吳真善 朱曉蕓 包蔚 何鍇 徐樺 余海芬 黃明皓 王絡(luò)繹 陸溢沁

（上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201800）

民以食為天，食以安為先?！俺缘冒残?，吃得放心”已成為廣大人民群眾對(duì)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的主要關(guān)注點(diǎn)。為使上海市嘉定區(qū)居民能夠吃上安全、質(zhì)優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管科對(duì)區(qū)內(nèi)的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，開展了相關(guān)安全監(jiān)管工作。其中，上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心承擔(dān)了全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的合作社及散戶的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作?，F(xiàn)筆者將相關(guān)檢測(cè)結(jié)果報(bào)道如下，以供參考。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

2022年8月—11月，采集嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)、南翔鎮(zhèn)、工業(yè)區(qū)、華亭鎮(zhèn)和外岡鎮(zhèn)等的農(nóng)業(yè)合作社及散戶的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品作為檢測(cè)樣品，共采集11 批次468份蔬果樣品，采集的蔬果種類包括葡萄、黃桃、青菜、芹菜、黃瓜、蕹菜、韭菜、米莧、豇豆、絲瓜、南瓜、茼蒿、西葫蘆、生菜、洋蔥、辣椒、杭白菜、茄子和菠菜等。

1.2 檢測(cè)方法

農(nóng)藥殘留檢測(cè)參數(shù)和檢測(cè)方法見表1。

表1 農(nóng)藥殘留檢測(cè)參數(shù)和檢測(cè)方法

1.3 質(zhì)量控制

每次檢測(cè)同一批次樣品，并在1～2個(gè)樣品中添加標(biāo)準(zhǔn)溶液，同步做回收率實(shí)驗(yàn)，確?；厥章试?0%～120%，以保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

2 結(jié)果與分析

對(duì)采集的11 批次、468 份蔬果樣品進(jìn)行檢測(cè)，各種農(nóng)藥的檢出率見表2。由表2 可知，不同農(nóng)藥的檢出率存在一定的差異，其中，檢出率在30%及以上的農(nóng)藥有2 種，檢出率在20%（含）～30%之間的農(nóng)藥有2 種，檢出率在10%（含）～20%之間的農(nóng)藥有5 種，檢出率在0～10%之間的農(nóng)藥為38種，未檢出（檢出率為0）的農(nóng)藥有27 種。在468份蔬果樣品中，僅有2份蔬果樣品的農(nóng)藥檢測(cè)值超出GB 2763-2021[4]所規(guī)定的限量值，且這2 份樣品均為葉菜類蔬菜。

表2 各種農(nóng)藥的檢出率情況

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在采集的11 批次468 份蔬果樣品中，所需檢測(cè)的90 種農(nóng)藥參數(shù)中僅有4種農(nóng)藥的檢出率較高，其中2 種農(nóng)藥（氯蟲苯甲酰胺和啶蟲脒）為殺蟲劑，這2種農(nóng)藥皆具有殺蟲譜廣、活性高和持續(xù)性長(zhǎng)的特點(diǎn)，且正是因?yàn)槠涑掷m(xù)性長(zhǎng)的特點(diǎn)，所以檢出率高；另外2種農(nóng)藥（霜霉威和嘧菌酯）為內(nèi)吸性殺菌劑，檢出率高的主要原因是噴藥頻率高。雖然這4 種農(nóng)藥并沒(méi)有出現(xiàn)超標(biāo)的情況，但是因?yàn)槠漭^高的使用頻率，所以不能對(duì)其放松警惕，需多方聯(lián)動(dòng)進(jìn)行有效監(jiān)管。同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)辦要加強(qiáng)安全用藥的宣傳工作，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委執(zhí)法大隊(duì)要加強(qiáng)日常監(jiān)管工作，區(qū)農(nóng)技中心要及時(shí)準(zhǔn)確地完成農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，并將結(jié)果及時(shí)反饋給嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管科，從而保證嘉定區(qū)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，使廣大市民能吃上安全、健康的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。其他的農(nóng)藥參數(shù)檢出率均不高，甚至有不少農(nóng)藥參數(shù)的檢出率為0，說(shuō)明嘉定區(qū)在農(nóng)藥監(jiān)管方面取得了一定的成績(jī)，但仍需秉持不驕不躁的態(tài)度，多方聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳和監(jiān)管，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)用藥的意識(shí)，進(jìn)一步降低農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。

4 結(jié)束語(yǔ)

隨著嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委對(duì)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用情況的不斷監(jiān)管，區(qū)域內(nèi)蔬果農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況日益好轉(zhuǎn)，違規(guī)使用國(guó)家禁用農(nóng)藥的現(xiàn)象日漸減少，農(nóng)戶自覺(jué)使用高效低毒農(nóng)藥，地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品中殘留藥量基本在國(guó)家規(guī)定的限量值以下。2022年上半年，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（播種、施肥、防治病蟲害和采收）受疫情影響較大，再加上下半年上海氣溫下降緩慢，病蟲害發(fā)生較往年偏重，農(nóng)戶為了保證蔬果的正常生長(zhǎng)，增加了用藥頻率，但因農(nóng)戶科學(xué)用藥意識(shí)的加強(qiáng)，并未盲目地縮短施藥周期、提高施藥濃度，經(jīng)檢測(cè)，蔬果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率僅為0.43%。在此背景下，嘉定區(qū)相關(guān)部門應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)科學(xué)用藥宣傳，做好對(duì)病蟲害的測(cè)報(bào)工作，指導(dǎo)農(nóng)戶有針對(duì)性地使用農(nóng)藥，同時(shí)要增強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品用藥情況的監(jiān)管，從源頭上減少農(nóng)藥用量，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障市民的菜籃子安全。