根據(jù)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》 的一項(xiàng)最新研究，研究人員評(píng)估了食用鱷梨和Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系。研究人員進(jìn)行了幾項(xiàng)代謝組學(xué)檢查，用于確定習(xí)慣性攝入鱷梨及其相關(guān)代謝物是否可以降低空腹血糖和胰島素水平，從而降低Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)，參試者的鱷梨食用量和空腹胰島素水平之間存在適度關(guān)聯(lián)。然而，當(dāng)控制參試者的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）時(shí)，這些相關(guān)性沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。3 個(gè)代謝組學(xué)光譜特征與空腹血糖和胰島素降低率之間密切相關(guān)。由于這些光譜特征是高度內(nèi)在相關(guān)的，它們被組合成一個(gè)鱷梨生物標(biāo)記物。這個(gè)衍生的鱷梨生物標(biāo)記物與降低Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間顯示出顯著相關(guān)性，即使在考慮了社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)、人體測(cè)量、健康行為（包括吸煙和飲酒）和肥胖（包括身體質(zhì)量指數(shù)）等因素后也是如此。