素可溶性粉,100 g兌水100～200 kg,讓病鵝自由飲用3～5 d;還可在飼料中添加白頭翁散,按每只鵝2～3 g/d的用量拌料,連用3～5 d;或按1%～2%的飼料量添加大蒜,連用3～5 d。采用上述方法,病情可明顯好轉(zhuǎn)或者康復。

2.2 鵝出敗

1)臨床癥狀。鵝出敗又稱禽霍亂,是雞、鴨、鵝?；嫉囊环N急性敗血性傳染病。急性常零星突然死亡,嗉囊充滿飼料,觸感堅實;慢性病例出現(xiàn)關節(jié)炎,跛行。

2)剖檢病變。剖檢可見心包囊內(nèi)有淡黃色液體,心外膜出血,心冠有明顯出血點。肝臟表面布滿針尖大小的灰白色壞死點。但有的病鵝肝臟、心臟都不表現(xiàn)出特征性病變,只看到腹腔內(nèi)特別是氣囊和腸管表面沉積有黃色的干酪樣滲出物,十二指腸嚴重充血,腹部皮膚發(fā)紺。

3)防治措施。預防該病須加強消毒工作,每3 d用生石灰粉灑施鵝舍和運動場所,用百菌殺消毒劑1：3 000濃度消毒喂、飲用器具和飲水消毒。同時還應進行預防接種,45日齡肉鵝頸部皮下注射禽多殺性巴氏桿菌病蜂膠滅活苗,1 mL/只?？刹捎梦魉幹委煷胧υ摬∵M行治療。將病鵝隔離治療,用百菌殺消毒劑1：1 500濃度消毒喂、飲用器具進行消毒。每噸飼料中添加10%氟苯尼考1 kg/t、10%強力霉素1 kg/t,或飼料中添加強力霉素400 g/t,或飼料中添加泰樂菌素400～600 g/t,連用5～7 d。還可通過飲水給藥,飲水中添加10%氟苯尼考500 g/t、10%強力霉素500 g/t,連用5～7 d;或飲水中加入泰樂霉素250～500 mg/L,連用5 d,飲水用藥前停水,控制在3 h之內(nèi)飲完,2次/d。還可肌內(nèi)注射20%磺胺二甲基嘧啶鈉注射液,按體質(zhì)量注射0.5 mL/kg,2次/d,連續(xù)注射2～3 d;或按體質(zhì)量肌內(nèi)注射青霉素,2萬IU/kg,2次/d,連續(xù)注射2～3 d,直至病癥消除。中藥治療方式為:飼料中添加1%～2%的大蒜或大蒜素,連用5～7 d[2]。

2.3 鵝傳染性漿膜炎

1)臨床癥狀。鵝傳染性漿膜炎侵害2～7周齡的雛鵝,患病鵝表現(xiàn)為精神委頓、羽毛松亂、不愿走動、趴在地上、食欲減少、腹瀉、排綠色或灰綠色稀糞,常見頭頸震顫、點頭、頭頸傾斜或旋轉(zhuǎn)等神經(jīng)癥狀。

2)剖檢病變。剖檢可見心包積液,有淡黃色液體或纖維素性滲出物,心包膜與心外膜粘連。肝腫大,呈紅褐色,表面覆蓋有石灰樣纖維素性滲出物[3]。膽囊腫大充滿膽汁,肺臟和氣囊覆蓋一層黃白色纖維素性滲出物。

3)防治措施。為預防鵝傳染性漿膜炎病,可每周2次對水體、鵝舍、運動場所消毒,將生石灰和1：15 000倍百菌殺消毒劑交替使用,飲用生石灰上清液或經(jīng)1：3 000濃度百菌殺消毒的飲用水。預防用藥可用0.05%阿奇霉素1 g拌料5～10 kg,每周1次。治療該病可在飼料中添加10%氟苯尼考1 kg/t,連用5～7 d,或飼料添加1～2 kg/t大蒜素,連用7 d。

3 肉鵝常見的寄生蟲病

3.1 鵝虱

1)臨床癥狀。病鵝身體發(fā)癢、躁動不安、羽毛脫落,影響生長發(fā)育,且母鵝的產(chǎn)蛋率下降。

2)剖檢病變。剖檢外耳道、羽毛、皮膚發(fā)現(xiàn)灰白色、灰黑色的鵝虱蟲體。

3)防治措施。預防鵝虱應注意養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生,引進鵝苗前,鵝舍噴1～2次除蟲菊酯或溴氰菊酯等殺蟲劑。發(fā)現(xiàn)鵝虱后,可用0.5%敵百蟲粉劑或5%溴氰菊酯1 000倍或2 000倍稀釋噴灑鵝體和鵝舍,10 d后再噴1次;也可用阿維菌素內(nèi)服或拌料治療,鵝每6～8 kg體質(zhì)量用該品1片,間隔7 d再用1次。

3.2 球蟲病

1)臨床癥狀。病鵝活動減少,食欲不振,步態(tài)不穩(wěn),共濟失調(diào),羽毛松亂,糞便逐漸從稀糊狀變成白色稀糞和水樣稀糞,最后排出褐色或者淺褐色稀糞,并會粘附在泄殖腔周圍,食道膨大處含有大量液體。

2)剖檢病變。剖病鵝可見腎腫大,呈紅色或淡灰色,有出血斑;小腸鼓氣、彌漫性出血。糞便漂浮法或沉淀法檢查發(fā)現(xiàn)蟲卵可確診。

3)防治措施。預防球蟲病應保持環(huán)境干燥,提倡網(wǎng)床育雛和全進全出飼養(yǎng)模式,不混養(yǎng)不同日齡的肉鵝,初期發(fā)病可在飼料中加入氯苯胍50 mg/kg預防病情惡化,治療時飼料中加入100 mg/kg,連續(xù)使用10 d,或采用磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉飲水治療,1 g/L,連用3 d。驅(qū)蟲后的糞便須堆漚發(fā)酵,才可殺死蟲卵。

3.3 鵝裂口線蟲病

1)臨床癥狀。病鵝表現(xiàn)為精神不振、食欲減退、逐漸消瘦,羽毛、冠和眼結膜蒼白,下痢且步態(tài)不穩(wěn)。

2)剖檢病變。剖檢可見肌胃潰瘍或壞死,肌胃角質(zhì)膜下可發(fā)現(xiàn)細小蟲體,顏色呈紅色。

3)防治措施。預防該病須保持鵝舍和運動場所干燥清潔,經(jīng)常用生石灰撒施消毒,夏季高溫季節(jié)驅(qū)蟲2次以上,可按體質(zhì)量70 mg/kg使用左旋咪唑,或按體質(zhì)量使用阿維菌素0.3 mg/kg,或用伊維菌素按0.3 mg/kg的量拌料內(nèi)服驅(qū)蟲,連用3 d,第1次驅(qū)蟲后相隔10 d再進行第2次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲后的糞便堆漚發(fā)酵,才能殺死蟲卵。

4 肉鵝常見的營養(yǎng)代謝性疾病

4.1 鵝痛風病

1)臨床癥狀。鵝痛風病發(fā)病的原因主要在于飼料中蛋白質(zhì)含量過多而導致血液中尿酸鹽大量積累,不能迅速排出體外。臨床表現(xiàn)為病鵝食欲減少甚至廢絕,腳軟,行走不穩(wěn),關節(jié)腫大,拉白色稀水樣稀糞,泄殖腔周圍羽毛粘附白色稀糞。

2)剖檢病變。剖檢可見病死鵝心包膜上有石灰樣尿酸鹽沉積,腎蒼白腫大,腎和輸尿管有尿酸鹽沉積,表面有尿酸鹽沉著所形成的白色斑點[4]。其他器官如心、肝、脾和腸系膜等表面常見石灰樣尿酸鹽沉積,量多時形成一層白色薄膜覆蓋,關節(jié)內(nèi)也常見石灰樣尿酸鹽沉積。

3)防治措施。鵝痛風病沒有特效藥,平時做好飼養(yǎng)管理和消毒工作,多喂青料,多運動,發(fā)病時降低飼料中蛋白含量,減少每天飼料飼喂次數(shù)甚至停喂飼料。

4.2 軟骨病

1)臨床癥狀。病鵝兩腿無力,行走不穩(wěn)或跛行,關節(jié)腫大變形,常以飛節(jié)蹲伏地上,腿腳、喙和爪變軟容易彎曲,母鵝產(chǎn)蛋量減少,產(chǎn)薄殼蛋或軟殼蛋。

2)剖檢病變。剖檢肋骨可見念珠菌隆起,關節(jié)面軟骨腫脹,關節(jié)液增多,呈黃色黏稠狀。

3)防治措施。軟骨病以預防為主,須確保飼料中鈣磷比例達到肉鵝生長需要,可在飼料中添加4%的骨粉或5%貝殼粉,連喂7 d。

5 結束語

以上肉鵝常見病,臨床上常見有混合感染發(fā)病的情況,發(fā)病癥狀和剖檢病變常混合出現(xiàn),因此,疾病診斷應以實驗室診斷為準。減少肉鵝常見病的發(fā)生,應以預防為主,養(yǎng)殖戶平時要加強消毒工作,選用經(jīng)濟實惠而且能夠殺滅細菌、病毒的消毒藥劑,如漂白粉、生石灰等,經(jīng)常消毒飲水和飼飲用具,定期用生石灰粉等消毒欄舍、糞便和養(yǎng)殖場所,創(chuàng)造細菌、病毒不容易存活的養(yǎng)殖環(huán)境。同時,加強肉鵝的飼養(yǎng)管理、疫苗免疫和驅(qū)蟲工作,從而減少肉鵝常見病的發(fā)病率,提高養(yǎng)鵝經(jīng)濟效益。