陳 鵬, 羅華倫, 吳 賢, 鄧禮畢, 周光華

(1. 黔西南布依族苗族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,貴州 興義 562400;2. 興義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,貴州 興義 562400)

矮腳雞為貴州省黔西南布依族苗族自治州(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“黔西南州”)特有的地方家禽品種,具有生長(zhǎng)快、易肥育、宜放牧、肉質(zhì)好等特點(diǎn),以傳統(tǒng)散養(yǎng)方式為主并適度規(guī)?；B(yǎng)殖。家禽養(yǎng)殖對(duì)玉米、豆粕的依賴(lài)程度較大、投入成本較高,因此研究興義矮腳雞飼喂低蛋白日糧技術(shù),提高當(dāng)?shù)氐鞍罪暳腺Y源利用率,對(duì)降低養(yǎng)殖成本、緩解環(huán)保壓力具有重要意義。2022年5月10日至9月15日,本研究以3種不同配比低蛋白日糧[粗蛋白含量不超過(guò)《黃羽肉雞的營(yíng)養(yǎng)需要量》(NY/T 3645—2020)中的參考值]對(duì)興義矮腳雞進(jìn)行飼喂試驗(yàn),以探究適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的低蛋白日糧配方。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)雞及營(yíng)養(yǎng)要求

試驗(yàn)雞90只由黔西南州某禽業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)提供,為該場(chǎng)自繁自養(yǎng)的1日齡健康興義矮腳雞雛雞,各組雞初生體重(30±2)g,差異不顯著(P>0.05)。出殼24 h進(jìn)行馬立克氏病疫苗注射,試驗(yàn)期間的免疫、飼養(yǎng)管理按照該場(chǎng)飼養(yǎng)手冊(cè)執(zhí)行,自由采食和飲水,各階段雞日糧營(yíng)養(yǎng)要求見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)組,每組30只,公、母雞各15只,Ⅱ、Ⅲ組日糧蛋白原料以Ⅰ組為基數(shù)進(jìn)行增減,各組日糧配比組成見(jiàn)表2、表3、表4。試驗(yàn)期126 d,分4個(gè)階段:0～30、31～60、61～90、90～126日齡。0～42日齡為育雛期,43～126日齡為放養(yǎng)期。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

(1)體重及飼料:每周初開(kāi)始早飼前測(cè)定1次空腹體重,每天記錄采食量,周末早飼前測(cè)定并記錄體重、剩余飼料,統(tǒng)計(jì)日增重。126日齡稱(chēng)量各組雞空腹體重。(2)料重比:耗料量/增重。(3)經(jīng)濟(jì)效益:統(tǒng)計(jì)各組購(gòu)買(mǎi)雛雞和飼料成本、防疫費(fèi)用及其他各項(xiàng)開(kāi)支、銷(xiāo)售收入,計(jì)算純收入。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

使用Excel 2010統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),用SPSS軟件(IBM SPSS Statistics 27.0)對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行ANOVA、Duncan(D)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重

由表5可見(jiàn):126日齡平均體重 Ⅰ 組為(1 626.73±47.48)g、Ⅱ 組為(1 412.48±50.00)g、Ⅲ 組為(1 655.87±48.73)g,Ⅰ、Ⅲ 組均顯著高于 Ⅱ 組(P<0.05)。

2.2 料重比

由表6可見(jiàn):料重比 Ⅰ 組為8.35、Ⅱ 組為9.87、Ⅲ 組為7.89。Ⅰ、Ⅲ 組料重比較低,飼料轉(zhuǎn)化率較高。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

購(gòu)買(mǎi)雛雞5元/只,育雛期飼料4.4元/kg,防疫費(fèi)用1.5元/只;放養(yǎng)期飼料:Ⅰ 組3.6元/kg、Ⅱ 組3.2元/kg、Ⅲ 組4.0元/kg;平均耗料100 g/(d·只);出欄雞銷(xiāo)售價(jià)格36元/kg。由表7可見(jiàn):126日齡出欄銷(xiāo)售,Ⅰ 組利潤(rùn)8.00元/只,Ⅱ 組利潤(rùn)3.20元/只,Ⅲ 組利潤(rùn)6.13元/只。

3 結(jié)論

綜合分析飼喂效果及養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益,試驗(yàn)Ⅰ組飼料配方效果最好。

4 討論

家禽采用低蛋白日糧飼喂可使尿酸氮的排泄比例降低,同時(shí)可減少肉雞的飲水量和排泄量[1]。另有研究表明,將飼糧粗蛋白由16.5%降至12.0%,添加必需氨基酸有利于蛋雞保持良好的生產(chǎn)性能[2]。本試驗(yàn)以黃羽肉雞營(yíng)養(yǎng)需求水平為基礎(chǔ),結(jié)合興義矮腳雞生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及當(dāng)?shù)仫暳腺Y源情況,探討適宜興義矮腳雞生長(zhǎng)和提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的低蛋白飼料配方,取得了效果較好。下一步可進(jìn)行該飼料配方對(duì)其他生產(chǎn)性能影響的研究。