王倩

我姥姥是一個(gè)無比熱愛春天的人。

隆冬大雪封門的時(shí)候，姥姥喜歡盤坐在炕頭上剪窗花。姥姥的手可巧了，她剪的窗花無論是花草還是動物，無不活靈活現(xiàn)。但姥姥最愛剪的窗花還是那個(gè)“春”字。

她剪的“春”字有好多種花樣。有簡單的，也有復(fù)雜的；有繁花似錦的圖案構(gòu)成一個(gè)“春”字的，也有幾個(gè)“春”字構(gòu)成一枚大花朵的；有一只喜鵲嘴里銜著一個(gè)“春”字的，也有好幾個(gè)“春”字構(gòu)成一個(gè)立體面的……滿炕紅艷艷的剪紙，真是讓人嘆為觀止，好不熱鬧！

姥姥剪好的窗花，總是會被親戚們和鄉(xiāng)鄰們搶去，喜氣洋洋地貼在自家的窗戶上。有一次，姥姥讓我給鄰居的五奶奶去送窗花，五奶奶笑呵呵地送了我一個(gè)稱呼——送春娃娃。我很喜歡這個(gè)稱呼，我覺得自己頓時(shí)好看了起來。

除了剪窗花，姥姥還會天天翻那個(gè)小小的日歷本子，看看哪一天打春，哪一天雨水，哪一天驚蟄。對了，她還常念叨著，打春后要先咬春，芒神才能讓我們這一年豐衣足食有余糧。

小時(shí)候，我不懂這些節(jié)氣的名稱，我也曾問過姥姥，為什么要“打”春、“咬”春呢？春，不會疼嗎？姥姥說，打春就是立春，打春的“打”可不是挨打的“打”，也不是打架的“打”，是打起精神的“打”。至于“咬”嘛，姥姥說，那是芒神愿意把好吃的東西分享給大家呀。

我知道芒神就是春神，但我還想知道芒神長什么模樣。姥姥肚子里有很多神仙鬼怪的故事，她常常講給我聽，但她也不清楚芒神的模樣。她只告訴我，芒神肯定是帶著光圈的、漂亮的、會飛的、溫暖的、笑瞇瞇的。

我的姥姥就是一個(gè)這樣的人呀！她是個(gè)結(jié)實(shí)又利索的老太太，她總是扎著青布圍裙，臉上帶著微笑，不知疲倦地收拾這整理那的，尤其是在每一年春回大地的時(shí)候，她總是顯得格外有精氣神。

長大以后，我常常想，姥姥那么喜愛春天，每一年都那么熱切地盼望著春天的到來，那么隆重地迎接春天，也許是因?yàn)榇禾熳屖澜缰匦禄钸^來了，她可以又一次面對一個(gè)新的世界，就仿佛她又一次回到了年輕的時(shí)候。

姥姥總是念叨著“春打六九頭，來年吃喝不用愁”。

整個(gè)冬天，我們的飯桌都是那么沒有生氣，除了大白菜，還是大白菜，而大白菜被吃完的時(shí)候，就只有咸菜了。這讓承包著家里的飯桌的姥姥，有著空落落的無力感。

但是，春天來了，可就不一樣了！

好日子就是從立春那天開始的。姥姥總是早早就在她的小日歷上圈出打春的時(shí)辰。不知怎么，印象中，小時(shí)候立春的時(shí)辰，總是會在晚上。姥姥提前幾天便會一遍遍地叮囑家人，打春是決不能打在炕上的，否則新的一年就會懶惰，一事無成！因此，即使是三更半夜，我們?nèi)叶家┐髡R，穿鞋下炕，恭敬地等著春神的到來。

那時(shí)候，我覺得打春的時(shí)辰很神秘，我常常緊張得連大氣都不敢出，坐在板凳上等著一個(gè)神秘時(shí)刻到來。我總以為會有像親戚一樣的人來敲門，但是黑沉沉的夜晚里靜悄悄的，什么腳步聲也沒有，什么人也沒來，只有風(fēng)打著呼哨鉆進(jìn)門縫來，凍得我直哆嗦。

我問姥姥，芒神在哪兒呢，我怎么沒有看見呀？姥姥說屋后干枯的大樹看見了，院子里雞窩里的雞看見了，村北冰封的大河看見了。我撇著嘴，原來，我還不如一棵樹、一只雞呢！我瞪著無知的眼睛看向那黑暗之中，小小的心里升騰起一種奇妙的心情。我知道，從這一刻起，有什么東西正在悄悄地降臨，我們身邊的事物正在無聲無息地改變。

每當(dāng)這時(shí)，姥姥就會把早就準(zhǔn)備好的蘿卜捧出來，這是立春日“咬春”時(shí)最重要的“嘉賓”。那是姥姥在上一個(gè)秋天珍藏起來的最好的蘿卜。姥姥把蘿卜切成小塊，每個(gè)人分一塊，咯吱一大口，帶著微辣味的清甜一下子便把整個(gè)口腔充滿，荒蕪了一冬的味蕾一下子就被喚醒了。

春天就這樣被我們咬進(jìn)了嘴里。姥姥說，蘿卜賽梨，這是春天的第一口鮮味。

春天馬上就要送給我們更多好吃的了！以后的日子里，小饞貓的嘴巴可以被各種美味寵溺。

一場雨水過后，在溝渠邊、墻角邊，隨處可見開著白花的薺菜。它是春天最先給人們送來的鮮活美味，讓村里人萎靡了一冬的飯桌，活潑了起來。

它可以生腌，也可以炒菜，還可以用來包包子。但最讓我期待的，是姥姥做的薺菜煮蛋。

姥姥說，小孩吃了薺菜煮的雞蛋，一年都不會肚子痛。采來的新鮮薺菜洗凈后，捆成一小束，放入雞蛋、生姜，煮上一大鍋。那湯的清香里略帶著一點(diǎn)苦澀的味道，吃在嘴里，卻是一種淡淡的回甘。

美食的熨帖，讓我們身心都舒展開來。吃了姥姥煮的蛋，我們就像姥姥期待的那樣，潑辣地成長著，無病無災(zāi)。

雖然春寒依然料峭，可一點(diǎn)兒也擋不住院中那棵高大粗壯的香椿樹的蘇醒。當(dāng)人們還穿著厚襖的時(shí)候，它就開始努力地萌出一個(gè)個(gè)翡翠似的芽了。

香椿芽也是一道多面手的好菜，它可以有好多種吃法。無論是哪種吃法，只要那水靈靈的綠一上桌，僅望一眼就讓人食欲大振，動箸一嘗，更是味美爽口，齒頰生香。

天再暖一些的時(shí)候，槐花就開了。村子里的老槐樹很多，家家戶戶就都籠罩在清甜的槐花香里。那槐花的香味，在春陽燦爛的午后，尤其芬芳，沁人心脾。

令人興奮的是，這清香脫俗的槐花們，很快就能成為盤中餐啦！

姥姥做的槐花苦累飯可是令我朝思暮想呀。我恨不得把樹上那些白亮亮的花朵全都收進(jìn)我的笸籮里。但扒槐花，那是弟弟的活計(jì)，也正是他大顯身手的好機(jī)會。登高爬樹可是他最擅長的，我不行。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，他就會特別神氣。他坐在樹杈上，嘴里哼著歌，捋下一把開得最盛的花，放進(jìn)嘴里，不時(shí)還拿一小朵花深深地吸一下，那陶醉的模樣，真是讓我又氣又急。

姥姥將槐花和上玉米面，放在箅子上蒸熟。熱氣氤氳里，槐花的花香和玉米的甜香奇妙地融合在一起，勾引著我們肚子里的饞蟲。

苦累飯的靈魂，是蒜蓉。雖然我平日里極討厭蒜味，但苦累飯里的蒜，卻是另有一番風(fēng)味的，仿佛它因了那花香，重新變了個(gè)身似的。

在和姥姥相依的歲月里，我就這樣被生活的五味浸染著。在日常的一飯一蔬中，姥姥讓我懂得了，酸、甜、苦、辣、咸，正如人生的況味，各有各的意義，人生缺了哪一味，都不算是豐盛。

這些野菜已經(jīng)夠讓我家春天的餐桌有滋有味了，但姥姥的拿手好戲，才剛剛出場哩！

太陽明亮、微風(fēng)蕩漾的好日子里，姥姥會把案板搬到院子里，抬出一只不常用的小灶，囑咐我出門去堤堰上撿一抱干樹枝回家?？吹侥侵恍≡?，我的心就激動起來了，我知道姥姥要烙春餅了！

我十分樂意做個(gè)小幫手。當(dāng)我抱著柴火回家的時(shí)候，姥姥的面已經(jīng)和好了，正“醒”在大瓦盆里。那面團(tuán)白白胖胖的，像年畫上的胖娃娃。

姥姥烙起餅來，可真是嫻熟呢！面劑子在她手里，如同一捧云朵，揉揉、捏捏、搟搟，不斷地變化著模樣。爐膛里的火燒得正旺，鐵餅鐺上的油花嗞嗞啦啦地冒著煙，烙餅的香味很快就會飄滿整個(gè)院子。

餅一出餅鐺，我就會迫不及待地拿起來送到嘴里，因?yàn)樘珷C，餅在手里一個(gè)勁地倒騰著，吃在嘴里我也被燙得咝咝地吸著氣，齜牙咧嘴的模樣把姥姥逗得笑個(gè)不停。

蟬翼般薄彈的春餅，一抓是一團(tuán)，放手是一片，暄香軟彈。但姥姥會勸我少吃一點(diǎn)，留著肚子，因?yàn)楹竺孢€有更好吃的春卷呢。

烙好的春餅，卷上薺菜、香椿、雞蛋—它們炒在一起成了一盤噴香的雜味菜，這就是春天里最上等的佳肴——春卷。

每年姥姥做好了第一批春卷，是不允許我偷吃的，她盛在大盤子里，先走出家門，送給左鄰右舍嘗一嘗。她說，這叫“送春盤”。我就像一只被香味牽著的小狗一樣，緊緊地跟在姥姥的身后，眼睛一眨不眨地盯著那盤子里噴噴香的春卷。

鄉(xiāng)鄰們也會把他們的春盤送到我家來。每一家的春盤都代表各家不同的口味，各有各的特色。這讓我們小孩子簡直像過年一樣，吃得樂翻天。

春天的味道，就這樣被饋贈著、傳遞著。一年又一年，在春風(fēng)拂面的季節(jié)里，人們因?yàn)檫@些吃食，笑得像春陽一樣燦爛。

“春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)?！焙髞淼臅r(shí)光里，當(dāng)我讀到杜甫這句詩的時(shí)候，一下子便淚流滿面了。

食物的滋養(yǎng)，給了我們生活的底氣，春天住進(jìn)了我們的身體里，而姥姥卻永遠(yuǎn)地住進(jìn)了我們的回憶里。

如今，姥姥已經(jīng)去世十幾年了，但她永遠(yuǎn)活在我們的記憶里，就像溫暖的春天。每個(gè)春天到來，大地復(fù)蘇的時(shí)候，姥姥都會從我們的記憶里走出來，慈愛地看著我們，叮囑我們要愛自己，要認(rèn)真生活。

雖然她再也不能為我們做菜、做春卷了，但那些食物的味道已經(jīng)深深地鐫刻進(jìn)了我們整個(gè)家庭的味蕾里，就像一種生命的基因。

我們這些后輩，已經(jīng)把姥姥那套立春的儀式完完整整地承襲了下來。我們會十分在意打春的時(shí)辰，我們會在打春的那一刻，咬下一口脆生生的蘿卜。每一年春天，我們也還是會去田野里挖野菜、炸春卷、送春盤。

每一年我們都要把春天咬在嘴里，把一年中最美好的開始緊緊地咬住，讓我們的生命因此變得有力，讓我們在往后的時(shí)光里，有勇氣面對人生中的每一個(gè)至暗時(shí)刻。

我想，我親愛的姥姥，她早已化作了芒神，有著金光閃閃的羽翼，有著慈愛的目光，她庇蔭護(hù)佑著我們，帶給我們福祉，讓我們在一個(gè)又一個(gè)的春天里，吃飽喝足，懷揣夢想，繼續(xù)趕路。