王安慰

摘要：蓮霧在反季節(jié)種植可以提高經(jīng)濟(jì)效益。其在栽培管理過程中不同時期水肥量要求不同，幼苗期澆水要澆透，盡量保持8 h土壤濕潤；每月施用1次復(fù)合肥促進(jìn)生長；要特別注意防控卷葉蛾危害，及時修剪病葉，促進(jìn)植株高度增加；催花期要控水；掛果期每15 d少量澆水，不能頻繁澆水，施足有機(jī)肥，提高果實(shí)糖度；觀察天氣情況合理運(yùn)用藥劑控梢催花技術(shù)促進(jìn)高產(chǎn)增收；天氣連續(xù)晴朗時運(yùn)用烯效唑進(jìn)行控梢，根據(jù)控梢效果連續(xù)施用2～3次；施用氯氰·丙溴磷藥劑進(jìn)行催花2～3次；小果實(shí)期可及時鋪蓋防蟲網(wǎng)，注意防控果蠅等害蟲危害；根據(jù)花果數(shù)量及時進(jìn)行人工疏花疏果，去除小果、腐爛果，提高單果重量，改善商品果品質(zhì)；果實(shí)成熟期及時采摘鮮紅果實(shí)進(jìn)行包裝銷售，提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：蓮霧；反季節(jié)；栽培；

蓮霧屬于熱帶水果。蓮霧樹速生快長，周年常綠，樹姿優(yōu)美；花期長，花濃香，花形美麗；掛果期長，果形美，果色鮮艷，是庭院綠化、觀光果園和盆景栽培很好的樹種；果實(shí)營養(yǎng)豐富，被稱為“水果皇帝”。蓮霧果實(shí)是清涼解渴的圣品，含水量多[1]。

海南省昌江縣氣溫較高，降水較少。蓮霧單果重，產(chǎn)量高，夏季蓮霧栽培管理技術(shù)要求不嚴(yán)。近年來較多種植戶看好蓮霧市場銷售前景，從2015—2022年，很多昌江種植戶從儋州兩院苗圃、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院苗圃購買黑金剛蓮霧、紅寶蓮蓮霧等蓮霧果苗進(jìn)行種植。昌江縣烏烈鎮(zhèn)納鳳村、長塘村、十月田鎮(zhèn)保平村、石碌鎮(zhèn)牙營村等村莊涌現(xiàn)出了一批蓮霧種植基地。但夏季果實(shí)容易集中成熟，果實(shí)被害蟲啃食嚴(yán)重，市場效益低。2020—2022年，昌江縣烏烈鎮(zhèn)蓮霧種植基地種植戶努力學(xué)習(xí)蓮霧反季節(jié)種植栽培管理技術(shù)，摸索反季節(jié)控梢催花技術(shù)要點(diǎn)，通過微信等互聯(lián)網(wǎng)銷售模式包裝銷售品質(zhì)較好的蓮霧反季節(jié)商品果，單價高，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。推廣蓮霧反季節(jié)栽培種植管理技術(shù)可以幫助種植戶提高經(jīng)濟(jì)效益，具有一定的市場推廣前景。

1 產(chǎn)地環(huán)境要求

蓮霧屬于熱帶水果，適宜種植的溫度為23～28℃。種植蓮霧時，應(yīng)注意溫度太低生長速度會減慢，溫度太高吸引害蟲啃食樹葉；同時，不能選擇在風(fēng)口地方種植，風(fēng)太大的地方容易把樹枝吹折斷；生長過程需要的水量適中，濕度不能過大，要挖排水溝把雨水及時排掉，避免引起爛根，排水溝可挖深50 cm，保持通風(fēng)透光。

2 定植建園

2.1 選地

建園時，應(yīng)選擇平坦的地勢，面積寬大，四周透風(fēng)透光，排水良好，不能長期積水；土壤類別為沙壤土較為適宜，能保溫保濕；外圍的公路寬敞暢通，靠近收購市場，人員來往多，勞動力充足，交通便利。

2.2 整地

整地時，宜用機(jī)器進(jìn)行犁耙機(jī)耕，犁25～30 cm，翻土，清除雜草，耙后把土層弄得松軟，不結(jié)塊；要挖排水溝，把多余的雨水及時排掉，否則容易引起爛根，排水溝挖深50 cm；可選用鉤機(jī)平整地塊，坡度不能超過30度；按照株行距4 m×4 m、4 m×5 m的規(guī)格進(jìn)行定標(biāo)挖洞穴，洞穴規(guī)格為40 cm×40 cm×40 cm；挖洞穴后晾曬地塊10～15 d，消毒土壤，高溫消滅有害微生物；晾曬結(jié)束后，根據(jù)天氣情況，選擇合適時間進(jìn)行種植。

2.3 種苗選擇

現(xiàn)在市場上蓮霧的種苗以嫁接苗為主。實(shí)生苗大多是海南原始品種，果實(shí)顏色白，口感淡干澀，種植戶較少選擇。蓮霧嫁接苗品種有黑金剛蓮霧、紅寶蓮蓮霧、黑糖芭比蓮霧等。黑金剛蓮霧果實(shí)大，3個果實(shí)0.5 kg左右，顏色深紅，糖度高，果實(shí)甜。紅寶蓮蓮霧果實(shí)比黑金剛蓮霧果實(shí)小，顏色淡紅，口感甜。黑糖芭比蓮霧果實(shí)較小，口感清甜，種植管理技術(shù)較為精細(xì)，目前推廣面積較小。市場上反季節(jié)銷售的蓮霧品種主要有黑金剛蓮霧、紅寶蓮蓮霧等，品質(zhì)好的商品果銷售價格高。春節(jié)前后紅寶蓮反季節(jié)蓮霧果實(shí)通過微商電商等平臺可售價達(dá)到36～40元/kg商品果，經(jīng)濟(jì)價值高，可以學(xué)習(xí)推廣種植。嫁接苗一般選擇苗木胸徑2～2.5 cm，40～60 cm的苗木比較結(jié)實(shí)，后期生長速度快。

2.4 定植時間

海南天氣常年溫度較高，可選擇春季春雨的時間進(jìn)行種植，以及秋季每天穩(wěn)定有少量降雨的天氣進(jìn)行種植，溫度、濕度較為適宜；可以選擇在早上6～7點(diǎn)或下午17∶00～18∶00點(diǎn)陽光較為溫和的時候種植；要避開暴雨臺風(fēng)高溫等惡劣天氣。

3 肥水管理

3.1 施肥技術(shù)

3.1.1 苗期

苗期施肥充足可以為后期苗木生長提供充足營養(yǎng)，苗木開始種植時可在每個洞穴放入25～40 kg木屑等有機(jī)肥作為基肥。苗木過緩苗期后，每個星期施入50～60 g尿素肥，苗木生長至0.8～1.0 m時，每月施入50～100 g復(fù)合肥，300～400 g按500倍兌水的有機(jī)肥溶液。

3.1.2 花果期

苗木花期要控肥：開始長果實(shí)時每周施入比例為15∶15∶15的挪威雅苒復(fù)合肥撒于樹穴四周，每株撒0.5～0.75 kg；也可以兌水1000倍，每株葉面噴灑10～15 kg；施入400～500倍兌水的漁動力有機(jī)水溶肥料，每株葉面噴灑15～25 kg；果實(shí)成熟后，兌水4500～5000倍蕓苔素內(nèi)酯、800～1000倍增產(chǎn)寶均勻噴灑樹體?；ū９?/p>

2020年黑金剛蓮霧反季節(jié)催花試驗(yàn)后施入漁動力有機(jī)水肥料等肥料（表1），結(jié)果表明，保花保果效果良好，開花數(shù)量大，果實(shí)品質(zhì)好，口感甜，評價單果重0.3 g，整體肥料吸收效果達(dá)到良好效果。

2021年黑金剛蓮霧反季節(jié)催花試驗(yàn)后，施入氨基酸鈣鎂硼有機(jī)水溶肥料、挪威雅苒復(fù)合肥、漁動力有機(jī)水溶肥料等肥料（表2），施肥后開花數(shù)量大，果實(shí)多，果實(shí)水分含量大，口感屬于清甜型。

3.1.3 修剪后施肥

植株修剪后，需要及時施肥補(bǔ)充充足養(yǎng)分，可以通過挖溝埋肥及時施入充足的復(fù)合肥、有機(jī)肥補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)植株快速補(bǔ)充營養(yǎng)，發(fā)芽生長新葉。施肥量可以為有機(jī)肥20～25 kg/株，復(fù)合肥0.5～0.75/株，施肥時間選擇在連續(xù)下雨天后的陰天，促進(jìn)肥料快速溶解。施肥位置為沿著樹冠投影線，不能過于靠近樹根，引起燒根。

3.2 水分管理

幼苗期苗木要保持施入充足的水分，保持土壤濕潤，促進(jìn)植株快速生長。土壤板結(jié)不能超過24h，植株生長至2m高時，保持1周澆1次水，開花期控水，結(jié)果期1周澆1次水，保持土壤濕潤即可。

4 整形修剪

4.1 幼樹修剪

蓮霧幼樹生長速度快，樹葉濃密，幼樹修剪對樹體定形起著非常重要的作用。苗木高度大于80 cm時，可以適當(dāng)修剪樹體底下嫩小的雜亂分枝，保證樹干上部分枝芽營養(yǎng)充足。頂部枝條及時清除被害蟲啃食的病葉，修剪少量生長過密的枝條，按傘形狀進(jìn)行枝條牽拉，讓植株保持良好的透光性，促進(jìn)植株長高。

4.2 成年樹修剪

蓮霧成年樹生長至3 m左右可以截頂，促進(jìn)植株側(cè)枝分枝；截頂后長出的枝芽及時清除，保留適量枝芽即可；根據(jù)傘形狀進(jìn)行樹體修剪，增加通風(fēng)透光；下垂枝、病枝、枯枝及時清除；要注意保留掛果枝，提高產(chǎn)量。

4.3 日常修剪

每年春季采摘完果實(shí)后，進(jìn)行1次整體修剪；把下垂枝、病枝、枯枝及時清除干凈；修剪交叉的枝條；大幅度增加植株的通風(fēng)透光性，促進(jìn)植株年底開花掛果。

5 控梢催花

5.1 控梢

蓮霧植株生長至第3年后，運(yùn)用控梢技術(shù)進(jìn)行控梢。控梢的方法有噴施乙烯利、烯效唑、多效唑等藥劑、環(huán)割等；把烯效唑兌水500～550倍、含磷藥劑兌水300～350倍、含鉀藥劑兌水300～350倍噴濕樹體用于控梢，控梢效果良好[2]。

2020年黑金剛蓮霧種植試驗(yàn)：采用烯效唑、亞磷酸鉀、氯氰·溴丙磷兌水溶解，均勻?yàn)駱潴w；連續(xù)施用3次，1次施藥時間間隔1周左右。經(jīng)過施藥控梢后，蓮霧老葉片呈八字形展開，葉片變黃老化，控梢效果良好。

2021年黑金剛蓮霧種植試驗(yàn)：采用烯效唑、亞磷酸鉀、氯氰·溴丙磷兌水溶解，提高烯效唑使用濃度，均勻?yàn)駱潴w；連續(xù)施用3次，1次施藥時間間隔1周左右。經(jīng)過施藥控梢后，葉片大部分老化，達(dá)到成熟催花程度，控梢達(dá)到預(yù)期效果。

5.2 催花

等葉片充分老熟、植株未冒出很多嫩芽、天氣少雨時段進(jìn)行催花。催花可以通過采取氯氰.丙溴磷、丙溴磷等含磷藥劑兌水300～350倍和高磷高鉀、亞磷酸鉀、磷酸二氫鉀等鉀肥兌水300～350倍配合施用等方法進(jìn)行。

2020年進(jìn)行黑金剛蓮霧反季節(jié)催花試驗(yàn)時，用氯氰·溴丙磷兌水300～350倍，高磷高鉀肥兌水300～350倍澆濕樹體，隔1周左右澆濕1次，連續(xù)催花3次，植株開出很多花，且果實(shí)形狀大，3個果實(shí)重量達(dá)0.45～0.5 kg，試驗(yàn)情況如表3所示。

2021年進(jìn)行黑金剛蓮霧反季節(jié)催花試驗(yàn)時，用氯氰·溴丙磷兌水300～350倍，高磷高鉀肥兌水300～350倍、亞磷酸鉀兌水300～350倍綜合澆濕樹體，隔1周左右澆濕1次，連續(xù)催花2次。2021年11月29日冒出花芽，開花數(shù)量很大，需要及時進(jìn)行疏花疏果。氯氰·溴丙磷、高磷高鉀肥、亞磷酸鉀肥配合施用，催花效果很好，試驗(yàn)情況如表4所示。

6 主要病害及防治

蓮霧主要病害有葉斑病、炭疽病等，可以噴施苯甲.丙環(huán)唑、代森猛鋅、百菌清、甲基托布津等藥劑兌水750～800倍液進(jìn)行防治葉斑病、炭疽病等病害。

蓮霧主要蟲害有卷葉蛾等，可以噴施甲維·蟲螨腈、氟唑菌酰羥胺·咯菌腈等藥劑兌水800～900倍液防控卷葉蛾等害蟲[3]。

7 采收

蓮霧果實(shí)變成粉紅色，7～8成熟時可以進(jìn)行采收；要輕采輕放，避免果皮劃傷；選擇0.15～0.175 kg、果皮顏色艷紅的果實(shí)按照商品果標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級包裝通過抖音、微信等方式進(jìn)行銷售，可以獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

8 結(jié)語

21世紀(jì)是消費(fèi)者主權(quán)的時代，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)、安全、衛(wèi)生等方面的要求更加地嚴(yán)格，對產(chǎn)品種類的需求更加多樣化，對反季節(jié)蓮霧的需求量不斷增加。發(fā)展優(yōu)質(zhì)蓮霧是提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。學(xué)習(xí)掌握了蓮霧反季節(jié)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，會讓蓮霧上市的時間延長，更好地滿足了人們的生活需求，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊榮萍，陳賢，張宏，等.蓮霧研究進(jìn)展[J].中國果菜，2009（1）：41.

[2] 李晗林.臺灣特色農(nóng)產(chǎn)品“黑珍珠”蓮霧發(fā)展策略分析[J].臺灣農(nóng)業(yè)探索，2013（5）：18.

[3] 徐祥馨，龍興，李昀倩，等.廣西蓮霧產(chǎn)業(yè)SWOT分析和發(fā)展對策[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，40（1）：135.