趙 倩, 胡新豪, 張藕香

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué),合肥 230031)

中國(guó)農(nóng)業(yè)依賴于小農(nóng),但小規(guī)模農(nóng)戶面臨著效益不高和技術(shù)推廣困難等問(wèn)題,制約了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。為解決這些問(wèn)題,訂單農(nóng)業(yè)作為一種以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的新型農(nóng)業(yè)模式,通過(guò)市場(chǎng)導(dǎo)向、技術(shù)支持和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)等方式鼓勵(lì)小農(nóng)從事現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收具有積極作用[1]。近年來(lái),中國(guó)政府出臺(tái)了一系列支持政策,以促進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展[2]。這些政策包括2018年《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》中將訂單農(nóng)業(yè)作為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品期貨期權(quán)市場(chǎng)建設(shè)的重要內(nèi)容,以及2020年和2022年的“一號(hào)文件”均明確提出訂單農(nóng)業(yè)模式作為促進(jìn)小農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)結(jié)合的重要措施。該舉措旨在通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)模式促進(jìn)小農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)結(jié)合,以確保農(nóng)戶的糧食安全。特別是在茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨更多挑戰(zhàn)和機(jī)遇,已有研究發(fā)現(xiàn),農(nóng)戶的訂單履約率并不高[3-5],因此,在安徽省這樣的茶葉主產(chǎn)區(qū),探討訂單農(nóng)業(yè)對(duì)茶葉種植戶的履約行為影響因素具有重要意義。從研究?jī)?nèi)容上看,農(nóng)產(chǎn)品類型、市場(chǎng)距離、政府支持、農(nóng)戶個(gè)人特征和家庭特征等是影響農(nóng)戶參與訂單農(nóng)業(yè)的重要因素[6-7]。從研究視角上看,學(xué)者們從博弈論[8-10]、理論與實(shí)證結(jié)合[11-12]、訂單農(nóng)業(yè)模式的比較[13-14]等多個(gè)視角和方法對(duì)農(nóng)戶履約的影響因素進(jìn)行了探討。

訂單農(nóng)業(yè)及其履約問(wèn)題已經(jīng)得到國(guó)內(nèi)外學(xué)者廣泛研究。這些研究包括訂單農(nóng)業(yè)模式的意義、農(nóng)戶履約影響因素以及不同研究視角和方法的運(yùn)用[10-11、13]。這些研究為訂單農(nóng)業(yè)的推廣提供了理論基礎(chǔ)和指導(dǎo)意義。目前已有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)戶的個(gè)人特征、家庭特征、農(nóng)產(chǎn)品特征、合同特征等方面進(jìn)行了深入探討[4-5],但從生產(chǎn)成本角度展開(kāi)的研究相對(duì)較少。農(nóng)戶的履約行為受到生產(chǎn)成本的影響[15]。在勞動(dòng)力、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)具等生產(chǎn)成本較高的情況下,根據(jù)成本收益理論,農(nóng)戶為了確保自身的利潤(rùn)和收益,會(huì)根據(jù)利益最大化原則來(lái)評(píng)估履約行為的可行性。然而,有關(guān)經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)生產(chǎn)成本的影響以及生產(chǎn)成本如何影響農(nóng)戶履約行為的作用機(jī)制,目前尚未發(fā)現(xiàn)相關(guān)文獻(xiàn)。因此,該研究基于安徽省482戶茶農(nóng)調(diào)查數(shù)據(jù),研究經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶履約行為的影響。通過(guò)探討經(jīng)營(yíng)規(guī)模如何通過(guò)生產(chǎn)成本影響農(nóng)戶的履約行為,揭示“經(jīng)營(yíng)規(guī)模-生產(chǎn)成本-農(nóng)戶履約行為”的作用機(jī)制,以期為解決農(nóng)戶履約困境提供新的思路。

1 理論基礎(chǔ)與基本假設(shè)

1.1 經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶履約行為的影響

1.1.1 直接影響

較大規(guī)模的茶農(nóng)往往有更多的資金和資源可以用于種植茶葉過(guò)程中的投入。

1) 在資金投入方面,較大規(guī)模的茶農(nóng)通常擁有更多的資金,可以投入更多的資金購(gòu)買高效的茶葉機(jī)械設(shè)備、先進(jìn)的種子材料、農(nóng)藥和肥料等茶葉生產(chǎn)要素。這可以提高生產(chǎn)效率,并有助于降低合同履約風(fēng)險(xiǎn)。

2) 在勞動(dòng)力投入方面,較大規(guī)模的農(nóng)戶往往也擁有更多的勞動(dòng)力資源,農(nóng)戶可以雇傭更多的工人,在種植、收割和包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行更細(xì)致的管理和操作。更多的勞動(dòng)力投入可以提高生產(chǎn)效率和茶葉的質(zhì)量從而促進(jìn)農(nóng)戶更好履約。

3) 在技術(shù)和知識(shí)投入方面,較大規(guī)模的農(nóng)戶可以更容易引入先進(jìn)的茶葉技術(shù)和茶葉知識(shí)[16]。這可以幫助農(nóng)戶更好地控制病蟲(chóng)害、管理灌溉和肥料施用等。根據(jù)農(nóng)戶行為理論,先進(jìn)的茶葉設(shè)備和技術(shù)可以幫助理性農(nóng)戶提高生產(chǎn)效率,并減少風(fēng)險(xiǎn),這符合有限理性經(jīng)濟(jì)人的特征[17]。例如,利用GPS技術(shù)進(jìn)行精準(zhǔn)播種或精確施肥,通過(guò)投入更先進(jìn)的茶葉設(shè)備和技術(shù),農(nóng)戶可以更好地滿足合同中對(duì)茶葉質(zhì)量和數(shù)量的要求,并積極履約合同,這進(jìn)一步推動(dòng)了茶葉的發(fā)展,為茶農(nóng)創(chuàng)造了更好的經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)[16]。

鑒于此,提出研究假設(shè)1：

H1：經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶履約行為產(chǎn)生正向作用。

1.1.2 間接影響

經(jīng)營(yíng)規(guī)模的間接影響主要表現(xiàn)為通過(guò)增加農(nóng)戶生產(chǎn)成本來(lái)影響其履約行為。經(jīng)營(yíng)規(guī)模的增加有利于農(nóng)戶增加生產(chǎn)成本[18-19]。較大規(guī)模的農(nóng)戶通常具有更多的資源和資金,可以用于投入更多的生產(chǎn)要素和農(nóng)業(yè)技術(shù)。這樣的投入會(huì)提高生產(chǎn)成本,例如購(gòu)買更先進(jìn)的茶葉機(jī)械設(shè)備、增加勞動(dòng)力,或者采用更昂貴的種子和肥料。通過(guò)增加生產(chǎn)成本,農(nóng)戶可以提高生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,從而更好地履行他們的合同和承諾。農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)成本在一定程度上反映了農(nóng)戶家庭生產(chǎn)規(guī)模的大小。農(nóng)戶家庭茶葉生產(chǎn)規(guī)模越大,農(nóng)民合作的傾向就越強(qiáng)烈[20]。因此,經(jīng)營(yíng)規(guī)模的增大通過(guò)增加生產(chǎn)成本,間接地促進(jìn)了農(nóng)戶的履約行為。

鑒于此,提出研究假設(shè)2：

H2：生產(chǎn)成本對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模影響農(nóng)戶履約行為具有中介效應(yīng)。

1.2 生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶履約行為的影響

1) 生產(chǎn)成本的增加可以促使農(nóng)戶更加重視合同履約。由于成本的增加意味著更大的投入和風(fēng)險(xiǎn),農(nóng)戶會(huì)更加努力保證合同的履行,以確?；貓?bào)和利潤(rùn)最大化。

2) 較高的生產(chǎn)成本可以增加農(nóng)戶對(duì)履約風(fēng)險(xiǎn)的警覺(jué)性。農(nóng)戶在面臨較高的生產(chǎn)成本時(shí),會(huì)更加注重保護(hù)自身的利益,避免因合同履約不力而產(chǎn)生的損失。此外農(nóng)戶還會(huì)采取一系列措施,如提升生產(chǎn)管理水平、優(yōu)化資源配置、控制茶葉品質(zhì)等,以降低合同履約風(fēng)險(xiǎn)。

3) 生產(chǎn)成本的增加可能會(huì)促使農(nóng)戶與合作伙伴建立更緊密的合作關(guān)系。面對(duì)較高的生產(chǎn)成本壓力,農(nóng)戶可能傾向于與可靠的合作伙伴進(jìn)行長(zhǎng)期合作,以減少不確定性和風(fēng)險(xiǎn)。這種合作關(guān)系有助于雙方建立更牢固的信任基礎(chǔ),促進(jìn)更加積極的合同履約行為。因此,農(nóng)戶的生產(chǎn)成本通過(guò)提高農(nóng)戶的履約意識(shí)、警覺(jué)性和合作意愿,對(duì)農(nóng)戶的履約行為產(chǎn)生積極影響。這種影響有助于保障合同的有效執(zhí)行,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定運(yùn)行和農(nóng)戶的可持續(xù)發(fā)展[21]。

鑒于此,提出研究假設(shè)3：

H3：生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶履約行為產(chǎn)生正向作用。

2 實(shí)證研究設(shè)計(jì)

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)源于課題組2023年開(kāi)展的“農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)調(diào)查問(wèn)卷”數(shù)據(jù)。調(diào)研區(qū)域選定皖南茶區(qū)、黃山茶區(qū)和皖西茶區(qū),在黃山市黃山區(qū)、徽州區(qū)和祁門(mén)縣、池州市石臺(tái)縣、六安市金寨縣等地開(kāi)展研究,由于涉及的領(lǐng)域更廣,范圍更大,所以樣本也更具代表性。在調(diào)查問(wèn)卷中,剔除無(wú)效問(wèn)卷后,選取了482份調(diào)查問(wèn)卷,作為數(shù)據(jù)來(lái)源。

2.2 變量設(shè)置

2.2.1 被解釋變量

被解釋的變量是農(nóng)戶是否履行了合同(Y)。鑒于被解釋變量只有2種可能的結(jié)果,即履行和不履行。如果農(nóng)民按照合同的規(guī)定履行了合同,就被認(rèn)為是履行了合同,否則就被認(rèn)為是違約,用Y=1表示為“履約”,用Y=0表示為“違約”。

2.2.2 核心解釋變量

核心解釋變量為經(jīng)營(yíng)規(guī)模和生產(chǎn)成本。經(jīng)營(yíng)規(guī)模變量主要是指茶農(nóng)種植茶葉的土地面積,通常以公頃為單位進(jìn)行計(jì)量。經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大,茶農(nóng)資金、勞動(dòng)力和農(nóng)資等成本投入就越多,農(nóng)戶對(duì)茶園的經(jīng)濟(jì)依賴就越強(qiáng),從而影響茶農(nóng)的履約行為。生產(chǎn)成本變量主要是指茶葉種植和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,涉及到生產(chǎn)茶葉所需的成本。這些成本主要包括農(nóng)資成本、人工成本、機(jī)械成本和其他成本[17]。

2.2.3 控制變量

為了準(zhǔn)確的分析經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶履約的作用機(jī)制,通過(guò)閱讀大量文獻(xiàn),參考相關(guān)研究[4-5,7,11],將戶主年齡、文化程度、勞動(dòng)力人數(shù)、非農(nóng)兼業(yè)、合同形式等多個(gè)控制變量納入到模型中。每個(gè)變量的定義和描述性統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1。

表1 變量定義與描述性統(tǒng)計(jì)

2.3 模型構(gòu)建

2.3.1 基準(zhǔn)回歸模型

運(yùn)用二元Logit回歸模型分析影響農(nóng)戶履約的因素。二元Logit回歸模型是以事件是否發(fā)生的可能性P作為因變量,以影響P的因子作為自變量,分析某事件發(fā)生的概率與自變量之間的關(guān)系。因變量是農(nóng)戶是否履約,即農(nóng)戶履行或者不履行,因此這是個(gè)取值為1或0的二分類定性變量,故該研究通過(guò)建立二元Logit模型對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本與農(nóng)戶的履約行為進(jìn)行回歸分析。模型如下：

(1)

式中,α表示一個(gè)常數(shù)項(xiàng);β1….βi表示各個(gè)解釋變量的Logit回歸系數(shù);X1…Xi則代表影響農(nóng)戶履約行為的各種因素,包括經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本、年齡、性別、非農(nóng)兼業(yè)、勞動(dòng)力人數(shù)等變量。

2.3.2 中介效應(yīng)模型

借鑒溫忠麟和葉寶娟(2014)的做法,檢驗(yàn)生產(chǎn)成本在經(jīng)營(yíng)規(guī)模影響農(nóng)戶履約過(guò)程中的中介效應(yīng)[22]。具體檢驗(yàn)步驟如下：首先檢驗(yàn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的直接效應(yīng),對(duì)應(yīng)公式(2)中的c,當(dāng)c顯著時(shí)進(jìn)行第2步檢驗(yàn),否則檢驗(yàn)停止。第2步檢驗(yàn)生產(chǎn)成本的中介效應(yīng),對(duì)應(yīng)公式(3)和(4)中的a和b,當(dāng)a與b都顯著時(shí),進(jìn)行第3步檢驗(yàn),如果a和b中至少1個(gè)不顯著時(shí),需要進(jìn)行sobel檢驗(yàn)。第3步檢驗(yàn)c′,如果c′顯著,c′

Yi=c0+c1Xi+c2Ni+ei;

(2)

Mi=a0+a1Xi+a2Ni+ei;

(3)

Yi=α0+α1Xi+α2Mi+α3Ni+ei;

(4)

式中,Yi為農(nóng)戶履約行為,Xi為經(jīng)營(yíng)規(guī)模,Ni為控制變量,Mi為生產(chǎn)成本,ei為誤差項(xiàng),c、a、α為待估參數(shù)。

3 實(shí)證結(jié)果與分析

3.1 二元Logit模型結(jié)果與分析

在運(yùn)用二元Logit模型進(jìn)行回歸分析之前,考慮到各個(gè)解釋變量可能存在共線性關(guān)系。為了提高模型的可靠性,對(duì)變量進(jìn)行了多重共線性檢驗(yàn),結(jié)果顯示VIF值方差膨脹因子(VIF)最大值為1.45,均小于10,容忍度(Tolerance)均值也高于0.1,完全通過(guò)多重共線性的檢驗(yàn)。因此,可以進(jìn)入下一階段的分析。

運(yùn)用Stata17.0統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)482個(gè)農(nóng)戶進(jìn)行了二元Logit回歸分析,并通過(guò)表2呈現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本等對(duì)于農(nóng)戶履約行為的回歸結(jié)果。在經(jīng)營(yíng)規(guī)模方面,模型1和模型4中,該變量均通過(guò)1%顯著水平正向影響農(nóng)戶的履約行為。從該結(jié)果可以看出,經(jīng)營(yíng)規(guī)模系數(shù)為正說(shuō)明農(nóng)戶履行合同的可能性更大,即假設(shè)H1得到驗(yàn)證。

表2 經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶履約行為影響的模型估計(jì)結(jié)果

在生產(chǎn)成本方面,將茶葉的生產(chǎn)成本分為農(nóng)資成本、人工成本、機(jī)械成本和其他成本,根據(jù)模型3回歸結(jié)果顯示,農(nóng)資成本在1%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶的履約行為,人工成本在5%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶的履約行為,機(jī)械成本在1%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶的履約行為,其他成本在1%的顯著水平上正向影響農(nóng)戶的履約行為,即假設(shè)H3得到驗(yàn)證。這表明農(nóng)戶的農(nóng)資成本、人工成本、機(jī)械成本和其他成本與農(nóng)戶的履約行為具有很強(qiáng)的正相關(guān)性。農(nóng)資成本在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中扮演著重要的角色,因?yàn)樗苯佑绊懼枞~的生長(zhǎng)和發(fā)育。此外,人工成本在顯著水平上正向影響農(nóng)戶的履約行為,這表明隨著人工成本的增加,農(nóng)戶的履約行為也會(huì)增加。農(nóng)資成本和人工成本之間可能存在關(guān)聯(lián)性。例如,農(nóng)資成本的增加可能會(huì)導(dǎo)致人工成本的增加,因?yàn)樾枰嗟膭趧?dòng)力來(lái)進(jìn)行茶葉的生產(chǎn)。對(duì)于機(jī)械成本,如果農(nóng)戶能夠投入更多資金來(lái)提升機(jī)械設(shè)備的質(zhì)量和效率,那么他們可以更好地管理茶葉生產(chǎn)并提高履約的準(zhǔn)時(shí)性和穩(wěn)定性。其他成本包括水電費(fèi)用、土地租賃費(fèi)用等與茶葉生產(chǎn)相關(guān)的各種雜費(fèi)。這些成本的增加會(huì)進(jìn)一步增加農(nóng)戶的壓力和責(zé)任感,促使他們更加重視合約的履行[20]。

對(duì)于控制變量,個(gè)體特征方面,戶主文化程度在1%的顯著性水平上正向影響農(nóng)戶的履約行為,表明受教育程度愈高,則農(nóng)戶履行承諾的可能性愈大。家庭特征方面,非農(nóng)兼業(yè)在1%顯著性水平上正向影響農(nóng)戶訂單履約行為,非農(nóng)兼業(yè)提高了農(nóng)戶的收入水平和多樣化就業(yè)機(jī)會(huì),促進(jìn)了其經(jīng)濟(jì)狀況改善,從而增強(qiáng)了其遵守合同的信心和能力,提高了其訂單履約行為。勞動(dòng)力人數(shù)的回歸系數(shù)為負(fù)值,并且經(jīng)過(guò)1%顯著性檢驗(yàn),表明勞動(dòng)力人數(shù)越多,違約的可能性就越高。這可能是因?yàn)榧彝趧?dòng)力人口數(shù)量較多,擁有更多的社會(huì)關(guān)系資源,具有更強(qiáng)的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)能力,因此存在更高的違約傾向。合同特征方面,簽約次數(shù)在5%的顯著性水平上正向影響農(nóng)戶訂單履約行為,訂單主體之間合作次數(shù)越多,農(nóng)戶相信多次合作后,訂單主體會(huì)給出一個(gè)合理的收購(gòu)價(jià),農(nóng)戶更愿意將茶葉賣給訂單企業(yè)。價(jià)格條款在5%的顯著性水平上負(fù)向影響農(nóng)戶訂單履約行為,即簽訂固定價(jià)格合同的農(nóng)戶越傾向于違約。

3.2 中介效應(yīng)檢驗(yàn)結(jié)果與分析

由表3可知,經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶履約行為影響方面通過(guò)了1%顯著水平上檢驗(yàn),且正向影響農(nóng)戶的履約行為。在經(jīng)營(yíng)規(guī)模單獨(dú)與生產(chǎn)成本進(jìn)行回歸時(shí),經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)生產(chǎn)成本在1%的顯著水平上通過(guò)檢驗(yàn),也正向影響農(nóng)戶的履約行為。當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與生產(chǎn)成本放入到同一個(gè)模型進(jìn)行回歸時(shí),經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶的履約行為在1%的水平上正向通過(guò)顯著檢驗(yàn),生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶的履約行為在1%的水平上正向通過(guò)顯著檢驗(yàn),并且經(jīng)營(yíng)規(guī)模系數(shù)從0.645下降到0.547,表明生產(chǎn)成本在經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶履約行為的影響中具有部分中介效應(yīng),由此,該結(jié)論與前文假設(shè)一致,生產(chǎn)成本在經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶的履約行為的影響上具有中介效應(yīng),假設(shè)H2得到驗(yàn)證。

表3 生產(chǎn)成本的中介效應(yīng)檢驗(yàn)

3.3 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

為保證檢驗(yàn)結(jié)果的穩(wěn)健性,選用Probit模型作為測(cè)試工具。Logit模型和Probit模型都是二值模型,都可用于分析如何影響一個(gè)二元選擇結(jié)果的因素。它們之間的區(qū)別在于分配函數(shù)的不同,Logit模型采用的是logistic函數(shù),而Probit模型采用的是正態(tài)分布函數(shù)。由表4可知,Probit模型的計(jì)算結(jié)果與Logit模型的結(jié)果相吻合,表明該模型的預(yù)測(cè)結(jié)果穩(wěn)定。

表4 穩(wěn)健性檢驗(yàn)結(jié)果

3.4 異質(zhì)性檢驗(yàn)

出于嚴(yán)謹(jǐn)性考慮,該研究分年齡、性別進(jìn)行了異質(zhì)性檢驗(yàn)。根據(jù)受訪者年齡的不同,將受訪者分為青年組和中老年組,其中,青年組為年齡在45歲以下的人群,中老年組為年齡在45歲及以上的人群。根據(jù)受訪者性別,將受訪者分為男性和女性。從回歸結(jié)果可以看出,經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本對(duì)不同年齡、不同性別的農(nóng)戶,在農(nóng)戶履約方面都有顯著的促進(jìn)作用(表5)。

表5 異質(zhì)性檢驗(yàn)結(jié)果

4 結(jié)論與對(duì)策建議

4.1 研究結(jié)論

訂單農(nóng)業(yè)是雙方按照合同所共同簽訂的一種合同關(guān)系,只有在保持穩(wěn)定且高效的前提下,才能最大限度地發(fā)揮其作用,幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)并進(jìn)一步完善和擴(kuò)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。該文以安徽省茶葉種植戶的482個(gè)農(nóng)戶為基礎(chǔ),通過(guò)建立二元Logit模型,對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)成本與農(nóng)戶履約行為機(jī)制進(jìn)行了實(shí)證分析。研究結(jié)論如下：

1) 經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)民履約行為具有顯著正向影響,即較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)通常具備更多的資金、土地和勞動(dòng)力資源,能夠更好地投入到生產(chǎn)活動(dòng)中,提高茶葉產(chǎn)出的穩(wěn)定性和品質(zhì),并按時(shí)履行合同中約定的產(chǎn)量、質(zhì)量等要求。

2) 檢驗(yàn)生產(chǎn)成本對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模影響農(nóng)戶履約行為的中介效應(yīng),結(jié)果表明,在經(jīng)營(yíng)規(guī)模影響農(nóng)民履約行為的過(guò)程中,經(jīng)營(yíng)規(guī)模不僅能夠直接影響農(nóng)戶履約行為,也可以通過(guò)增加生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶履約行為產(chǎn)生間接影響。

3) 從異質(zhì)性分析結(jié)果來(lái)看,農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和生產(chǎn)成本對(duì)不同年齡和性別的農(nóng)戶在履約方面都具有重要的積極作用。

4) 農(nóng)戶的文化程度、非農(nóng)兼業(yè)等對(duì)履約行為具有顯著影響。

4.2 對(duì)策建議

為進(jìn)一步提高茶葉生產(chǎn)品質(zhì),鞏固農(nóng)戶與企業(yè)的合作關(guān)系,促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,提出以下對(duì)策。

1) 擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,提高履約能力

農(nóng)戶的土地規(guī)模擴(kuò)大有助于茶葉訂單的發(fā)展。政府應(yīng)采取靈活措施促進(jìn)農(nóng)村土地合理流轉(zhuǎn),擴(kuò)大家庭土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模。建立健全土地流轉(zhuǎn)制度和法律法規(guī),提供法律保障和政策支持。開(kāi)展土地流轉(zhuǎn)宣傳教育,增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)其理解和支持。建立土地流轉(zhuǎn)金融支持機(jī)制,幫助農(nóng)民進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)農(nóng)民組建專業(yè)合作社,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng),提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。鼓勵(lì)企業(yè)、農(nóng)民合作社等多元主體參與土地流轉(zhuǎn)。

2) 增加茶葉投入,促進(jìn)農(nóng)戶履約

生產(chǎn)成本對(duì)農(nóng)戶履約行為具有促進(jìn)作用,因此,應(yīng)該增加對(duì)茶葉生產(chǎn)的投入,包括生產(chǎn)資料、人工和機(jī)械設(shè)備等投入,促進(jìn)農(nóng)戶更好履行合同要求。①提供資金支持,通過(guò)低息貸款或補(bǔ)貼政策減輕資金壓力;②提供技術(shù)培訓(xùn)和咨詢服務(wù),提高生產(chǎn)效率和茶葉品質(zhì);③鼓勵(lì)農(nóng)戶采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,提高茶葉的生產(chǎn)效率。企業(yè)可與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作,推動(dòng)茶葉生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3) 加強(qiáng)農(nóng)民教育,提高履約意識(shí)

為幫助農(nóng)民了解合同的內(nèi)容和意義,明確責(zé)任和義務(wù)。提高農(nóng)民文化素質(zhì)與技術(shù)素質(zhì),加大農(nóng)村教育投入,開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn),強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)管理水平,組織文化活動(dòng)和社區(qū)團(tuán)體,加強(qiáng)對(duì)留守兒童和婦女的關(guān)注;多渠道宣傳法律法規(guī)和契約精神,開(kāi)展契約法律知識(shí)培訓(xùn),組織實(shí)地考察和交流活動(dòng),建立農(nóng)民合作交流平臺(tái),廣泛宣傳農(nóng)民履約的重要性。這些措施有助于提升農(nóng)民的履約意識(shí)和誠(chéng)信水平,推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提高農(nóng)民收入。

4) 拓寬非農(nóng)就業(yè)渠道,提高農(nóng)戶履約率

拓寬非農(nóng)就業(yè)渠道對(duì)提高農(nóng)民履約率至關(guān)重要。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑產(chǎn)業(yè),支持小微企業(yè)發(fā)展,加強(qiáng)公共就業(yè)服務(wù),可以幫助農(nóng)民增加收入,減少對(duì)農(nóng)業(yè)收益的依賴,提高生活水平。這些舉措有助于降低違約風(fēng)險(xiǎn),提高農(nóng)民的履約能力。