許幼飛　王婉玲

2024年1月初，重慶市酉陽土家族苗族自治縣浪坪鄉(xiāng)浪水壩村種養(yǎng)循環(huán)科技示范基地內(nèi)，養(yǎng)殖大戶付強(qiáng)和妻子正把切成小塊的南瓜作為飼料投放至白鵝育肥舍內(nèi)。

再過一個(gè)半月的育肥，這些白鵝將出欄銷往榮昌等地。

“今年接茬上市的白鵝一批就能出欄7000只?！备稄?qiáng)喜上眉梢。但早些年，他還在為產(chǎn)量起伏不定的問題感到揪心——損失最慘重的時(shí)候，進(jìn)欄6000只白鵝只出欄了600只，損失率高達(dá)90%。

直到重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)駐村幫扶，帶來科學(xué)的飼養(yǎng)方案，付強(qiáng)才看到了希望。

2021年5月，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為市委辦公廳鄉(xiāng)村振興幫扶集團(tuán)成員單位之一，對(duì)口幫扶酉陽龍?zhí)舵?zhèn)桐嶺村、花田鄉(xiāng)花田村、浪坪鄉(xiāng)浪水壩村，并根據(jù)派駐點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需要進(jìn)行匹配，選派3名專家分別到村擔(dān)任駐村第一書記，幫助3個(gè)村確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

2023年5月，新老駐村第一書記完成輪換交接工作，新的故事正在被續(xù)寫……

杭曉寧：讓村里的大米好吃又增產(chǎn)

水稻，是桐嶺村的支柱產(chǎn)業(yè)。

2023年5月，盡管是第一次到桐嶺村，杭曉寧卻對(duì)這片土地感到格外親切。在上一任駐村第一書記、市農(nóng)科院水稻專家姚雄的帶領(lǐng)下，鄉(xiāng)親們復(fù)墾了荒廢已久的田地，播下市農(nóng)科院自主研發(fā)的品種“渝香優(yōu)8133”，發(fā)展了1000多畝水稻。

杭曉寧感到格外親切，是因?yàn)樗竞退芯康念I(lǐng)域息息相關(guān)。

“水稻收獲后，村民擔(dān)心秸稈上會(huì)有病菌，如果將其還田會(huì)影響明年水稻的種植，從而將其燒掉。”杭曉寧解釋道，“但一方面燒秸稈會(huì)污染環(huán)境，另一方面秸稈富含碳氮鉀元素，是一種很好的有機(jī)肥料?！?/p>

“秸稈全量還田條件下水稻豐產(chǎn)減排技術(shù)”是2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和重慶市的主推技術(shù)，也是杭曉寧負(fù)責(zé)的項(xiàng)目。成為桐嶺村第一書記后，他決定從“綠色、可持續(xù)”入手，開始在村里推廣這項(xiàng)技術(shù)。

“先使用秸稈粉碎機(jī)粉碎秸稈，再加入適量的腐蝕劑，讓秸稈快速腐蝕到田里，增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少后續(xù)肥料的使用。”杭曉寧稱，“這樣不僅更加低碳環(huán)保，還能減少種植戶的成本投入?！?/p>

推廣過程中，有的村民卻不“買賬”：“燒秸稈就能將病菌燒死，何必搞這么麻煩？”“一畝田才三四斤肥料，能節(jié)約幾個(gè)錢？”

面對(duì)大家的質(zhì)疑，杭曉寧迎難而上，自己說大家不信，他就邀請(qǐng)縣農(nóng)委的專家來田里給大家講。但思想工作始終是一項(xiàng)長期性工作，需要持之以恒去做。眼見年紀(jì)較大的村民說不通，他便動(dòng)員起村里的年輕人——“80后”種植大戶李高飛。

李高飛種了500多畝水稻，面對(duì)新技術(shù)他甘之如飴。

在李高飛等人的帶動(dòng)下，該項(xiàng)技術(shù)最終推廣了400余畝。2023年9月，專家對(duì)水稻進(jìn)行測(cè)產(chǎn)和品種選育性數(shù)據(jù)分析，測(cè)算出平均畝產(chǎn)482.5公斤，比當(dāng)?shù)卮竺娣e生產(chǎn)增產(chǎn)6%左右。

“我們就是要通過科技賦能，提高水稻的附加價(jià)值，讓大米不僅好吃更增產(chǎn)?！焙紩詫幣d致勃勃。

品質(zhì)決定價(jià)格。在技術(shù)的加持下，桐嶺村出產(chǎn)的稻谷每公斤能賣到9元，加工成大米每公斤賣價(jià)達(dá)到18元，并在競(jìng)爭(zhēng)激烈的大米市場(chǎng)逐漸拼出自己的一番天地。在豐富產(chǎn)品形態(tài)上，市農(nóng)科院還創(chuàng)新提出“鮮米”的概念。

“加工后的大米對(duì)溫度的要求更高，溫度越高，米品質(zhì)下降得越快，米香味也消失得越快。”杭曉寧稱，“通過在大米中注入氮?dú)猓梢愿玫劓i住米香味?！?/p>

而今，一罐罐“鮮米”，正通過電商平臺(tái)走出桐嶺、走出酉陽，成為全國各地人民的新選擇。

付忠軍：創(chuàng)新玉米品種，提升種養(yǎng)能級(jí)

2023年7月，花田鄉(xiāng)花田村。一排排玉米植株立在田地間，等待著豐收。

在此時(shí)節(jié)，花田村第一書記付忠軍卻在手機(jī)里收到一條求助訊息。照片里，田地間的玉米植株葉片卷曲著，表皮被不知名生物大量啃食。

“付書記，你快來看看，我家的玉米這是怎么了？”村民齊貴川無助的聲音從手機(jī)里傳出。

“可能是草地貪夜蛾?！备吨臆姴榭凑掌?，冷靜分析道。為證實(shí)判斷的準(zhǔn)確性，他急忙趕往齊貴川的玉米地著手調(diào)查。

半透明薄膜小孔、不規(guī)則的長形孔洞……種種跡象表明，付忠軍的判斷十分準(zhǔn)確，這就是草地貪夜蛾造成的破壞現(xiàn)象。

“草地貪夜蛾對(duì)玉米的危害性極高，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)必須引起高度重視?！备吨臆姰?dāng)機(jī)立斷，指導(dǎo)村民使用氯蟲苯甲酰胺等藥物對(duì)玉米進(jìn)行“治療”，阻止了草地貪夜蛾對(duì)玉米的進(jìn)一步傷害。

“多虧了付書記，不然我們這次又不知道要損失多少?！饼R貴川緊緊握住付忠軍的手，連連道謝。

2023年5月，作為重慶市農(nóng)科院青貯玉米創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家的付忠軍接過“接力棒”，來到花田村擔(dān)任駐村第一書記、工作隊(duì)隊(duì)長。除了給予村民技術(shù)指導(dǎo)外，他還利用自己的專業(yè)知識(shí)，在花田村優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，因地制宜推廣新的特色玉米類型——青貯玉米。

近年來，花田村以鮮食玉米為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)重慶敏興集團(tuán)建立牛場(chǎng)，利用鮮食玉米秸稈加工牛飼料，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。但隨著牛的數(shù)量增多，鮮食玉米秸稈數(shù)量告急。

2022年4月，受敏興集團(tuán)負(fù)責(zé)人邀請(qǐng)，還沒來花田村的付忠軍就通過線上指導(dǎo)，在花田村小規(guī)模地進(jìn)行青貯玉米種植試驗(yàn)。他說：“這是一種專門用來制作青貯飼料的玉米，收獲期較普通玉米短10余天，且全株都可加工利用，減少了采收果穗、晾曬等環(huán)節(jié)，在節(jié)省村民勞動(dòng)力的同時(shí)，作為飼料原材料的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高?！?/p>

此次試驗(yàn)非常成功。走馬上任后，付忠軍做的第一件事就是推廣青貯玉米種植。

2023年8月，青貯玉米在花田村首戰(zhàn)告捷：推廣種植105畝，每畝產(chǎn)量約4噸，為花田村敏興肉牛養(yǎng)殖基地提供優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。同時(shí)，花田村敏興肉牛養(yǎng)殖基地的肉牛產(chǎn)生的牛糞經(jīng)過腐熟加工，又成為青貯玉米種植的有機(jī)肥料，形成生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式的閉環(huán)。

“村民們的接受程度較高，愿意繼續(xù)種植青貯玉米?！痹诨ㄌ锎宓挠辛?shí)踐讓付忠軍激動(dòng)不已，“能通過自己所學(xué)造福群眾，是一件非常有意義的事?！?/p>

高倫江：升級(jí)果蔬品質(zhì)，暢通銷售渠道

“需要我們主動(dòng)申請(qǐng)，再由市農(nóng)科院根據(jù)專業(yè)特長、自身工作進(jìn)行評(píng)估分析，把合適的人放到合適的崗位上?！痹诟邆惤磥恚蔀槔似亨l(xiāng)浪水壩村駐村第一書記并不簡單。

浪水壩村發(fā)展基礎(chǔ)好、村民干事創(chuàng)業(yè)意愿強(qiáng)，近幾年，在市農(nóng)科院的指導(dǎo)幫扶下，逐漸形成了山地立體生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式——當(dāng)?shù)匕座Z等畜禽的糞便通過處理變成果園、蔬菜基地的肥料，果園、蔬菜基地的殘次果、尾菜、秸稈等也通過加工成為飼料供給畜禽養(yǎng)殖。

“模式已經(jīng)有了，但具體細(xì)節(jié)還有提升空間。”高倫江說，以水果、蔬菜為例，大部分村民按最初級(jí)的產(chǎn)品形態(tài)售賣，沒有進(jìn)行加工，同時(shí)對(duì)外銷售的渠道通而不暢。

而高倫江從事果蔬加工貯藏保鮮的研發(fā)，是重慶市蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)——采后處理加工研究室崗位專家，擁有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)資源，這便和浪水壩村的需求很好地匹配起來。

初到浪水壩村，高倫江就忙了起來。

種植大戶謝從友發(fā)展了400多畝桃園，2023年6月正值收獲季節(jié)。于是，高倫江成了桃園的?？?，手把手指導(dǎo)村民篩選桃子。

“每一種果蔬都可以根據(jù)它的品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升?！备邆惤Q。此外，為了延長果蔬保存時(shí)間，他又在桃子中添加生物保鮮劑，“桃子是一種極不耐存的水果，保存時(shí)間往往只有幾天。通過添加生物保鮮劑，可以將桃子的保存時(shí)間延長至20多天，降低了農(nóng)戶的銷售風(fēng)險(xiǎn)”。

與此同時(shí)，高倫江開始利用自己多年和市場(chǎng)對(duì)接攢下的資源，主動(dòng)聯(lián)系重慶賜康果蔬有限公司、重慶彩食鮮供應(yīng)鏈發(fā)展有限公司等企業(yè)，促使它們與浪水壩村達(dá)成長期合作，收購產(chǎn)出的中高山果蔬。

“以前，我們常將果蔬拉到重慶雙福國際農(nóng)貿(mào)城賣，路途遙遠(yuǎn)不說，有時(shí)候?qū)Ψ竭€嫌果蔬品質(zhì)不好，不肯收?！闭勂疬^去的售賣歷程，不少村民直搖頭。

而今，渠道的暢通，讓大家的發(fā)展信心更足了。謝從友更是笑得合不攏嘴，不僅是桃子，他種的李子也銷售一空：“2023年我們的利潤在二三十萬元左右。”

在3位第一書記的眼中，他們不只是駐點(diǎn)的第一書記，還是酉陽其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）的技術(shù)人員：短短半年多時(shí)間，杭曉寧已經(jīng)走過17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、20多個(gè)村，為村民提供科技幫扶；付忠軍在酉陽全域推廣青貯玉米；高倫江接到了無數(shù)個(gè)關(guān)于果蔬加工的咨詢電話……

“‘生態(tài)’是酉陽打出的三張牌之一，我們要做的就是讓產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，最終真正把產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)留在農(nóng)村、效益留給農(nóng)民?！备邆惤Q。