闞建東 吳京林 強(qiáng)小琳

摘 要：為持續(xù)提高鹽田養(yǎng)殖效益，在唐山大清河鹽場(chǎng)注水池連續(xù)三年進(jìn)行了三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）與日本對(duì)蝦（Penaeus japonicus）生態(tài)混養(yǎng)，試驗(yàn)結(jié)果顯示，該模式三疣梭子蟹雄蟹平均產(chǎn)量達(dá)到6375 kg/hm2，雌蟹平均產(chǎn)量達(dá)到787.5 kg/hm2，日本對(duì)蝦平均產(chǎn)量達(dá)到236.25 kg/hm2。

關(guān)鍵詞：鹽田；生態(tài)養(yǎng)殖；三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）；日本對(duì)蝦（Penaeus japonicus）

2018年以來(lái)，隨著唐山大清河鹽場(chǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鹽場(chǎng)工業(yè)生產(chǎn)與養(yǎng)殖生產(chǎn)布局規(guī)劃有所變化，新的養(yǎng)殖模式也不斷被探索，推陳出新[1]。唐山國(guó)際旅游島順利海水養(yǎng)殖場(chǎng)因地制宜利用鹽場(chǎng)注水池大水面連續(xù)三年進(jìn)行三疣梭子蟹與日本對(duì)蝦生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)，獲得巨大成功，純效益能夠達(dá)到82 500～97 500元/hm2，目前該模式在大清河鹽場(chǎng)養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到660 hm2，養(yǎng)殖效益明顯超過(guò)鹽田傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，現(xiàn)將養(yǎng)殖試驗(yàn)總結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 選取鹽田

試驗(yàn)選取唐山大清河鹽場(chǎng)鹵水濃度在32‰～37‰的鹽場(chǎng)注水池40 hm2做為養(yǎng)殖池。為兼顧制鹽需求，此區(qū)域池塘較淺，平均水深0.5～08 m。且因鹽場(chǎng)清淤的頻次不高，經(jīng)過(guò)多年有機(jī)物沉積，注水池底質(zhì)較肥。由于進(jìn)排水受限，適宜生態(tài)養(yǎng)殖。該試驗(yàn)大水面鹽田被半封閉圍埝分割成2～4 hm2面積不等的小面積鹽田10個(gè)，小鹽田之間不設(shè)閘涵，依次串聯(lián)，水面相通。注水池是臨近主送水路的淺水位鹽田，用來(lái)蒸發(fā)曬水的初級(jí)制鹵區(qū)汪子、貯水區(qū)域，注水池進(jìn)排水系統(tǒng)由鹽場(chǎng)統(tǒng)一控制，進(jìn)排水流量取決于制鹽工業(yè)生產(chǎn)需求，但水位變化一般較小，注水池池水鹽度接近自然海水，差值小于5‰，鹽度一般在30‰～40‰。由于水質(zhì)比較新鮮，水體較淺，光線充足，底質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，容易繁殖適合混養(yǎng)蝦、蟹的餌料生物。經(jīng)過(guò)清塘后，7、8月份，隨著新鮮海水注入，池底自然滋生大量灘棲螺，能夠?yàn)樗笞有泛笃陴B(yǎng)殖提供充足的餌料。

1.2 放苗

1.2.1 放苗前準(zhǔn)備 每年3月初進(jìn)行水體清塘消毒。先采用插地籠網(wǎng)的方法，去除雜魚(yú)、雜蝦蟹等大型敵害生物，然后施加漂白粉60 g/m3，進(jìn)行水體消毒，消除野生貝類及殺滅細(xì)菌、病毒等，等到3月中下旬水溫回升、藥殘消除，水質(zhì)條件適宜時(shí)，初次按照75～105 kg/hm2投放蜾嬴蜚及鉤蝦苗種，放種苗后通過(guò)觀察餌料生物成活率及密度可適當(dāng)補(bǔ)投苗種，培育生物餌料的過(guò)程中用益生菌類、營(yíng)養(yǎng)鹽調(diào)控水質(zhì)，使餌料生物持續(xù)良性繁殖。

1.2.2 放苗時(shí)間與放苗數(shù)量 4月中旬，水溫回升到16 ℃以上，池中餌料生物數(shù)量滿足放苗需求時(shí)，按照37 500～45 000只/hm2密度投放三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹；7月中旬，按照18 000～22 500尾/hm2密度投放日本對(duì)蝦P10仔蝦。日本對(duì)蝦投放時(shí)間及投放量通過(guò)觀測(cè)池中生物餌料密度而定，適宜的餌料生物數(shù)量能夠提高蝦苗的成活率和生長(zhǎng)速度。

1.3 日常管理

1.3.1 觀察觀測(cè) 投苗后，每天觀察餌料生物保有量情況及養(yǎng)殖蝦、蟹活動(dòng)及長(zhǎng)勢(shì)情況，正常情況下，夜間如有蝦、蟹游池現(xiàn)象，說(shuō)明餌料缺乏，要及時(shí)采取補(bǔ)充措施。

1.3.2 環(huán)境監(jiān)測(cè)調(diào)控 由于養(yǎng)殖水體不能主動(dòng)換水，高溫天氣及雨季必須監(jiān)測(cè)水質(zhì)及底質(zhì)，及時(shí)利用益生菌等生物制劑進(jìn)行水質(zhì)、底質(zhì)改良。

1.3.3 補(bǔ)充餌料 一般情況下，養(yǎng)殖過(guò)程中自繁生物餌料及自生生物餌料基本能夠滿足蝦蟹攝食需求，如出現(xiàn)后期生物餌料不足的情況，要適量投放鮮活藍(lán)蛤滿足蝦蟹食用。

1.4 收獲

1.4.1 養(yǎng)殖周期 此種養(yǎng)殖模式雄性梭子蟹4個(gè)月左右，雌性梭子蟹6～7個(gè)月，對(duì)蝦養(yǎng)殖時(shí)間一般不超過(guò)2個(gè)月。

1.4.2 收獲 8月底開(kāi)始捕獲雄蟹。按照雄蟹白天活動(dòng)、雌蟹夜間活動(dòng)的習(xí)性，采用白天插地籠網(wǎng)收捕雄蟹，利用1個(gè)月的時(shí)間，將雄蟹幾乎全部捕獲，將有限的生物餌料資源提供給價(jià)值較高的雌蟹。在9月底前收捕日本對(duì)蝦，一般養(yǎng)殖規(guī)格能達(dá)到50～60尾/kg，插地籠網(wǎng)收蝦時(shí)，用大網(wǎng)目網(wǎng)片罩住地籠網(wǎng)口，防止梭子蟹進(jìn)入地籠網(wǎng)中損害對(duì)蝦。11月份收獲雌蟹，規(guī)格能夠達(dá)到250～300 g/只。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)出情況

三年來(lái)試驗(yàn)產(chǎn)出情況見(jiàn)表1。

2.2 效益分析

2021—2023年三疣梭子蟹、對(duì)蝦產(chǎn)值為247 500～270 000元/hm2，效益為82 500～97 500元/hm2。與傳統(tǒng)單一對(duì)蝦養(yǎng)殖模式效益45 000元/hm2左右相比，效益提高37 500～52 500元/hm2。

2.3 養(yǎng)殖模式分析

本試驗(yàn)構(gòu)建的鹽田生態(tài)養(yǎng)殖三疣梭子蟹-日本對(duì)蝦模式，是在鹽堿灘涂拓寬“藍(lán)色糧倉(cāng)”的一次探索[2]，是推進(jìn)鹽田淺水位養(yǎng)殖模式迭代升級(jí)的一次成功試驗(yàn)。該生態(tài)養(yǎng)殖模式依托鹽場(chǎng)注水池大面積淺水位鹽田的自然條件，選取適合水位低、水溫高、攝食底棲生物的三疣梭子蟹和日本對(duì)蝦混養(yǎng)，充分利用注水池鹽田容易人工繁育餌料生物和自然滋生適宜的餌料生物的特點(diǎn)，自然培育及利用養(yǎng)殖品種所需的生物餌料，并通過(guò)調(diào)控不同品種的放苗及收捕時(shí)間，使這兩個(gè)品種有效利用生物餌料且在主要生長(zhǎng)階段不發(fā)生爭(zhēng)食沖突，相互補(bǔ)充，能夠有效利用養(yǎng)殖空間，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量；因此類鹽田養(yǎng)殖用水無(wú)法主動(dòng)調(diào)控，這種養(yǎng)殖模式還能夠有效避免因人工投喂合成飼料易造成水質(zhì)、底質(zhì)污染的情況出現(xiàn)，從而有效提高了養(yǎng)殖成功率[3]。試驗(yàn)結(jié)果顯示，鹽田三疣梭子蟹-日本對(duì)蝦生態(tài)混養(yǎng)模式下，三疣梭子蟹產(chǎn)量1 350～1 500 kg/hm2，日本對(duì)蝦產(chǎn)量210～262.5 kg/hm2，較傳統(tǒng)的鹽田養(yǎng)殖產(chǎn)值高出1倍左右，利用鹽田淺水位生態(tài)養(yǎng)殖具有一定的推廣價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[1]李春嶺，張志偉，云天來(lái)，等.三疣梭子蟹養(yǎng)殖池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)混養(yǎng)試驗(yàn)[J].河北漁業(yè)，2022（5）：20-24.

[2] 蔣丹.唐山地區(qū)鹽田生態(tài)養(yǎng)殖綜合利用現(xiàn)狀[J].江西水產(chǎn)科技，2018（2）：38-44.

[3] 徐晨曦，陳秀嶺，高曉田，等.海水池塘刺參-日本對(duì)蝦-三疣梭子蟹-菊花心江籬生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)[J].河北漁業(yè)，2022（3）：24-26.

Trial for ecological polyculture of Penaeus japonicus and Portunus trituberculatus in first-entry ponds of Tangshan Daqinghe Saltworks

KAN Jiandong1，WU Jinglin2， QIANG Xiaolin3

（1.Tangshan Seaport Economic Development Zone Fishing Vessel and Fishing Port Supervision and Management Station，Tangshan 063611，China;2.Tangshan Seaport Economic Development Zone Agriculture and Rural Affairs Bureau，Tangshan 063611，China;3. Tangshan Branch School，Hebei Radio and Television School of Agriculture，Tangshan 063000，China）

Abstract：To continuously improve the efficiency of salt field aquaculture， a trial on ecological polyculture of the kuruma shrimp Penaeus japonicus and the swimming crab Portunus trituberculatus was conducted in first-entry ponds of Tangshan Daqinghe Saltworks for three consecutive years.The results showed that， the average yield of male crab reached 637.5 kg/hm2 and that of female crab reached 787.5 kg/hm2，the average yield of the shrimp was 236.25 kg/hm2.

Key words：salt field; ecological polyculture; Portunus trituberculatus;Penaeus japonicus

（收稿日期：2024-01-17）