韓彥龍 姜 薇 吳 昊 鄒鳳宇 張 艷

（遼寧省鐵嶺市農業(yè)科學院，鐵嶺112616）

藜麥（Chenopodium quinoa）是一年生雙子葉藜科植物，其蛋白質含量可高達16%～22%，是一種純天然的堿性食物，在其營養(yǎng)品質方面，可與奶粉、肉類相媲美[1-2]。聯(lián)合國糧農組織認為，藜麥能夠滿足人體基本營養(yǎng)需求，并將其列為最適宜人類的“全營養(yǎng)食品”[3-4]。此外，國內外的許多研究表明，藜麥具有良好的抗旱、抗寒、耐鹽堿等特性，并具有良好的生態(tài)適應性[5-6]。

遼寧省屬于溫帶大陸性季風氣候區(qū)，干旱災害具備顯著的季節(jié)性和區(qū)域性特征，尤其是春旱、夏旱對農業(yè)生產的危害最為嚴重。干旱發(fā)生時會導致土壤墑情較差，無法滿足農作物正常生長發(fā)育所需的水分[7]。頂凌播種是指在土壤表層解凍5～7cm而下層土壤仍結凍時，采用機耕后播種的種植方式。藜麥頂凌播種技術主要利用藜麥苗期具有較強的抗凍能力，既可保證藜麥種子正常發(fā)芽及苗期對水分的需求，又可使成熟期避開雨季以確保產量和品質[8]。

本研究通過在頂凌播種條件下對引選的16 個藜麥品種（系）在產量及農藝性狀方面的鑒定分析，以期探究頂凌播種技術在遼北地區(qū)應用的具體效應，篩選出適宜遼北地區(qū)高產栽培的藜麥品種，為藜麥的推廣種植提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況試驗地位于遼寧省鐵嶺市農業(yè)科學院試驗基地，土壤為棕壤土，地理坐標為42°14′45.2″N，123°48′7.4″E，海拔59.55m，全年平均日照時數(shù)2700h，年平均氣溫6.3℃，最低氣溫-31℃，最高氣溫34.4℃，封凍期150d 左右，無霜期127～162d，年平均降雨量700mm。土地平整，前茬為高粱。

1.2 試驗材料如表1 所示，試驗材料為16 份南美藜品種（系），其中13 份為引進材料，TL2、TL3和TL6 為鐵嶺市農業(yè)科學院自選材料，以隴2 為對照（CK）。

表1 供試藜麥材料及來源

1.3 試驗設計本試驗于2023 年3 月31 日進行頂凌播種，每個試驗材料3 次重復，共計48 個小區(qū)，按隨機區(qū)組設計，每個處理種18 行，行距0.4m，行長4m，株距0.2m，穴播，每穴5～8 粒。

1.4 田間管理整地前每667m2施有機肥1t，在3月下旬土壤解凍達10cm 時，迅速開始整地并配合施用復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20kg，覆膜后播種。在種苗達3～5cm 時，進行第1 次間苗，每穴留2 株壯苗，達10cm 左右時進行定苗，每穴留單株，并去除田間雜草。不追肥，苗期根據(jù)實際情況，可采用噴灌或溝灌方式補1～2 次水。在植株達20cm左右時進行一次田間除草。在灌漿初期可用菊酯類農藥噴霧防治菜青蟲等，霜霉病及根腐病可選用75%百菌清500 倍液在發(fā)病初期噴施防治[9-10]。待藜麥顏色變深，籽粒變硬，葉片開始脫落時即可進行收獲。

1.5 田間調查每個小區(qū)隨機連續(xù)選取10 株調查主要農藝性狀（靠近作業(yè)道3 株除外）。生育期記載從出苗到成熟的日期（d）。株高 收獲前測量植株的最高點到地面的垂直距離（cm）。莖粗 成熟期測量植株底端莖稈的直徑（cm）。分枝數(shù) 收獲前從貼近地面開始查數(shù)每株的所有分枝數(shù)。有效分枝數(shù) 收獲時有成熟籽粒的分枝數(shù)。主穗長成熟期頂端至第1 個兩花序之間的距離大于3cm的距離（cm）。主穗莖粗 主穗底端莖稈的直徑（cm）。千粒重 每個處理隨機取1000 粒種子，稱重3 次的平均值（g）。產量 每個小區(qū)隨機選取中間3 行，收獲全部植株，脫粒曬干，稱重3 次的平均值（g）。

1.6 數(shù)據(jù)分析通過Excel 和SPSS 19.0 對數(shù)據(jù)進行整理及分析。

2 結果與分析

2.1 不同藜麥品種（系）的物候期通過表2 可以看出，在頂凌播種條件下，16 個藜麥材料的出苗較早，且較為一致，基本在7d 左右即可全部完成出苗，表明在頂凌播種及覆膜條件下，土壤墑情較好，土壤及氣候條件適宜藜麥生長；在分枝期上，與對照隴2相比（29d），除了TL2、TL3、TL6、4712 和津藜1號略偏早，隴1 和2403 偏晚1d，其他材料基本都在出苗后29d 左右進入分枝期；不同藜麥材料在進入初花期的時間上差異較大，津藜1 號最早，出苗后48d 即可進入初花期，其次是TL2 和TL3，最晚的是隴1，需要62d，其余大部分材料需要53d 左右；進入乳熟期較早的是津藜1 號，TL2 和TL3 大概在出苗后56d 左右，較晚的有隴1、2403、隴7 和隴3，分別需要74d、69d、68d 和67d，對照隴2 與其他材料出苗后大致需要61d 左右進入乳熟期；不同藜麥材料的生育期差異較大，對照隴2 為95d，津藜1 號和TL2 最短，為80d，TL3 為81d，最晚的隴1 為103d，其他以90d 左右最多。

表2 不同藜麥品種（系）物候期和生育期

2.2 不同藜麥品種（系）的農藝性狀16 個藜麥材料的農藝性狀表現(xiàn)見表3，在頂凌播種條件下，不同藜麥品種（系）在株高、主穗長、莖粗、主穗莖粗、總分枝數(shù)、有效分枝數(shù)及千粒重上差異顯著。16 個藜麥材料株高范圍在103.2～190.2cm，隴7、隴1、隴3 和2403 顯著高于對照隴2（124.2cm）；在主穗長性狀上，以2403 最 長（47.2cm），TL2 最 短（24.5cm），除TL3和TL2 外，其他13 個材料均高于對照隴2（30.5cm），其中2403、隴1、隴7、744、隴5、77 和2837 達到顯著水平；在莖粗性狀上，隴7 最粗（1.712cm），其次為隴1（1.616cm），然后是隴5（1.492cm），其中隴7 和隴1 顯著高于對照隴2（1.429cm），其他12個材料均低于對照，最低的為TL6（1.091cm）；在主穗莖粗性狀上以307（1.215cm）最高，最低的為4712（0.843cm），307 與對照隴2（0.995cm）達到顯著差異，其他14 個材料與對照差異不顯著；在總分枝數(shù)性狀上，隴5 最高（32.7），77 和津藜1 號最低，均為21.7，隴5、隴7 和2403 均顯著高于對照隴2（28.7）；16 個材料在有效分枝數(shù)性狀上以TL2 最高（7.3），744 最低（2.3），并且只有744 略低于對照隴2（3.3）；16 個材料千粒重范圍2.38～3.47g，具體表現(xiàn)為隴5＞TL3＞TL2=2831＞4712＞津藜1 號＞對照隴2＞TL6＞77＞2837＞隴3＞307＞744＞隴1＞隴7＞2403，其中隴5 和TL3 顯著高于對照隴2（3.09g），隴3、307、744、隴1、隴7 和2403 顯著低于對照。

表3 不同藜麥品種（系）的農藝性狀比較

2.3 不同藜麥品種（系）的產量從表4 可以看出，在遼北地區(qū)頂凌播種條件下，每667m2折合產量以TL3 最高，可達194kg；其次是TL2 和津藜1號，分別為181kg 和170kg；在150～170kg 的品種（系）由高到低依次為TL6、隴2（CK）和2837；在130～150kg 的品種（系）由高到低依次為744、隴1、4712、307、77 和2831；在100～120kg 的品種（系）由高到低依次為2403、隴7 和隴3；產量最低的為隴5，只有91kg。多重比較結果表明，小區(qū)產量間的差異達極顯著水平，TL3 和TL2 的小區(qū)產量極顯著高于對照隴2；77、2831、2403、隴7、隴3 和隴5 顯著低于對照。

表4 不同藜麥品種（系）的產量比較

對小區(qū)產量結果的方差分析表明（表5），在頂凌播種條件下，16 個藜麥材料區(qū)組間差異不顯著（F=1.12＜F0.05=3.32），16 個材料間的差異達極顯著水平（F=19.48＞F0.01=2.70）。

表5 小區(qū)產量的方差分析

2.4 抗病性表現(xiàn)霜霉病和葉斑病是藜麥最常見的病害。在頂凌播種條件下，通過對16 個藜麥材料整個生育期的田間觀察表明，16 個材料在苗期至灌漿前期無病害發(fā)生，在灌漿后期有極少數(shù)葉斑病產生，病害較輕，對藜麥的生長發(fā)育影響很小。整個生育期無霜霉病及其他病害的發(fā)生。

3 討論

藜麥頂凌播種技術的關鍵是搶墑。2022 年鐵嶺市農業(yè)科學院首次嘗試將藜麥頂凌播種整地時間設置為3 月21 日，2023 年由于驟然升溫及陣雨等特殊天氣，使得土壤泥濘，無法進行機械作業(yè)，因此將整地時間推遲到3 月30 日。同2022 年相比，2023 年鐵嶺農業(yè)科學院內藜麥田總體長勢略弱一些，但對總體產量影響不大。

藜麥頂凌播種的好處主要表現(xiàn)在以下幾點：保墑 頂凌播種可以利用初春時溫度較低，蒸發(fā)量小，融化的雪水及凍土層的保水作用來提高土壤墑情，有利于保全苗。延長前期營養(yǎng)生長 由于遼北地區(qū)在3 月下旬到4 月中旬期間溫度總體較低，頂凌播種有利于延長藜麥苗期營養(yǎng)生長階段，苗期能積累更多的養(yǎng)分，為后期成大穗，提高產量奠定基礎。促壯苗，提抗性 早播的藜麥初生根系發(fā)達，根壯根深，吸肥能力強，抗病性強。抑制雜草 由于藜麥的耐寒性強，早播的藜麥可以比田間雜草早5～7d 出苗，且長勢強，對田間雜草能起到有效的抑制作用。提早成熟 早播的藜麥能夠提早成熟，尤其是一些早熟品種，在7 月前就可完成收獲，有利于避開夏季高溫高濕、多雨等不利氣候，減少病蟲害的發(fā)生。

4 結論

頂凌播種是遼北地區(qū)藜麥種植的有效措施。通過對16 個藜麥材料頂凌播種的研究表明，在頂凌播種條件下，藜麥的長勢良好，抗病性強，產量較高。鐵嶺市農業(yè)科學院自選品種（系）TL3 產量表現(xiàn)最好，可達194kg/667m2，綜合農藝性狀較好，生育期只有81d，較適合在遼北地區(qū)種植；表現(xiàn)其次的為津藜1 號和鐵嶺市農業(yè)科學院自選品種（系）TL2，具有株高較矮，有效分枝數(shù)較高，千粒重較高，生育期較短等特點，較適宜遼北地區(qū)種植；隴3、隴5、隴7、2403 產量較低、生育期偏長，隴1 和隴2 雖然產量表現(xiàn)較好，但生育期偏長，種植風險較大，因此以上6 個品種不建議在遼北地區(qū)大量種植；4712、2831、2837、307、744 和77 在試驗中產量及各農藝性狀表現(xiàn)居中，TL6 產量居第4 位，生育期偏長，具體應用前景有待于進一步研究。