李 超， 陳 暉#， 李鈺琪， 馬 晨， 王彩蝶， 肖海霞， 孟 軍

（1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，新疆馬繁育與運(yùn)動(dòng)生理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，肉乳用草食動(dòng)物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆 烏魯木齊 830052；2.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，新疆 烏魯木齊 830001；3.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆 烏魯木齊 830011）

酶制劑是一類具有高效催化能力的生物活性物質(zhì)， 在畜禽生產(chǎn)中被廣泛使用。 飼糧添加酶制劑，可以降低飼草料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，提高飼草料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率， 改善畜禽胃腸道消化機(jī)能，促進(jìn)胃腸道的健康，提高畜禽的生長(zhǎng)、生產(chǎn)性能（陳丹蝶等，2021）。 Park 等（2020）研究顯示，在仔豬飼糧中添加復(fù)合酶制劑（4000 U/kg木聚糖酶、150 U/kg β-葡聚糖酶、3500 U/kg 蛋白酶、1000 U/kg 植酸酶和150 U/kg 淀粉酶）能夠有效提高仔豬的總增重和平均日增重。 楊景燾（2015） 研究結(jié)果顯示， 給伊犁馬補(bǔ)喂α-淀粉酶后，對(duì)伊犁馬體重增加有促進(jìn)作用，干物質(zhì)、有機(jī)物、鈣和磷的消化量也有所增加。哺乳期驢駒營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)以母乳為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源， 隨著母驢泌乳期的延續(xù)，產(chǎn)奶量和乳中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量顯著下降，僅靠母乳已無(wú)法滿足驢駒的生長(zhǎng)需求。因此，需要通過(guò)給驢駒進(jìn)行早期補(bǔ)飼， 以彌補(bǔ)母乳減少導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足。 但同時(shí)幼齡動(dòng)物胃腸道各類消化酶種類單一、數(shù)量少，自身酶的分泌量無(wú)法滿足降解飼糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要，導(dǎo)致補(bǔ)飼料的利用率降低（楊賢彬，2017）。 在飼料中添加酶制劑能夠豐富幼齡動(dòng)物體內(nèi)酶的種類，提高內(nèi)源酶的活力，促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育（Paul 等，2004）。 因此，本研究以2～4月齡哺乳期驢駒為研究對(duì)象， 通過(guò)外源性補(bǔ)喂復(fù)合酶制劑，探究其對(duì)驢駒生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響，為哺乳驢駒早期胃腸道機(jī)能、腸道健康及營(yíng)養(yǎng)需要量的研究提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 復(fù)合酶制劑購(gòu)自新疆天山預(yù)混合飼料廠，其中木聚糖酶15000 U/g，β-甘露聚糖酶400 U/g，β-葡聚糖酶10000 U/g， 纖維素酶2000 U/g，蛋白酶1000 U/g，淀粉酶300000 U/g。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn) 本研究動(dòng)物試驗(yàn)在新疆喀什地區(qū)澤普縣金胡楊牧業(yè)有限公司實(shí)施。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)選用出生日期 （±10 日齡）與體重相近[（45.22±7.32）kg]，健康的2 月齡哺乳母驢駒10 頭，隨機(jī)分為2 組，每組5 頭，分別為對(duì)照組和試驗(yàn)組，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，驢駒可自由哺乳，采食粗飼料。兩組驢駒均補(bǔ)喂精料補(bǔ)充料，補(bǔ)喂量為6.5 g/（kg BW·d）。 試驗(yàn)組驢駒在對(duì)照組驢駒飼喂的基礎(chǔ)上補(bǔ)喂復(fù)合酶制劑， 補(bǔ)喂量為每頭驢駒6.5 mg/（kg BW·d）。 精料補(bǔ)充料和復(fù)合酶制劑的實(shí)際補(bǔ)喂量根據(jù)試驗(yàn)驢駒平均體重計(jì)算，每30 d 調(diào)整一次實(shí)際補(bǔ)喂量，進(jìn)行為期60 d的補(bǔ)喂試驗(yàn)。 在試驗(yàn)第0、30、60 天晨飼前對(duì)驢駒空腹進(jìn)行體重和體尺測(cè)量。 于試驗(yàn)第55～60 天進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)前對(duì)驢圈進(jìn)行徹底清掃消毒，并嚴(yán)格進(jìn)行驅(qū)蟲、消毒和免疫。 試驗(yàn)驢駒與母驢共同飼養(yǎng)。 將驢駒全天的精料補(bǔ)充料平均分為兩等份， 分別在每日10：00 和16：00 使用驢駒專用的料兜進(jìn)行補(bǔ)喂。 在補(bǔ)喂試驗(yàn)期間每天將每頭驢駒補(bǔ)喂的復(fù)合酶制劑用電子天平稱量好。 每天飼喂精料補(bǔ)充料前，按照試驗(yàn)場(chǎng)地飼養(yǎng)管理方式，將驢駒與母驢分開；給驢駒補(bǔ)喂精料補(bǔ)充料，試驗(yàn)組驢駒復(fù)合酶制劑和精料補(bǔ)充料共同補(bǔ)喂。 給驢駒提供充足飲水和玉米秸稈及優(yōu)質(zhì)苜蓿， 自由采食。 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1，母驢乳產(chǎn)量及乳中營(yíng)養(yǎng)成分見表2。

表1 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（干物質(zhì)基礎(chǔ)）

表2 母驢乳產(chǎn)量及乳中營(yíng)養(yǎng)成分

1.5 消化代謝試驗(yàn) 于試驗(yàn)第55 ～60 天進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。 采用全收糞收尿法，預(yù)飼期2 d，正飼期5 d，共計(jì)7 d。 消化代謝試驗(yàn)時(shí)，驢駒單欄飼喂，每天清掃干凈圈舍地面，安排人員24 h 值班，糞便隨排隨收，尿液在驢駒有排尿趨勢(shì)時(shí)于驢駒身后使用收尿器收集。 驢駒與母驢分開飼養(yǎng)，每隔2 h 將母驢牽至驢駒身旁進(jìn)行哺乳。記錄每日每頭驢駒精料補(bǔ)充料、 苜蓿干草和玉米秸稈的采食量和剩料量，并記錄每日每頭驢駒排糞量和排尿量。

1.6 數(shù)據(jù)及樣品的采集

1.6.1 體重及體尺數(shù)據(jù)采集 在試驗(yàn)第0、30、60天早晨08：00 空腹?fàn)顟B(tài)下，參照《驢生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》（T/CAAA 048-2020）， 測(cè)定驢駒體重、體高、體斜長(zhǎng)、胸圍和管圍。

1.6.2 消化代謝相關(guān)樣品采集

1.6.2.1 飼草料樣品采集 在消化代謝試驗(yàn)期間， 每天早晨09：00 采集粗飼料樣品和精料補(bǔ)充料樣品， 同時(shí)收集每天每頭驢駒的剩料量并稱重記錄。

1.6.2.2 糞便樣品采集 采用全收糞法，連續(xù)5 d收集驢駒糞樣，詳細(xì)記錄驢駒每天排糞量，將連續(xù)5 d 的糞樣完全混勻后，再隨機(jī)稱取總量的10%，自然風(fēng)干，保存，待測(cè)。

1.6.2.3 尿液樣品采集 收集試驗(yàn)驢駒5 d 的尿液，并稱量排尿量，取10%尿液，用10%的濃硫酸進(jìn)行固氮。

1.7 指標(biāo)的測(cè)定 飼草料、 糞便樣品和尿樣中干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白質(zhì)、磷、鈣參考張麗英的《飼料分析及飼料檢測(cè)技術(shù)》 方法測(cè)定； 能量使用OR-2014 型高智能高精度能熱儀測(cè)定；NDF 和ADF 含量采用美國(guó)ANKOM 纖維分析儀進(jìn)行測(cè)定。

飼糧中某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率/%=100×（該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量-糞中該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量）/該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量；

飼糧中某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝率/%=100×（該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量-糞中該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量-尿中該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量）/該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量。

1.8 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)先用Excel 進(jìn)行整理， 再使用SPSS 22.0 軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本t 檢驗(yàn)， 分析體重、 體尺和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝數(shù)據(jù)， 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”（Mean±SD）表示，以P＜0.05 作為差異顯著性的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果

2.1 補(bǔ)喂酶制劑對(duì)2 ～4 月齡哺乳驢駒生長(zhǎng)發(fā)育的影響 由表3 可知，給驢駒補(bǔ)喂酶制劑后，驢駒的體重、體尺無(wú)顯著性變化，試驗(yàn)組驢駒體斜長(zhǎng)和管圍總增長(zhǎng)較對(duì)照組分別提高了26.02%和2.17%（P＞0.05）。

表3 補(bǔ)喂酶制劑對(duì)2 ～4 月齡哺乳驢駒生長(zhǎng)發(fā)育的影響

2.2 補(bǔ)喂酶制劑對(duì)4 月齡哺乳驢驢駒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響 由表4 可知， 驢駒對(duì)日糧中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率無(wú)顯著性差異（P＞0.05），試驗(yàn)組驢駒干物質(zhì)、有機(jī)物、酸性洗滌纖維、鈣、磷和能量的采食量分別比對(duì)照組提高了2.99%、3.14%、6.67%、2.07%、1.11%和2.81%（P＞0.05）。

表4 補(bǔ)喂酶制劑對(duì)4 月齡哺乳驢驢駒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

2.3 補(bǔ)喂酶制劑對(duì)4 月齡哺乳驢駒能量、氮、鈣、磷代謝的影響 由表5 可知， 在驢駒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝方面， 給驢駒補(bǔ)喂酶制劑后， 試驗(yàn)組驢駒攝入能、糞能、沉積能、攝入氮、糞氮、沉積氮、氮代謝率、攝入鈣、糞鈣、沉積鈣、鈣代謝率、攝入磷、沉積磷和磷代謝率分別比對(duì)照組提高了2.81%、13.03%、4.46%、1.65%、10.09%、21.49%、19.54%、2.07%、3.47% 、4.59% 、2.32% 、1.11% 、39.06% 和40.77%，尿能、尿氮、尿鈣、糞磷和尿磷分別比對(duì)照組降低了78.10%、20.19%、33.33%、4.35%和9.81%，均無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。

表5 補(bǔ)喂酶制劑對(duì)4 月齡哺乳驢駒能量、氮、鈣、磷代謝的影響

3 討論

3.1 復(fù)合酶制劑對(duì)驢駒體重、體尺的影響 幼齡階段是驢駒生長(zhǎng)最快的時(shí)期， 多種因素影響驢駒的生長(zhǎng)發(fā)育，如品種、年齡、生理階段、飼糧的營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)管理等（刁其玉等，2017）。隨著母驢泌乳量的下降， 會(huì)逐漸給驢駒飼喂粗飼料和精料補(bǔ)充料，但哺乳期驢駒胃腸道發(fā)育還不夠完善，消化酶種類單一、分泌量低。 此外，大腸微生物種類和數(shù)量不足，對(duì)飼料的消化利用率低，無(wú)法有效利用飼糧中全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（侯文通，2019）。而在飼糧中添加外源性酶制劑， 不但能在一定程度上促進(jìn)內(nèi)源酶的分泌， 還能夠消除飼糧中抗?fàn)I養(yǎng)因子的不利作用， 促進(jìn)家畜的生長(zhǎng)發(fā)育 （Silvestre 等，2022）。Owusu 等（2010）在仔豬飼糧中添加不同含量的木聚糖酶與β-葡聚糖酶的復(fù)合酶制劑，能夠顯著促進(jìn)仔豬體重增加， 并顯著降低試驗(yàn)期間仔豬的料重比。時(shí)發(fā)億等（2019）研究表明，在犢牛飼糧中添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纖維素酶、 果膠酶和蛋白酶， 能提高犢牛的免疫力、日增重、體高以及體斜長(zhǎng)。以上研究顯示，酶制劑對(duì)單胃動(dòng)物或反芻動(dòng)物均有顯著改善體重增長(zhǎng)的效果。其主要原因是纖維素酶、木聚糖酶和葡聚糖酶等消化酶降低了飼糧中的抗?fàn)I養(yǎng)因子， 并降解了飼糧中不易消化的纖維等物質(zhì)， 從而提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率， 同時(shí)能夠改善動(dòng)物胃腸道的機(jī)能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化率，這是促進(jìn)體重增加的關(guān)鍵（單昊書等，2019；史林鑫等，2019）。在本研究中，給哺乳驢駒補(bǔ)喂復(fù)合酶制劑后，體重和體尺雖沒有達(dá)到顯著變化， 但對(duì)體斜長(zhǎng)和管圍的增長(zhǎng)有促進(jìn)的作用。結(jié)合馬屬動(dòng)物相關(guān)研究結(jié)果，母驢的泌乳規(guī)律在整個(gè)泌乳期呈先升高再降低的趨勢(shì)，驢駒2 ～4 月齡是母驢泌乳的高峰期，母乳仍是此階段驢駒主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源，因此，補(bǔ)飼料的作用可能沒有體現(xiàn)出來(lái)。此外，本研究中各指標(biāo)均無(wú)顯著性差異，與Owusu 等（2010）和時(shí)發(fā)億等（2019）研究結(jié)果不一致，一方面可能是不同動(dòng)物不同生理階段的差異， 另一方面是飼糧組成的差異。 外源性酶制劑所含酶的種類和含量不同，其發(fā)揮的作用亦不同。 本研究中復(fù)合酶制劑的主要成分是木聚糖酶15000 U/g，β-甘露聚糖酶400 U/g，β-葡聚糖酶10000 U/g， 纖維素酶2000 U/g、蛋白酶1000 U/g 和淀粉酶300000 U/g，補(bǔ)喂量為0.3 g 左右；而時(shí)發(fā)億等（2019）給犢牛補(bǔ)喂酶制劑其主要成分為木聚糖酶12000 U/g，β-葡聚糖酶1500 U/g，β-甘露聚糖酶300 U/g，纖維素酶800 U/g，果膠酶1000 U/g，蛋白酶3500 U/g，補(bǔ)喂量為0.8 g。在粗飼料攝入量增加的情況下，酶制劑補(bǔ)喂量低是影響驢駒飼糧轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵， 從而導(dǎo)致體重、體尺無(wú)顯著性增加。

3.2 復(fù)合酶制劑對(duì)驢駒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響 哺乳期驢駒生長(zhǎng)迅速，從母乳和飼草中汲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很難滿足其正常生長(zhǎng)的需要，因此需要補(bǔ)喂精料補(bǔ)充料來(lái)為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用，受動(dòng)物、飼糧和環(huán)境等多方面的影響。在相同的飼糧組成和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，飼糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用可能會(huì)因?yàn)閯?dòng)物自身消化酶種類和數(shù)量的不同以及微生物消化能力的高低而產(chǎn)生差異。因此，通過(guò)給動(dòng)物補(bǔ)喂外源性復(fù)合酶制劑，使其體內(nèi)消化酶水平可以促進(jìn)對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。 周永明等（2020）研究表明，在仔豬的飼糧中添加酶制劑可以提高其對(duì)飼糧纖維和磷的等消化率。 Togtokhbayar 等（2017）研究發(fā)現(xiàn)，在蒙古羊飼糧中添加外源纖維素酶和木聚糖酶制劑后，羊的干物質(zhì)采食量有顯著提高。 鄭博予等（2022）發(fā)現(xiàn)，纖維素酶、 木聚糖酶和β-葡聚糖酶能夠顯著提高奶牛干物質(zhì)采食量和干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的消化率。 以上研究表明，纖維素酶、木聚糖酶和植酸酶能夠有效提高飼糧的消化率，其主要原因可能是纖維素酶、木聚糖酶和植酸酶等能夠破壞植物細(xì)胞壁，水解飼糧中的纖維物質(zhì)，釋放被細(xì)胞壁包裹的養(yǎng)分，從而提高飼糧的消化率（王紅梅等，2017）。本研究中，驢駒補(bǔ)喂酶制劑后， 對(duì)于其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率無(wú)顯著性影響，但其干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白質(zhì)、酸性洗滌纖維、鈣、磷和能量的采食量有增加的趨勢(shì)。這與上述研究結(jié)果相似， 補(bǔ)喂酶制劑能夠促進(jìn)干物質(zhì)的采食量，但也存在差異，本試驗(yàn)中，驢駒補(bǔ)喂酶制劑對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率無(wú)顯著性影響。 給驢駒補(bǔ)喂酶制劑后，驢駒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的采食量上升，可能是因?yàn)樘砑油庠葱悦钢苿┛梢源龠M(jìn)釋放還原糖，提高日糧的適口性所致（徐磊等，2016），但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率無(wú)顯著性差異，可能是由于動(dòng)物種類的不同，補(bǔ)喂的酶制劑中纖維素酶、木聚糖酶等能夠促進(jìn)飼糧消化利用的酶含量不足，對(duì)于驢駒來(lái)說(shuō)，雖然采食量有所增加，但補(bǔ)喂的酶制劑含量以及自身分泌的消化酶不足以明顯促進(jìn)其對(duì)飼糧的消化利用， 從而導(dǎo)致干物質(zhì)、有機(jī)物等消化率無(wú)顯著性增加。 這與上述驢駒體重和體尺的變化結(jié)果一致，驢駒對(duì)日糧的消化率無(wú)顯著性差異，從而導(dǎo)致對(duì)其自身體重和體尺的增加亦無(wú)顯著影響。

3.3 復(fù)合酶制劑對(duì)驢駒養(yǎng)分代謝的影響 動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料氮的沉積不足，會(huì)導(dǎo)致自身合成蛋白質(zhì)的能力下降，機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)含量不足會(huì)引發(fā)畜禽食欲下降，導(dǎo)致生長(zhǎng)滯后。因此，均衡的蛋白質(zhì)攝入以及較好的氮沉積率是滿足畜禽健康生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵。鈣和磷是機(jī)體中不可缺少的兩種礦物元素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，過(guò)量或不足都會(huì)影響動(dòng)物的健康（焦子珍，2021；唐彩琰等，2021）。 王向榮等（2010）在斷奶仔豬飼糧中添加半乳糖苷酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果膠酶、蛋白酶和淀粉酶，發(fā)現(xiàn)可以提高斷奶仔豬能量代謝率。 陳程等（2018）發(fā)現(xiàn)，在雞的飼糧中添加復(fù)合非淀粉多糖酶能夠提高日糧中各養(yǎng)分的代謝率。 楊春雷等（2013）研究表明，在仔豬飼糧中添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶、植酸酶、纖維素酶、果膠酶和蛋白酶后，顯著提高了其對(duì)飼糧的代謝能力。 趙峰等（2019）研究發(fā)現(xiàn)，給黃羽肉雞補(bǔ)喂木聚糖酶和β-甘露聚糖酶能顯著促進(jìn)鈣和磷的代謝。以上研究表明，動(dòng)物補(bǔ)喂酶制劑后，能夠提高對(duì)飼糧的吸收利用率， 是因?yàn)槔w維素酶、葡聚糖酶和植酸酶等，能把飼糧尤其是粗飼料的纖維和非淀粉多糖等不易消化的大分子物質(zhì)降解為機(jī)體易吸收的小分子物質(zhì)（關(guān)瑩等，2021）。 在本試驗(yàn)條件下，補(bǔ)喂酶制劑一定程度上提高了驢駒的攝入氮、沉積氮和氮代謝。 哺乳期驢駒胃腸道內(nèi)消化酶的種類主要以乳糖酶為主，缺乏蛋白酶，其對(duì)植物性蛋白質(zhì)飼料的消化效果不理想，會(huì)導(dǎo)致驢駒對(duì)飼料中粗蛋白質(zhì)的吸收率降低。本試驗(yàn)中哺乳期驢駒沉積氮和氮代謝的升高，可能與復(fù)合酶制劑中添加了蛋白酶有關(guān)，蛋白酶可以促進(jìn)驢駒消化器官的發(fā)育以及自身內(nèi)源酶的分泌，將蛋白質(zhì)分解為氨基酸被腸道吸收， 從而提高了飼料中氮的代謝率（Pan等，2016；Meinlschmidt 等，2016；龍國(guó)徽，2015）。 同時(shí)， 補(bǔ)喂酶制劑在一定程度上促進(jìn)了鈣的代謝，這與趙峰等（2019）研究結(jié)果一致，但磷為負(fù)代謝，分析可能是粗飼料中植酸含量較高的原因。 Plumstead 等（2007）指出，植物飼料中植酸含量較高，畜禽體內(nèi)缺乏植酸酶，當(dāng)動(dòng)物采食植酸含量較高的飼草料時(shí)，植酸會(huì)與機(jī)體內(nèi)磷結(jié)合形成不溶解且不易吸收的植酸鹽。 在本試驗(yàn)中，驢駒體內(nèi)植酸酶含量較低，添加的復(fù)合酶制劑也不含植酸酶，導(dǎo)致植酸和體內(nèi)磷結(jié)合，形成不易吸收的植酸磷，從而影響了驢駒對(duì)磷的吸收，這可能是驢駒磷產(chǎn)生負(fù)代謝的原因之一，故在今后的試驗(yàn)中，應(yīng)嘗試在復(fù)合酶制劑中加入植酸酶，以觀察其對(duì)哺乳期驢駒磷代謝的影響。 哺乳期驢駒的能量主要來(lái)源于母乳和飼草料，飼草料中容易被消化的能量物質(zhì)如脂肪、蛋白質(zhì)、葡萄糖、淀粉經(jīng)消化后被小腸吸收，不容易被消化的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等粗纖維進(jìn)入驢駒盲腸和結(jié)腸中經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸供能（趙芳等，2016）。但本試驗(yàn)中驢駒處于哺乳期，盲腸和結(jié)腸發(fā)育尚不完全， 腸道內(nèi)微生物區(qū)系不完善，將纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等粗纖維發(fā)酵成揮發(fā)性脂肪酸的能力較弱，驢駒無(wú)法較好的利用飼草料中粗纖維的能量，且本試驗(yàn)所使用的纖維素酶含量和陳程等（2018）研究相比，纖維素酶補(bǔ)喂量較少，這可能是驢駒能量代謝率低的主要原因。

4 小結(jié)

綜上所述，在本研究條件下，給驢駒補(bǔ)喂酶制劑促進(jìn)了驢駒體斜長(zhǎng)和管圍的增長(zhǎng)， 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的采食量和代謝率有升高的趨勢(shì)， 但均未達(dá)到顯著的效果。