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瑞吉酒店里的黃金時(shí)代

2024-02-01 16:09:44
悅游 Condé Nast Traveler 2024年1期
關(guān)鍵詞:瑞吉卡洛琳香檳

1.午夜晚宴。2.瑞吉下午茶。3.風(fēng)尚旅行收納大師課堂。4.瑞吉酒吧暮靄時(shí)光。

瑞吉酒店(The St.Regis)起源于黃金時(shí)代的紐約。

1904年,為了給母親卡洛琳·阿斯特(Caroline Astor)提供一個(gè)與上流社會(huì)的朋友舉行晚宴和派對(duì)的場(chǎng)所,約翰·雅各布·阿斯特(JohnJacob Astor)上校在紐約市第五大道開設(shè)了第一家瑞吉酒店。由于采用歐洲式管家服務(wù)款待客人而獨(dú)樹一幟,這家酒店逐漸成為高檔飯店的標(biāo)志。如今瑞吉酒店已經(jīng)在全球擁有多家分店,包括倫敦、巴黎、上海等城市。

瑞吉酒店是最早普及管家服務(wù)的酒店,無論什么時(shí)間,只要你按下床頭邊的管家服務(wù)按鈕,就有專屬管家24小時(shí)貼心服務(wù),而且管家服務(wù)絕非套房或行政級(jí)別賓客的特權(quán),只要下榻瑞吉,一律可享受。除了規(guī)劃行程、取送物品、泡茶送餐、代買禮物等基礎(chǔ)服務(wù),瑞吉特色的管家服務(wù)還包括管家壁櫥功能,你只需將衣物放進(jìn)壁櫥,管家從室外的“秘密通道”就可以直接取出熨燙或洗滌,無需敲開房門。另外還有備受推崇的行李打包拆包服務(wù),即使有100件行李箱,管家也都能拆開并一一掛好,臨走前又依次幫忙裝起來。

除了眾所周知的管家服務(wù),瑞吉還有一大招牌,那就是著名的血腥瑪麗雞尾酒。血腥瑪麗雞尾酒由巴黎調(diào)酒師弗南德·帕蒂奧(Fernand Petiot)發(fā)明,他于1934年將這款酒帶到了紐約瑞吉酒店的國(guó)王科爾酒吧(King Cole)。如今瑞吉旗下的每家酒店都精心調(diào)制自己獨(dú)特的、受當(dāng)?shù)貑l(fā)的變種雞尾酒,例如北京瑞吉酒店的長(zhǎng)城血腥瑪麗就用北京紅星二鍋頭代替了基酒,并以中國(guó)標(biāo)志性建筑長(zhǎng)城為其命名。

每家瑞吉酒店最具標(biāo)志性的設(shè)施是其獨(dú)特的旋轉(zhuǎn)樓梯,氣勢(shì)恢宏的螺旋式樓梯搭配流光溢彩的水晶吊燈,在賓客進(jìn)入大廳時(shí)就為其帶來入住的儀式感。夜晚,在旋轉(zhuǎn)樓梯,噴涌出的香檳慶祝日夜交替,這種奇幻的入夜儀式被稱作“馬刀削香檳”?!跋飨銠墶钡膫鹘y(tǒng)從拿破侖時(shí)代延續(xù)至此,拿破侖有一句名言,即“香檳!戰(zhàn)勝者應(yīng)得它,戰(zhàn)敗者更需要它”,所以無論戰(zhàn)勝或戰(zhàn)敗,拿破侖都會(huì)用馬刀打開香檳以鼓舞士氣。瑞吉酒店承襲了拿破侖對(duì)香檳的熱忱和對(duì)勝敗的從容,將馬刀削香檳作為一項(xiàng)入夜儀式引入酒店。隨著“嘭”的一聲,光線變暗,音樂變換,酒店宣布入夜,在場(chǎng)的客人都會(huì)被邀請(qǐng)共飲,分享這份喜悅。

當(dāng)初作為社交名流的卡洛琳·阿斯特,在許多個(gè)夜晚都會(huì)舉辦晚宴,而這項(xiàng)晚宴傳統(tǒng)也延續(xù)至今,成為僅限受邀嘉賓參加的午夜晚餐。瑞吉酒店女主人的影響不止于此,酒店現(xiàn)在的標(biāo)志性香氛“卡洛琳400”(Caroline' s Four Hundred)也源自這些傳奇晚宴,而調(diào)香師 Carlos Huber 以阿斯特夫人最喜歡的玫瑰再現(xiàn)了那些神奇夜晚,用氣味將賓客帶到1900年的宴會(huì)舞廳。

瑞吉酒店每年舉辦的“瑞吉尊邸流光”以季節(jié)制定獨(dú)特的主題,從時(shí)裝秀場(chǎng)到至味珍饈,展現(xiàn)熠熠生輝的阿斯特家族慶典儀式。在去年的秋季慶典活動(dòng)中,瑞吉酒店陸續(xù)呈現(xiàn)“風(fēng)尚旅行收納”大師課堂、激發(fā)靈感的時(shí)裝秀場(chǎng),以及傳承自卡洛琳·阿斯特的慶祝傳統(tǒng)——午夜晚餐。而正在進(jìn)行的冬季慶典活動(dòng)(2023年12月6日至2024年2月29日)中,你還有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)經(jīng)典的瑞吉節(jié)日裝扮技巧,屆時(shí)你還可預(yù)訂由瑞吉管家或調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)傳授的“馬刀削香檳”大師課堂,親身體驗(yàn)這一瑞吉傳統(tǒng)。

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